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黛玉看迎春笑的那样子，自己想想琏二哥哥和没有他一半大的琮哥儿，站一起背书，还背不过的情景，也不禁笑出来。
“琏二哥哥舅家的大表兄夫妻，二表兄夫妻，还有三表兄，”迎春微不可查地停顿下，“都是今上允许从老家回来，参加今年恩科的。他们都住在前面的客院，父亲给他们另外开了小厨房吃饭。他们平时都在院子里读书，只有大表嫂、二表嫂，偶尔会到嫂子哪里说说话。休沐日的时候，大表兄和二表兄会轮流给琏二哥哥讲书，从启蒙开始的呢。不会也不打手板。表兄就像看不争气的孩子似的，看得琏二哥哥发窘。我只看了一次，父亲就不给看表兄给琏二哥哥讲书了。”
迎春笑，黛玉也笑，想想琏二那么大的人，从启蒙开始学，也够难为他的。
有小丫头在正堂前等着她们，见姐妹二人下车，就迎上前去，引这姐妹二人进去。
黛玉跟在迎春后面，亦步亦趋，待迎春行礼后，就给贾赦行礼，口中称：“外甥女黛玉请大舅舅安。”
就听贾赦温和地说：“起吧，不用多礼。”
黛玉又跟在迎春后面给贾琏、凤姐行礼，两人均还了半礼。
然后是贾琮上来问好，“大姐姐好，林表姐好。”
莹儿也似模似样地福礼：“姑姑好，林姑姑好。”
众人团团行礼毕，贾赦带众人去侧厅午餐。
黛玉打量侧厅，见屋子两侧居然是仿汉制的分餐摆放。贾赦做了主位，一面是贾琏，挨着的是凤姐，再是莹儿。另一面是贾琮，挨着的是迎春，然后是自己的席位。
贾赦见众人都做好了，就说：“今天接了黛玉家来，以后你们兄妹要好好相处。琏儿你在外要为妻子儿女、弟弟妹妹们顶起一片天。凤丫头在内，也管好家事内务往来，照顾好弟弟妹妹们。你们做弟弟妹妹的也要恭敬兄嫂，如此才能家业和乐兴旺。”
众人应诺。
然后就有小丫头小厮上来斟酒，黛玉见自己的白瓷酒樽里倒的是略有些发红的液体，而迎春的是黄酒，看大家举杯，也跟着举起酒樽，咂了一口，温热的，是红糖姜茶，暖流就到了心里。
一会儿的功夫，自己的面前就摆几样的菜蔬。青嫩嫩的菜叶子，看着就诱人。
贾赦说：“这是你们嫂子让花房种的青菜。夏天青菜不稀罕，冬天吃点绿叶就不容易。”
然后自己这里，先送上来的是一炖盅花胶炖鹧鸪。迎春眨眨眼说，“我和妹妹的是一样的。”
黛玉不解，疑惑地看向迎春。
迎春解释说：“家里请了供奉，每天的菜单要先拿去给供奉看。每个人的汤品都不一样的。菜也略略不同。妹妹今日才来，明日请供奉把脉，再按妹妹的身体吃饭菜。”
贾琏就说：“林表妹，你嫂子正在学药膳，看本草，你得了空，教教你嫂子认字。咱们也好早日吃上你嫂子开的药膳。”
凤姐笑着嗔了贾琏一眼，大家伙儿都笑，黛玉也笑，莹儿笑的咯咯的。凤姐给莹儿搽搽嘴，“乖女儿，你听懂啦？”
大家又是一阵子笑。
再送来的是银耳素烩，五寸的白瓷小碟里，洁白的银耳，像盛开的一朵朵小花，点缀在红色的胡萝卜片，绿色的莴笋片中间。黛玉尝一口，勾芡清薄，滋味却不寡淡，连吃了二口。
跟着来的是粉彩小凹碟装的三丝羹，嫩豆腐切的几乎和发丝一样细，鸡蛋也是切细丝，还有一样是鸡肉丝。略略带点酸味，是勾芡里加了醋。黛玉尝了几口，觉得很开胃。
然后二个丫鬟抬了一个大汤煲进来，一人盛了一小碗，分送到各人案前。是当归生姜羊肉煲。
贾赦就说：“高太医虽说要我吃清淡点，但这羊肉煲还是允了我吃的，再加一碗。”
贾琮就指着自己面前的碟子说：“父亲，红烧肉好吃。”
贾琏笑，“琮哥儿会吃，哥哥也觉得红烧肉好吃。”指着贾琮案边的丫鬟，“把琮哥的红烧肉给二爷端过来。”
贾琮赶紧夹了一块放自己的碗里，那丫鬟才起身，凤姐笑着止住她，“别听你二爷逗琮哥儿，他今天的菜单没红烧肉。”
莹儿叫：“祖父，我要吃红烧肉。”
凤姐赶紧哄莹儿：“乖女儿，红烧肉不好吃的，你看祖父都没有吃。”
莹儿抬眼看看贾赦的案子没有红烧肉，也就专心吃自己的鸡蛋羹了。
黛玉看莹儿自己抱着小银碗，一匙羹鸡蛋羹稳稳地进了嘴，禁不住夸奖莹儿，“莹儿能自己吃饭啦，是大姑娘啦。”
贾莹的大眼睛就笑成弯弯的月牙儿。
再端上来的是红枣萝卜排骨汤盅，黛玉喝了口汤，甜滋滋的，萝卜切成指头粗细长短的条，汤里的排骨已经煲的脱离了骨头。
最后一道是虫草炖鸡，整只鸡在一个甜白瓷的汤煲里，丫鬟拆解了鸡肉，每人一碗送上来。黛玉仔细地品着鸡汤，又吃了几口鸡肉，配着碧粳米饭，合着换了的进餐气氛，黛玉觉得自己吃多了。
最后的甜品是马蹄汤，凤姐说：“这个消食最好。”黛玉只喝了一点儿，就放下了。消食的也喝不进去了。
吃了饭，丫鬟送上漱口茶水。贾赦说：“都走回去再歇晌吧。”
黛玉笑，和迎春一起给贾赦、琏二、凤姐行礼，先走了出去。出院门的时候，黛玉回头看了一眼，见琏二小心翼翼地扶着凤姐，慢慢地走着。
多少年后，黛玉仍然记得这顿家宴，记得这一家人深深浅浅的蓝色衣饰，记得贾琏扶凤姐慢慢走着的样子，记得凤姐那样爱红色的人都换了蓝色的衣裙。
多少年后，黛玉记得那每一道菜的滋味，那些菜真的很平常、很平常，但在自己的记忆力，却是离开父母之后，吃的最开心的一顿饭。
尽管以后她从凤姐哪里听说了家常菜的，也听凤姐说，谁家过日子，天天大鱼大肉地吃啊，还不就是最淡的菜吃个鲜滋味。
尽管凤姐的很多话，黛玉都不怎么理解，但她知道凤姐是为了自己好，为自己打算，也就听凤姐的，按凤姐说的去做。
第79章 红楼79
79
时间在不知不觉中就过完了正月。
黛玉到了荣国侯府，每天和迎春同进同出的； 适应良好。开始的时候； 迎春上午处理家事； 黛玉还不肯陪着； 凤姐直接把黛玉找了过去，语重心长地说：“林表妹，姑母活着时候的事情； 你还有印象吧？”
黛玉点头； 小脸就显出一丝哀切。
“你母亲每天是不是要处理家事？是不是要掌管府里和外面的人情往来？每月和铺子里的掌柜对账，每年春则要关注庄子播种，夏要关注庄家的长势； 秋要算计庄子的收成，腊月还要和庄子里核对总帐？”
黛玉想到母亲是和凤姐说的那样忙碌； 而且时不时的还参加官宦家眷之间的宴饮。
“女子在娘家琴棋书画诗酒花； 以后就得担起当家主母的责任，开门七件事，柴米油盐酱醋茶； 都得斟酌得清楚明白。家里有女孩子的； 母亲在女孩子十一、二岁； 就带在身边教导这些事情。在江南； 女子十五岁就可以出嫁； 京中闺女留的久一点； 也多不过两年的。只有一种人； 是不需要会这些的； 表妹可想知道？”
黛玉点头，她是从心里往外，不喜欢料理哪些俗物的。
“做妾的女人——哪些没有人身自由的姬妾和打着良妾旗号的妾侍。前者是没机会经过这些管家理事的教导，后者是当家主母不会给妾侍插手的机会。在当家主母的眼里，能哄男人开心、陪男人风花雪月的妾，不论是良家还买来的，都是要分她自己孩子父爱和家产的狐狸精，也都是玩意儿。得男人欢心的时候，主母就让让；待男人热度过了，或者年老色衰了，听话的，像二房的周姨娘，如隐形人一般，就留着，充个贤惠的脸面。就是你母亲当年，也有几个庶出的姐妹，她们的生母呢？表妹可听说过？纨大嫂子说我善妒，表妹总该记得的。可珠大哥哥过世，她也是把房里人打发的一干二净。这做妾，等没了男人撑腰，就是由着主母拿捏的玩意儿。远的不说，就说大老爷那一院子的莺莺燕燕，搬到这侯府里前，大老爷不想要了，不也都给大太太发卖出去了。对女孩子来说，不想做管家的主母，就只能做不管家的妾侍，妹妹选哪个？”
黛玉白了脸，“嫂子，不可以交给管家吗？”
凤姐扬声喊平儿，“把赖家的那个账本子拿来。”
平儿就捧来三个厚厚的账本子。
“表妹看看，这是从赖家查抄来的东西，不算送回那边府里的，落到嫂子手的，就有小二十万两，还有这宅子，铺子，庄子。在京城，五口之家，一年百两银子就可以过的衣食无忧，赖家五十年，一家子当奴才的，能聚集了这么一笔财富，不算他们家日常像贾府一样仆婢环绕的花费。这钱怎么得的？赖家是管家啊。凡事都能经手的管家。”
黛玉翻看着帐本，越看越吃惊，她是多少知道些贾府内里有些不凑手的，也听丫鬟们嘀咕过月银发的越来越晚，她不关心那些的，听到了也当听不到。
“嫂子，像那边府里的开销，一年要多少银子？”
凤姐感到心慰，自己的话没白说。“一年大约万两左右。”
黛玉就抬起头，盯着凤姐问：“凤姐姐，我父亲留的东西值多少银子？”
“少说二百万吧。”
黛玉笑，“这么多？怎么二太太还说银子不凑手，丫鬟也有嘀咕月银发的越来越晚呢？”
“表妹，你父亲留给你的东西多是不能变现的。那些珍品二太太舍不得卖的。那府里最大的开销是宫里。二太太送了元春做宫女，一步步爬上去，都是银子堆的。那些太监吃惯了荣国府的钱好拿了，隔三差五的就去借钱，张口就是几百两。二老爷只是工部的五品主事，没权没势的，那些冰敬炭敬等灰色收入很少，他一年的俸禄，还不够他请那些清客喝几顿酒的。府里就指着庄子铺子的收成过日子，那些多是交给管家指派人打理，喏，就管出赖家这富翁。”
“嫂子，我真不喜欢啊。”
凤姐心说：我也不喜欢啊。我喜欢自己原来的日子，想干啥就干啥的。嘴里还得说：“就是圣人也做不到不喜欢的事情就不干哪。”
黛玉脸色黯然。
“表妹想，要是以后婆家指着不能管家理事这一条给赶回来或者指着这一条降妻为妾的，表妹接受吗？”
黛玉摇头。
凤姐接着说：“即使夫家不赶人，但自己不会当家理财，就要受奴才的欺负。就像你瑛大姐姐以前，为什么她的奶娘敢偷她的东西？厨房的婆子也敢怠慢她？为什么探春的奶娘就一点儿声都没有？不会管事，说穿了就是不会管人。不会管人，夫家就不会放权利给一个新媳妇，在夫家就没有地位，然后那些号称服伺了几辈子的刁奴，就欺辱上来了。你想让奴才欺负吗？像你瑛大姐姐奶娘那样，姑娘的首饰都给她偷的差不多了。”
黛玉摇头，贾家那些刁奴的刻薄话，她也是听到了一点儿了。
“那大姐姐在那府也没学啊？”
凤姐把人都打发下去，“林姑娘，你大了，有些事，还是告诉你的好。从荣国公老太爷去世，那府守孝三年，等再出了孝，大老爷受老千岁牵连，只得了个降等袭爵的一等将军，呆在家里，不敢出去招眼。二老爷恩荫出仕是从五品工部�