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在清朝的生活-第15章

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一团喜气的张德带着寒气走了进来,他首先走到屋子正中间,给乌喇那拉氏和李氏、年氏叩头行礼道:“奴才张德请福晋大安、两位侧福晋大安。”乌喇那拉氏抬手示意免礼,淡淡道:“张公公辛苦了,厨房的粥熬得怎样了,宫里主子们的和爷兄弟们的粥可是要另外准备的。”张德站起身来,躬身答道:“回福晋的话,昨晚半夜时分已经用微火炖着呢,等宫里的粥赏赐下来后,就能在响午将府里的粥按名单上的送完。其中,送其他爷的腊八粥里,除了放上“果狮”,还找了几种果子雕刻成各种花样放进粥里。而孝敬宫里的腊八粥还特意是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕捏成八仙人、老寿星、罗汉像等。至于送给王宫大臣府上的也都甜粥和咸粥各十三种式样,这些已全部备齐了。”乌喇那拉氏听后满意的笑道:“交给公公办事,我实在是放心,你就先下去再看看,务必做到尽善尽美。”张德道:“喳。”便弓着身子退出房门。
居然还能用果子雕出人、动物、花的形状放进腊八粥里,这是喝粥吗?而不是在弄什么食品艺术。慧珠想钮祜禄府一家也算得上是满洲贵族,府里每年熬的腊八粥可是琳琅满目,搁在现代,就是达官贵人也吃不上如此丰富又熬足了时辰的腊八粥。自己昨年这个时候还跟着额娘一起准备腊八粥,想起初七晚上额娘和赵嬷嬷指挥仆人洗米、泡果、拨皮、去核、精拣,然后又在锅里放红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。当时自己以为这已经是到顶了,皇室大概就比这再精致些,没想到居然能有这么多的种类,看来腊八粥的花样,是争奇竞巧,品种繁多,只可惜传到现代节日的气氛与粥的种类早就没了。
辰时过半,皇上赏赐的腊八粥便到了,在乌喇那拉氏的带领下,一起跪谢皇恩。随后德妃赏赐的腊八粥也到了,再一次跪谢恩典。宫里贵人赏赐一结束,乌喇那拉氏立马吩咐张德开始往宫里各宫主子、其他皇子、王宫大臣送粥。当乌喇那拉氏忙完了这一会的事,便没什么事了,复又和府里的妻妾说着话,一起等胤禛回府,共食腊八粥。
慧珠今天刚卯时就起来了,到现在还滴米未进,不由想着都巳时了,这要在等下去,大冬天可就要吃凉粥了。
“今怎么了,都巳时了,还不见爷回来。小福子,去打听打听爷什么时候才能回府。”乌喇那拉氏看了一眼沙漏,有些心不在焉的吩咐道。小福子应了声,刚走到屋口,就见胤禛的贴身太监小禄子通传有事禀报。
乌喇那拉氏连忙招了小禄子进屋,不待他行那虚礼,准备说什么的时候,就听见年氏问道:“怎么就你,爷呢?说了什么时候回府吗?”小禄子见乌喇那拉氏也没什么不悦的表情,便恭敬地答道:“回福晋、年侧福晋的话。爷本来在宫里祭祖,拜见了德娘娘就可以后来。不想,万岁爷说爷素来信佛,今年就让爷去京城各大寺庙赐“福德粥”。所以爷叫奴才传话,福晋和各位主子就先行用粥,晚上再在福晋院里摆饭与众位主子共食。”年氏听了小禄子的话不由脸僵了下,死拽着手里的帕子,自己是越轴了,可也用不着你这个奴才来提醒。
乌喇那拉氏听后满意的点点头,方道:“恩,爷能去各大寺庙赐“福德粥”是好事,也是爷和府里的福气,小禄子你现在就回爷的身边,好生伺候着。就这样,你跪安吧。”小禄子跪下道:“奴才,喳。”
乌喇那拉氏笑道:“既然爷如此吩咐了,我们就先吃吧。”又转头看向王嬷嬷道:“嬷嬷,张德公公要接待各府送粥的管事和处理府里其他事宜,你就和府里的副总管负责府里的分发粥,我这有小福子伺候就行了。”张嬷嬷领了命,便去给府里下人分发腊八粥。
不出半响,丫环便陆陆续续的提着十几个食盒,端出了几十碗腊八粥,在桌上依依摆好。慧珠上桌了,就有丫环将一小碗五颜六色的腊八粥放在面前,看着十分漂亮。小福子喊道:“第一碗,皇上赏赐。”难怪卖相如此好,慧珠便挖了一勺尝尝,有些冷了,味道也一般,没有额娘熬得好吃。不过,有些饿了,想着还是在吃几口时,身边的丫环就将粥收起来了,又重新端了一碗放下。小福子喊道:“第二碗,德妃娘娘赏赐。”慧珠又吃了一口,便又侧下了。如此这般,接连端了十来碗差不多的粥,分别象征性的吃一口,应应景,也就算了事了。
此时,慧珠算是明白了,这皇家过腊八节要从一大早饿着肚子等上几个时辰,然后再吃些冷了的腊八粥。不由庆幸道,以前钮祜禄府无爵位、官职小,宫里和达官贵人的粥也到不了府里,自己一家人可是快快乐乐的过着这传统节日。
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正文 第二十五章 腊八(二)
 更新时间:2009…11…23 10:17:03 本章字数:3512
大概是因为府里的男主人不在的原因,尝粥的气氛不是很高,都草草了事。接着乌喇那拉氏又说了些不咸不淡的话,大家也就散了。
一路上,风刮的人脸颊生疼,慧珠主仆匆匆的赶回了自己的院子。进了屋,慧珠大大地吸了口气方道:“还是自己的地方好,一进屋就周身舒畅。”月荷笑道:“主子,先把披风取了,让夏梅姐给你洗个热手水,捂捂脸颊,奴婢去给你和素心姐准备热杏仁茶,暖暖身子。”说着,便取下慧珠的披风放好,到外间隔屋里去准备茶点。
地主阶级真是享受啊。慧珠在夏梅的服侍下洗了热水手,又用温度正好的热帕子捂了会脸,舒舒服服的斜躺在热炕上,才感觉到一股热和气。在烧着银碳的的屋里素心也暖和了起来,笑道:“今年看着没下雪,没想到却这么冷,风又大的吓人。主子,现在也快午时了,您在福晋屋里也没怎么吃,要不奴婢去弄些热菜,你也吃些。”
慧珠道:“呀,我都忘了,从早到现在,你才是什么都没吃,你等会先吃些点心,午饭我就让夏梅去厨房准备。”端着两碗杏仁茶和两碟点心的月荷进屋道:“主子,想来这会府里其他的主子在让厨房忙着准备饭菜,轮到咱们院里大概还要等上许久。刚听主子说的,主子和素心姐都没怎么吃东西,若不嫌弃奴婢们吃的,就先用些。”月荷突然悄悄笑道:“主子,夏梅姐和张嬷嬷今早五更(3点-5点)的时候就在自己的屋子里熬上腊八粥了,现在也该差不多可以吃了。”慧珠问道:“咦,府里不是准备你们了的吗?你们还自己熬上。”月荷看看夏梅,不出声。一会儿,夏梅才答道:“奴婢们的身份不高,住的地方位子有些偏,轮到我们时,都快过了午时,粥也没法吃了。所以府里像我们这种二等奴才,又是家生的,就自己偷偷的熬些腊八粥。”
想是因为服侍自己所以住的地方才会偏了,一般家生子在府里是很有门路的,慧珠笑道:“正好,今天咱们院就自己过腊八吧。等会粥好了,可记得给我和素心端上哟。张嬷嬷平时在外间干些粗活也辛苦,恩,我记得张嬷嬷全家都在府里伺候样的,就让张嬷嬷响午回家去歇两个时辰,反正我这也不忙,对了,叫张嬷嬷也不用来谢恩了,以后好好做事就行了。”接着又给素心使了个眼色,素心便拿出两贯铜钱分别赏了夏梅月荷,又让夏梅给张嬷嬷带去一贯赏钱。月荷夏梅连忙跪下谢恩退下后,慧珠和素心才喝了些杏仁茶,说着话打发时间。
小半时辰后,热气腾腾的腊八粥便上了炕桌,同时还有两碟小菜和一盘金丝烧麦。慧珠见月荷端上的腊八粥虽不像乌喇那拉氏屋里的那些精致,可看起来却更诱人食欲。慧珠用勺送了一口进嘴里,黏糯滑软,香甜可口,不过味道不怎么像淡淡的咸味粥,便又仔细翻看了一下,里面有黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜、白云豆、板栗、姜桂等调味品。再尝了一口,用料虽不多,却十分有味可还是不像这十来年吃惯的味道,索性问道:“这腊八粥熬得十分爽口,可尝着不像我吃过的味啊?”
夏梅回答:“这是川味的,所以不像主子吃惯了的。奴婢的外祖母是四川人,因此奴婢从小就跟着娘做四川味的腊八粥,主子可能觉得味道重了点,可这时节食用倒是温暖滋补,祛寒气。”夏梅抬眼见慧珠听的很感兴趣,想着她平时带自己甚是宽厚和善,便指着桌上两碟小菜又道:“这是奴婢做的泡菜,平时吃些开胃下饭。这一碟是子姜和大蒜,吃着虽是酸的却又带点辣,配上白粥味道是上好的;这一碟是切成丁状的胡萝卜和黄瓜,也是泡菜,不过主子可得尝尝,这是奴婢昨晚上才泡上的,现在吃最好,清脆口可。”
慧珠依依拿起筷子尝了一下,都十分的入味清爽,便赞道:“原来夏梅的手艺这么好,我怎么现在才发现呀。恩,素心,我们把西厢旁的小杂间收拾了,放几个炉子,虽不能做什么大的菜肴,饿的时候也可以自己做些东西吃,不用去厨房那么麻烦,得会来的吃食还不怎么好。诶,夏梅,你千万不要只会做这些啊。”夏梅有些脸红的答道:“奴婢还会些手艺,只要主子不嫌弃就好。”慧珠笑道:“不嫌弃,你尽管做些好吃的就行。好了,也不多说了,你们下去用粥吧,有素心在屋里伺候就可以了。”
月荷夏梅走后,素心才道:“没想到夏梅平时木木的,还有一手好厨艺。看着这粥,奴婢就想起昨年,主子大晚上的陪夫人一起熬腊八粥,香喷喷,热乎乎的。”慧珠放下手中的勺子,有些黯然地道:“现在额娘他们应该也在吃腊八粥吧。”停顿了一会,又看着从初到清朝一直到现在都陪着自己的素心,有些忧心的望着自己,便把素心拉到炕上,笑道:“素心姐姐,如今在贝勒府里,我最亲的人就是你了,坐下来和我一起吃腊八粥。往年有阿玛额娘,今年也有你陪我呀。”素心向慧珠点点头,眼睛有些润润的道:“谢主子。”便没再说什么了。
吃过午饭,和素心说了会话做做手工活计,又小睡了一会。慧珠便开始梳洗着衣,刚过酉时(17点-19点),就带着素心去正院赴宴。今晚慧珠也稍作打扮,月白缎袄儿,青缎夹京绣背心,翡翠撒花洋绉裙,“架子头”上带着烧蓝镶金花细、大挖耳子簪和珠花簪。其实慧珠很喜欢簪子一类的饰品,除了簪子是满族妇女梳各种发髻必不可少的首饰,也因为簪子总给自己一种说不出的别样风情。
“钮祜禄格格到”在仆妇的通传声中,慧珠进了正屋。此时,屋里的人只有乌喇那拉氏和武氏、耿氏,侍妾是没资格来的。慧珠给乌喇那拉氏行礼请安,又和武氏、耿氏见了礼,便挨着耿氏在末端坐下。刚坐下一会儿,就听见外间道:“李侧福晋、二阿哥到”、“宋格格到”。
只见李氏梳着如意头,鬓上插着点翠嵌珠金步摇、金嵌珠宝钿花、一朵桃红色大绢花,身穿桃红洒花袄,石青刻丝灰鼠披风,暗红洋绉银鼠皮制旗裙,粉光脂艳,就像一朵国色牡丹花。此时,李氏正牵着一个五岁左右的小男孩,该是府里的二阿哥宏昀。这还是慧珠第一次见宏昀,不由打量起来,宏昀长得十分可爱,脸上白梨透红,穿着大红色绣麒麟图案的袍子,头戴着褐色簪缨帽,端是富贵金童子,就是身子有些单薄。走在李氏另一边的是宋氏,宋氏本长的小家碧玉
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