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周围的围观群众听到顾念这一番“情真意切”的自白的时候，不由得也在心里暗暗赞叹，顾念是个知恩图报的好孩子。对待外人尚且如此，对待自己的身生父亲就更不用说了。人群中不知道谁又说起了顾老三如何混蛋而顾念过年还给了他二两年钱的事情，一时间，大家对顾念的同情又更上了一层楼。
祝婉月见到自己已然讨不到任何好处，只能暗暗的咬着自己的银牙，脸上勉强的露出了一个笑容之后，上前一步，拉着顾念的手：“别说了，我知道你跟沈大人关系好，他也是不会把你爹如何的，是我多心了，快去比赛吧！”
听了这话，顾念真想一刀捅死祝婉月算了。绿茶精！怎么都不忘记反咬一口！
“我也知道祝掌柜心善，”顾念借着擦眼泪的档口，把手从祝婉月的手里抽出来，面像沈易安泣声道：“希望沈大人看在我为推广官府扶贫政策尽心尽力的份上，务必不要伤我爹爹！”说完，顾念冲着沈易安福了福身子，没有再给祝婉月机会，转身飞快的回到了自己的灶台后面。
祝婉月看着顾念的背影，虽然心里已经气的要死，但是脸上还是端着笑容。
“哎……许娘子真是心地善良，也难怪沈大人会把他们许家当做第一个帮扶对象了！”
“是啊，我听说只要有人找到许娘子打听这官府扶贫的事情，许娘子都特别热心，这善良的人啊，活该发大财呢！”
祝婉月回到自己的位子上的时候，听着周围人对顾念不住的夸赞，拢在大袖里的手不由得攥紧了几分。
哼！顾念！我一定要让你身败名裂！
回到灶台之后，顾念看了一眼时间，香已经烧去了三分之一了，当下眼神锐利了起来，三下五除二的把阉鸡肉用的材料都拿了出来，按照比例调配均匀之后，从来福的手里拿过了洗干净的鸡大腿，用干净的布吸干上面的水分之后，用刷子在上面均匀的涂上了调好的腌料，然后按摩了起来。
“你们看许娘子在做什么？”人群之中看到顾念这个动作的人都忍不住开始窃窃私语了起来。没办法，顾念的手法看起来太娱乐，一点儿也不像在做菜。
“她在捏鸡肉！她是打算放弃比赛了吗？这么严肃紧张的时候，竟然在捏鸡大腿？”
听着人群中的议论声，顾念没有任何表情。而一旁的来福就着急了，连忙轻声问道：“许娘子，您这是在做什么啊？”
来福知道，顾念要做的辣子鸡的鸡肉还得切成块儿，要是把时间都浪费在了捏鸡肉上面，那等会儿赶着切可就不能做的很精细了。
殊不知，顾念这么做是有理由的。一般来说，做辣子鸡的鸡腿肉都要腌制一个时辰以上，可是这是在比赛，刚才又浪费了那么多时间，所以没有多余的空子再让顾念去腌肉，顾念只能用按摩的方式，加速调味料入味的速度，并且经过按摩的肉从口感上来说，也更有弹性。
按摩了大概十五分钟左右，顾念把鸡肉剁成小块，一股脑丢进了调配好的腌料里头，用一块牛皮纸封上之后，在锅里倒了小半锅的油。
油温五分熟，顾念从今天随身带来的小盒子里掏出了一个小布包，把小布包拆开，里面的东西一股脑儿全扔了下去。又加入了一把干辣椒之后，把香味都炸出来了，才捞出了油里面的干辣椒等物，装回了小布包里，放进了盒子中，关了火，等油温降下来之后，才拿出了切块的鸡肉，小心翼翼的扔进了油里，慢慢的炸了起来。
“这许娘子手艺不错啊！”顾念的鸡肉一下锅，不一会儿，腌制好的鸡肉特有的香味混着大料和干辣椒的味道就飘了出来，不知不觉的盖过了旁边的味道，闻得人忍不住咽口水。
鸡肉炸到七分熟的时候，顾念把鸡肉全都捞了出来，放到一旁控油，把锅里的油倒掉一半之后，在众目睽睽之下，从灶台底下端出了一盘上好的干辣椒，一股脑儿倒进了锅里。
“天哪！这么多辣椒！许娘子难道不知道我们玉华镇的人不能吃辣吗！”
听着周围的惊呼声，顾念脸上一丝一毫的表情都没有，倒是一旁的来福来喜，心里百般滋味，各有不同。
特别是来喜。
他猜想自己是暴露了，但是却没想到顾念从一开始就防着他了。至于来福，是诧异顾念竟然自己还准备了干辣椒，也就是说，她已经对他们兄弟二人，甚至是醇香阁有了嫌隙，或者说，是不如之前信任了。
随着顾念爆香了干辣椒之后，立刻把控干油分的鸡肉给倒了进去，上大火，用力的翻炒了起来。此时的香味最盛，让评委席上的诸位评委都忍不住咽了口口水。
辣子鸡出锅之后，顾念又在锅里刷了一层油，油热，撒了一把白芝麻，轻轻翻炒之后，辣子鸡又倒入锅里过了一遍火，确保每一块鸡肉上面都裹上了白芝麻，顾念才起了锅，然后按下了手边的铃声。
随着铃声接二连三的响起，复赛一共十个人，每个人的菜都端到了评委席上。
十几道菜，依旧只有顾念的最特殊，别人的都尽力凹造型，只有她一锅端。
“这个菜还是不要吃了，虽然香味诱人，但是实在不是我们的喜好！”祝婉月说着，摇了摇头。
正文 第121章小鸡炖蘑菇
祝掌柜这话一出来，顾念和黄掌柜还有来福的心里都“咯噔”了一下，醇香阁自卖火锅开始，周围的酒楼生意锐减，这次神厨大赛之前，珍馐楼就已经联合了其余二十三家酒楼，点名挑战醇香阁。虽然最后是以神厨大赛的方式比拼，但是大家伙儿心里都清楚，实际上是醇香阁一挑二十三的赛事。
果不其然，随着祝掌柜的说完这句话，其余的几个大掌柜纷纷摇着头，绕过了顾念的菜。一圈评选下来，除了黄掌柜之外，顾念的菜竟然没有得到一个投票。
“许娘子，这怎么办？”来福在一旁紧张得手心发汗。
顾念也十分紧张，但是这个时候，她更应该镇定才是。就在她准备安抚一下来福的时候，耳边传来了沈易安的笑声。
“许娘子这道菜名为辣子鸡，我看用料这么猛，还当真是十分辣子鸡了！”说着，沈易安脸上带着春风般和煦的笑容，探出了筷子，直取辣子鸡。
顾念见状眼前一亮，赫然想起了复赛的新票赛制。诸位大掌柜和沈易安等人的票值不一样，包括沈易安在内的五位官员，一票抵二十票，其余十位大掌柜的票，一票抵十票，总共是两百票。
“嗯，火候精准，油而不腻，热辣爽口，但是实在是香味诱人！”说着，沈易安放下了手中的票。
后续的金城主、荣堡主以及楚周两位同知把所有的菜式都尝了一遍之后，都把手里的票投给了顾念的辣子鸡，顾念成功晋级决赛。
轻松反败为胜的顾念心里松了口气的同时，用眼角瞟了一眼一旁呆滞的来喜。只见来喜脸上带着一股子狠戾之气，看着沈易安的时候，不自觉的捏住了拳头。
顾念注意到他的小动作，虽然想要提醒一下沈易安，但是紧接着，却被醇香阁的掌柜叫走了。
“许娘子，我知你手艺非凡，但是如果决赛你还执意要做重辣的菜式，恐怕是要出问题的！”
听了这话，顾念点了点头，深以为然：“到了决赛的时候，我就不做重辣的菜式了。”这也是顾念本来的打算，既然前两轮比赛她都以重油重辣博人眼球，那到了决赛的时候难免不会有人有样学样，所以顾念的最后一道菜原本就没打算和之前的有多相似。
“你说的那个什么‘福寿全’虽然我吃着感觉汤色清清丽，但是总觉得没有特别之处，你可确定要做这一道菜？”黄掌柜还是不放心。
顾念毫不犹豫的点了点头：“前两日让掌柜的替我准备的东西不知道准备好了没有。”
“准备好了，”黄掌柜说着，摇了摇头：“就那么点儿东西，可是足足花了我将近五十两银子！”
“您放心好了，这五十两银子不会让您白花的。”顾念说着，表情胜券在握。
“行，我这就让来喜给你送去。”黄掌柜说着，挥了挥手，让顾念先回去。
“黄掌柜，”顾念连忙喊住了他：“我觉得你让来福送会比较好，或者我现在跟您回去取也是可以的。”
听了这话，黄掌柜脸上的表情顿了顿，似乎是想问什么，但是最后还是没问出口。只点了点头，示意顾念跟他回去。
取了鱼翅鲍鱼等原料，顾念就朝家里走去了。刚才离开赛场的时候东尘就过来告诉她，顾老三早就跑没影儿了。想到顾老三今天穿的衣服明显是新做的，顾念不由得摇了摇头，想来，他是被收买了，今天特意来闹事的。
一边叹息着原主有这么一个人渣一样的爹，顾念一边挎着一篓子的山珍海味出了醇香阁的门。
殊不知，刚走出门，她就被人盯上了。
拐几个弯，顾念眼看着就要到家了，却不知道从哪里窜出来几个流民，抢了顾念的篓子就跑。顾念大惊失色，连忙上前抢夺，却被人一把掀翻在地：“臭娘们儿，有好东西不给你大爷吃，小心大爷我办了你！”
“几位行行好，这是我们家掌柜重金采购的东西，全是上好货色，明天我还要参加神厨大赛，请各位大爷行行好，把东西还给我吧！如果是要吃的，可以去我们家馄饨店吃，我今天不收你们钱，求你们快还给我吧！”
顾念带着哭腔一边乞求着，一边去抢篓子。最后当然什么都没了，那个篓子里的东西虽然都是生的，但是都是值钱货。
顾念看着流民们远去的背影，站在原地哭了好一会儿，才慢腾腾的回了家。
而就在顾念走后不久，来喜从一道门后面探出了头。确认了一下周围已经没人了之后，这才转身离开了。
夜里，顾念看了看天色，时间应当差不多了，就让木香跟她去打了一桶水，在院子里接了一盆子。才放下水桶不一会儿，门就被人悄悄的敲响了。
顾念站在门里头，憋着嗓子，贴在门上：“天王盖地虎！”
“小鸡炖蘑菇！”门外传来了来福的声音。
顾念松了口气，把门开了一条小缝儿之后，迅速把来福手里的东西接过来递给了木香，冲来福挥了挥手。来福点点头，转身就走了，顾念关上门之后，开始跟木香处理起了来福送来的这些东西。
全是做福寿全要用的材料。
福寿全的原料用山泉水泡发之后再炖的话，味道简直不能更鲜美了。但是玉华镇靠近海边，这个时候的烘干技术也不是那么成熟，所以海产基本都是新鲜的，想要去掉海水的味道，只有用不停的更换山泉水，把原料洗的干干净净才行。
所以一个晚上，顾念和木香两个人拿了十多个碗，把每一种原料都浸泡在单独的碗里，每一个原料都洗了不下十遍，用水泡上之后，顾念还拿出了被浸湿的牛皮纸盖上，十五分钟到二十分钟之后打开，换水换纸，再泡一道。
泡好的原料再单独处理。一道福寿全可不是乱炖，每一个配料都要单独处理过才能进盅。
就这么忙活了一个晚上，天亮的时候，顾念跟木香两个人几乎已经累趴下了。
神厨大赛的决赛