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“这你可说错了！虽然这个店子我确实投了不少钱，但是转不出去，就得砸在手里。没有你的招牌菜，这个店子，我再怎么折腾，也做不起来。但是店子要是做起来了，我投的那些钱却还依然在这里。所以，五五分成，我们谁也不吃亏。甚至还是我沾了你的便宜。”严垣笑道。
看着江边有些心动的样子，严垣赶忙趁热打铁，“我们先做一段试试，要是你觉得行，就继续做下去。我想既然以你的这道鱼作为招牌菜，原来的酒楼名称就有些不合适了。我们改一个名字！”
江边想一想，也觉得可以，有了这个店子，自己也很容易在钱塘城站住脚。即使店子赚不到钱，也不会亏到哪里去，不过是浪费一些时间而已，自己也还是可以靠卖一些鱼来赚钱。
说道兴头，严垣也来了劲头，喝完了江边的米酒，又去店里的橱柜里拿了两瓶白酒喝了个干净，到最后，桌上只剩下了一片狼藉。
江边不知道晚上两个人是怎么结束的，不过等醒过来的时候，两个人分别躺在一个包间的沙发上。好在现在的天气炎热，房子里也是热烘烘的，就这么睡一个晚上也不会有感冒之虞。
江边爬起来，感觉口干舌燥，头痛得厉害，自己的家当倒是随身带了过来，看了躺在一边的严垣一眼，依然睡得正沉，江边快速从鱼篓中用杯子取了一杯水出来，一口喝了下去。
江边推门出去，洗漱完回来的时候，严垣也已经醒了过来。
“哎呀，昨天晚上喝得太多了一点。这头真是痛。兄弟，你等一下去哪里？昨天晚上跟你讲的事情，可是动真格的！你可不能睡了一个晚上就反悔啊！”严垣笑道。
“不会！说了事情，肯定要做到。我今天还是准备去钱江钓些鱼回来，反正这里要是开张了，也用得上。”江边说道。
“那是！那行吧，你上午继续去钓鱼，想一想店名。下午我们两个再合计一下。我去把员工都叫回来，好几个员工都还等着我这复业呢！”严垣说道。
***
“这可不行！”月季一大早就带着采购部的来到了市场，她们每天都会在那里从渔民手中直接收购野生鱼。
月季也是在鹭鸶江边长大的，对于养殖鱼与野生鱼的区分很是很在行。所以并不放心让采购部的人单独过来。鱼自然是鱼味馆的特色，所以萧雅琳对于鱼的要求极为严格。
野生鱼与养殖鱼价格差距十分大，因此就有一些人将养殖鱼包装之后混在野生鱼中来卖。买鱼的时候很考验买鱼的人眼力。
野生鱼与养殖鱼的主要差别在二者的颜色、体型上。
一般野生鱼的鳞片颜色更加鲜艳，身上甚至会有一些划痕，再一个就是野生鱼几乎每一条各一个特征。
但是这些都是可以进行伪装的，不法商贩为了渔利，将养殖鱼染色，使得颜色与野生鱼极其相似，很难辨认。
李月季这一回就看到要购买的野生鱼中混杂了一些养殖鱼。
“张老板，我们也是主顾了，你这么做可是有些不地道！”李月季说道，“这几条鱼可不是野生鱼。”
张老板陪着笑，“哪能呢！最近雨水比较多。可能是从养殖渔场跑出来的也说不定。”
张老板有些尴尬的将李月季指出来的几条问题鱼抓了出来。养殖鱼很容易抓，抓在手里，都不怎么动弹。不像野生鱼，活蹦乱跳的，没点经验，还真抓不出来。
李月季自然知道张老板是在找借口，也不拆穿。
“月季，你真行！要不是你跟过来，我们肯定看不出来，非上当不可。拿回去，铁定挨骂！”雅琳鱼味馆采购部的孔阳笑道。
李月季这样的大美女进入雅琳鱼味馆之后，店内的气氛好了很多，尤其是那些小伙子们都卯足了劲，想要表现自己。孔阳自然也是其中一个。
李月季笑了笑，“没什么！我从小就和鱼打交道。你们要是看多了，也能够很快看出野生鱼与饲养鱼的区别。说破了，很简单。”
采购部的另一个采购员黄雨星也说道，“月季，每天见你忙个不停，早上还要帮我们来搞采购，真是有些过意不去。现在我们也能够分辨得出来了。虽然我们都非常愿意你这样的大美女跟在我们身边，但是看到你这么劳累。真不好意思。从明天开始，就交给我和孔阳来就可以了，回来你再给我们把把关。保证不出问题。”
李月季自然也知道长期这么下去，肯定是不行的，所以平时辨认野生鱼与养殖鱼的时候，总是会将两者的特征、区别仔细地向他们讲解。经过这么长时间的培养，黄雨星与孔阳也基本掌握了野生鱼与养殖鱼的鉴别。
一回到鱼味馆中，萧雅琳看到李月季立即叫道，“月季，过来一下，跟你说些事。”
“好，就来！”李月季应了一声，立即走了过去。
“月季啊，跟你说了多少回了，你教会这两个家伙就行了，不要每次都自己去做，这样做下去，你迟早会累垮的。”萧雅琳说道。
李月季笑了笑，“没事的，萧姐，他们两个已经出师了，下次就不用我跟过去了。”
“那就好。是这样，过几个月，钱塘城要举办一次厨艺大赛。我自然是要参加的，你也知道，我在鱼味烹饪这一块，在钱塘城也算是小有名气，所以早早地就接到了大赛组委会的邀请。参加这样的比赛，不仅与厨艺界的精英们进行交流，提高厨艺，另外一个方面，对于咱们的鱼味馆也是一个很好的宣传。
这一次，我想将我新研制的烹饪工艺拿出来，但是食材这一块还没有确定好，你让那两个小子给我留意一下，看有没有什么合适的食材？还是你的魅力大啊，才来多久，鱼味馆里的男生个个被你驯得服服帖帖的！”萧雅琳笑道。
李月季脸上一红，笑道，“你若是肯脱了这身厨师服，店里的男生还不给全部迷翻？”
第79章 开店记（1）
李月季来到钱塘城已经有两三个月了，慢慢地适应了从一个小学教师变成一个店铺的管理人员的角色转变。虽然在这里比在学校工作忙碌得多，压力大得多，但是却纯粹得很。
来鱼味馆吃饭的大抵是萧雅琳的熟客，另外萧雅琳的背景也让来这里的客人不敢在这里胡来。所以李月季每天只要需要管好自己的事情，虽然有些劳累，但是工作却单纯了许多。
回想起在山门镇工作的日子，李月季简直有些心有余悸。现在的学校早已经不是一方净土，甚至有个时候，会觉得它有些肮脏无比。以李月季的淳朴的性格，自然与那样的环境有些格格不入。
想起学校的日子，李月季不由得便会想起那天的事情来。要不是江边，真不知道如何想象自己会变成什么样子！
江边！李月季想到这个名字，便会红透了脖子。自己那天那个狼狈的样子，肯定被他看在眼里，不知道他会不会看不起自己。
虽然中了迷药，李月季却不是完全没有记忆，自己那个样子，想起来，李月季便想找一个洞钻进去。偏偏自己的那个样子，还让一个年轻的男子看在眼里。
甚至在江边扶自己的时候，自己禁不住身体上的反应。
李月季啐了一口，心道，“怎么又想起这丢人的事儿了？不知道那些混蛋会不会报复江边呢！下一次遇到江边，我不知道能不能面对他呢？”
李月季胡思乱想着，不知不觉日头高高地爬起，阳光透过鱼味馆透明的玻璃，照在饭桌上，刺迷了月季的眼睛。
****
阿嚏！
在钱江河岸上钓鱼的江边打了个喷嚏，心道，“是不是那个女人又惦记着我了？”
日头有些高了天气热了起来，虽然坐在树荫下面，江边依然有些难以承受这炎热。
“唉！还是半山村好啊！如果是在半山村，躲在树荫下面，一点都不感觉到热，但是这里一点太阳没有晒到，也热得受不了！”江边很怀恋半山村悠然的日子。
虽然钱江的状况有些出乎江边的意料，原本以为，这么宽的一条江，水里的鱼自然要比鹭鸶江多许多的，实际上，江边发现这里面甚至还没有鹭鸶江里鱼的数量多。当然大河里面的鱼体型要比鹭鸶江那样的小河里面的鱼大许多。但是鱼的数量确实有些少。
江边将鱼钩甩进水里，可见范围以内，鱼的总数不及鹭鸶江，好在钱江的宽度比鹭鸶江宽了几倍不止，所以实际上江边的视野没有了鹭鸶江宽度的限制，从而视野得到了扩大。
虽然鱼的数量不多，但是却有一些鹭鸶江没有的种类。钱江连着大海，所以这鱼的种类自然比鹭鸶江丰富许多。所以尽管河里面的鱼并不多，但是依然不影响江边收获。
一个早上的守候，江边收获了三条六七斤重的鲈鱼，两条鳗鱼几条刀鱼，二条紫斑三线鳎，还有五条黄尾巴鱼，普通的鱼，江边一条都没有钓上来。普通鱼价值不高，对于江边来说，简直就有些鸡肋。
江边将这些鱼放在鱼篓空间里养着。
只留了一条鲈鱼，一条鳗鱼与五条黄尾巴鱼，用提过来的一个桶子装了半桶鱼篓空间的水养着，做做样子而已。
江边提着桶子往回走的时候，三个在河边锻炼的老人擦肩迎面走来，顺便往江边的桶子里看了一眼，其中一个立即惊奇地叫了起来。
“哎呀，小伙子，你运气不错啊！竟然钓的全部是名贵鱼！最普通的也是黄尾巴鱼！钱江现在污染得不成样子，里面连鲫鱼鲤鱼都少见了，没想到你还能够钓到鲈鱼和鳗鱼！”老人拉着江边提着的桶子，有些不肯放开。
江边笑了笑，“呵呵，运气还算不错。”
另一个老人笑道，“你这是从集市里买过来的吧？年纪轻轻地干啥事不好，非要干骗人的勾当？”
钱江这里经常有人拿着渔具，提着一桶子鱼，声称是从钱江里钓上来的，但是实际上，他们的鱼都是从鱼市里买来的，到这里来骗人而已。
江边还没有开口，开始说话的那个老人立即回击道，“老钱，我看这回你是看走眼了，这小伙子的鱼可不是养殖鱼，而是正宗的野生鱼。”
老钱也笑道，“老何！我也要说你啊，一大把年纪还被一个年轻的小伙子给骗了！”
老何笑着对另一老人说道，“老李，这次你来当评判，看我和老钱谁对谁错？首先我来说说我的理由。你看这鱼的肤色较深，色泽极为自然，明明就是野生鱼的色泽，鱼的肚子很扁，说明这鱼不是用饲料养出来的，与养殖鱼肥大的肚子有着截然的区别。”
老钱笑道，“这鱼确实被伪装得非常逼真，但是老何你有没有注意到一点，这鱼竟然连一个伤口都没有，甚至鱼鳞都没有任何缺失。你觉得钓上来的鱼，能够一点损伤都没有么？鱼唇部位倒是有鱼钩穿孔的痕迹，但是你觉得这伤口有些太小了一点么？这么大的一条鱼，扯出水面时候肯定挣扎得厉害，不然将唇口部位的孔扩大，而且鱼在挣扎的时候，必然会有划痕。但是这两个特征你在这些鱼身上可否找到？”
老何与老钱两个人说得都很在理，让裁判员老李很是为难。他同样能够看出这些用来判断真伪的特征，但是两个矛盾的现象出现在这些鱼身上，就让老李有些为难了。
“小伙子！能不能让我抓一下你的鱼？”老李有些为难的问道。
这个要求有些过分，因为用手去抓鱼，必然会给鱼造成一下影响，很容易因此将鱼弄死。
江边想都没有想，便答应了老李的请求，他也很有兴趣，看这几个人是怎么分辨养殖鱼与野生鱼的。
原本七条鱼在水桶里安安静静地一点都不动弹，水桶里面的空间不大，五条黄尾巴轻的半斤多，重的一斤多，鳗鱼则有两斤多重，鲈鱼六斤多，�