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“我就是想帮点忙……”他突然笑着说。
“帮什么忙!你不倒乱就不错了。”看他嬉皮笑脸的样子,锦绣就来气。娘和秋芳会帮忙的,还用的着他,不过她俩现在在弄小狗,等下才过来。
站在厨房外面的王宾浩已经忍俊不禁的笑了,这家伙厉害!脸皮够厚!或许能追妻成功!
龙青泽被赶了出来,因为锦绣嫌他在这碍手碍脚,让她不自在,还不如滚出去。
不过,刚指使他出去,她突然又想到,“哎,你等下,我有事交给你做。”
龙青泽眼中一亮,高兴的转过身来。“什么事,你吩咐!”
他喜欢为她干活的感觉,那样有种一家人的感觉。让他有种融入感。好像她能接受他的感觉。
“去拿鱼网,然后去边上池塘给我捞只鱼过来,要大点的。”锦绣说,她买的几只大鱼是做鱼种的,不知道产卵前会不会被吃光……
“好的。”领到任务的龙青泽欣然去捞鱼去了。哪里知道锦绣心疼她的大鱼。不过算了,反正还有小鱼,慢慢会把池塘养起来的。
去捞鱼的龙青泽看到王宾浩在笑话自己,一点也不觉的脸红。反而很得意的侧身走开,去捞鱼去了!
“你呆着喝茶去吧!”
……王宾浩可以确定,这家伙要是成了亲,往后一定会是个妻奴!
龙青泽捞鱼的速度很麻利,很快就带回一条大鱼。还是活的,在网里扑腾着。
锦绣处理鱼的时候,秋芳在帮她清洗蔬菜和切菜,王氏在做面条,农家纯手擀制的手擀面。做起来也很快,只要将面压成薄面饼,再折叠好用刀切细,就是超好吃的手擀面。新鲜又劲道。
鱼火锅做起来也容易也麻烦,容易就是备好料一锅煮,麻烦就是需要备的材料多。
首先要备主料鱼,当然这个鱼要处理一下,去鳞,锦绣去鱼鳞的动作十分迅速,拎着尾巴处,用菜刀顺着逆向就将鳞扒拉了下来,一时间鱼鳞乱飞。将鱼内脏去掉,能吃的放在碗里,不能吃的扔掉,冲洗一下,再将鱼肉要片成片,把肉和骨头分开,还有鱼头。
用鸡蛋清将处理好的鱼片搅拌一下,待用。
然后将锅烧热入油,加蒜,姜,及八角,葱段,再翻炒一下,然后添上水,将鱼骨和鱼头放进里面一起煮开入味。不过,鱼锅最好是放在小锅上现煮现吃,锦绣找了一个铜盆替代火锅锅,然后在盆底下放了一些未烧完的炭火,让盆保持加温。
等大锅里的底汤煮的差不多的时候,就将煮沸腾的底料汤用勺子舀出来,装进加热的铜盆里。
然后,锦绣其他的附料已经备的差不多了。洗净切好的各式青菜,豆干,虾干,还有切的葱花韭苔末,蒜泥,辣椒碎,当然还有最主要的芝麻酱。把正把家里能找到的,又能吃的东西全让秋芳和王氏帮她找出来,装进了盘子里,一盘一碗的全摆出来,看起来花花绿绿的倒很惹眼。
“大姐,这个要怎么吃啊?好奇怪的样子?”秋芳好奇的问,好期待大姐的新菜吃法,看着就让人期待。
第259章()
“一会儿喜欢吃什么,放进盆里煮熟就可以吃了。”锦绣说的十分简单。
锦绣将火盆里放入一小些盐,说:“好了,秋芳,你看着火盆,我去叫那两个吃货过来吃饭!”
等龙青泽和王宾浩被请过来吃饭的时候,看到一桌的摆设有些吃惊,只见饭桌中间放着一个大盆,盆下面还有炭火,当然,为了防止烫坏了桌子,火盆下面还放了隔热的铁盘子,盘子下面还放了隔热石板。显然在古代没有电加热的火锅锅,吃火锅还是很麻烦的。
再然后是一盘盘各式素菜,还有豆块,面条,一小碟肉丝,然后是更小的碗,里面装的红黄绿的不知道是什么东西的东西。
“锦绣,今天这是吃什么啊!?看着还真新鲜。”王宾浩一看这架式就来了精神,且不说味道如何,光看这样子就很吸引人,很有名堂。人就喜欢追求新鲜感,这些东西光看就让人好奇。
“这叫火锅,主料放入盆里,涮着吃就可以,喜欢什么就放什么,”锦绣说,“然后,这些小的碗里装着的是调好的酱料,将熟的菜或肉蘸着这个吃,味道很好的。”
“那在下一定要试试。”王宾浩跃跃欲试的说着就坐了下来,现在他也不和锦绣一家见外,已经自来熟了。
龙青泽自然也不甘落后,也急忙坐了下来。
“都别啰嗦了,汤底都沸腾了,快点吃吧!”
锦绣叫秋芳和王氏也一块坐下来,这吃火锅备好料就不用再忙活别的了,就只开吃就可以了。
然后,她最先示范,拿一碗麻汁,用筷子夹一点辣椒末,蒜末还有葱花,调和一下,就往锅里放鱼片和菜,水是开的,直接放进去,菜很快就可以吃了。
“菜五分熟就可以,喜欢吃烂点的可以再煮会,豆块可以八分熟,但鱼和肉类必须煮熟。还有,喜欢什么口味自己调。辣椒自己随意。”
其实鱼肉也熟的很快,因为是片状的。鱼过了蛋清,不会煮散。但是最好也别煮的太烂。
介绍完吃法的时候,锦绣放进锅里的菜已经熟了,她夹起一块,放进碗里蘸着吃。
然后,大家也跟着她学,都吃了起来。
鱼是现杀的,菜是农家新鲜菜,火锅吃的就是新鲜味道,味道还真是很独特。
王宾浩迫不及待的蘸着调料吃了起来,“果然很奇特,锦绣,有这么好吃的做法,你怎么不和我说?如果放进天香楼,肯定会大卖的。”
锦绣递给他一个赞赏的眼光,这家伙还真是有眼光,火锅在现代也是很流行的吃法,各种火锅店自然也不少。
锦绣原本也打算将各式美食的做法告诉王宾浩的,可是要一样一样来。等卤水下货吃的差不多的时候,新鲜期过了再推新菜,要不然菜式多了会让人眼花缭乱,应接不暇。
龙青泽见他俩聊的认真,心里不高兴,就说:“你整天就知道想你们家的酒楼,要谈公事回你们家酒楼去!还要不要吃了,不吃的话我就替你吃了。”
不过,他已经不客气的开吃了。
“当然要吃!锦绣做的我怎么可能不吃!”
“呵呵,喜欢吃就好。”锦绣笑着说。自己做的东西,被别人认可,也是很让人愉悦的事。
第260章()
“大姐,我喜欢这……火锅。这么蘸着吃真好吃。”秋芳吃的津津有味。而且这样吃还真有意思。
“那就多吃点,来多吃鱼美颜又聪明。”锦绣夹了一筷子鱼给秋芳,鱼肉里面有丰富的胶原蛋白,很适合女孩子。她又给王氏夹了一筷子。
王宾浩在边上夸奖她,“锦绣真是个体贴的好姑娘啊!聪明体贴又孝顺。”
龙青泽挑眉不鸟他,多嘴多舌,他当然知道锦绣的好,好听的谁不会说,还用他说!不过,说到夹菜,要不是边上有人,他不好意思,他也想帮锦绣夹菜,或是让锦绣帮他夹菜,想想都是件幸福的事!
锦绣一点也不藏私的又对王宾浩说,“不只是鱼,还可以涮猪牛羊肉,也可以样样都弄一点,还有海鲜,海带,蘑菇,猪血什么的,总之各种各样的,只要是可以吃的东西,都可以试着涮着吃。”
“锦绣,你真是太聪明了。真不知你脑子里还有什么好点子,想出来一定要记得告诉我哦!”王宾浩提醒。他一会儿回去就让店里的人试验一下。想都不用想,这种新鲜的吃法肯定会风靡全国。王宾浩似乎又看到银子滚滚而来。
“那是当然!你只要分红到位,我的点子肯定也会到位,有钱大家赚嘛要!”锦绣笑着说。
她还告诉王宾浩可以把铜盆美化一下,让铁匠专门订做一些,太极形的两格式铜锅,可以分开,一边是辣底锅,一边是清汤或是别的味道的底锅。可以取名叫鸳鸯火锅。
因为不能电加热,需要加炭,所以,不能分成一人一个那种小锅,太麻烦了。弄成鸳鸯锅最方便,总之叫他自己多思考一下,大概就这样,细节自己补充。她说的详细,王宾浩听的认真,两人在饭桌上积极互动交流。
边上某人又吃味了,可他现在没有立场说什么,只得闷头吃东西,直往碗里扒拉着吃。
这边吃的其乐融融,另一边苏俏俏回去可不是滋味了。
苏俏俏回去脑中不停的想着锦绣和一个个俊秀公子在一起的情景,不想还好,越想她就越郁闷。
她去他们家门口看一回心里就堵一回,她想她在那公子面前多转几次,想让对方多看她两眼,就是希望对方能多关注自己几眼。毕竟她长的也是漂亮的,哪个男人不爱看美人呢!
可是为什么!?那些个公子就是不看见她!甚至是看见也像没看见似的,当她不存在。
真搞不懂那些有钱公子脑子怎么想的,她这么漂亮,肯定比那疯子温柔,善解人意,为什么他们却只盯着那个只会发疯的疯子!
虽然恨,可是苏俏俏却不想轻易放弃,为了她的终身幸福,她一定要努力抢一个有钱公子过来,毕竟村子里能看到几个有钱公子?就那么两三个,还都跑到疯子家不出来!可恶!
她不想嫁给一个没钱又没用的穷农夫,以后过着穷的丁当响的日子,就像娘这样……
想想娘要是有钱,就能打扮的比王氏还好看,她要是有钱,穿的比那疯子好,肯定能把疯子轻易比下去,那些个有钱公子肯定就不理疯子了,而是围着自己转。所以,苏俏俏就将一切又都怪到爹没钱的原因上。所以嫁个有钱人是势在必行。
第261章()
苏俏俏舍不得那两个锦衣公子,两个都骑着马,那家世肯定是非富即贵。要知道一般人家是骑不起马的。
听说提亲的宋家也有马车,但是那马不如这两个公子的马健壮精神,所以,单从马上分析,苏俏俏就认定这两个公子比那个宋家有钱,关键是这两个公子长的也好看。宋家那个长什么样还不清楚。
之所以知道这些,那是因为村子里穷,平常一年也看不到一匹马,所以,村里有马经过,看到的人肯定会讨论,以为是谁家的有钱亲戚,谁成想是去疯丫头家的,这事在村里茶余饭后也是一大新闻。锦绣自清醒后一直被村里人议论不停。
毕竟不光马招人眼球,骑马的公子也是气质高贵,这种优雅贵气的有钱公子村里也是少见,那骑马的风姿不知迷倒多少村姑小媳妇的心。就连上了年纪的大妈大婶,也是看的目不转睛的。但马车却是停在王氏家门前,是找那疯丫头的。自上梁那天来过,之后还见过好几次,那关系肯定不一般。
苏俏俏想着那天龙青泽抱着疯子骑马的景象,又狠狠刺痛了她的心。
她心里在想报复锦绣的办法,不能叫她这么逍遥下去,是让爹找个人家把她嫁出去,赚点彩礼钱,还是把她的名声弄臭叫她嫁不出去?到底怎么样才对自己最有利?嫁出去就省了麻烦还赚钱,坏了名声就可以让那两公子嫌弃疯子?这事得快点决定,苏俏俏已经不能忍了,一天也忍不下这口气!
她心情很不好,所以吃饭的时候也没胃口,心不在焉。而且,她娘做的饭也不好吃,每顿都是硬饼,蒸过来蒸过去,越蒸越硬,味道也越差!