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“娘进去了，我今晚还想吃肉馅，剁肉吧！”锦绣说话的声音有点重，惊的地上打滚的刘氏一惊，她散乱着头发，抬头看到锦绣扶着王氏进了自家大门，打滚的动作就停了下来，坏了，这疯子是不是要拿刀辟自己？
还没走远的众人想，这姑娘还真是心宽，剁肉！？生活还真好呀！不过今天真是开眼界了。
第88章（）
进了自家院子，王氏难受的说，“锦绣，你今天在外人面前这样……太不好了。”
王氏看着锦绣说：“娘也不是说你不好，可是，你让人觉的你太泼辣的话，会惹人非议的。”
王氏不想说会嫁不出去的话，可是姑娘家太过厉害，确实会被人家挑剔的，何况锦绣年纪已经大了，这么闹开了，怕是给人填房都会被人嫌弃，老天，她的锦绣明明是个这么好的姑娘，为何这么命苦！？
当娘的总是想的多，锦绣显然满不在乎。
“娘，不怕，有什么好不好的，让别人说去！厉害点没错！”这样就不会有人再来欺负她们家！至于找对象的事，不是他们挑她，而是她挑他们！
门外没了动静，锦绣转头一看，那刘氏不知何时已经自己溜了，算她识相，要不然自己保不准就会再拾起那把杀猪刀去砍她！
安慰了王氏，锦绣就去迎秋芳和石头去了，那两个拿那一堆东西有点重，怕是会很吃力。
姐弟三人将清洗好的下货和布拿回家，看到家里无事，娘也好好的，这才放心了。
锦绣将布放在院子里的绳子上晾晒，等干了就可以缝棉被了。真期待暖暖柔柔的被子呀！虽然现在夏天不怎么需要棉被，但也还是需要铺褥子的，先缝一套出来，等再赚了钱再多缝两套，不能一直四个人挤一铺炕的。石头也大了，太不方便了。
拉开盖着木盆的白布，石头就发现了里面的秘密。
“呀！姐，你们抓的石头虫？是抓给我玩的吗？这么多啊！”
螃蟹在盆里面还是活蹦乱跳的，在下货堆里乱爬乱动呢！石头伸手就要摸一个出来玩，因为这东西会吐泡泡，还横着走，对于缺少玩具的农村孩子来说，这就算有趣的玩具了。
“别乱动！小心夹手，大姐捉来有用的，说是吃的东西别弄脏了。”秋芳制止石头的手，不让他乱摸。
一听有要做吃的，石头就来精神了，吸了吸小嘴，抬头问正在晒布的锦绣，“大姐，你又要做什么好吃的？”
好期待呀！大姐的手艺真是没的说，做干什么都好吃！
“你这么馋，中午刚吃了肉馅饼，这又惦记啦！大姐偏就不告诉你！”锦绣笑着打趣他。
“大姐，你就告诉我吧，告诉我吧……”石头也没个大小，抱着锦绣来回摇晃，像是撒娇似的卖萌。他可是个十岁的男孩子好不好……
锦绣只笑不作声，就跟他逗着卖关子。
石头就转向秋芳，开始商量秋芳，“好二姐，你告诉我吧！你对我最好了！”
“那到底是大姐好呢，还是二姐好？”锦绣问他，“好呀！你二姐最好，大姐不好是吧！晚上我做好东西你和你二姐都别吃了！”
“怎么连我也划拉进去了，大姐，我可没说你不好，这是石头自己说的。”秋芳委屈的说。
“你之前不是说你不吃吗？我可没委屈你！”锦绣还记着呢，捉螃蟹的时候，秋芳铁齿的说这东西她不吃的！
第89章（）
“大姐我吃！我吃！”石头急着说。大姐做的什么东西他都吃。
秋芳也不傻，虽然这石头虫看起来怪怪的，但是她是相信大姐的手艺的，石头到了大姐手里也能做成好吃的。
“大姐，我也吃，我吃，你看我不是帮你捉这什么螃蟹了吗？好多都是我发现的！”
原来秋芳害怕被夹到手，都是发现石头边缘的螃蟹后，就叫锦绣抓的。
“好，瞧把你吓的，姐逗你们呢！还能不给你俩吃呀！”锦绣捂嘴笑了，这两个家伙还真是不经逗。
“大姐，你们不会是要吃这个石头虫吧！？”石头指着螃蟹猜测，“以前只玩过，没人吃过，这东西玩不了多久就死了，很快就变的臭臭的……”
锦绣白了他一眼，说：“什么东西死了都会臭的，猪肉也是，这个是因为里面有肉才会臭！”
“是嘛！里面有肉？可是它这么小……”石头听到肉两眼发亮的着锦绣，可是一想不对，猪多肥，这虫子多小，里面能有什么肉？哪里够吃？
“好了，吃了就知道了。明天开始给我去捉这东西去，捉的越多，姐就奖励你们越多好东西！”锦绣已经晒完布了，将手上的湿气在衣服下摆上擦擦，弯腰端起木盆往屋里走。她又要开始煮下货了。
早些煮好的话，明早就不用着急了，可以放凉了再拿去，要不然早上现煮要起很早不说，刚煮好的还太烫不好往城里拿。
石头和秋芳跟在她后面，都是打算做帮手的，大姐现在可厉害了，弄这些东西可以赚钱，他们当然要帮忙多干活了，不能叫大姐一个人忙活太累！
石头追问，“大姐，难道说这东西也可以卖钱？你叫我们多捉。”
“石头，你可真聪明，孺子可教也！”锦绣拍拍他的头。这小弟是个可培养的人才！
在石头和秋芳眼里，锦绣已经成神了，大姐比村里好多人都厉害，什么都可以卖钱！大姐早上可是说赚了二两多银子，村里就是大人怕都做不到，二两银子相对于普通村民来说，可能要存一年才有可能存上，那还是得条件好点的农家，像王氏这种，一个人带三个孩子的这种，到现在十几年也没存着一两。
锦绣开始煮下货，其实做法很简单，秋芳仔细的在一边瞧着，跟着学，她想，自己要是学会了，就可以帮大姐做，不用每次都叫大姐一个人忙活。可以让大姐抽出时间再做别的事情。
锦绣欣慰的笑了。一家人，她也不藏私，反正秋芳多学一点手艺，也是不压身的。
以后嫁了人，要是没有什么赚钱的方法，还可以继续干这个赚钱。当然锦绣也不赞成姑娘家做这一行，弄的身上，全是油烟味儿。但世事无常，以后会发生什么谁也猜不透，所以多学点有备无患。
秋芳发现说：“大姐，你这回做的和上一次不太一样。”
“是呀！上回因为准备的不充足，做的有些简单，这回备的料足了点，但做法大致是差不多的。你自管瞧着，我每一步都和你说仔细一点，你记心里就好，这事别随便让外人知道。”
第90章（）
“我知道，姐，你说的商业秘密是吧！我懂！”秋芳点点头。
这事让外人知道，就会跟风学着做，到时候这猪下货就要贵了，卖的多了价钱也得便宜。
“没事，姐以后还教你别的，保准别人学不来。”锦绣信心满满的说，这些都是现代烹调的精华，随便就可以在网上或是书上看到的做法，在现代都是公开的，但是，这里的技术很落后，一时半会儿是不会有人跟风成功的。
上一次锦绣因为没有钱，买到的调料很少，根本不齐全，这回钱够了，她就多寻了一些回来，基本上就差不多了。
石头帮着搬柴运水，秋芳烧火学徒，锦绣操作。
首先是烧开水将洗好的下货热水焯一下，然后把所有调料放入水中大火煮开，锦绣告诉秋芳，也不用全开，七八十度就可以。但是盐不能放，因为肉一放盐就会发硬，咬起来很费劲。
调料有八角、豆蔻、甘草、姜、花椒、小茴香，胡椒。肉蔻。香叶，丁香。锦绣一一念，秋芳一一听，只是她点记不得，这些调料她都是第一次听，一下子记不得，有些着急的皱眉头，石头也懂事的在一边记，他当然也记不住。
锦绣说，“别急，以后慢慢记，不会的可以问姐。”
然后将下货入汤锅大火煮十分钟，再调小火，继续煮至熟烂，最后再加盐。
“记住三点，一是清洗的时候不能偷懒，一定要洗干净，二是要煮熟煮透，三是要后加盐。”锦绣像个老师一样，每处都点透。
“还有，家里只有一口锅，倒换有点麻烦，如果有条件，最好将大肠和其他食材分开煮，那样会更好。”
秋芳和石头两个连连点头。
大火开锅后香味就一直回荡在整个房间里，家里的门窗屏蔽不好，别人觉的香香的，可是锦绣却不喜欢，弄的每个地方都是下货味，虽然是肉香，可是闻着睡觉也不好，闻多了会作呕的。也就是石头和秋芳他们闻的少了，估计再过两天就受不了了。
“这些卤水如果新鲜可以接着煮，汤越老越香。当然不只可以煮下货，还可以煮肉，豆腐还有其他的菜都可以，当然，不能煮窜味就行。”
锦绣想到这里，歪着头沉默了，想了想，可以煮菜的话，是不是可以调点老汤调料煮火锅或是麻辣烫？嗯，这个可行。
这两天已经吃骨头汤有点腻了，但是想想猪肉李大叔把那些好好的骨头送人喂狗，真是太浪费了。根本收不回本钱。
因为收猪的时候，是全毛称重的，骨头都是算钱了，虽然大叔会刨去毛重的利润，但是，如果骨头能利用上，还是可以多赚点钱的。可以煮些骨头做高汤卖或是做火锅，改天问问天香楼买不买！
“姐，你在想什么？我用不用加火了？”坐在灶口火的石头问。
“嗯……不用了。烧完这些木头就不用加了。稍凉下锅捞出来放到木盆里放着就好。”锦绣说。
“好！我去涮木盆去！”秋芳积极的说。大姐说生的熟的不能混，但是家里穷，盆倒不过来，只好洗干净重复用。
第91章（）
王氏在一边很欣慰，孩子们都大了，能干活了，居然不让她动手。
锦绣如今也出息了，不用愁了，只是唯一就是婚事让王氏忧心。
锅里的下货太热，要停一下再弄，免的烫着。
锦绣就开始收拾螃蟹，她打算做麻辣螃，这个做法很简单，其实直接蒸熟吃更简单，可是锦绣打算做好了卖给天香楼的，当然不能直接蒸。要不然还怎么卖！
趁这个时候，就开始分解螃蟹，首先要把螃蟹屁，股后边的腮清掉，那个不干净，其他的都无所谓，不过，为了不让人一下弄明白这东西，锦绣决定把蟹钳给弄下来，单独放一起卖。这可以做成醉钳，但是家里好像没有酒……
没想到能找到螃蟹，锦绣根本没有买过酒，她问王氏：“娘，哪里能弄到酒？”
一听锦绣说酒，王氏愣了，家里没有男人，哪里会有酒。
“家里没有酒……”王氏想了一下，知道锦绣要酒肯定有用，就说：“隔壁你五叔平常喝酒，可能会有。但是咱们去给人家要不太好吧，你五叔那人拿酒稀罕的……”
想来王氏的脸皮还是薄的，从不主动占人便宜。她也是觉的自己一个女人，家里只有孩子没男人，去跟人家借男人才喝的酒有些不好意思。
“没事，娘，我们就借他一点，明天我买了还回去。”这有什么，邻居之间要多走动串换，才能亲近感情，礼尚往来也好多照应。不行就送点猪肝去给他换换。
想到这锦绣去捞出猪肝掰了一块下来，“拿这个换不就好了，这个我卖二十文一斤呢！”