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“请什么啊。我和你嫂子寻思来看看,你有什么需要帮忙的不。”姜智看着他说道。
“不用。不用,都安排好了,你们能来就是帮我的忙了,我高兴着呢。”孙军赶紧摇手说帮忙的人够了。
我们知道,孙军的心理是非常感激我们的,就因为我们在他最难的时候帮了他。其实我们也是听陈明那个大嘴巴说的,才知道孙军家缺水,猪和人都要渴死了。
姜智当时就说,孙军这个人不错,是个能办事的,我们得帮一帮,所以第二天姜智和李诚就给他家送去了几块冰块,以后也是隔三差五的送去一次。
孙军当时就非常感激我们,非要说等猪养大了,给我们家一整头。姜智当然是推辞了,我们家不缺肉,而且我们帮他也不是想得到什么回报,只是觉得他人不错,才想能帮就帮一把。
孙军也没让我们失望,之后他就找各种机会想还回这份人情,我们家割稻子的时候,他也是早早的来帮忙了,等中午的时候也不跟我们回家,自己回家吃完饭,下午又去帮忙。陈明还偷偷跟我们说,在选村长的时候,孙军也是力挺姜智。
我们很欣慰,帮助了这么一个知情识趣的人,也不是说人家回报我们了我们就高兴,但是这个事情我认为就应该是有来有往的,如果只是我们一味的付出,孙军接受的应当应分,我想那绝对长久不了,从我这里就不行。
今天孙军家杀猪,我们也是特意来捧个人场的,当然要是还有多余的肉,我们在买点也行。
“姜哥,嫂子,你们屋里坐吧,马上就杀猪了,我就不陪你们了。”院子里已经有人在叫孙军了,他赶紧的要把我们安排好,好去忙活。
“没事,你去忙吧,你嫂子没看过杀猪,想看看热闹。”姜智随便找了个借口,孙军用钦佩的眼神看了一眼,就忙去了。
我歪头瞪了一眼姜智,这坏蛋又拿我当借口了,我还没看过杀猪,我都亲自动手杀过猪好不好。
不过我们俩在空间里杀猪,和这么多人一起杀猪,这氛围可真不一样,这人喊的声音都比猪叫的声大了。
我和姜智走过去看了看猪圈里的其他猪,我的心里不是不羡慕的,就算我空间里的比这些还多还胖,戒指里的猪肉都能用山来计算了,我还是忍不住的羡慕。
看着猪圈里的四头成年猪,我和姜智说:“老姜,要不明年咱们也喂几头猪?”
姜智好笑的看着我说:“你确定,这养猪在夏天的时候,味道可是很大的。”
我的心里立马就打退堂鼓了,但是又有些不甘心,不太确定的说:“咱爸在后院那不是也整了个粪坑吗,这一下天在屋里也没闻到什么味道,咱们要是养猪的话,也可以把猪圈盖的离主屋远点。”
“那猪的口粮怎么办,咱不能给猪吃大米白面吧,这时候人都吃不饱,咱们给猪喂这些,可是要遭天谴的。”姜智说道。
“孙军家喂什么,咱们就喂什么呗。”我从始至终都不认为这是个事。
“孙军家给猪喂了半年的草,但是这可不是个轻巧活,不像咱家的牛羊,只要咱家孩子给赶出去自己就能吃草,孙军家都是孙军和他父母起早贪黑的割草回来喂的,就这样,养了半年多,也才100多斤。”姜智跟我说着养猪的辛苦。
“嗯,看来想养猪,就必须先解决饲料的问题。”我摸着下巴,看着猪圈里还在食槽里乱拱,还不知生命将走到尽头的几头猪沉声道。
“对啊,你就开动你的小脑筋好好想想吧,现在还是去那看看吧。”姜智说完,就拉着我去了杀猪现场。
孙军家院里的杀猪现场人声鼎沸,堪比集市。踏山村好长时间没有这样的热闹看了,所以大家都不畏严寒,踏雪而来。
我和姜智刚刚回到现场就听到有人在院里里喊,“老孙,你家这猪肉买不买,咋买的。”
老孙就是孙军他爸,孙军他爸早就把称准备好了,这时候拿着称在旁边也喊道:“4斤稻谷换一斤肉,两斤稻谷换一斤骨头。”
“那猪下水呢?”
“也和肉一个价,那个东西处理好了可好吃了。”
孙军他爸老孙说完,下面就有人喊太贵了,但是我可认为不贵了,在一年前,成了猪肉都卖到了13到15块钱一斤,大米是3到4块钱一斤,这样算的话,刚刚好,不贵了。
我有心想帮孙军家一把,就大声的问老孙:“孙叔,你家一共就5头猪,都杀了有多少肉啊?”
“嘿嘿,今年这猪就喂草了,也不长膘,每头才100来斤,所以一共也就不到700斤,这还是毛重,要是杀完了,净重也就600斤左右。”孙叔虽然这么说着,脸上却有藏不住的笑意。
“哎呀,咱村一共有50户人家,那平均下来不是一家就12斤肉吗,那哪够吃啊,在过几天就是元旦了,紧接着就过年,这辛苦了一年了,怎么地过年也得吃点肉啊。”我大声的说着,然后回头问姜智。
“老姜,咱们家人多,咱多买点吧,反正秋天交粮的时候,咱可省下了不少。”
“行,一会儿杀完了,咱买100斤,怎么地也得让老人孩子吃顿好的,过个好年。”姜智知道我的用意,很配合的说。
其他村民看我们家这一张嘴就要了100斤,这相当于多吃多占了,他们怕最后没的买,就都挤到孙叔跟前,这个要5斤猪肉,那个要个猪头了,一会儿就把孙叔说懵了。
“等等,等等,大家先停停,你们现在说的我也记不住,等一会儿杀完猪的,你们跟孙军说去,我就负责给你们称。”孙叔面对众人的不停喊话,有些招架不住的连连摇头。
孙军这时也站了出来,和大伙说:“大伙先别忙,咱先杀了猪,然后在一个一个给大家称,先来后到的,要是没有可心的地方了,大家也别生气,啥肉不是吃呢,是不?”
“对,只要是肉,啥肉都行。”陈明在人群里喊道。
之后,杀猪正式开始了。
城市中 第一百六十四章 杀猪宴
他们杀猪的方法和姜智在空间杀猪的方法一样,都是一刀封侯,然后接猪血,开水烫完剔猪毛,最后就是开膛破肚。
一通忙活,孙军把猪开膛破肚后,就把猪整个抬到一个放到院子里的桌子上,让他的好哥们张凡宇拿着本子记账,李诚照着大伙说的地方给割肉,他爸给要称。他则和几个帮忙的又去抓猪圈里的猪,接着杀下一个。
大家来的时候都没有拎粮食来,所以就需要记账,然后大家下午后者明天就会把正好的粮食给送过来。
孙叔看猪肉可以卖了,就要先给我们家割,我们赶紧摆摆手,姜智说:“孙叔,你还是先给大伙称吧,我要的多,等最后大家都称完了,我再称就赶趟。”我们其实真不缺肉吃,这回来买肉也是给以后我们家里不断出现的肉菜找个借口而已。
他看孙叔还要说什么,就调理了自己一句,说:“怎么说咱现在大小也是干部了,就要遵守党的方针政策,吃苦在前,享乐在后啊。”
他说完,引起了我们几个站的进的人的哄堂大笑,孙叔笑着也没在多说了,就先给要买肉的村民称了。
姜智还是有些震慑作用的,他往前面一站,要买肉的村民也不抢了,都乖乖的排起了队。
李诚也很有猪肉荣的样,手里拿着一把锋利无比的杀猪刀,对买肉的村民喊道:“要哪的肉?要多少斤?”
人家说完,他大手一上,刀一划拉,肉就下来了,但是人不是机器,手头没有那么准,大家也都不计较。多点少点也无所谓了,最后都是割多少要多少,张凡宇在账本上记了帐后,就高高兴兴的把肉提回了家。
没多大一会儿,这头猪的精华部分就都卖完了,所谓精华的地方,就是肉多的地方,这一年来,村里人馋肉馋够呛,都不愿意拿粮食换骨头多的地方。
所以像排骨、猪头、猪尾巴、猪蹄这样平时最贵的地方。现在反而没有多少人买。排骨连一扇都没卖完,猪头由于不单卖,要整个买。有几个村民问了斤数后,还是放弃了。猪蹄也就卖出去2个。
现场的村民都等着下一头猪呢,我看没人买了,就把剩下的都包圆了,我不嫌肉少。
接下来那几头也是这样。大家都是往肉上叨,不太稀罕那些骨头多的地方。等把大家伙都答对高兴了,已经是中午了,孙军自己家留下了半扇猪肉,说是辛苦了一夏天了,也得好好犒劳下自己。
我也是每头猪都拣点大家不爱要的。最后合起来也不少,我们就想提着这些战利品回家,却被孙军在院门口把我们堵住了。他说什么也不让我们走。
“姜哥,你这是啥意思,看不起我怎么的,到饭点儿了,还往出走。”孙军对我们要走很是不满意。
我就看孙军这话说完。走在我们前面,现在刚刚出孙家院门的两个人。明显向前迈步的速度慢了,头也侧着,支愣着耳朵听着我们的对话。
“孙军,这是干啥,我们今天来可就是来看热闹加卖肉的,这热闹也看完了,肉也买到手了,怎么还不让走了呢。”姜智对于孙军的热情有些无奈。
“姜哥行了啊,赶紧的进屋,我妈从早上第一头猪杀完就开始准备这顿饭了,酸菜还是从你家拿的呢,我妈请你家老爷子的时候,你家两个老爷子可都说了,他们天冷就不来了,姜哥你就当代表了。”孙军拉着姜智就往屋里拽。
孙军的老妈,在杀完第一头猪的时候,就出来割了好大一块肉,拿了好几块大骨头。看到我和姜智,还特意嘱咐我们一会儿别走,她给我们做好吃的,然后就嘀咕起来,说没有酸菜,要不就做杀猪烩菜了。
我一听,赶紧和她说,我家有酸菜,要是她需要,可以去我们家拿几颗。这孙妈听了高兴坏了,当时把肉送到厨房里交给来帮忙的几个婶子后,就去我们家要酸菜了。
“哎呀,这不是让我家老姜犯错误吗,他现在的身份可不同了,好歹是个村长,占了点高干的边,这乱吃乱拿的不好吧。”我在旁边插科打诨的说。
“嫂子,你可饶了我吧,怎么说说,我这请客还成了行贿受贿了。咱这屁大点的小村子,还有啥事需要这样啊,再说我姜哥也不是那样人,就是不请客,我有事,姜哥还能看着啊。”孙军对这我说道,但是眼睛还是看着姜智的。
“再说,就算现在条件不好,但是杀猪是大事,怎么地中午也要请这些帮忙的人吃一顿杀猪菜,再说你们怎么说也是村长和村长夫人,要是你们今天没来,我一会儿还得去请一趟,现在刚刚好,还省了我麻烦了。”
这孙军还挺会说的,很会适时的拉关系吗。
我对姜智说:“姜同志,这盛情难却啊,咱们就勉为其难的吃他一顿?”
“我听媳妇的。”姜智也笑盈盈的开着玩笑。
我们进屋的时候,屋里已经摆上了桌子,菜和酒也备好了,大家相互客套一番就都入了坐,还是男人一桌,女人一桌,孩子一桌。
菜都是一样的,我看还是蛮丰盛的。最中间就是一大盆子的杀猪烩菜,旁边还有红烧肉,爆炒猪肚,干煸猪腰,血肠蒜泥,溜肥肠,干豆角回锅肉,还有一个扣肘子,最后是一