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与桑园村的蚕茧买卖一直都挺顺利，不久前新一季的蚕茧陆续到； 宋菽还是以跟之前一样的价钱收了那些茧子。大批茧子一到，这晒蚕兜的活便也多了起来，有好多外村的也过来拿活，一下子便派出去许多。
今年桑蚕的销路不好； 所以宋菽还能以低价买到蚕茧； 也不知那不得穿绸缎的法令能坚持到何时，若那法令无效，这蚕茧的价钱就得上来了； 这对那些蚕农是好事，对他却未必。
宋菽看阿南一个人赶车怪无聊的，便坐去了他旁边。
宋阿南看他一眼，也不言语； 只是调整了坐姿，给他让出更大地方。
一进桑园村的地界； 宋菽却发现有些不对，原本连绵不绝的桑树林似乎稀疏了许多； 有几亩地上是成片的树墩子，光秃秃的。
“怎么了？”到陈老伯家门口，宋菽跳下车，问迎上来的陈蕙娘。
“有好些个乡亲想砍掉一些桑树，改种粮食，那些树墩子明日便要都烧了。”陈蕙娘说。
陈老伯也从家里出来，还有好些乡邻们。宋菽是他们的大主顾，又在最困难的时候帮了他们，这些人也不跟他藏着，都说了出来。
原来有人得了消息，关中那儿的禁令越发严苛，据说还因此死了人。
“我那表兄说，杨家势大，借这政令打压了许多对头。”其中一个乡邻道，他表兄在帝都做了个无足轻重的小吏，俸禄没有多少，消息却很灵通。这回过年回家，便告诫他们，这桑蚕丝的营生可能得放放，不如也种些粮食。
“宋四郎，不瞒你说，如今你以往年八成的价钱收这蚕茧，我们虽不至于大亏，却也是生计艰难。”另一人道，这人常去相河村，有时也背点豆油出去吆喝，应该算是这村里最勤勉的一波了。
见他都这么说，宋菽也品出了事情的严重性。
“这话就别对宋四郎说了，人家帮了我们大忙呢。”有人扯那人的袖口，小声提醒。
“无妨，说出来兴许我能帮着想想办法。”宋菽道。
他这么一表态，剩下的人也放心说了起来。往年他们村卖蚕茧那价钱就已经被压到了最低，统统加起来也就几厘的利，还好当时蚕茧颇有销路，一些种粮食的人家也会来跟他们买桑叶，养点蚕贴补家用。
“你以八成的价收蚕茧，咱们的大部分本钱都能拿回来，再卖卖豆油啥的，也算过了个好年。可不能年年这样啊，这法令越来越严，眼瞧着后面几年这蚕茧更要卖不动，那些养蚕贴补的人家也不养了。咱们的桑叶卖不出去，这钱就亏得更厉害了。”陈老伯说。
“我家这回养的蚕不留神还冻死许多，这养蚕的营生啊……”另一人摇头，脸上的悔恨之意甚是明显，“我这破脑袋怎么就会忘了关门呢。”
“总之吧，”陈老伯抹了把脸，“咱们也不是彻底不养蚕了，只是少养一些，宋四郎你放心，你那儿要的茧子咱们仍旧会送过去。当初咱快活不下去的时候是你救的，咱不会忘了这恩情。”
“陈老伯无需如此，你们的茧子甚好，我买来也是挣钱的，谈不上什么恩情。”宋菽说，当时帮桑园村那一把不过是个巧合，要不是陈老伯突然出现在他面前，他也想不到蚕丝被这回事啊。要真算起来，他还得谢谢陈老伯，蚕丝被的买卖他可也没少赚。
宋菽看了圈周围的那些树墩子：“你们砍掉的这些地，打算种什么？”
“粟米。”
“麦子吧。”
“听说你们那儿有一种粮食叫红薯，可还能买到种子？”
“红薯我知道，黄金果呀，那可不便宜，你别想了。”
“要不种些菜？”
这些养蚕户们多没什么种地的经验，也就会打理个桑树林，这会儿说起来五花八门，比较靠谱的也就是种些粟米啊麦子什么的。
这些东西附近不少农户都在种，也就能赚些辛苦钱，唯一比较欣慰的是，就算那些东西价钱太贱，也还能自个儿吃。但这怎么看也不是个比养蚕更好的出路。
“不如你们养些鱼试试看？”宋菽提议。
“养鱼？”陈老伯难以置信地看着宋菽，鱼这东西不都是从河里捕的，怎的还要养。而且鱼虽算不上大肉，也是金贵的东西，他们普通农户连吃都吃不上，如何能养。
“你们可以在田地里挖鱼塘，鱼塘周围种上桑树。桑叶养蚕，蚕蛹喂鱼，鱼塘底下的淤泥营养丰富，可以肥田养桑。如此一来，既减少了养桑的面积，省了施肥的钱，还多了许多鱼。这鱼的用途可广了，可做丸子，还能切片涮火锅，煮菜。”
“丸子？”
“火锅？”
这周围桑园村的村民们听得是一愣一愣。种桑养蚕他们会，可养鱼肥田却第一次听说。更别说将这陌生的养鱼与他们的桑蚕营生结合起来了。
“这种做法可称为桑基鱼塘。”宋菽说。这种做法可是利用自然生态致富的经典案例，即使是现代，也有许许多多的农村在用。
“这听起来，似乎真是个法子。”安静了许久，在这群人中年岁较长的陈老伯终于说了句话。
“可这鱼塘的淤泥为何能肥田？”有人问。
“这鱼吃了东西总要排泄不是，就跟用那粪肥一个道理。”宋菽说。
村民们恍然称是。
宋菽说的这法子他们太陌生，一时半会儿谁也拿不定主意。可除此之外，他们又有什么好主意呢？一群桑蚕户要种地，哪有那么简单。
“这桑基鱼塘之事大伙可好好想想，另外，那砍下的桑树可否卖于我？”宋菽问。他打量田边堆着的那些树好久了，这桑树是硬木，可用来做代耕架，也可做家具。他买下褚老的宅子后，找了工人重新规划，最近宋河和程二娘常在那里盯着，那图纸他也找严卓看过，做了些调整，不日便可完工。
完工后便是软装，这桌椅和各种橱柜必不能少，要用木料的地方多着呢，他那儿刚进了一批木材晾着，这些弄回去处理一下一起晾，他也就不用再去别处买了。
“真的？那感情好！”
“那桑基鱼塘之事，我看也不用想了，宋四郎的名声咱们大伙儿都知道，他做的事有哪样不成的？”有人说，那人也常去相河村，对宋菽的事迹可谓如数家珍。
有人立刻响应了，有人却还在犹豫。
最后，宋菽以非常划算的价钱买到了一批桑木，说好了明天派人来取。又有决定了做桑基鱼塘的村民围过来询问。宋菽在省台跟纪录片时了解过一些，还在电脑里做了笔记，这会儿都调了出来，一边在脑海里翻查资料，一边跟乡亲们讲解。
从桑园村回去时，他们会路过大涂县城，便顺带去了趟原本的褚宅。
他们到时，太阳已经快下山了，工人们陆续下工，宋河和程二娘还有些功夫要收拾，宋菽便带着宋阿南去瞧这些天的成果。
褚宅一共三进院子，从如意门进来，紧临着的是一排倒座房。
宋菽打算把这里打通，做成半露天的长廊，放上桌椅瓜子和茶水，共等候的客人们使用。
从二门进去，便是第二进院子，也就是之前褚老带宋菽来的花园了。宋菽将里头的水景扩大，把正房改造成了半露天式的，与水景相连，东西厢的门参考了日式建筑的移门，能完全打开，无遮挡地欣赏园中风景。那缓坡上原本种着的藤蔓植物被宋菽移去了自家田里，这里将换上更鲜艳的观赏花卉。
穿过舫后的小门便是最后一进园子，这里有一排后罩房和一扇供仆从出入的角门。
酒楼的灶间和切配室便要设在这里，这底下挖了一个地窖做储藏之用，另外还会有一间专供休憩的房间，宋菽打算放上一组上下铺，今后来这儿打理生意，晚了便可直接睡下。
宋阿南是第一次来这，宋菽带着他一行走一行说，他没发表任何意见，宋菽也习惯了。
“里头那最大的厅状似船头，我给它起名捞月舫，东西厢分别叫满月阁和新月阁。你看好不好？”等到全部参观完，宋菽问他。
宋阿南不置可否，转头又打量了一遍灶间，问：“卖火锅？”
自从上次提出宰杨剑那主意，宋菽对宋阿南的期待可谓越来越大，原本以为他能再提出些建设性的东西，没想到……
“我说，除了吃以外，你还有别的意见么？”
*
“这是什么？”
“告示，宋记……火……锅店？”
“火锅是什么？”
“不知啊。这不是褚老的宅子么，咱还来学过炒菜呢。”
“褚老早搬走了，那宅子……似乎是卖给宋四郎了。”
清晨，南大街的一角，贴了张大纸，纸上字迹工整，右下角画了一轮红色的弯月，弯月上圆下尖，还长着一根翠绿的苗芽。
“宋四郎开了间酒楼！”
“在招工！”
消息不径而走。
作者有话要说：
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第50章 第五十桶金
西城门口； 郭老大和几个豆油坊的汉子赶着骡车进城，几个卖油郎和吴十一郎那些小贩等候已久。卖豆油的骡车每旬进城两回； 回回都要带上四五车； 生意上了正轨后； 郭老大也是不每次都跟着队伍来，今天难得又出现； 便有人问上了。
“也没什么，今天东家在城里招工； 我来给打个下手。”郭老大说。
他是宋家豆油坊的人，他口中的东家，自然就是那相河村的宋四郎了。
“宋四郎要在城里招工？做什么的？”有人问。
郭老大便细细说了起来。宋菽的火锅店筹备得差不多了，招工这事便提上了日程。开酒楼可不简单； 宋菽仔细算了算； 光伙计就得十来个，还有后厨里的砧板、水台、上什，这些都是要有些功夫的； 并不好找，便打算到城里宣传宣传，招个工。
这些卖油郎和小贩与宋家作坊走动颇多，对这些个作坊的工钱与待遇也心中有数； 听了郭老大的话，都觉得这是个好活计； 自己虽抽不出手去，但也可给朋友亲戚们介绍介绍。
“这砧板可是切菜的？”县郊的一处村子里； 乡亲们拎着油壶来找卖油郎打油，闲聊起宋菽招工一事。
“是啊，我兄弟就在望海楼里干砧板。这次宋记还招水台，那洗菜杀鱼的事都归水台管，虽吃力但活简单些，你们要感兴趣可去试试。还有上什，这专管蒸煮炖的，还是得有些做菜的功夫才行。”卖油郎说着，舀起一提油，装进村民拿来的陶壶里。
“这水台真可以试试。当伙计也不难，能跑能喊便行。”
“行个屁，在城里赚钱帛哪儿那么容易！”
“那也得试试啊，你说是吧？”一个少年郎对卖油郎道，“宋家那几个作坊听说工钱都可多了，冬天还发了炭补呢。”
这些卖油郎也熟，他可也是想过要去宋家作坊做工的，这会儿说起来如数家珍，旁边的一溜村民都听愣了。
“难怪这么多人都爱去宋家找工做。”
“咱也去碰碰运气，万一成了呢。”
“对对对，咱也去。”
连刚才说城里赚钱帛不容易的那汉子，也跟着点头，大家都盘算起自己能干点啥了。
宋菽在郭老大他们进城后没多久也来了。待到宅子附近，他跳下马车，还未走近就被认了出来，团团围住。
“宋四郎，你那招工可是真的？”
“咱看不懂字，总觉着心里�