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小厮并不知道，他们二人在庙会上出手阔绰，一再亮出白银，早就引得窃贼们的注意，都已经悄悄地跟了他们两条街了。
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“老爷，在那边，镇香楼！”
小厮老远就望见一栋三层高的临河酒楼，这一带商肆林立，老字号的粮油铺、古玩店、绸缎庄，数不胜数！
远县的乡民逛完庙会，就直接奔这儿来，歇歇脚，买吃食，再捎点灯油，扯两匹布，手上是提着拿着，才欢欢喜喜地回家去。
而商家自然乐见生意兴隆，还纷纷折价售货，加上夜里没那么热，逛街的人更多，于是乎，这夜晚的人潮竟然比白天的庙会还要拥堵。
“看、看到了！”这老爷当然有看到小厮所指的方向，事实上，那并不远，就在五十步开外的地方。
然而轿子如山，万头攒动，喧嚣鼎沸，老爷一旦混入这“海潮”里，就由不得自己往哪个方向走了。
他被两个壮汉左右夹住，在人群里推来挤去，感觉衣裳都扯歪了，而小厮更是被挤得脚都跟不着地，急得是哇哇乱叫救命。
眼见小厮要被冲走了，老爷伸出手臂，越过人的肩头，一把牢牢地拽住了小厮的后领，这可是憋足了劲，两人这才没被挤散了。
等一点点地挪移到镇香楼的门前时，他们大口大口地喘着气，满头的热汗，连话都说不利落。
伙计自是见怪不怪了，一声，“客官，来，往里边请！”就招待他们到了二楼上，靠楼梯口的位置。
“这地方人来人往的，怎么坐人啊？我家老爷还要不要吃饭啊？”小厮缓过了劲儿，对座位很是不满，叫嚷着要掌柜的出来。
掌柜四十来岁，见多识广，来者都是客，既然一个仆从的口气都如此之大，想必这位“老爷”是有一些家底的，便连忙笑着赔不是，让店伙计腾出风光最好的一间雅房，还亲自沏茶，伺候了一番。
掌柜的下去后，头等菜肴端上了八仙桌，一盘整只的草蘑菇炖野鸭，一碟切了薄片的红烧五香肉，一大碗腊肉片炖白菜，还有一碟芙蓉虾茸饺，一笼玫瑰豆沙包，当然，身为主角的竹筒烧鸡，腹内填满各种鲜菇、鱼肉丝，最后裹着竹叶，放入碗口粗的竹筒内，置于餐台中央。
据掌柜介绍说，这道菜要在篝火上慢慢烘烤上一个时辰才能做成。所以，外边的竹筒是焦焦的，都快成竹炭了。筒口以荷叶封死，别看这竹筒鸡个头不大，但香气足以盖过其他几道菜，难怪众口皆碑的。
“大老爷还要什么？”伙计把抹布搭在手上，敬候吩咐。
“再来一壶梨花酒，一壶女儿红。”青年的心情极佳，美食当前，当然也得美酒作陪。
“好咧，这就来。”伙计把酒水也上齐之后，老爷和小厮就着窗外灯火辉煌的河岸美景，大快朵颐，足足吃了一个时辰。
餐毕，老爷心满意足地打了个饱嗝，望着几乎被扫空的盘盘碟碟。
“老爷，这烧鸡太好吃了，等会儿再打包一只吧。”小厮满嘴流油、意犹未尽地提议道。
“好，我们就带一只回客栈去吃。”青年说完，站起身，往窗边站了站，夜风徐徐，酒足饭饱，还有比这更美好的事情吗？
“大老爷，吃得可还满意？”掌柜的来了，笑眯眯地搓着手。
“满意！”青年频频颔首，爽利地招呼道，“小德，结账、打赏掌柜的。”
“哎哟！谢谢了！”听到还有赏赐可领，掌柜连忙鞠躬答谢，然后把脸转向小厮，讨好地说，“小兄弟，这饭菜加上两壶酒，总共是四两六钱。”
“真便宜。”小厮的手往腰间一伸，什么也没摸着，然后一拍脑袋道，“对了，老爷，钱袋小的放您那儿啦。”
“我这？”青年一愣，随后想起，午后他们又买了好些东西，小厮要付钱，又要拿东西，手忙脚乱的，他就拿过钱袋，说要自己付账。
可后来，有没有把钱袋子还给小厮，青年记不得了，于是，摸了摸自个儿袖内，是空空如也。
“我还给你了吧？”青年犹豫地问道。
“没有啊，老爷，我亲眼见您放袖子内袋里了。”小厮斩钉截铁地道。
这时，掌柜的脸色已经很不好看了，这两位莫不是来吃霸王餐的吧？可是，这镇香楼是什么地方？县太爷的奶妈是掌柜的三舅母，这可是沾亲带故的。
“胡说，我袖内一个铜板也没有，你看看，是不是你塞布包里了？”小厮身后的凳子上，放了很多他们买的东西，两只老鹰大风筝，三个荻山神面具，还有一些空竹、毽子、竹蜻蜓等的小孩玩意。
打开几个彩绸织锦的盒子，里面放的是枣糕、桃仁糕，味道是好，但不值几个钱。
因为青年出手大方，买糕点都给好几两银子，人家店家过意不去，硬是给装在锦盒里了，乍一看，还不知是什么宝贝呢。
所有的包裹、裤腰带里，小厮都翻了个遍，可就是找不出一个铜板，主仆二人，你看我，我看你，顿时愣住了。
“糟糕！钱袋被贼人偷了！”青年叫道，恍然大悟！
“什么？如何被偷了？！”小厮瞪大眼，跟着惊叫。
“在来酒楼的路上。”青年皱眉，努力回想着，还用手比划道，“有两个男人一左一右，拼命挤我来着，但我没想到是小偷！”
“两位的双簧戏唱完了吧？”
就在他们你一言我一语，在争论什么时候弄丢了钱袋时，掌柜气得吹胡子瞪眼的，比那荻山神的面具还要恐怖。
“什么双簧，我被贼人偷了钱袋，这是事实，就四两多钱，我还骗你不成！”青年不高兴了，大声嚷道，“我有得是银子！”
“那敢问您的银子在哪？哼！拿几个破风筝，就敢充起大老爷来了，还蒙骗到老子头上，你们这是不要命了啊！”
掌柜扯起衣袖，咆哮着，伙计们闻讯而来，得知是吃个霸王饭的，一个个顿时凶神恶煞，有的还举着一把菜刀，作势要砍。
“老爷！小心！”小厮虽然怕了，但也一挺身，护在老爷跟前，握起拳头道，“你、你们想干啥？别乱来！我可是会功夫的。而、而且我家老爷，你们可打不得！”
“嘿？凭啥打不得？当他是天皇老子啊？！”掌柜凶神恶煞地一挥手，一个壮丁就猛冲过来，三两下就把小厮拿下了，紧紧地扭着胳膊，摁在青石地上，疼得小厮哇哇大叫，“老爷！老爷！快救我！”
“小德！”青年十分着急，想要救人，可是对方人数太多，他伸手挡了几招后，便退到了角落里。
“你自己说，该怎么办？”掌柜半认真半威吓地道，“是要我们报官？还是把这小厮的胳膊给拧下来？！给大家瞅瞅，吃霸王餐的下场？”
“不、不能报官！”青年慌忙说。身为皇帝却吃霸王餐，还被人捉进了官府，这事若是传了出去，大燕国的颜面何存？真是死也不能进官府的！
“那是要我们拧断这小子的胳膊了？”掌柜狞笑，示意手下动手！
“不、不！也不是！”青年赶紧摆手道，“请住手！”
“这也不行，那也不行，你这是诓老子哪？”掌柜一拍桌子，怒道。
“我有别的法子还钱！”青年脑袋一转，说道。
“别的法子？”掌柜想了想，皮笑肉不笑地道，“是让你的家里人送钱来？”
“我是外乡人，家里离得实在远，一时半会也拿不到钱，不过……我可以给你们写字、题匾额！”青年说道，“保证你们将来生意兴隆，财源广进！”
“哈哈哈。”掌柜和手下们打量着这口出狂言的青年，笑得都快岔了气，“你以为你是穆仁亲王啊？你的字值几个钱？穆仁亲王的字画是天下第一，出价一万金都买不到，你的字，哼，扔茅房里都没人要吧！”
“放肆！你们竟敢这样折辱我家老爷，大逆不道！反了反了！”
尽管被牢牢压制着，小厮仍然尖着喉咙吼着，“老爷，别理他们，就让他们把我的手拧下来，哼！为了主子，我脑袋都可以被砍掉！”
话虽是这样说，小厮的腿却在直哆嗦，都吓得快尿裤子了，青年也不可能真看着小厮被折断胳膊，再怎么说也是一顿饭而已，总不至于弄出人命吧。
“我、我洗碗好了。”青年连忙又道，“洗碗、抹地、擦凳，这顿饭要做多少活才能还清，我就做多少活！”
“好，这才算句人话。”掌柜这回倒是挺干脆的，示意手下放了那个哇哇乱叫的小厮，然后一边拨着随身携带的玉珠算盘，一边说道。
“二狗、大刘，你们看着他们，让他们到后院刷碗去，敢偷懒，就拿鞭子抽！刷五十只碗的工钱是一枚铜钱，四两六钱，算上利息，总共是三十两，大概就是一万只碗，加上平日的吃食要扣除，六个月后，你们就能走了。”
“什么？！”小厮听了，立即跳起来，“你们这是敲诈，是欺负人……”
要知道，这顿饭钱顶多就值一、两个月的工钱，按掌柜这个算法，可是多还了好几倍。
“少废话！带下去干活！”掌柜横着脸呼喝，二人就被扭着胳膊，押送着，下楼往后院去了。
第二章
虽然天上有着一个大大的骄阳，但因为镇香楼的后院搭建了不少厨工居住的小棚屋，于是，这个呈“口”字形的后院上空，挂满了晾晒出来的旧衣物、抹布以及海产干货，终年不见阳光不说，还散不走这里的鱼腥味。
油腻的石板地上，放着五六个堆满脏碗筷的大木盆子，两个辨不出原色的矮板凳，一口长着青苔的水井，便是后院全部的风光。
想想看酒楼前边是尝不尽的美味佳肴，而这后院则是污水横流，阴暗潮湿如地沟，真是让人瞠目结舌，倒尽胃口，根本不能相信这是同一处地方。
这主仆二人初来乍到时，真是怕极了这儿是否有老鼠？脏得连站人的地方都没有。
当然，看守他们的二狗和大刘早就见怪不怪了！说也巧了，之前洗碗的几个大婶嫌弃活太辛苦，都甩手不做了。
眼下正愁缺人手，这两人就被逮住了，帮酒楼洗六个月的碗，少则有一、两万只，简直就是天上掉下来的白工，能让人不乐吗？
为此，大刘的态度还算和气，丢给他们一人一件发臭的围裙，算是开工了。二狗就一直骂骂咧咧，嫌弃他们动作太慢，力气太小，吃得却太多，哪怕多吃的只是一个馊掉的馒头。
换而言之，二狗就是没事找碴、鸡蛋里挑骨头。兴许这也是掌柜的授意，因为明明是搬来就摔碎的面碗，硬说是他们碰坏的，还得赔钱，这旧账加新账的，主仆二人累死累活刷洗了三天的碗，结果却是——还得倒赔给掌柜一吊钱。
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今日又是天没亮，就被二狗叫起来干活，连早饭都没给吃，说到了中午再吃。
而现在已经是正午时分，却不见二狗说开饭，自顾自搬着一把竹凳坐在风凉的门廊下打盹。
“吱嘎、吱嘎！”
裤管一直卷起到大腿的小厮，咬着牙，正使劲摇着水井上方的鞭鲈。水桶很大，沉如磐石，他越是想把水打上来，也越拉不上来，加上肚子饿，气儿都快没了。
而水桶偏偏和他对着干似的，摇摇晃晃，眼见着又要掉下去了！
“小德子！我来帮你！”
坐在井台旁洗刷脏碗的青年见了，立刻起身帮他稳住水桶，最后两人齐心合力地，把满是彻骨井水的