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文秀数钱的时候虽然被两个臭打断了，可一共有多少银，她心里倒是有个数。今天的糖葫芦比前两日贵两文钱一串卖出去，利润瞬间就翻了一倍多。
古人言，酒足思，虽她不至于拿钱去养个白脸什么的，但用钱满足自己的却是可以的。
吃！
她现在的想法很简单，一是吃饱，二是穿暖。
上几次赶集时，文秀都去店里问了调味料的价钱，可有些调味料太贵，她也没什么钱吃不上好东西，自然也就放弃了。可是现在不一样了，她不每顿大鱼大肉，但隔天吃上一点荤腥儿那也不是很艰难的事，调味料便成了日常生活中的必需品。
户人家，炒菜多放油那都是很奢侈的一件事，更别把调味料放齐全了。大部分人家都是白水煮，放点盐，一然后顿饭一家人就这么凑合着解决了。
文秀是个十足的吃货，有条件了，自然想顿顿都有美味吃，那调味料的钱便不能省。但是，买调味料的过程中，她却发现了一件事，那就是她找遍了整个铺，也没她想要的辣椒。
辣椒，怎么会没有辣椒？
文秀上辈经历的时代，辣椒是一种很人性化的产物，因为很多人都喜欢啊。湖南妹辣不怕，四川妹不怕辣，还有一首《辣妹》的歌呢。她上辈也生活在西南一带，最是喜欢辣椒了，可现在这世界没了辣椒这东西，她认为是老天爷故意跟她开的一个玩笑！
李俊在一旁见她面色不好，连伙计递给她调味料包都没去接，他连忙接过，又付了钱，这才对文秀道：“怎么了？是不是哪里不舒服？”不会是起太早，染上了风寒吧？
文秀压根儿没听见李俊的话，一颗心更难受了，没有辣椒，她要怎么做火爆肥肠？她又如何做麻辣鱼？她又要如何做那么多很好吃很好吃的川菜？
啊——
文秀一个人站着不话，神情一会儿痛苦、一会儿难受，整个人跟中了邪一样，吓得店里的伙计冷汗直冒，抬手指着她，声音哆哆嗦嗦的对李俊道：“大，你你赶紧带嫂去看看吧，她她不对劲儿。”
文秀的确不对劲儿，她是被老天爷给气的！
文秀不知道自己是什么时候出的店铺，更不知道自己为什么会出现在药铺门前，她的调味料还没付钱呢！
“别怕，大夫你没事！”
“嗯？”
文秀这才晃过神来，敢情她不是站在药铺门前，而是她已经从药铺出来了。她又没病，看什么大夫？
然而，她不知道的是，她之前快把人吓死了！
李俊也不知道，文秀因为一种叫做“辣椒”的调味料，硬是露出了一副“痛不欲生”、“哀痛难忍”的表情来。
“哎，你去哪儿？”
“买调味料！”
“买了，付过钱了，东西背篓里！”
“哦！”
简简单单的一个“哦”字，这是文秀对李俊唯一心平气和的一句话。虽然言简意赅了些，但已经让李俊高兴半天了。
调味料已经买好，文秀又去买了几斤棉花和两匹布。冬天还是多备一床被的好，两个孩都太，万一冻着了就不好了。
文秀和李俊从和平镇出来时，背篓已经全都满了，而且分量不轻。李俊没有将背篓还给文秀的想法，就连她手上的两匹布，他也一并接了过去。
男人嘛，肯定要多分担点！
文秀回到村里时，已经过了晌午了，树儿和桐桐眼巴巴的扒在院门口张望，但谁也没出自家院门。
咦，刚刚明明有看到人影儿的，怎么不见了？
“娘亲，你终于回来了！”
“娘亲，我要吃肉！”
“好好好，咱们进屋去吃！”
文秀笑着拉着孩进屋，脑海中刚刚的疑惑也被抛掷脑后。她刚刚肯定是看错了，要不然，大白天哪儿来的人影儿？
李俊也跟着他们进了院，但进堂屋的时候，他清冷的目光很显然往右边茅厕方向瞟了瞟，随后便传来一点细微的脚步声，然后消失不见。
文秀和孩的热闹，自然没听见这一丁点儿的异动。
方氏忙着刷碗没瞧见李俊的脸，从厨房出来倒水时，只瞧见了他的背影。她看着李俊背上背着的背篓，又嫉妒又不甘，今儿是半点便宜没占到啊！
呵，文秀今儿又去镇上买好东西了，怎么没让自己给她看孩呢？
哼，下一次，要是下次再求自己帮她看孩，一定不要答应。
方氏嘀嘀咕咕的念了一通，又钻进了厨房。
这都过了饭点儿了，想要好好烧一顿饭吃，烧好的时候肯定都半下午了，不太现实。于是，文秀壕气了一把，直接将十个肉放入了锅里。但当她看到很自觉坐到灶膛门口去生火的李俊，顿了顿手，最后却还是又放了四个馒头进去。
一顿饭，就这么马马虎虎的对付了。
中午的饭吃的简单，晚上可就不能这么“偷懒”了。先不两个孩正是长身体的时候需要好好吃饭，就连她自己的体格，也需要吃饱饭然后慢慢锻炼。
文秀昨夜收拾出来的大肠在热水里焯过一遍水后，放在瓦盆里腌着。虽然这天气放东西不会坏，但像大肠这样腥臭的食材，要是不用盐和姜片腌着，等过段时间再煮，那股腥臭味儿却是去不掉了。
谁能吃下满是腥臭味儿的大肠？只怕一口咬下去，会让人意识到自己药的不是大肠，而是的翔。
一想到大肠，文秀就又想起了集市上没得卖的辣椒，她一颗心就彻底绝望了。虽川菜不是一定要辣椒，可她想吃辣啊！
这辈，不，应该是上辈，她是无辣不欢啊！
然而，这辈，要是真没辣椒这种产物，她就只能认了！
李俊带着桐桐在院里玩儿，树儿不喜欢靠近李俊，却又不想让妹妹不高兴，干脆跑去找娘。
树儿进厨房时，文秀已经打定主意更换食谱了。
“娘亲，你在做什么？”
文秀正好在把大肠细的一头往粗的一头放，转了两三圈之后，才满意的点点头，这才对儿道：“九转大肠。”
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正文 第111章九转大肠
树儿自然不知道九转大肠是什么东西，但从名字上听上去像是很好吃的样，而且，有一种很大气怅然的感觉。
文秀见他不话，只是好看的脸上眉头轻轻蹙起，眉眼与神情都像极了李俊。她黯然叹道：李俊的基因果然强大，父俩站在一起，活像缩版和放大版。
切，儿现在是她的，跟李俊没半毛线关系！
“树儿，你去外面玩吧，娘给你们做好吃的！”
“好！”
树儿一听是好吃的，眉头瞬间舒展开了，笑着应了一声，跑出去了。
院内很快传来桐桐欢喜的笑声，很显然，树儿这个哥哥已经在第一间同妹妹分享了“九转回肠”这道美味即将出现在晚上的饭桌上。
九转大肠，并不肥肠有九道弯儿，而是为了赞美发明九转大肠的人，那人又特别喜欢“九”这个数字，便特意取了九转大肠这个菜名。肥肠每一块肥肠肉，层层叠叠，很多褶，就也是文秀为什么要将肥肠的那头放入大的那头转圈了。她的目的很简单，她想让肥肠多几层，这样做出来的美味才更地道。
这是其实是一道鲁菜，与川菜起名，其中制作工序和用料与川菜里的各色肥肠也是不相上下。
既然辣椒没得吃，但肥肠总不能浪费了不是？要不是昨天的鱼煮的不是时候，今儿做成一道肥肠鱼吃也是可以的。
做九转大肠，不仅需要厨艺，更需要调味料。如果调味料不齐，那这道菜最后做出来就没味儿。不仅是做这么一道菜，无论做什么菜都要放齐调味料，吃起来才会有滋有味儿。
文秀昨儿熬夜收拾出来的肥肠虽然用水焯了一遍，但肥肠却没煮熟，她将肥肠转圈完后，用了一截绳固定好接口后，便又放进了锅里煮。同大肠一起下锅的，还有姜片、葱段、花椒、桂皮、料酒，以彻底出去腥味儿。等彻底煮熟之后捞出来，将肥肠切成两三厘米的段儿。
肥肠段儿切好之后，就要进行第二次焯水，等锅里的水烧开后，将肥肠段儿倒下去焯一遍，再沥干，以防放入油锅炸的时候，油花儿四溅伤到人。
文秀一个人在厨房里忙碌着，她心里却高兴的很。再时而听见院里孩们的欢乐声，她一颗心就更加欢喜了。
或许这样的日也不错，没有冒险，只有简单的柴米油盐。
“我帮你烧火！”
突然，冷不丁传来李俊的声音，文秀从沉溺在幸福和喜悦的世界中回神，想要拒绝时，李俊已经熟练的坐在了灶膛前，认认真真的烧起火来。
古代的男人无论贫穷或富贵，都有些大男主义。白了，那都是男尊女卑的封建思想惹的祸。哪怕他们没什么本事，但在自家女人面前一定是不可一世的，所以这种煮饭、生活、洗碗等等进厨房的活，他们是不会沾手的。
要不然，怎么会流传着“男主外、女主内”的谬论？而且，还那么多人一直追崇、信奉着这句话。
文秀不敢批判古人一定是错误的，但她自己却是不会按照这样的谬论生活的。也许她的努力在李俊眼里只能算“折腾”，她的强悍也会让很多人敬而远之，但是，她不后悔，她要做她自己。
“这是大肠？”
李俊身材高挑，即便坐在灶膛前，挺直身，他的头也在灶头之上，完全可以看见灶台上放的东西。他没有闻到一丁点儿的腥臭味儿，但眼睛却不瞎，一眼认出了肥肠，而且他眼里很明显闪过几分疑惑。
文秀“嗯”了一声，当他嫌弃大肠这种东西，皮笑肉不笑的道：“晚上端上桌，你可以选择不吃。”
大肠的腥臭味儿实在是让人难忍，这种东西不仅是富人家看不上眼，就连穷人家也是不屑一顾。就比如西塘村的人，他们虽然没钱买肉吃，但是，他们绝不会掏很少的钱买大肠打牙祭。
装过粑粑的东西，谁愿意吃谁吃，反正他们不会吃！
文秀知道大肠没人吃，所以才会像是刺猬一样，李俊一话，她便扎他。语气里，是她都没觉察出来的疏远和嫌弃。
李俊没有作声，默默地添着柴火。
文秀的手艺怎么样，李俊吃了两顿后心里已经有谱了。即便她今儿用大肠做的原材料，但他相信，这些被人嫌弃的大肠端上桌时味道肯定会很好。
不仅女人有第六感，男人也有！
文秀不理会李俊，往烧干水的锅里放了菜油，等油温有七八成热的时候，她将沥干水的大肠倒进了锅里。
“呲——”
大肠混进热油里，发出很响亮的呲响，来回翻炒了几遍后，等肥肠被炸成了金黄色，这才麻溜的捞出锅来。
李俊细数看在眼里，眼睛都亮了。等他看完文秀烹饪九转大肠的所有工序，他简直不能用“震惊”来形容了。
不算她之前做的工序，就是从她将肥肠放入油内炸开始，再到放油熬白糖、上色、加入葱姜蒜末炒香、加汤、加酱油、醋等等调味料进去翻炒，至少也是十来道工序。这道菜，真的好复杂！
九转大肠的工序确实复杂，零零总总加起来，有二三十道工序也不为过。但是，�