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小厮安顿好他们,刚转身准备离开,却被夏元秋叫住了:“这位小哥,还请向你们主人通报一声,就说我们想当面谢谢他。”
小厮摇头道:“实不相瞒,我家主人从不见外人,便是我,也只能站在门口与主人说话,不过你的话我会带来,见与不见,全在于我家主人。”
“这是自然,你只需将我的话带到就行了,多谢!”夏元秋自袖袋中摸出一粒小金锭子,递给小厮。
小厮只是眉清目淡的扫了一眼,微笑着摇头:“这我不能收,还请小姐收回,小的告辞。”
他越是这般,夏元秋对他主人便越发的好奇,但凡在府里做下人的,谁不喜欢赏赐,就算不敢接,可那眼神也定然会有诸多的向往,可刚刚这青年,莫说向往,便是眼波也未曾有过,仿佛在夏元秋的手中,不是金钱,而是粪土。
☆、759。第759章 腹有蛔虫
第760章
她倒是对青年的所谓主人越来越好奇了,对他这主人住进这百里府的目的,也越发的好奇。
安顿好住处,百里长风大手一挥,豪气干云道:“大家伙儿都跟我走,咱们现在就去一品居,我请客,管饱,管够,好不好?”
“这敢情好,我这可正饿着呢,就等您这句话喽。”邢影摸着干瘪的肚皮道。
百里长风哈哈一笑:“你小子,我还不知道你吗,小肚鸡肠,怕是半只桂花鸭都吃不下去吧!”
邢影一听,急了,忙争辩道:“谁,谁说我小肚鸡肠?我当年可是一顿能吃三大碗米饭,只不过如今吃得少些罢了!”
邢芳见邢影急红了脸,忙帮腔道:“百里谷主,您怎能说影哥是小肚鸡肠呢,他也想吃多吃饱,可每次多吃一点就会腹痛难忍,少吃些就没事,所以一直不太敢吃多。”
百里长风哦了一声道:“原来是这样,我还道他怎的每日吃饭只吃半碗,跟个千金小姐似的,连元秋都比他吃得多。”
夏元秋听了邢芳的话,忙问道:“邢影,你这食多腹痛之症,多久了?”
邢影想了想,回道:“有好些年了,从前并没现在这般严重,还能吃上两碗饭,可近一年多来,食量越来越小,只稍多吃一点,便腹痛难忍。”
邢芳见夏元秋眉头悠的皱起,心头一悬,忙问:“小姐,可是有什么不妥?”
夏元秋看了邢影一眼,淡笑摇头:“没什么,估计是他肚子里的什么特别的蛔虫,有空里给他抓副药,杀杀虫就好。”
见夏元秋说的这般轻松,邢芳悬着的心这才放下,笑道:“千万别给他杀虫,且让他就吃这些饭,省得变成个大胖子。”
众人哄笑,夏元秋眼神却隐有忧色,只面上不显分毫。
众人离开百里府,直接来到一品居,此时正午已过,吃饭的人明显不算太多,他们干脆没上包房,直接在厅堂里摆了两桌,让小二将一品居里的好酒好菜通通端上来。
先端上来的是两道时令青蔬,色碧汤青,炒得倒是有几分火候,味调的也好,难怪外公一直对此念念不忘,果然做菜的厨子确实是有本事的。
九珍煨鸡,滑腰花,酱猪蹄,蒸鱼,虾蓉丸,都是酒楼里常见的菜色,可他们做出来的味道,却令人吃出了新鲜感,每道菜都值得细嚼慢咽的品尝,不是吃,而是品尝,令人回味无穷。
夏元秋自认菜做得不做,也得到了众人的认可,可今日与这真正的大厨一比,立时逊色三分,她甘拜下风。
最后上的一道菜,就是百里长风一路念叨的桂花鸭,鸭子端出来时,装在一只滚圆的大铁蛋中,那厨子当着众人的面将那铁蛋的口子敲开,一股子掺杂着桂花清甜香味的烤鸭味扑鼻而来,原本已经几乎腹饱的众人,在闻到这味道后,纷纷再次食指大动,皆伸长了脖颈去看那厨子自铁蛋里掏出来的东西。
那厨子用一只铁勾子钩住了鸭屁股,将烤得香喷喷的桂花鸭给拽了出来。
☆、760。第760章 请大厨
第761章
瞧着眼前那所谓的桂花鸭,夏元秋有些傻眼,这色泽,这模样,和她在现代时吃过的北京烤鸭几乎一模一样,她在想,接下来这厨子会不会摸出一把锋利的匕首,然后开始现场片鸭!!
她这念想刚刚升起,只见那厨子自怀里一摸,果真摸出一柄匕首,那匕首十分锋利,用来杀人一定很顺手,可厨子却拿它来片鸭子。
金黄带点子酱色的脆香鸭皮在厨子熟练的动作下一片片被片下,整整齐齐的摆在了盘里。
这时小二又端着一盘面皮和菜丝甜酱前来,夏元秋惊呆了,难道连吃法都一样么?
百里长风见众人不知该如何下手,便率先取了一张面皮,夹了一块桂花鸭皮,配上菜丝卷起,再沾上些甜酱,递到了夏元秋的面前:“你尝尝,这可是让我念想了十几年的美味。”
夏元秋接过外公递来的鸭皮卷,张口咬了一口,面皮滑弹,鸭肉醇香中夹杂着清甜的桂花味,再配上那秘制的甜酱,还有那爽口的菜丝,混杂在一起,简直就是人间美味,令人欲罢不能。
表面看与北京烤鸭十分相似,可味道差异确实不小,她现在所吃的桂花鸭,美味程度直接甩北京烤鸭几条街。
她又吃了两块,发觉这鸭肉里的桂花味应该是烤制鸭子时刷的酱料里加入了桂花,所以才会有这般香甜的桂花味,这桂花鸭烤制时火候虽然很重要,可以她炼药师的控制手段,应该不难。
而这桂花鸭最美味的关健所在,并不是桂花鸭本身,而是那酱料,那酱料十分重要,是融合所有味道的关健点,若没有这酱料,桂花鸭烤得再好也是无用。
所以,她想要做出这种美味,一定要先弄明白,这酱料的配方是什么。
在今日之前,她不管去什么地方吃饭,那饭菜是怎么做出来的,里面放了些什么调料配料,她一尝便知,可今日这桂花鸭的酱料,她却是怎么尝也尝不出究竟用了些什么材料配制而成。
且她发现,不单这桂花鸭用了这酱料,其它的菜肴中,似乎也都用了这酱料来调味,难怪她吃着总觉得有些特别的味道。
两大盘桂花鸭被一扫而空,看着空空如也的盘子,夏元秋终是没能忍住,叫来了小二,递给他一锭银子,笑道:“小二,我想见见你们一品居的大厨,也就是做这道桂花鸭的大厨。”
小二掂了掂手中银锭子的分量,心里头十分满意,笑眯眯道:“这有何难,小的这就去请,客官稍等片刻!”
小二去了一会就带回了一个身材严重发福的中年男子,长得肥头大耳,满面红光,一看就知是在油水堆里长大的主儿。
“众位客官,可是对本店的菜品不满意?”那中年男子朝着夏元秋等人拱手笑问。
百里长风摆手:“哪里哪里,你的菜做得非常好,你瞧瞧这些盘子,干净得很呢!”
夏元秋起身,朝着那大厨拱手,笑道:“是我十分仰慕大厨您的手艺,这才相请一叙。”
☆、761。第761章 南门往事
第762章
胖大厨显然经常见识这样的场面,应对自如,表情自然,只是那眼神中,依然有掩藏不住的得意。
“哪里哪里,我不过是尽了自己的所有能力,将我南门一族的祖传技艺毫无保留的奉献给了众位客官,若众位客官满意,便是我南门族之幸事。”
夏元秋不知南门族之事,便是听也未曾听说过。
可百里长风和朱焱却是对南门一族之事有所耳闻。
百里长风道:“你所说的南门一族,莫非是三百年前西凉国护驾有功的御厨总管,南门生所创下的族派?”
胖大厨点头:“没错,南门生正是在下先祖,乃是当年西凉国皇宫内的御膳总管。”
朱焱接话道:“这事我也曾听说过,当年南门生乃御膳总管,所做的菜肴,专供皇上享用,因其厨艺超群,深得皇上喜爱,并赐一品大厨之称,乃前所未有的职称。”
“且南门生因其性格淳朴,不骄不躁,与皇上成了莫逆之交,在一次宫廷政变上,南门生用他的特殊技艺,救了皇上一命,后皇上许他请愿,他便自请离宫,远离是非之地。”
“没想到,他离开皇宫之后,竟然在此创立了南门族,并将自己当年受封的名号立建于世,传流数百年而不衰!”
胖大厨没想到,他们南门族的事,这些人竟知道的这么清楚,甚至细节都不遗漏,便是他自己也未必这般一清二楚。
“这位客官对我族先祖知之甚详,不知客官是否知道,南门生一名,由何而来?”
朱焱淡笑,云淡风轻道:“自然知道,我西凉国皇宫,共有四门,分东西南北,当年宫中禁止宫女与侍卫互通来往,更别提私相授受,那是重罪,可人非草木,少女慕春,男儿念娇,这都是人之常情,单凭一道法令,是禁不住人心的,宫女与侍卫互通之事,多不胜数,当年的皇后身边有一个得用的大宫女,本是皇后娘家陪嫁的丫鬟,与皇后情分非比寻常,可尽管如此,她依然没能管住自己的心,与宫中一位侍卫生了情意,一来二去的,便有了身孕,先不说宫女与侍卫私相授受之罪,单这未婚先孕之事,便是要受重惩的。”
“那宫女先前不敢说出自己怀孕之事,又不舍得打胎,只能三两日的称病不出,后来皇后心中生疑,派了人去查,这才发现那宫女已经将要临盆,为了保下宫女的性命,皇后命人送她出宫去生产,可谁知,马车刚驶到南门口,她便生了,于是那宫女便给他取名南门生。”
众人恍然,原来南门生的名字有着这样的由头。
元昊急问:“那宫女后来怎么样了?”
朱焱轻叹了口气,道:“那宫女生下了孩儿,又有皇后庇佑,本无大事,她让人去通知那侍卫,告诉他,她为他生下了一个大胖儿子,让他去瞧瞧,可那侍卫是个孬种,生怕他与宫女的事暴露于人前,毁了他的前途,于是就不肯承认自己和她的关系,更不愿认那孩子。”
☆、762。第762章 蘸酱少年
第763章
“宫女当时正在月子中,如何受得了这样的侮辱和气闷,落下了病根,不待孩子满周岁,便去了。”
“皇后得知此事,实为震怒,命人接孩子入宫,并将侍卫赶出宫,令他与儿子永不得相见。”
原来南门生的身世,竟这般可怜可叹!
至此时,那胖大厨总算是明白过来,眼前这些人,绝非寻常之辈,单凭这位公子能将先祖之事这般清楚的道来,便能断定他定然出自宫廷,这些往事,怕就算是先祖复活,也未必能有眼前这位公子知道的这般详尽。
朱焱又道:“你们一定很奇怪,我为何对一个前御厨的事知道的这般清楚,其实很简单,因他当年救驾有功,所以宫中的功劳簿上,自有他的一笔,而宫中记事向来细致,连同他的身世,且事无世细一一明述其中,我恰好看过,所以——”
夏元秋笑道:“这么说来,你连南宫让于何处学的艺,也是一清二楚?”
朱焱点头:“那是自然!”
夏元秋心中有了数,便又扭头看向胖大厨,道:“南门先生,我想知道,这桂花鸭的烤制,和那蘸酱的调制,是否都是你一人制配?”
那胖大厨知道眼前这些人非同小哥,可不是寻常食客那般好打发,便只能实话实说道:“实不相瞒,这桂花鸭是由我烤制而成,那蘸酱则