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“听到‘雅丝’们如此热情助威声，不知道会不会给我们的1号选手太多的压力？这个我得问问他本人。下面有请1号选手入场！”曼青呵呵一笑，眼睛看向另一边。
萧雅琳与李月季一起走了进来，让现场的气氛更加热烈了起来。
与此同时，1号选手卫振海也从另一端的入口走了进来。
“卫师傅，看到对方这么庞大的粉丝团，你会不会有太大的压力？”曼青问道。
“有，当然有！要知道我女儿也是一名‘雅丝’，今天一大早就威胁说，‘爸爸，你今天要是敢赢我雅琳姐，我以后就不理你了！’”卫振海笑道。
“卫师傅的女儿今天来到了现场了么？”曼青问道。
卫振海往台下一指，“就在那里，和我妻子一起来的，不过她们举的是雅琳的牌子！呵呵，她可不是来给我助威的！我今天可是‘众叛亲离’！”
“那你卫师傅可得考虑清楚了，到底是战是降？作为一个女性来说，我也劝卫师傅还是降了吧！最后决赛也得有咱们半边天，不是？”曼青笑道。
“现在关键的问题是，即使我愿意降，我却不知道雅琳小师傅会不会让我变成史上第二蛋呢？”卫振海笑道。
台上台下都被卫振海的风趣幽默逗得大笑了起来。
“雅琳，你表个态，准备让咱们卫师傅输多少？”夏天则在另一边揶揄起萧雅琳来。
萧雅琳笑道，“给卫老师留一颗吧！”
“哈哈，我就说雅琳这女孩子不错吧！不像我那个女儿，一个星星都肯给我留！”卫振海笑道。
比赛开始之后，两个人却一改一开始极度放松的状态，而是神情严肃了起来，全神贯注于手中的食材之上。
卫振海做的是钱塘名菜……八宝童鸡；而萧雅琳做的却是自创的菜式……清蒸三鲜。
八宝童鸡，制作讲究，配料精致，采用整鸡脱骨，并要求体表不能有丝毫破损，鸡腹内填放火腿、鸡肫、干贝、大虾米、冬菇、莲子、糯米、笋尖等8种配料蒸制而成。形态完整，自然丰满，鸡肉鲜嫩，“八宝”味多，脍炙人口。
萧雅琳的清蒸三鲜则是将河豚、刀鱼、鲥鱼这长江三鲜荟萃成一道菜，且不说这味道，就光是听这名字，便已经让人神往了。不过这道菜可不是这么容易弄的。首先这长江刀鱼、长江鲥鱼就不是那么容易获得，但是有江边出手，这一方面却并不是问题。
河豚虽然不难获得，但是河豚的处理却比较麻烦，但是以萧雅琳的厨艺来说，虽然有些麻烦，但是并不是办不到的事情。
难就难在如何将这三者的味道调和起来，虽然有了江边的配料，已经风味浓郁的调料，要想调和这三种不同风味的三鲜真不是一件容易的事情。
这几天，萧雅琳进行过实验，当然用的只是那些普通的食材，只是到了最后关头，江边才将鲥鱼送到。
萧雅琳能不能将这真正的长江三鲜做好，对于萧雅琳来说却是一个极大的考验。
现场的评委煞有兴致地议论了起来。
“今天的真是开了眼，年轻人一个比一个胆子大，这应该是一道全新的菜式了，不过要调制好可不容易！”
“嗯，很让人期待！这一道菜要是做成了，获胜肯定没有问题。问题就是她能不能掌控这三种性质差别很大的主材！”
选手休息室中，严垣与江边也在议论着萧雅琳的创新。
“江边，你说萧雅琳这一次能不能成功？”严垣问道。
“以我姐姐的厨艺来说，应该不存在多大的问题！”江边对萧雅琳还是很有信心的。甚至比对于自己信心还要充足。
第151章 心有点痛
正文＇第151章 心有点痛
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第151章心有点痛
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“今天的比赛非常精彩，两场比赛都是新老厨师的对抗，从这里也可以看出我们钱塘城厨艺界新老之间的接替非常的完美。在本次厨艺大赛上涌现出一大批非常优秀的厨艺界新人，而老厨艺人同样是老当益壮，献给我们一场场精彩的比赛。”在间歇之中，曼青开始闲谈。
厨艺比赛不比其他的厨艺节目，总是会有精彩的表演吸引这现场的观众，但是厨艺大赛，在烹饪的过程中会有一段比较长时间的繁琐操作过程，很多人看得久了，容易产生厌倦。主持人就得适当的进行引导，调节现场的气氛。
夏天结果话题说道，“是的，这一场的卫师傅同样是年富力强的厨师，拥有非常丰富的厨艺经验，在钱塘城拥有一定的名气与影响力，而萧师傅则是新人，年纪轻轻，但是厨艺不凡，同时更是从事厨艺不多的女性之一。很多人认为油烟是女性美容的最严重杀手，但是我们可以看到萧师傅的皮肤保养得非常不错，等比赛过后，我们可以向她请教一下秘诀。”
台上选手们在过招，两个主持人也同样也是暗暗的过招。虽然两个人同台主持节目，在台里，两个人不可避免的成为竞争对手。
主持人抢风头很有意思，既不能让观众看出来，还要能在不知不觉中抢了对方的风头，这就考究主持人的道行了！当然也不乏主持人之间明枪暗箭，最后在节目里露出马脚来，也是常有的事情。某台春晚，主持人抢镜头，结果最后集体口胡。
两个选手之间反而平和了很多，他们之间虽然也相互角力，但是毕竟是各自进行着各自的烹饪，最终还是要让之间烹饪出来的风味、味道胜过对方一筹。
卫振海的八宝童鸡工艺复杂，涉及的配料也极其丰富，所以烹饪的过程也极其繁琐。烹饪就是这样，要是一点不讲究，将配料一股脑加到菜里面，任由它们形成某种不确定的味道，非常容易，但是要是想要每一种配料都碰到极致，将其色香味完全释放出来，却不是那么容易。
卫振海自然非常的讲究，十多种配菜、配料，加入的先后都是有着严格的程序，烹饪的处理。汤汁的调制也是精益求精。所以看起来极为简单的一个烹饪过程，却让卫振海做出了学问出来。
萧雅琳的清蒸三鲜，同样不简单。她想将三种不同主要食材的独特的风味充分的显示出来，又不能让三种风味相互干扰。
萧雅琳很巧妙的首先将三种食材分别进行处理，分开蒸制，这样一来自然需要同时控制三口锅子，同时还有大量的配料需要进行现场处理。操作自然也是非常的繁多。但是萧雅琳似乎得心应手，很熟练的进行着各种操作。
这一回，李月季也派上了大用场，娴熟的配合着萧雅琳进行各种准备工作，这一段时间跟随萧雅琳参加厨艺大赛，李月季私下也学习了一些厨艺知识，这进步是非常显著的。虽然不至于像江边那样，可以参加这样的大赛，但是作为助手却已经显得游刃有余。
随着时间的推移，烹饪慢慢进入最后的关头，两个人已经完成了主要的烹饪工作，只剩下最后一道手续。
萧雅琳分别将三份已经蒸好的鱼取了出来，然后非别放入菜盘之中，组成一幅色泽鲜艳，风格大气的造型。然后将滚烫的植物油淋在鱼体之上，将鱼肉炸得丝丝作响。最后，萧雅琳才将调制好的汤汁将鱼肉浇淋了一个通透。一份精美的清蒸三鲜摆在了萧雅琳的面前。
到了这里，萧雅琳才长吁了一口气。
另一边，卫振海也已经完成了他的烹饪，一只关溜溜的鸡摆在了他身前的盘子之中。
“两位选手的烹饪已经完成，又到了最激动人心的时刻！现在有请我们的评审专家上席！”曼青宣布道。
“雅琳雅琳！不胜无疑！”现场的‘雅丝’们齐声大喊，为萧雅琳造起势来。
刘丁香也跟着喊了几句，呵呵笑道，“这城里人真是会折腾，比个赛还整出这一出！”
刘慧君跟着笑道，“谁说不是，萧雅琳的粉丝还真是不少！”
“萧雅琳应该会赢吧？这要是赢不了，粉丝们一人一口口水都能够将评审团给淹死了！”刘丁香说道。
“那倒是真的！”刘慧君笑道。
评审专家们走到品菜席前，这一回，他们吸取了上一场的教训，分成了两个小组，分别品尝一道菜，等品尝完了再交换位置，接着品尝另一道菜。
品尝的时候，谁也没有标明自己的看法，以免对其他人的评审造成干扰。
等到最后大家将评分打出来，才开始评价这两道菜。
于浦泽将票投给了萧雅琳，“第一次吃到将长江三鲜作为清蒸三鲜的主料。首先这食材便是非常的难得，正宗的长江刀鱼，正宗的长江鲥鱼，我有些怀疑是不是这长江鲥鱼又出现了？河豚味美有毒，鲥鱼味鲜多刺，刀鱼可口难活。但是今天有幸同时一品长江三鲜的味道，真是幸运！另外这位选手在味道的调配上也做得非常的完美，这汤汁鲜美可口，香味绵长，给这长江三鲜增色不少，同时又没有夺去三种主料的鲜味，相得益彰。”
于浦泽停顿了一下又说道，“当然，1号选手也非常的出色，做出来的八宝童鸡味道非常不凡，形完整，色明亮，肉鲜嫩，选料讲究，营养丰富。也属于上上之选。但是没有办法，我只能将我手中的票给其中的一个，我选择给17号选手。”
不过并不是所有的选手都与于浦泽观点一致，另外一个评审说道，“17号选手确实在很出色，用的食材也极其讲究，但是三种主材混在一起，没有一个主次之分，风味也还是有些互相混淆。对于这三种极其难得的食材来说，有些过于浪费。我还是倾向于将三种食材分开进行烹饪，可能更合适。1号选手经验非常丰富，厨艺也非常高超，将一道八宝童鸡烹饪到极致。没有任何瑕疵。所以我的这一票投给1号选手。”
结果，最后，专家评审分为两派，一派支持萧雅琳，一派支持卫振海。两边的人数相当，卫振海甚至还略占上风。
评审专家的投票结果当然不是最后结果，在选手实力相当的情况下，主要取决于大众评审的选择。这就是专业对于市场的让步。评审专家代表的是行业、专业，而大众评审代表的则是消费者、市场。
这一届的厨艺大赛相当的人性化，充分考虑大众的意见，专家评审只是作为一个参考，真正起决定性作用的还是大众评审。可能在某个时候，会产生不公平，但是却也避免的某些操控比赛的可能。
“好了，专家评审已经给出了他们的意见，两个选手奇虎相当。最后的决定自然还是要由我们的大众评审来做出。”夏天说道。
曼青也忙接过话头，“大众评审投票之前，先来听听两位选手要对大众评审们说些什么？”
“雅琳，现场有大量的‘雅丝’在给你加油助威，你有没有什么要跟他们说的？另外要不要说些什么给自己拉拉票？”曼青走到萧雅琳的面前。
萧雅琳接过话筒，往观众席前走了几步，深深鞠了一躬，感谢各位一直以来的大力支持，你们的支持是我前行的动力。从小组赛走到现在，次面对的对手都非常强大。但是有你们的支持在，我就能够勇敢的往前走。”
萧雅琳的话还没有讲完，台上的粉丝们立即响应了起来。
“雅琳雅琳，必胜无疑！”这是‘雅丝’们专门为萧雅琳编出的口号。
“雅琳！我们支持你！”一个女孩冲到台前，大声地向这萧雅琳大喊了一句。
维持现场的保安慌忙将那女孩拉住。
萧雅琳又往台下鞠躬一次，才又接着说道，“这一次的厨艺大赛，学到了很多的东西，对于我的厨艺有了很大�