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“恩，小红知道了，小公子放心，庄上的人不少，只要供一顿饭，他们就会过来干活，明天就去挖。”小红答应着。
王鹃却摇摇头“不仅仅要供饭，还要给工钱，你定个数，回头去拿，往后张王两家庄子这边还要启个杂货店，让庄上的人方便购买交换，不为赚钱，能让庄子上的人少走两步就好。”
“小娘子仁义，小红代庄子上的父老谢谢了。”小红吃饱了，干劲十足，想想以后的日子，觉得外面的雨下的也是那么喜人。
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翌日，白云朵朵，阳光明媚，小河清清，孩童欢戏其中。
庄子上的劳力都被小红给招来了，划出地方，也不顾雨后那里泥泞，带着工具就开干，一个个都像不知道累一样。
旁边的大锅这时就被小红让人给支起来，里面煮着香喷喷的大骨头，还有人在那和面准备烙饼，酱也放在一边，猪肉丝也用大油炒了起来，就等着一会儿吃的时候回一下锅，加上葱丝卷在饼里，味道更好，这是王鹃指点的，她爱吃精酱肉丝。
“各位哥哥大叔，好好干，可要对得住小公子每天三文的工钱，等到晌午，大饼卷菜管够吃。”小红站在旁边喊，她还知道鼓舞士气。
干活的人已经闻到锅中的香味儿了，边咽着口水，边在那里使劲地挖着，张小宝和王鹃也站在不远处观看，这也算是一种凝聚人心的办法。
“以后日子就好过了，小宝，我要把张王两家庄子打造成世外桃源，老有所养，幼有所教，家家都盖新房子，人人都能吃饱穿暖，不难吧？”王鹃一脸向往。
“只两个庄子不难，可我准备以后把地方再弄大一些，要管的事情多着呢，需培养些人才行，我们要做的就是给他们希望和信心，到时你就可以训练家丁了。”张小宝也在那盘算着，他也想让庄子上的人都过好。
“小公子，您还吃蛤蟆吗？”就在张小宝和王鹃二人畅想未来的时候，河中的一个孩子壮着胆子询问。
张小宝知道，这些孩子还想换点好处，点点头又摇摇头“想吃，但不是吃蛤蟆，你们给我摸点河螺吧，一会儿吃饭的时候，你们也可以跟着吃，还可以带回去一份。”
张小宝一说，孩子们都欢呼起来，一个个把头扎到水中，开始往外摸河螺，他们都知道锅中煮的是什么，还有那炒好的肉丝，自己吃一份，带回家一份，只需要弄点河螺，实在是太容易了。
“小宝，河螺中有寄生虫，听说有人吃的脑袋里面都长虫子了。”王鹃对这东西有点反感。
“不怕，回去用清水放点盐养养，拿开水多焯两遍，再用香菜和葱蒜拌一拌，给我爹下酒吃，给你家也送一份，我们就喝点汤，那东西火候大了咬不动。”张小宝都想好怎么做了。
“那明天吃，今天就养着，让河螺把肚子里的东西排出去再说，你快点做蛋糕吧，不然我们这样的，什么都吃不了。”王鹃一想到现在的年龄就郁闷。
孩子们的动作快，两刻钟就摸出来一大盆的河螺，让人用木盆装养好送回去，找来小红，让她中午的时候给孩子们也准备吃的，张小宝和王鹃也回去开始锻炼。
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二牛早上早早就起来，吃点粥，和哥哥大牛一同带着那装上辣酱的小罐子，找了辆车，向三水县而去，那边因为挨着一条不算小的河，来往的人多，酒店什么的也不少，今天二牛就准备去卖酱了。
为了能够卖上好价钱，二牛还听从小公子的吩咐，烙了些饼还有葱丝带过去，一路急赶，终于在快到中午的时候来到了三水县。
“弟弟，怎么卖？用不用吆喝？”大牛没有二牛那么伶俐，人比较憨厚，到地方就不知该怎么办了。
“不用，小公子早就安排好了，走，赶车到那边的观水楼，他家和旁边的百味阁是县中最大的两家酒楼，都在抢客人，不怕他们不买。”二牛想起小公子说的话，找两个有竞争的酒楼卖，就把目光放在了三水县的两个招牌酒楼上。
等车来到观水楼前停下，二牛和大牛就分别拿着东西跳下车，向里面走去，门口早有伙计过来安排车的停放位置，引着两个他认为是吃饭的人往里面走，边走还边说着。
“二位客官，饮酒还是住店？本店的大师傅听掌柜的说，可是师从御厨。”
“恩，师从御厨好啊，贵东家在吗？找个二楼的单间，我二人有要事儿与贵东家相商。”二牛今天穿了一身好衣服，有底气，挺挺胸，用他认为最体面的语气面对伙计。
“在，在，您二位楼上请，小的这便去请掌柜的过来。”伙计也不知道两个人是干什么的，见人家点了二楼单间，恭敬地往上请，等两个人进去，招呼另一个伙计过来侍侯，他便跑去找掌柜的。
新来的伙计上了茶，等在一旁，二牛和大牛怕花钱，根本就不点菜，就在那坐着等，大概一截香的时间，观水楼的东家就匆匆赶了过来，见两个人空等，也不惊讶，客气地招呼道：
“本人就是观水楼的东家，不知二位贵人何事相招，喝茶，喝茶。”
二牛有点紧张，这毕竟是他头一次面对一个大酒楼的东家，按照小公子教的办法，缓缓地深吸两口气，默默念到我行的，这才好过一些，与哥哥把东西往桌子上一放，掀开那包着的细绢，又拿出大酱的罐子。
“今日过来是想请掌柜的尝尝这个东西。”说着话，二牛把那还热乎的饼摆好，在上面抹上一层辣酱，又把葱放在里面，使着筷子一点点卷起来。
等这个做完，又做了两个，分与哥哥一个，自己也拿起来一个“掌柜的请。”
话一说，二牛和大牛直接就吃起来，示意掌柜的没有毒，而且他两个也确实饿了，早上到现在就那么点粥垫底。
掌柜的看看面前的二人在那吃，又悄悄自己近前的这个饼，已经明白两个人过来干什么了，可这东西自己一看便能做，何必要分点好处与他人，想了想，还是拿起饼来咬了一口。
一口饼进嘴，掌柜的立即就惊讶起来，这什么酱，好吃，还有一种清新的辣味，怪不得两个人敢到自己这里来卖东西，原来如此，想到这里，掌柜的便放下手中的饼。
“还行，能吃，把这酱的方子留下，我可以给你们二百文钱。”
二牛和大牛一愣，想到出来时小公子说的话，心中更加佩服小公子了，连这事都算能算到。
当下，二牛和大牛同时起身，把没卷的饼和酱收好，转身就走，二牛边走还边说：“掌柜的果然识货，既然如此，我二人先去那百味阁吃饭，回来再与掌柜的细说方子。”
“且慢，既然二位到此，怎能到他处吃饭，六子，快，让后面的大师傅做招牌菜送过来，我陪二位贵客吃饭。”掌柜的一听，马上就知道了，人家不傻，见两个人要走了，连忙上前一步虚拦，并往回请。
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正文 第三十章 收拢人心又一回
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二牛在观水楼的谈判非常成功，不仅仅把辣酱卖了出去，同时还与观水楼做了另一个买卖，那就是庄子上会不定时地出现一些需要辣酱的新菜式，每出现一种，观水楼就要花一笔钱，都要找牙侩的人担保。
在掌柜的请吃饭时，当场就定下了第一道‘酱焖胡萝卜’，不仅仅做这到菜要给钱，连胡萝卜和辣酱也要从庄子上购买，别处没卖的。
胡萝卜的价钱比较便宜，一斤五文钱，酱的价钱就稍微贵行一些，毕竟里面有肉呢，一斤十二文。
观水楼刚谈好，二牛大牛两人就去旁边的百味阁，这次竟然连掌柜的都没见到，直接被大堂的管事给送了出来，二人也不着急，这点正符合小公子的算计，等观水楼的菜卖的好了，百味阁会求过来，那时价钱就不一样了。
两个人卖完酱，又在三水县中找了一个经营不善的小饭馆，直接用银子盘下来，原来的店主也不赶走，邀请以后管店，等店一落实，那天没有运走的几车胡萝卜就送到店中，以前的菜式不变，新加了八道胡萝卜做的汤菜。
忙完这些，大牛、二牛终于是能闲下来了，就在店后的房间住下，等两天后再回去，这次一共运来的几十斤的辣酱，够观水楼卖上几天了，等回去后，还有新的事情要让他们去办。
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土桥村，张家庄子的工地此刻也是干的热火朝天，一个个庄上的人卖力地挖着，刚刚吃完饭，还是在张小宝的一再要求下，这群人才休息了不到一刻钟。
张小宝是怕他们吃得太饱，弄出来毛病，卷上辣酱肉丝还有葱丝的大饼，那真是两口一个，煮好的骨头捞出来，沾上蒜酱，吃的那叫一个香，油糊糊的汤，撒上把葱花和香菜，咕噜噜，一口就能喝下去半碗。
看的张小宝和王鹃都谗了，最后实在忍不住，两个人要了一大碗汤，把饼掰碎了放进去泡着，掰的比他们的指甲还小，香菜和葱也是，等凉一凉，这才一人一口在那喝。
正是有汤喝，张小宝才不那么担心干活的人撑到，到时候汤就直接排出去了。
小红在一旁也跟着吃，还要负责给小公子二人弄骨髓，一条软软的骨髓用筷子给捅出来，稍微沾一点盐，张小宝和王鹃吃起来正合适，带着一点油腻味，带着一点骨香，还有那么一点腥，吃到嘴里别提多舒服了，最主要不用怕把牙给弄下来。
“好吃，人多吃起饭就是香，这骨头也好，小红，记一下，吃过的骨头不要扔了。”
张小宝吃了两条骨髓，停下来不吃了，怕吃多了恶心，又招呼小红一声。
“知道的，小公子，这吨吃完的都留着，晚上还能煮一煮，一天塘子也挖不完，明天晌午的时候，放上点新骨头，继续吃。”小红看样子有经验。
其他吃饭的人听见后，也都点头，别说给庄子上干活，自己家也是如此，能够和小公子与鹃鹃小娘子一同吃顿饭，他们就已经知足了。
“不是这个意思。”王鹃也停下动作，开口了“小宝是说，骨头留下来，到时用磨碾成粉末，可以做许多事情，如喂鸡，给地上肥，养蚯蚓等等，我庄子上还不差人家一顿饭，晚上要新做。”
此话一出，庄子上的庄户表情就不同了，没想到这小娘子和小公子如此仁义，庄户人家都老实，不会说什么好听的话，只能把两个娃子的话记下，待日后好好做事儿。
小红自然不会再劝，饭钱都从小公子自己的库房中出，小公子不怕多花，能让庄户吃好，她也愿意。
那些捞河螺的孩子也跟着一同吃，孩子的肚子小，放开了吃也比不上大人，一个个吃的小肚子圆滚滚的，还想要吃，却再也吃不下，只能看着东西着急。
“吃不下就别吃了，该撑坏了。”小红按照孩子们的饭量，又给他们拿油纸打包，稍微多一些，想来孩子回去也不能吃，都给家里人了。
其中一个叫二子的小娃子无奈地点点头“还不是想多吃一点，最好把明天中午的饭也吃出来，今晚我就不吃了，带回去给我妹妹吃。”