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的服务下吃上了火锅。
大厅爆满，二楼三楼的包间也几乎坐满了。还有很多食客没抢到座位，由文氏火锅的伙计提供了凳，大伙儿在火锅店外排起了长龙，水泄不通。
翠柳街一向热闹，但热闹大都在晚上。至于为什么，只要是个男人都懂。这条街的莺莺燕燕多了，不胜枚举。
幸亏陈谦早有准备，请了账房先生，而自己则腾出时间帮着招呼较为有身份的客人，否则，今日开业便会因为客人繁多而乱成一锅粥。
彭继之前还仅仅认为李俊让他来的目的纯粹是为了撑场面，但涮上肉和菜之后，才在心中连连感叹，幸亏自己来了，要不然就亏待自己的嘴了。
李俊自然是了解彭继这个人的，他这辈命硬克妻，二十几岁便没了糟糠之妻，随后又娶回两个填房，但最后也都没了。他自己又是个贪吃的，下人做的不合口味，又没妻知寒问暖，很多时候，这位人人眼中的大官知府大人，可是为了满足口腹之欲，偷偷下厨。
“彭大人可还满意？”
“不瞒李将军，这锅的味道甚得老夫的意啊！”
李俊点了点头，但却不再多嘴，只是让他喜欢就多吃，喜欢就常来。他才不会告诉彭继，因为知道他是蜀南之人，所以这锅里特意多放了一些食茱萸。
知府大人吃的欢快，他为火锅店撑场面的消息也像是长了腿儿的在城里传播开去。好多人犹豫着要不要来尝味道呢，在得知知府大人都捧场后，毅然带着妻儿来尝鲜。
火锅店从中午一直忙到深夜，送走了最后一桌客人，众伙计这才齐齐像是泄了气的皮球摊在了桌前。
今儿可是太累了！
文秀也没想到今日客人会这么多，以至于她之前让柳青做的准备不够，到后来，她竟然不得不亲自上阵帮着现炒锅底烧了送到大厅里去。
火锅店的众人忙碌了一天，累坏了，文秀挑了两人收拾，其余人则早点去休息，明儿还要早起继续迎客。至于扫尾工作的二人，可以睡的晚一些。
夜深人静，文氏火锅店的人都沉沉睡下后，却有一处宅的光还亮着。因着独有屋内的灯明亮如昼，所以在黑夜里显得格外扎眼。
屋内的两男均是一脸忧愁，坐在桌前的人更是眉头皱的能夹死一群苍蝇，沉默了好一会儿后，才道：“好不容易弄走了上一家，谁知又冒出这什么火锅来。现在知府大人又插了一脚，一切都前功尽弃了。”
下首而立的人却是不太赞同，躬身道：“爷，话也不能这么，从那妇人从八方汇买下酒楼之后，属下便派人查了她的来历，不过就是凭着聪明发起家的妇人而已，不足为虑。”
面对下首之人的心大，上首之人依旧没放松分毫，想来想去之后便有些头痛，责骂道：“要不是你们办事拖拖拉拉，何至于陷入如今的困境？一群饭桶！”
谁知道会突然有变故？
谁又知道会突然冒出这么个财大气粗的程咬金，看完酒楼便掏银买下了？
“爷，要不，我直接去开门见山把酒楼给买过来，就扩大青楼？”
“亏你想得出来！”上首的人似乎是生了气，抬手便打翻了茶碗，随后才又继续呵斥道：“要是能随随便便就买下来，至于去探了这么多次口风对方都没理会？况且，就瞅着今个儿的客人和收入，换做是你，你会舍得把摇钱树给卖了？”
答案不言而喻！
下首之人也是为难，这不行，那也不行，那怎么办？
片刻后，上首之人却是发了话，声音沉沉的道：“别再去打草惊蛇了，先观察观察一段时间。”
“是！”
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正文 第302章抱怨之声
火锅店开业，客似云来，生意好的出乎人的意料，连带着临近两家青楼的生意也好了不少。
文秀这几日都在后厨炒底料，有了她的亲力亲为，柳青则退居一旁，负责帮她打下手。她已经把秘方给了柳青，自然不会再有什么防着不防着的事，两人配合的倒是挺有默契，效率极高。
一连数日，火锅店的生意都爆满，有时候能连翻两三次台，伙计们跑前跑后，累的双腿打颤。
这些人以前也是做下人的，主家的活儿不少，可是，谁也没经历过如此忙碌的一天。不，或许是以后，都会如此忙碌。不过，他们也算想明白姑娘为什么将他们买了回来，却还要每月发放工钱了。
在这一点上，众伙计却是想歪了，因为文秀发放工钱的目的是在于鼓励他们，也是笼络人心的一种手段而已，至于其他，她还真没想那么多。
文秀忙碌的这几日，李俊也没闲着，一边处理军中要事，一边心翼翼的伺候在她左右。按他的话来，媳妇是要惯着宠着的，像她这么累，实在是他没本事没能力，要不然，何犯于要让自己的媳妇受这般苦？
文秀每每听到他的辞都是哭笑不得，即便再苦再累，不都是自己的选择么？跟他有什么关系？
三月初七那日下起了大雨，街上空荡荡的，看不见一个人影。即便有行人路过，也是撑着伞匆匆而过，连进店歇脚的意思都没有。
火锅店空荡荡的，一个客人都没有，众人在忙碌数天之后，终于得到了喘息的机会。
众伙计在大厅里坐着，得了文秀的恩典，抓了一些花生出来，大家伙凑在一起吃看春雨。
“累了这些日，终于能够喘口气了，每日起床，完全靠勇气，浑身酸疼的厉害，压根儿都不想起。”
也不知是谁这么酸涩的诉了一句苦，其余人也是纷纷表示赞同。他们何尝不一样，睡得晚，起得早，真真儿的累。
接二连三有十来人都这么后，倒是有人提出了别样的见解，磕着儿道：“瞧你们的，哪家做工不辛苦？再者了，咱们是卖身给姑娘的，有卖身契为证，这是姑娘的产业，咱们辛苦点有什么关系？上个月的月钱，你们都没拿啊？”
提到上个月的月钱，众人同时禁了声。不为别的，只因上个月他们跟着和平镇来的伙计训练，没干其他的活儿啊！
也就是，学本领的时候还拿了姑娘的月钱，这不是白拿么？
现在抱怨活儿多累人，那当初闲暇之时就不该拿钱！
之前抱怨的几人瞬间涨红了脸，其中有人连忙解释道：“我们也不是那意思，既然是姑娘买回来的奴儿，自然听姑娘吩咐做事。姑娘对我们得住，我们也是有良心，心里记着姑娘的大恩大德的”
“那你还这么多废话？”年轻伙计脾气有点冲，不依不饶。
另外就有人吭声了，“这不是太累，闲下来后就胡思乱想，忍不住吐吐苦水么。”
“切！”
年轻伙计一脸不屑，随手抓了一把儿磕了起来，倒是不再理会之前的几人了。
不愉快的插曲很快就被翻了篇，大家伙儿又开始热热闹闹的起话来。寂静的大厅伴着门外淅沥沥的雨声，把伙计们的话声衬托的更加大声。
文秀和陈谦站在二楼的拐角处，正好将刚刚的话听了去。从他们站的位置能够看到大厅里的那个脾气冲的年轻人，但下面的人却是看不见他们。
陈谦这两日不是没听到过这种抱怨，但也理解他们劳累，警告一番后也没惩罚。谁知，这些人里竟然还有不知趣的，竟然当着大伙儿的面如此道，这不是激起民愤，惹众人对姑娘表示不满么？
“姑娘，是的没把下面的人管好，的这就去收拾他们去。”
文秀倒是想看看陈谦一个斯斯文文的人怎么收拾刚刚的那几个伙计，但是此时她却没有这份闲暇之心，阻止了他，声音清冷寡淡的道：“他们抱怨也不是没有道理，不过我实在是没想到近日生意会如此火爆。他们长期这样下去本身就不可行，但他们现在既然有人提出来了，你我不防早点商量商量，看如何解决。”
陈谦有些为难，又看了大厅中的人一眼，便跟着文秀上了楼。
按文秀的要求，四楼右边的房间作为他们的房间所在，左边则设了两间书房。一间给李俊处理公事，一间则是她和陈谦商量事情的地方。
屋布置的很简谱，不过就是放了一些桌椅板凳，另外安置了一套文房四宝，仅此而已。不过，在靠窗的位置立着一个柜，柜还特意上了锁。那里面放的东西文秀很宝贝，除了李俊外，没人知道里面锁的什么。
“按理，五折大酬宾的活动结束后，生意应该淡下来才是，却不料一天比一天火爆。”文秀完这句话，转瞬自嘲道：“我倒是低估了永安城里的富人了。”早知道，还搞什么五折大酬宾？
陈谦也是一脸赞同，附和道：“确实如此，这几日，收益还在日渐增加。就连姑娘推出了‘及时达夜宵火锅’，也让青楼那边的客人很满意。昨儿下午，又有一家青楼的负责人来找过我了。”
老鸨们找他的原因不外有他，青楼给火锅店提供客源，火锅店自然要给对方拿折扣。要不然，别人岂不是白推荐了？
文秀点点头，让他自己拿主意，这种事她也就不管了。
陈谦经过在和平镇做账房先生的时间里，受到舒斌的熏陶，耳濡目染之后，他已经能平等的对待青楼里的人和事了。
人生而不平等，但同吃五谷杂粮，在这一点上，客人与客人之间又有什么可差别对待的呢？
文秀琢磨着如何分配伙计的工作，想了想道：“我想再买一些伙计，培训之后分成两班倒，他们轮班上岗，也就不会觉得太累，你觉得怎么样？”
陈谦却是摇了摇头，与其这般做，倒是不如雇人。他又打了一番腹稿后，才道出自己的意见来，“如果按姑娘的意思分两班轮值，那为何不直接雇伙计？雇来的伙计负责白日的工作，而咱们的伙计负责晚上的工作。雇来的人只上白天的工，晚上则能回家，减少火锅店住宿压力，岂不是更好？”
陈谦的的确很在理！
自己的人需要一部分就够了，没必要囊括全部。要不然，去牙行挑人买回来需要一部分成本，再额外发月钱是另一部分成本，更重要的是，再买这么多人回来，住宿问题又如何解决？
人多，管理起来也就麻烦，那倒不如雇人，请长工，但是不管住，早一点下工，能够赶在天黑之前回家。
“这事儿你考虑的不错，就按你的办，天晴之后，便在门外贴消息招工。”
“是，姑娘！”
陈谦把这几日的账本递给文秀过目之后，又了些关于菜品的话，话到最后，陈谦告辞离开，文秀却是想起了之前那个年轻人，“陈掌柜，之前那个年轻人叫什么？”
文秀当初把人给买回来后也没细看便回西塘村去了，这里的伙计她还真不熟。来了这些天后，大抵能够叫出一些名来，但大都都是厨房里的。至于能叫出名的伙计，那也是他们来后厨露脸多的缘故。
陈谦对每一个伙计都熟识，也有一些了解，见姑娘问起此人，想必是因为他之前所的话，据实回道：“那伙计跟的一个姓，姓陈名良才。因为同姓，的便与他亲近一些，所以对他的过去也了解一些。”
陈良才人不如其名，的时候是个作货，游手好闲、好吃懒做、偷鸡摸