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《“胖”小厨》九月雨纷纷
文案:
莫庞“王爷新品可还合口”
李洵“还是小莫最是可口”
莫庞“。。。。。。。。”
莫庞“最近似乎又长胖了些许”
李洵“王妃怎样都是好的,这样抱着才有手感”
莫庞“。。。。。”
内容标签: 天作之合 甜文
搜索关键字:主角:莫庞李洵 ┃ 配角:方子云李承轩 ┃ 其它:
第1章 第 1 章
莫庞是个悲催的娃,自小都是五短身材,小时候还算是个圆润讨喜,长大了同龄人都纵向发展的时候他偏偏横向发展了起来,还偏偏莫爸给取了个名字叫莫胖,莫庞自家开着个小饭馆,是莫庞的太爷爷传给他爷爷,他爷爷又传给了他爸,这都是靠着自家特制的卤味!现在这个卤味已经传到莫庞这一代,莫庞他爸总是在酒后拉着莫庞吹嘘说这是以前皇帝才能吃到的卤味,可惜莫庞没看见家里有一样是皇帝用过的东西,皇帝吃过的卤味并不值钱啊!
所以说莫小胖同志是个心宽体胖的好同志,如果不是半夜起床喝水起床结果不小心从二楼楼梯上滚下来撞到头,莫小胖觉得自己的一辈子或许会和自己的太爷爷,爷爷,爸爸一样,娶一个持家有道的媳妇,生一个胖小子,再把自己的厨艺传给他,就这样平淡的过完一生。
但是,现在。。。。
说好的平淡幸福了!!
莫小胖用手支这头,45度角望天,妈蛋,,,这算不算就是传说中的穿越啊!!为毛只是滚下楼就从21世纪滚到了几千年前。最重要的是为什么穿到了古代自己还是个厨子,还是那个五短身材,不求身高八尺,玉树临风,最起码也来个胖瘦得益啊~老天爷,求换配件!!而且,别人穿越都有个金手指什么的,要不然就是知道历史走向,前知五百年后知五百年,混个国师当当什么的,但是!这个燕云朝什么什么鬼!中华上下五千年好像都没有这个朝代吧!
“莫大哥,那道麻辣肚丝全都买光了,客人问还有没有!”跑堂小5子从前台一溜烟的跑到莫庞身边,最近莫大哥在研究新菜,买的最火的麻辣肚丝就是莫大厨新想出来了,那味道叫一个麻,辣,香,想想上次偷吃的肚丝,口水都要掉出来了,没想到那根本没人要的下脚料竟然能如此的美味!虽然莫庞才来了没到一个月,但大厨的脑子里总有那么多奇奇怪怪的好吃的菜谱,现在云客居的上上下下都已经拜倒在他的大铁勺之下。
莫庞叹了一口气 ,说“去前面给客人说今天的肚丝已经没有了,有新做的麻辣鸭脖,问有没有人愿意试吃看看,愿意试吃的半价出售啊!”小五子一甩肩上的抹布,便吆喝着出去“好嘞,各位客官,麻辣肚丝没有了,我们家大厨今天做的新菜麻辣鸭脖,愿意试吃的各位半价啊!先到先得了哎!”
“莫大厨的新品啊!必须来一份啊!”
“快快,给我上一份,我的肚丝都没吃上,这个鸭脖总有我的一份吧!”
“谁都不许和大爷抢,我家娘子怀孕4个月,就喜欢吃莫大厨做的菜,快快,小五子,给大爷上十盘!”
小五子“好嘞好嘞,马上就给各位客官上,上菜嘞!”
后厨又陷入了一片忙碌中,忙起来才没有时间想东想西的,莫庞抽了抽因为想他那总爱揪他耳朵大吼的老妈而酸酸的鼻子,甩了甩胳膊又颠起了大锅。即来自则安之,要化悲愤为食量,使劲的上下颠着锅。
没一会儿,一个穿着素色竹纹锦袍的男子小跑了过来,说“小莫啊,今天咱们早点收工,今儿老何送来了些新鲜的大虾,晚上给老板我再做个清炒虾仁,还要上次的桂花鱼条”每次看到本来就有细细丹凤眼的掌柜眯着眼睛笑眯眯的找他点菜的时候,都在想这人不会是狐狸修成人型吧,眯着眼睛都有种狐狸狡猾狡猾的感觉,而且,莫庞从小到大还真没见过比掌柜的更好看的人。
莫庞点点头“行啊,掌柜的,老何的大虾最是新鲜不腥,晚上就给你们做个红烧大虾,桂花鱼条,再来个酸辣土豆丝,清炒藕带,最后来个鱼鲜丸子汤和四喜饺!”对在自己最无助的时候能收留自己,给自己一个安身立命之地的掌柜的,莫庞总是心存感激,再加上掌柜的以前也是个有钱人家的少爷,因家中变故才不得以经商,以前也是有名的老饕,两人都有一样的爱好,就是美食,一个爱吃一个爱做,相得益彰,久而久之两个人就成了至交好友,真正的“酒肉”朋友。
方子云吸了吸不存在口水,觉得自己这辈子做的最正确的决定就是把大清早傻坐在自己客栈前面的莫庞给收留了,不仅收获了一个好友,还收获了这么多美食,想想就觉得自己非常的英明神武。“那小莫,我先去前面看看,咱们早点打烊!”说着,便急冲冲的走了出去,要早点把今天的帐算算,早点收功,自从小莫来了以后,客栈的生意简直火爆到不行,每天的收入都赶上之前几天的收入!小莫简直就是厨神加财神爷下凡嘞!掌柜的一边眼睛都笑眯了,一边手指飞快的拨动着算盘珠子。小五子每次看到掌柜的拨算盘都觉得自家的掌柜的不会是哪个江湖名门的少侠,那手都在算盘珠上出现残影了,掌柜的不会偷偷练了什么空空妙手什么的!
莫庞看看还活蹦乱跳的大虾,一个个认真的拿起来用剪子在虾背上一划快速的挑出了虾线,然后剪去虾头上的沙包,
再从水缸里捞出了肥肥的鲤鱼,迅速的开膛破肚,把鱼肉批成长方条,加盐、绍酒、胡椒粉、姜汁腌制,小五子在旁边一边烧火一边看着,觉得自家的大厨做饭都比别人看着利索。向锅里加油,莫庞用手靠近油锅,感受了一下温度差不多,把处理好的对虾下了锅,翻炒了几下,待全变色了就起锅,在下葱、姜炸出香味,再放入红椒、白糖、醋、酱油、盐、及大虾翻炒起锅,小五子觉得每天晚上得烧火工作都是如此的幸福而痛苦,鼻子里都是虾的香气,肚子更饿了。庞莫把鱼条放入调好的鸡蛋面糊里面细细的裹了一层,然后慢慢的送它们下了油锅,待鱼条上的刀口都慢慢炸开,外面裹着的也慢慢变成金黄,便快手快脚的捞起来,然后用他来了这里以后重新创造的简易版的番茄酱浇在上面,随后又迅速的的炒了酸辣土豆丝和清炒藕带。
莫庞“小五子,都端出去,叫掌柜的可以开饭啦!”
小五子每天最期待的就是莫庞说的开饭了三个字,随即便手脚麻利的把菜端了出去,看到自家掌柜的已经迅速的做在了饭桌上,小五子觉得根本不用叫专门掌柜的,每次做饭的香味一冒出来,掌柜的就严阵以待的做在了桌子前面。
莫庞把刀剁的细细的鱼肉用勺子剜成一个个大丸子麻利的丟在了鲜汤锅里,待白滚滚的丸子都浮起来,就用大汤碗盛了起来,最后又看看蒸炉上的四喜饺,觉得差不多了,就端了出去,看着守在桌子前面等着自己的客栈众人,莫庞忽然觉得心里暖暖的,至少这里也有人等着自己陪着自己一起吃饭。
方子云“小莫,还傻站着干嘛,快来,就等你开饭了!”方子云觉得自家的大厨什么都好,就是有时候看起来呆呆的,不过也是越看越可爱,圆圆的小脸上有着紫葡萄般的大眼睛,虽然总说自己胖,但是也只是微微有些发胖,看起来反而更显小一些。
莫庞边说边打开蒸笼的盖子,“来了来了,最后一道四喜饺,大家快尝尝,好吃,咱们明天就开始出售!”
小五子看着蒸笼打开的瞬间冒出来的蒸汽,深吸了一口气,说“莫哥的菜无论什么都是香的,明天这个一出,肯定买的好!”
这时方子云已经夹起了一个四喜饺,只见薄薄的外皮被莫庞对折捏住形成四个方格,每个方格都填的不一样的材料,有炒好的鸡蛋花,青豆,玉米粒,猪肉粒,红红绿绿的颜色煞是好看!
莫庞不好意思的用手抓抓头顶,觉得很是自豪,这可是中华上下五千年的美食结晶啊,经过五千年都留下来的必定是精品!
方子云已经开吃了,一边吃一边在心里盘算着,这四喜蒸饺应该怎么卖,一笼几个,一笼多少钱,想了想,真是越看这蒸饺越觉得可爱。
以前客栈很小,就只有一个老厨师,一个店小二,一个掌柜的,加上现在莫庞也才四个人,刚好坐一桌。
小五子端着碗,努力的捞着汤碗里面的丸子:“莫哥,这个丸子真是太好吃了,明天晚上能再做不”
方子云:“吃吃吃,就知道吃,快把勺子给我放下,丸子都被你一个给吃完了”方子云快速的抢走小五子手上的勺子,唰唰两下汤碗里的丸子立刻少了大半!
小五子:。。。
厨师老赵觉得自从莫庞来了,他们的日子真是越来越好了,不仅月银越来越多,伙食也越来越好,恩,我不和他们抢丸子,红烧大虾也是特别好吃!
小五子眼尖的看着红烧大虾都少了一半了,立刻放弃和自家掌柜抢回勺子的想法,还是赶紧吃,不然一会儿就只能喝汤,虽然汤也好喝,但是有肉,谁还愿意喝汤啊!
酒足饭饱以后,莫庞麻利的把东西都收拾干净,顺便把厨房给打扫检查一边,第二天要做的肉已经卤上了,鱼也提前腌制着,这是莫庞在现代的时候养成的习惯,先做好准备工作,第二天上工才不会绰手不及。
莫庞检查完最后一边,就听到前面方子云呼喊自己的声音,就给厨房上了锁,跑到了前面,今天是月底,恩,到了要发工资的时候啦!这也意味着莫庞来了这儿已经一个月了!
以前生意酒楼的生意不是特别好,自从莫庞来了,给方子云带来的21世纪的新的营销理念和美味的厨艺做后盾,客栈的生意也是越来越好,这不,又到了月底发钱了的日子。
方子云笑眯眯的坐在桌子前,把手中的钱袋分别递给了面前的三个人,莫庞的那个格外的大!
老赵捏着手里沉甸甸的袋子有点发蒙,掌柜的不会算错帐了吧,这都快赶上以前几个月的银子了,
方子云:“自从小莫来了以后,咱们就酒楼的生意是越来越好了,光这个月的收入都赶上了上半年的收入的,以后咱们酒楼会越来越好,有钱大家一起赚,有钱大家就一起分”方子云想了想这个月的进账,就算是刨去三个人的工钱,也还剩很多的收入心里就美滋滋的,哎呀,上次舍不得买的笔洗,这次总算有钱买下来了!
莫庞捏着钱袋,有点不知所措,以前赚钱了第一件事就是给自己那刀子嘴豆腐心的老妈买东西,现在有钱了,却没有可买的人了。
方子云看出了莫庞的情绪有点低迷,知道估计他又在想自己的亲人,莫庞当时来的时候说亲人都在很远的地方,远到到不了,所以方子云一直以为莫庞家就子剩他一个人,现在看他这个样子,估计又想起来了。
方子云拍了拍莫庞的肩膀“小莫啊,今儿晚上东市新来个杂耍团,晚上会很热闹,有空就多出去走走,年纪轻轻的怎么就没有点朝气了!”
莫庞:“。。。”老板,像你这种死宅真的有脸说我吗!不过杂耍团到是值得去看看,来了这里这么久还没出去好好的逛逛,看看这里的风土人情!
莫庞“嗯,那我去看看,顺便看看东市有什么新鲜的食材!”
方子云摆摆手“去吧去吧,多看看,记得早点回来啊!”