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周家欣虽然嘴巴上没啥子，心里头可热乎乎的。真不是白疼这俩兄妹了。一高兴，也没得啥子给的，叫万朵花把还剩下半口袋的四斤多陕西柿饼全给了俩兄妹，自己一个也不留了。哎，一直在柿饼问题上扣扣索索的当成个宝的周大少，对兄妹俩可真是没的，好，真好！
众人心里对团长的这个年轻的干爹形象那不是一般的好评：正是无情未必真豪杰，怜子如何不丈夫。团长对孩子真好。
林大姐、兰兰妹妹心里则有些感动，晓舟、家欣哥那是从心里面透着善呐。令人想不通的是，这么个善良到家的人还背着个“周屠夫”、“周扒皮”等恶号。
馋嘴的柿饼没得了，周大少思考怎么给吴老爷子的花仙子们恒温保暖的时候，莫得扯得了，于是又开始磨牙巴－－－嚼上了炒干胡豆了。万朵花为此还遭周大少团长结结实实表扬了一顿：
“好家伙，背了近两月了吧？还他妈这么干巴脆！万朵花，不错嘛，不愧是老子的贴心豆瓣哈，办事踏实，下个月津贴每月涨五块！”
把个勤务兵万朵花美得鼻子差点冒泡。钱是事，团长在这方面对个人从不气，得个团长的表扬才是真章，没听到起团长嘛：办事踏实，贴心豆瓣（川渝方言心腹的意思）！
来也怪哈，扯陕西的柿饼把周大少的思路也给扯得稀烂莫求个章法；开始嚼上了家乡的炒干胡豆，这倒嚼出了灵感。
原来周大少嚼炒干胡豆，嘴巴干了，喊万朵花端杯茶进来，看着冒着水蒸气的茶杯，周大少一下子豁然开朗：水吸收热量快，但散发热量慢，而且水也很容易加热，整个温度计就能控制水温了，操作也十分简单。冷了加热水，太热了加冷水，不就把温度固定在一个可以人为控制的范围了嘛。啥子意思，就是恒温了啥！
周大少叫人去买了几根温度计，自己跑到饭店厨房当起了烧水的师傅。这一通实验整下来，心里头有数了：利用水的物理特性，加热快散热慢的性质，在一定空间范围内，能够保证10度以上的温度达五、六个钟头，如果中途加上两、三次热水，不就很好解决了路上一天的恒温保暖的要求了啥，简单之极。
吴老爷子看到周大少设计的便携式恒温保暖的玩意，是直呼妙招。确实如此，周大少只是弄来五六个背篼，十余个饱暖水瓶，数目大不等的铁皮桶。把背篼用厚厚的棉被子扎紧围好，先放进大铁皮桶（没办法防水性好，虽然散热也快），再放进铁皮桶，两个铁皮桶之间的空隙灌上调好温度的热水，铁皮桶里放进包裹好的花仙子们，背篼上面用戳好气眼的木板子一盖罩上，完事。周大少经过试验：在室外现在这个时节滴水成冰的情况下，铁皮桶的空气温度能够保证10度以上温度可达五个多时。怕路上烧水找热水不方便，周家欣还叫人在洛阳城里买了十几个保暖水瓶。整个一个便携式背篼的重量一算下来，也不过重30、40余斤，一个人背起走丁点问题都莫得，真是实用、简便。
吴老爷子看到自己的宝贝能够妥妥的跟自己远涉他乡了，是笑得合不拢嘴。周晓舟这个家伙还真是聪明得紧，没费啥子劲就解决了这个路途恒温保暖的大难题。
旧问题解决了，新的麻烦又来了。啷个一回事来，原来周家欣看到洛阳城今年像马家兄妹俩这样子的灾民还多，本着救一个算一个，手上的钱可就花得没边了。
救灾总指挥兰兰妹妹领着西南服务团的队员们按周大少的安排把救灾的事情忙了一阵后一算，完求了，周大少手上的钱花得只剩下千把块了！现在周大少的队伍可是有一百来人啦，吃穿住行立马紧张起来，一贯财大气粗的周大财主也闹起了经济危机，莫得法，后勤部长林雪儿大姐只好找上门来。
周家欣倒是没去问几万块钱啷个花得这么快之类的话，能够在这严寒的冬季里，多救条命花再多的钱都行。他暗地有些埋怨自己刚到洛阳城的时候，有些大手大脚，洛阳水席整了两回花出去几千块，早知道今年河南的灾情这么重，吃两顿烩面就算求了啥。
看到周大少半天不吭声，大家心里一沉：这个季节，滴水成冰，人们都躲在屋里猫冬，啥子生意都不好做。实在不行，这百十来人的队伍只有像丐帮那样子了，吃了上顿不想下顿，熬到武汉就好了，那里有万家商贸驻汉办事处。
林雪儿知道周大少是个能赚钱的“巧妇”，可这无“米”，巧妇也难为。看到自己的弟娃心上人一幅眉头紧锁，绞尽脑计想法子的样子，林雪儿心里头隐隐有些痛楚。
林雪儿用眼色示意了一下万朵花，两人来到外面。
“林总，有啥子事？”万朵花问道。
“现在去吴老爷子那里，看看雨今天的字认完了没有。”林雪儿道。
万朵花一下子就明白了，林总心疼团长，想把团长稀奇（川渝方言喜爱的意思）的开心果抱过来逗他开心一些。
果然，一看到起马晓雨，周大少脸都笑烂了，刚才的烦恼麻达都见鬼去了。
“雨，磨不磨牙巴嘛。”周大少捧着一把炒干胡豆问道。
“干爹，我牙齿磨不动炒干胡豆，自己磨哈。”马晓雨指着自己七零八落正在换的牙齿。
“哈、哈”周家欣看到正换的马晓雨，一下想起笑人齿缺曰狗窦大开的典故，不禁咧嘴大笑起来，大伙也被逗笑了。笑完，周大少得意地往自己嘴里扔了一颗炒干胡豆咬得是干巴脆响，以示自己牙巴硬。这回不仅是马晓雨被逗笑了，大家都被这两人惹得大笑。有点父女情深的意思了哈，只是俩个人的岁数确实相差不多，更像是亲密的哥哥和妹妹、
“今天，认了些什么字？”周家欣又问道。
“吴爷爷我们要坐火车，还要坐大轮船，才能到干爹的家乡重庆去，就教了我火车、轮船四个字，我都会认会写了！”马晓雨有些骄傲地道。
“哦，火车、轮船四个字，都会认会写了，好！”周大少非常高兴。
火车？！突然一道思想的闪电击中了周大少的脑袋。放心，不是又穿越了。周大少猛然想起，自己怎么忘了这么一茬了：这洛阳城位于陇海铁路线上，东西方向的列车很多，也是京广线上列车通往西北的必经之地。有句话：“火车一响，黄金万两”。守着这么一来钱的铁路枢纽，刚才还愁得要死，真他妈蠢啦！
有了来钱的办法了。周大少高兴地抱起马晓雨转起了圈子，嚷道：“我们要去坐火车啰！”马晓雨也露着七零八落的牙齿开心地笑笑。
经过一了解，每天陇海铁路线来往经过洛阳的客运火车就有十二对之多，旅客人数多达四、五万人。洛阳为陇海铁路枢纽大站，一般客运列车都要停靠加水加碳。时间往往有二、三十分钟。
在这停靠在洛阳的二、三十分钟里，洛阳火车站站台上最多就只是些卖零食、开水、香烟的货摊子，没有人卖热的吃食。除了一般几节贵宾车上的人到车上餐厅吃饭，绝大多数普通人一般就着开水，吃些零食冷馍啥子的，将就解决一顿。
这就是周大少发现的商机，他高兴地对大家道：
“在这么个冷天里，坐火车又冷又饿的旅客如果只需要花上四、五毛钱就能吃上一顿热热乎乎真资格实惠的两菜一汤的快餐碗饭，大家会不会心动？”
“会！”大伙儿都明白了。是，对于能够坐得起火车的一般人来只需花上几毛钱在这个严寒的冬天里吃上一顿热乎实惠的饭菜那绝对愿意。几毛钱吃顿热乎实惠的快餐碗饭谁不干？傻了！
按到起一趟客运列车一般有十几个普通车厢算，周大少定做了三十辆快餐碗饭的送餐车，用裹着厚厚棉被子的大萝兜装上热热乎乎的两菜一汤和饭或者是馍馍。保证旅客们吃到的是又热又实惠的饭菜，汤则是飘着油花花的羊骨头汤撒上点葱花、姜片，又烫又鲜，不够还可以再添！起来，周大少可比后世的同样快餐盒饭做得厚道多了。
这快餐碗饭的菜可费了周大少不少脑水，又要色鲜味美，又不能太贵要家常实惠的。当然啰，既然是快餐饭菜，大家都懂得起：豆腐、白菜、萝卜等啥子肯定当家，肉丝丝当然象征性得也有那么几根根。周大少一想起后世的火车快餐盒饭那个水准，老子可不能那样子，火了，欲在一碗整个实惠的大肉坨子，好是好，可弄贵了，现在这个年代谁肯吃，一想泄了气算求了。这里给大家简单摆两个菜例哈：麻婆豆腐，快炒双丝（名字起得妙，其实就是土豆丝加少许肉丝丝），羊骨头萝卜汤；或者青苗炒豆腐干，烩菜（粉条子加肥大块炖一锅），蛋花汤
把洛阳城内些灾民，招了二、三百人，由吴老爷子的大儿子负责。在洛阳工部局注册了一家“周氏快餐碗饭公司”，专门经营火车快餐碗饭的生意。有看客，啷个用土巴碗嘛，费事还要洗碗。那好，在那个时代给周大少找泡沫或者纸饭盒去，找得到算娃凶！
理清了所有关系，办完了一切琐事，周氏快餐碗饭公司正式开张。
第一趟买卖，周大少率领十几个亲随和负责售卖的百余名员工亲自上阵。周大少率领的训练了两天的还顶着玉米花的河南灾民们，不，现在周氏快餐碗饭公司的员工们，热情洋溢，满脸堆笑的迎接了从民国政府首府南京到西安的99次客运列车。
甚至99次客车还没停稳，旅客们的视线就被司空见惯的洛阳火车站才出现的新景牢牢吸引了：在站台上安全线外，每隔一段，就有一辆竖着一块大牌子的车，牌子上书：“热菜热饭热汤，周氏大碗饭”，还有趣的画着一个大碗里装着冒着热气的饭菜堆的卡通娃娃形象，再加上车旁虽然穿着冬天臃肿的棉衣外面却罩着洁白的布袍子的笑容满脸的人们。
火车刚一打开门，人们蜂拥而出，下车的人们立刻把每节车厢站台上的周氏快餐碗饭公司的送餐车围了个水泄不通，几乎都不用想，人们纷纷掏钱买快餐碗饭开吃，又热乎又经济又实惠，哪去找？！
周氏快餐碗饭公司的第一趟生意：火，大火，太火，太大火了！
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第94章 一字师
接了一趟南京到西安的99次客运火车，周大少亲自上阵的第一次快餐碗饭生意，叫跟随周大少的人们见证了啥子是奇迹。
一趟两千来人的99次客车，周大少的15辆快餐车（另有15辆预备下趟车，轮换不歇）的每车准备的二百份快餐碗饭，共三千份一趟就卖了个精光，而这原先是为两趟车准备起的。不要列车上的人们了，有些人都吃了两大碗！最后连洛阳火车站的一些歇了稍的工作人员都忍不住上去抢饭吃了。
热乎味好、干净卫生、快捷方便、经济实惠的周氏快餐碗饭一炮打响！跟到起周大少的百十个河南灾民员工完全被周大少的光辉形象折服，在站台上就齐声高呼“周大碗，周大碗！”可惜了的不是周大腕。于是乎，周大少一生中数不清的外号中，又增添了一颗星星，被洛阳人亲切地称为“周大碗”了。
中国人有一个最好的习惯：特别肯学习，特别能模仿，特别会山寨。周大少在洛阳火车站首创周氏快餐碗饭后，不长的时间，中国的各条铁路沿线大站，各氏快餐碗饭应运而生，有牛大碗，马大碗，羊大碗，朱大碗……百家姓无一避免，都成“大腕”了。不过让周大少稍宽心的是：周大碗始终位于第一位，摆脱了百家姓中一辈子处在老五的地位，在快餐碗饭领域独占鳌头，被人们称为开山鼻主，创业的祖师爷。
林雪儿等亲信随从那