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玩“升官图”并不是点越大越好,最优的乃是“四点”,两个四点称之为“德”,其次才是六五三二么,分别称为“才”、“功”、“良”、“柔”、“赃”。除两么“赃”会降外,其他均为升官之点。三个四称为“聚四”,相当于两个“德”。而能扔出四个四来,委实是极为少见了。
据说后世唐玄宗与杨贵妃便常玩这“升官图”。一次二人对战时,最后时刻,杨贵妃玉手轻扬,四粒色子便应声掷出全四,逆转形势,绝杀胜出。唐玄宗虽然败北,但见爱妃这等手气,心中大喜,遂下令将色子四点统统改为红色。因此直到后世,色子的四点依然是红地,其由来便在于此。
卢夫人掷了全四出来,合家人不由大喜。郑柔与红袖、小翠固然是交口恭喜称赞,就连卢祖安、卢鸿父子也给吸引了过来。卢鸿当然要称赞卢夫人宝刀不老,手气通天。卢祖安也笑着道“难得难得”。
这时卢多婆娘才给唤来,进门听闻卢夫人玩“升官图”掷了全四,便上来凑趣道:“夫人这手气,从来都没差过的。怎么就这么巧,可可地最后一把,扔出个全四来了!今天难得高兴,可别忘了给我们多打些赏钱。”一边侍候的几个年老的婆子,也都上
,一起闹着要赏钱。
要说平时规矩森严,当下人地再没有敢这般放肆的。但这几个婆子都是跟随多年,年老成精的人物。眼见得今天卢夫人极为高兴,偏偏玩“升官图”又掷出了多年少见的全四胜出,自己等人闹着要赏钱,卢夫人只会高兴,绝不会怪罪便是。
果然卢夫人笑得合不拢嘴,当即便命人厚厚打赏,阖府之中,人皆有份。
赏钱一派下去,自然众人尽皆谢赏,阖府上下喜气洋洋,人人带笑。
卢夫人心下高兴,便对卢多婆娘道:“今天家中也不分什么大小规矩了,你去叫张妈安排厨房治下夜宵来,再去拿了几坛子酒,咱们府上都聚来热闹热闹吧。”
众人听了,更是欢声雷动。今夜留在府中地,都是跟随多年的老人,或是尚未成家的下人。难得过节得了赏钱,又有酒食。当下卢多婆娘就准备去张罗安排,整治夜宵。
卢鸿听了就笑着道:“今天上元之夜,难道娘亲这般高兴,还是儿子显显手段,为二老弄些新鲜玩艺吧。”
卢多婆娘笑着道:“罢了,九少爷。若说琴棋书画,文房四宝什么的,少爷您是文曲下凡,无人可比。若说整治饭菜,那可不是写字作画。那厨房里烟火又大,地儿又乱,可别一不小心,再把您呛着了。”
郑柔这时也起身道:“妾身三天时想要下厨,便被拦了回来。今天难得一家高兴,便也由我们尽尽孝心吧,就当是图个乐子。”
众婆子都拦着,道是没这个规矩。最后还是卢祖安道便由他小夫妻弄去,就当是玩闹,反正不过一场夜宵。这边卢多婆娘被留下陪卢夫人说话,卢鸿夫妻却带了红袖、小翠,去厨房张罗夜宵。
卢鸿与三女便向厨房过来,管厨地张妈听了信,早就叫了几个下人准备着。见卢鸿等人到了,连忙迎出来道:“少爷、少奶奶,你们便先歇歇罢。这里边的活,就交给老婆子我好了,定然不会有什么差池。”
张妈心中之意,卢鸿、郑柔这般说,也不过是为了哄卢祖安夫妇高兴而已,哪能真让二位动手。何况在她想来,这二位都是公子小姐的出身,哪会做得什么菜。要真让二位上场,一会再割了手打了盆地,光是添乱罢了。
卢鸿先摇头笑着道:“张妈你可不要小瞧少爷我。平时我是懒得出手,呵呵,要真说弄些新花样出来,保证就连你都没见过地。”
张妈心中不信,口上当然不敢说,只是一味要卢鸿夫妻休息。最后还是郑柔出来相劝,道自己夫妻只做两样小菜,其余菜式,自然由厨房整治,张妈这才不再拦着。只是终究也不太放心,还是跟在一旁。
卢鸿前世记忆中,舞文弄墨自然是在行,若说煎炒烹炸,那是真真地外行。这东西隔行如隔山,可不是下过两次饭馆就能学会的。不过家常弄点东西,包个饺子下个面地,大致也还行。今天自然是想起元夜,将就着做点元宵来糊弄糊弄吧。
郑柔已经带了红袖,自去准备羹汤。按唐时风俗,过门三天,新媳妇便要下厨,为姑婆做羹汤为敬。只是卢氏世家大户,自然不能真个让少奶奶烧火做饭,因此只是到厨房绕了一圈,便被众婆子丫环请了回来,羹汤早已经备好,郑少奶奶只动手献上便了。
其实郑柔本也不会做饭,只是嫁人前,总要准备准备,学上两手,若真要上场,免得出丑。今天正好派上用场,带了红袖,选了材料,象模象样的比划起来。只是那切菜配料等活计,哪能真让她下手。也就是在一边指点江山,偶尔伸伸手,一众婆子便连声称赞,少奶奶这道羹汤一见便知料精工正、色香俱全,实在是好好好、妙妙妙,不愧是大家闺秀,出手不凡。
卢鸿这边却略有麻烦,小翠向来也是动口不动手的主,哪会做什么饭菜。元宵这东西又不象饺子,卢鸿自己也没怎么实践过。还好唐时面食花样已经颇多,有张妈这明白人在旁边,卢鸿将要做的这东西描述了一遍,张妈就听明白了。因为过年时节,祭祖及合家也都用面食的,卢鸿要的东西倒也容易配制。
明白了就好动手。卢鸿不象郑柔般矜持,直接撸胳膊挽袖子地就干上了。几个婆子见少爷这般形态,都笑着劝了几句。一会郑柔与红袖那边汤已经打对好了,只由人看着火候,听这边热闹,也都过来帮忙来了。
第六卷 故园风月 第十三章 吃了汤圆好团圆
更新时间:2008…10…31 10:32:47 本章字数:3756
来一看,二人都不由笑了。只见卢鸿袖子挽得高高面,就连脸上都不知道什么时候抹了两道。郑柔连忙过来帮卢鸿擦干净,轻声埋怨,怎么这般玩闹。卢鸿只是嘻嘻笑着不理,更偷偷在郑柔脸上也抹了一把。这下郑柔大是不好意思,一边的婆子都低了头装作没看见。还是红袖见惯了二人闹,不以为意,连忙过来帮郑柔擦去了。
元宵这东西,据传说乃是春秋时出现的。事实上当卢鸿来到唐朝来发现,现在还没有出现。好在糯米这东西并不缺少,各类馅食也都已经出现,做这元宵倒也不算为难。
料是齐全了,问题是卢九公子的手艺实在是没什么可以称道的地方。元宵除了有搓的以外,更常见是在大簸箕中滚出来。这滚元宵的手法太过深奥,卢鸿也是不甚了解,只好采取最笨也是最简单的手搓元宵了。
就算是手搓,难度也是不小,结果卢鸿没做两个,先弄得一身面。一边的小翠也强不哪去,伸着两手面就知道偷偷笑,半天也没做出几个来。最后红袖看着好玩,硬拉着郑柔也加入进来。开始郑柔还皱着眉头,不太愿意。还是卢鸿道并非玩闹,只为二老孝敬份心意,郑柔才加了进来。
郑柔一上手,卢鸿就明白了,怪道开始郑柔不愿意加入,原来自己这老婆手艺也同自己一般。想想也是,她大家小姐出身。哪会做这个,只怕还比不了自己前世还弄过些东西。只怕郑柔除了学那道汤以外,根本也没进过厨房。
因此四人当中,倒属红袖学得最快,手艺最佳。红袖本是贫苦人家女儿出身,虽然到了郑府,但当时郑柔父亲早亡,好些事依然不得不红袖打衬,总比其他三人要强些。因此做了几个。便略有些感觉,做的元宵圆乎乎地,倒是有模有样的。
红袖大是得意,也不顾衣服上的面粉。做得兴致勃勃。其他三人做了几个,就不做了,在一边看着红袖舞弄得大开大合,面粉飞腾。好在一边的元宵倒越来越多了。
看看差不多了,卢鸿就叫停。一边的水早就烧好了,四人做了一大摊,也差不多够了。就先下锅。然后又叫张妈等人,也照着自己做,要今天夜里全府众人。都吃一点尝尝。
四人停手再互相一看。不由都哑然失笑。卢鸿与小翠。衣服上脸上,都是一片片白。郑柔袖口也扑了不少面粉。至于红袖,除了手上、衣服上,就连头发上都蒙了一层面,也不知她是怎么弄上去的。只见红袖脸色潮红,笑得眼睛弯弯地,兀自不觉自己几乎成了面娃娃。
小翠忍了笑,上去帮她扑打。不想红袖刚才专心致志地做元宵,根本也没注意卢鸿等三人的形象。此时见了小翠上来,转眼一看小翠身上脸上的面,不由哈哈大笑道:“小翠,你身上这是怎么搞的,成了面糊地美人了!”
转身再看,原来卢鸿和郑柔也是好不了哪去。只是总不便笑话二人,强自忍住,还在那捂着嘴“呵呵”笑。
郑柔见了上前轻声埋怨道:“快别笑了!还说别人呢,也不知道自己是什么样子!”
红袖听了,瞪大眼睛,放手再看,这才发现自己一身都是面。不想她手一放下,众人却见她适才捂嘴时,连嘴角都沾上了面粉,不由一起笑了起来。
待几人清理完毕,元宵锅已经烧得滚开,圆乎乎的元宵都浮了起来,热腾腾白胖胖的,看着着实不错。只是卢鸿与小翠几人手艺实在不咋地,难免有破的裂地,搞得汤水颜色浑浊。倒是红袖虽然搞得满地面粉,她后来做的这些倒都完好无损,端出去也不至于没法看。
张妈没口子地称赞道:“还是少爷,不光那书画文章是一等一的,就算做这小团子,也真真的有心思!光说看这样子,就可人得不得了。一会老爷夫人见了,不定怎么喜欢呢!”众婆子也交口称赞,至于卢鸿做地元宵大多皮开肉绽,满锅汤馅一事,众人就当是没看见。
待几人携着做好的蔬食回到后堂时,只见满屋之时,正在说笑。
原来卢夫人怕卢鸿、郑柔几人弄不太好,过一会,就派人去厨房看看。结果正看到卢鸿得弄得小花猪一般浑身面的情形。回来对卢夫人等一说,自然逗得卢夫人笑了起来,边笑边道:“唉,鸿儿自打小,就是这般淘气的样子。现在都成了大人,成了家,倒还是没变。”
一边地卢多婆娘接口道:“那是自然的。九公子不管怎么才识惊人,名动天下,在夫人您面前哪,还总是当年的小少爷一般。”卢夫人笑着连连点头。
待卢鸿等人进了屋,卢夫人笑着让郑柔快坐到自己身边,说道:“你这孩子,早说了,那三期有个意思就行了
自己去做什么羹。天寒地冻地,又是大半夜,出来么办。快过来暖和暖和。”
郑柔应着,又让红袖将做好地羹汤端过来,亲手盛了奉给卢祖安及卢夫人,轻声说道:“今日媳妇做了羹汤,手脚笨拙,也不知味道合不合二位大人地口味。”卢祖安夫妇分别尝过,都连连称好。卢夫人道:“要说还是今天这汤对口味,比咱们府上那老三样可是强多了。”众人听了,都随着称赞郑柔心灵手巧,卢夫人脸上自然都笑出花来了。
卢鸿等众人都夸完了,这才让小翠将自己那元宵献宝般端了上来,笑着道:“这个可是儿子发明的新吃食呢,刚才是我和柔儿几个一起做地,真是不容易。爹娘还请尝尝,给个评语吧。”
卢夫人看着眼前的碗中热气腾腾的元宵,大是疑惑。只见半碗汤中,浮着几个圆滚滚的白团子,卖相倒是不错。便出言问道:“这便是你们弄了一身面做的那玩意么?却不知叫什么名字?”
卢鸿一听不由一笑道:“这东西就是元夜吃的,叫元宵;也有管它叫汤圆的。”
卢祖安听了点头道:“汤圆汤圆,团团圆圆。倒是好名字。”说罢,自己伸手以勺取了一个