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就是说是小菜一碟。
可是这次,这次钟利军特别提出来了,那就是说这饭店肯定和之前的不一样,别的不说,就说做菜味道和经营方式肯定是没有问题的。
钟利军点点头说:“嗯。”
苏慕岩问:“而且实力不错?”
“是的,已经劫走了我们几单生意了。”
苏慕岩沉默一会儿,问:“知道来头吗?”
“还不太清楚。”
“那好吧,我们还是先搬家吧,我去看看再说。”
“你还是先把早饭吃了吧。”
苏慕岩看了看桌上放置的早饭,她还没有吃几口,这样就不吃了,扔了的话太可惜了,苏慕岩不是铺张浪费的人,于是点点头说一句“好,我先吃饭”,便低下头吃包子喝豆腐脑。
没一会儿,一份早饭被苏慕岩吃的干干净净。
钟利军问:“吃饱了吗?”
苏慕岩说:“你可真是舍得,再多准备一个包子,我估计会撑死!”苏慕岩的肚子已经被撑起来了。
钟利军笑了起来。
苏慕岩慢慢站起来,先把早饭收拾了一下,然后说:“那么,我开始收拾行李了。”
“我帮你。”
“行,你先帮我整理书吧,我来整理衣服。”
“好,你有蛇皮袋子吗?”
“有的。”
“我帮你把被子装进去。”
“好的。”
在钟利军的帮助下,苏慕岩很快把房间里的东西整理完毕,并且装入蛇皮袋之中,由钟利军拎着到了楼下,放到车子里,苏慕岩一个人站在这个小小的出租房里。
虽然才住了几个月,但是苏慕岩对这里已经产生了感情,那么多个日日夜夜,她都是在这里读书写字的,这样猛的一走,她还真是舍不得。
可是,天下无不散的宴席,不管是人与人,还是人与事儿,人与物,最终的结果都是分别,这么一想,苏慕岩心里好受一点,拿着钥匙,让钟利军在车上等她一下,她快步跑到房东那儿,把钥匙交给了房东。
房东来看了一眼房子,确实房子无损害,也就干脆地把押金退给了苏慕岩,苏慕岩拿着钱,来到钟利军的车前,最后一眼看看出租房子,心里对出租房说:“拜拜了。”
第232章 失败的人
“走吧。”钟利军坐在驾驶座上说。
苏慕岩应了一声,坐进副驾驶,把车门关上,还是忍不住回头看一眼身后的房子。
她在这套房子里的每一个白天每一个晚上都在为理想奋斗着,真是又迷茫又充实,现在离开了,除了不舍还有轻松,终于对自己对理想有个交待了。
随着车子的发动,苏慕岩缓缓地转过头来,目视前方,透过车窗看向窗外,看着郁郁葱葱的道路两旁,再也没有忙碌时候的隔阂,反而很清晰,清晰的让苏慕岩感觉自己的人生又有了新的不同了。
她微微侧首看向别处,突然看到路边的徐景承,徐景承拎着包子油条在路边走着,走路的方向好像是她住的方向。
他要给她送饭?
苏慕岩转头趴在车窗向后,看见徐景承果然是朝她的出租房去,她心里有点说不出来的感觉,还想要继续看时,徐景承的身影已经被小汽车抛远了。
而这个时候徐景承已经来到苏慕岩的出租房门口,他知道苏慕岩刚高考完,一定非常累,想要睡一睡懒觉,所以他特意晚到一会儿,让苏慕岩多睡一会儿。
顺便给她买了早饭,让她先垫一垫,然后再和她一起吃个午饭,询问一下她下一步的计划,他来到门口深呼吸了一下,然后敲门。
一敲门门开了,接着他就看到空空如也的房子,昨天还有些烟火气息的房子,今天就空了。
徐景承一下呆了,接着他赶紧走出房门,四处看一看,确实自己没有进错门,正在这时楼下传来一个声音:“我是这房子的房东,你是租房的吗?”
徐景承拎着早饭看向房东,说:“我不是租房的,那个,我问一下,之前住在这里的女孩子呢?”
房东上下打量徐景承一眼,看他手里还拎着早饭,不像是坏人的样子,才开口说:“退租了。”
徐景承惊讶地问:“退租了?什么时候退的?”
“刚才退的,也就十多分钟的时间。”
“可是我从路上过来,怎么没有看到她呢?”
“那我怎么知道呢?”房东想了想,又说:“哦对了,有个开小汽车的男的来接她的,所以你不知道也是正常的。”
有个开小汽车的男的?
徐景承微微一愣,不再说话,好一会儿,他拎着早饭下楼,站在路上,突然又跑上楼,询问正在锁门的房东说:“那你知道她现在搬哪儿去了吗?”
房东说:“不知道啊。”
徐景承这才死心,再次下楼,拎着早饭从小路走向大路,站在大路上,看着人来人往的街道,突然间心底深处涌出无尽的茫然,不仅仅是婚姻上的茫然,还有生活上的。
他突然觉得自己真的是个失败的人。
第233章 管理问题
徐景承心里的郁气无法散去,他甚至不知道自己的婚姻是不是真的要画上句号 。
他呆呆地站在路中间,望着远方。
而这个时候苏慕岩已经来到了苏利饭店,为了高考她已经许久没有到苏利饭店了,苏利饭店也因为生意需要,招了不少新员工,当然,店里还有很多老员工。
苏慕岩长得漂亮,为人亲和又有能力,所以老员工们各个都喜欢苏慕岩,看见苏慕岩来了,赶紧上前迎接,帮苏慕岩拎包帮苏慕岩搬行李了,热情极了。
苏慕岩一一说感谢。
一些新员工不知道苏慕岩的身份,得知苏慕岩的身份之后纷纷惊叹,真没想到老板长得这么好看,苏慕岩也习惯别人投来惊叹的目光,她倒没有骄傲,很温和地与众人打招呼,接着来到钟利军事先为她准备的房间的。
房间不大,但是比出租房好很多,而且有厨房有卫生间,干净明亮,最重要的是家具齐全,可见钟利军是用了心的。
苏慕岩对钟利军说:“利军,谢谢。”
钟利军笑着说:“客气什么,这可都是你的地盘。”
苏慕岩笑了笑,没有说话。
把行李都放放置妥当之后,苏慕岩简单地收拾一下之后,没有在房间逗留,因为现在已到了中午了,苏利饭店的各个员工都忙起来了,苏慕岩也不想当个无事姑娘,利落地换个厨师服,开始帮着着大师傅们打杂,并没有亮出手艺。
其实苏慕岩也没有想要真的掌勺,她就是进后厨看一下大家的忙碌情况,从中找出优点和缺点,优点自然是要表扬,缺点当然是要往好的方向改善,她帮了一会儿忙之后,便从后厨出来,然后跟着钟利军到大厅,到包厢,四处看,看看客人们吃饭的情况,看看员工们的服务情况 。
苏慕岩观察的很细,每一个细节她都记在心里,一直到午饭的忙碌结束之后,苏慕岩还是在观察,观察大家的忙碌情况,直到客人们全部走光,苏慕岩才把目光收回来。
这个时候已经是下午两三点钟了,大厨房们利用中午没有用完的肉和菜,按照钟利军的要求,给苏慕岩做一顿丰富的接风宴,苏慕岩感觉异常的惊喜。
和员工们一起用餐,感谢大家一直以来的帮忙,把苏利饭店做的这么好,希望以后大家可以继续互相帮助,共同进步。
员工们纷纷鼓掌。
苏慕岩笑着敬员工们酒,然后让员工们好好吃,她则坐下来和钟利军一起吃饭。
吃完饭之后,苏慕岩把钟利军叫到办公室内,两个人商量起了工作问题。
苏慕岩说:“我觉得我们的管理有很大的问题。”
钟利军惊讶地问:“什么问题?”
第234章 管理
钟利军身在苏利饭店中,又是这个年代的人,看不清楚苏利饭店的管理问题,但是苏慕岩活了两辈子,上辈子也是见过世面的,当然知道饭店出现的问题。
一开始人少的时候,一些问题还不明显,现在随着苏利饭店的扩大,人员的增多,一些管理问题就暴露出来了,还好饭店成立不久,问题也不算大。
苏慕岩便一一说给钟利军听,从接待客人开始,点餐、菜点服务、菜品推销、后厨管理、收银等等,都是有这样那样的问题,苏慕岩指出来的同时,也给出了相应的解决方案。
钟利军听后,吃惊地看着苏慕岩。
苏慕岩问:“怎么了?”
钟利军冲苏慕岩竖大拇指:“厉害。”
苏慕岩笑了,说:“你少夸我了,我只不过是站在局外,比你看的真切罢了。”
钟利军笑着说:“可是你的解决方案很厉害了啊。”
“厉害什么,不过是把工种细化,挑出管理,方便管理而已。”
“这已经很厉害了啊。”
苏慕岩无奈地看向钟利军,问:“你夸够我了吧?”
钟利军笑着不说话了。
苏慕岩这才敛起笑容说:“那么,你就同意我的方案了?”
钟利军点头。
“那么我们现在开始实行?”
“行。”
“先给大家开个会?”
“好。”
“然后慢慢实施下去。”
“对,慢慢的来,先从接待开始。”
苏慕岩也跟着点头,接着两个人又针对细节问题,开始慢慢讨论,讨论个差不多的时候,饭店里相关的收尾工作也做完了,钟处军这才通知大家开始开会了。
这一个会开的时候有点长,但是因为每一个问题都切合自己的利益,所以大家并不觉得枯燥,而且苏慕岩也给出了一些奖励承诺。
但凡是奖励都有鼓动人心的作用。
散会之后,苏慕岩跟着钟利军开始研究这个奖励制度,准确地说是奖罚制度,二人研究了两天,终于制定出来一个苏利饭店的奖罚制度,制定完之后,两人又开始着手管理接待这个模块。
不仅仅是告诉接待员,而是告诉全体员工,让顾客来到苏利饭店又有一种回家的感觉,这样才能给顾客留下好的影响,这样才留住顾客。
苏慕岩和钟利军不仅仅是空口说,两个人以身力行地做给所有员工看,对待每一个顾客都是温和亲切,非但如此,两人还从接待员选出一个佼佼者,给予地位上的提拔,还有表现上的奖励,当即奖励了十块钱。
十块钱在这个年代可不是小数目,一下激励了其他员工,特别是接待部的员工,他们对待顾客更加热情了。
苏慕岩看到后,笑着问钟利军:“怎么样?”
第235章 去学校
钟利军再次冲苏慕岩竖大拇指,其实不用苏慕岩问,钟利军也是要向苏慕岩竖大拇指的,他一直觉得自己是有能力的,毕竟管理这方面他自认为自己做的很出色。
因为从几年前开始,他就试着当老板了,但是没想到和苏慕岩比起来,居然有种自愧不如的感觉。
“太厉害了!”钟利军真心地说。
苏慕岩也笑了,说:“那我们接着下一步来?”
“好。”
下一步就是整顿其他的部门,有了接待部做视线,苏慕岩和钟利军做起来其他部分来,也是相当熟练,加上人都是趋利的,知道接待部的人好好做就能拿到奖金,其他部门巴不得苏慕岩赶紧实行同样的制度。
实行同样的制度是不可能,毕竟部门不对,方式也应该是不同的,苏慕岩钟利军针对部门工种不同,做了不同的制度和计划,实施过程中虽然有阻