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刘大河默默的看着桐桐吃了三个包，三文钱，足够一家人一日的花销了。她这吃法，文秀和李俊也是惯的。
哎！
走到村口后，文秀又连连向刘大河道谢，接过他手里的菜后，再次提醒刘大河晚上来家里吃饭，并一定要把孩们带着。刘大河点头一一应下，这才各自回家。
文秀提着菜推开门时，李俊正在院里削竹签儿，忙的认真的很。听见响动，只是抬头看了一眼，见是文秀和桐桐回来，问了一句“回来了”后，又低下头继续忙活自己的事。
“你干什么呢？”
“以后你就知道了。”
“”
文秀一阵无语，进厨房放了菜，又让桐桐进屋躺会儿，这才又对李俊道：“地契我拿回来了，把你给我银票都花干净了。另外，为了表示感谢，我邀请了刘大河来家里吃晚饭。”
“他一家人？”
“要不然？”
嗯，夫妻之间心有灵犀，他就知道他的阿秀不会只是邀请刘大河一个人的。
文秀娘俩回来后，李俊也把自己手上的东西收拾好了，然后去帮她收拾猪大肠。虽然没看见她手上提着猪大肠，但是，从她进院的那一刻起，他已经就闻到那股味儿了。
猪大肠是李俊提到河边去收拾的，回来后又用盐搓洗了好几遍，然后又用清水洗了好几次，彻彻底底的把里里外外洗了一遍，那股臭烘烘的味儿也淡了不少。经过这么个洗法，端上桌后，也就能够放心大胆的吃了。
今日的猪大肠文秀不打算做九转大肠了，除了麻烦外，还有一点就是想换换口味。再好吃的东西，吃多了也会腻，更何况，现在有了食茱萸，她为什么做火爆大肠？又或是肥肠鱼？干煸肥肠？
做法多多，选择多多。
晚上下锅的时候，文秀选择了最考验手艺的火爆大肠。不管是之前的煮，还是后来的炒，都需要考验一定的技术。煮的时间太短，肥肠没熟，无论炒的再好，也嚼不烂；煮的时间太长，肥肠熟过了头，炒出来就没嚼头。如果煮的好，但是炒的火候没掌握好，要么干瘪，要么没爆香，味道够了，但猪大肠也不会好吃。
火爆肥肠，真的是一道技术菜！
李俊把所有的佐料配齐，一丁点儿一丁点的加食茱萸，生怕放太多，辣味会太过，大家都吃不了。
然而，文秀却是看不下去他“扭扭捏捏”放食茱萸的模样，伸手抓了一把，直接丢了进去——哪儿有那么麻烦？
“阿秀，太辣了！”
“不辣没有味儿，不是吗？”
好像真是这样！
李俊想到自己以前基本上不吃辣，短短时间已经无辣不欢，饭菜里若是没有一点儿辣味儿，好像真的觉得缺点什么似的。
文秀将火爆肥肠盛出锅，偷偷地尝了一筷，暗自给自己竖拇指：火候刚刚好，肉有嚼劲，却又不黏牙，味道也恰到好处，最重要的是辣椒不多不少，好吃！
火爆肥肠不放辣椒怎么行？
除了火爆肥肠，文秀还用肥肉炒了一锅回锅肉，然后五花肉做了一道肉片汤。除此之外，一盘香椿叶炒鸡蛋，两盘青菜。
刘大河爷几人敲门进来时，饭菜刚刚做好。
大家一一打过招呼。
李俊饭碗摆在了堂屋的大桌上，精致的菜肴摆了满满一桌。两家人正好八个，围着八仙桌正好坐了一桌。
上梁剩的高粱酒还有一些，李俊特意给刘大河倒了酒，然后着客气话请他先动筷。
刘大河看着桌上的菜肴，目光落到了火爆肥肠上，这是猪大肠？可是，看上去，为什么让人很有食欲的样？
看着看着，他却迟迟没下筷，到底夹不夹呢？
刘家人除了刘大河经常去衙门办事，偶尔能吃上一顿丰盛的饭菜外，家里虽然经常吃肉，但几个孩也没见过这么丰盛的饭菜。包括刘一德在内，三个孩有些傻眼，既欢喜又惊讶，吃这么好的饭菜呢？
“娘亲，我要吃肉！”
桐桐看见肉就两眼放光，一点儿没有女儿家的矜持。但文秀理解，毕竟，在吃货眼里，在美食面前，矜持和礼仪都特么通通见鬼去吧！
“刘大哥，你下筷啊！”文秀笑着招呼了一声，也不管有没有怠慢刘大河了，夹了两块肉给桐桐。
丫头吃上肉，大眼睛滴溜溜的转，模样可爱极了。
刘大河见状也有些好笑，精神也放松了一些，夹了一筷火爆肥肠。文秀愿意吃的东西，他倒要尝尝到底什么味儿。
刘大河动筷了，他的几个儿也就放开了，但是都只夹着自己面前的盘。
“哥哥，你怎么不吃回锅肉呢？我娘做的回锅肉最好吃了。”桐桐嘴里吃着肉，眼睛却看着刘一德道。
刘一德抬头，正好撞见桐桐询问的目光，生怕文秀误会自己，赶紧解释道：“这道肉片汤也好吃，我还没来得及夹回锅肉。”话落，他立即夹了一块儿塞进嘴里，囫囵吞枣的咽了下去，然后又道：“嗯，好吃，真好吃！”
“是吧，我娘亲的厨艺可好了！”
桐桐得意洋洋，然后又拍了拍娘亲的马屁。
大伙儿都被桐桐逗笑了，气氛也越来越活跃。饭吃到一半儿，也没谁拘泥了，全都甩开膀吃菜，生怕自己少吃了。
一桌人倒不是真觉得自己少吃了，别人又多吃了，实在是文秀厨艺好，他们一个个吃的根本停不下嘴来。
正文 第203章招兵买马
买田买地的事已经办妥，只等秋收后将田地收回来找人佃租，或者与佃租的人继续签合约。从明年秋天起，她家也不用再去铺买粮了。
这种不愁吃穿的感觉，真爽！
文秀将地契藏在了自己睡觉的炕下面，睡在地契上，很有安全感，全身心都得到放松，一夜好梦。
田地的事儿是告一段落了，可十三香加工的事才刚刚起步。如意楼那边，接连两次都增加了订货量，只怕这次交货之后，订单量会翻几番。量当然是越多越好，但是，在此之前，她要先“招兵买马”，把准备工作做好。
为了防止订单量让自己手足无措，文秀吃过早饭便去村里转悠去了。
西塘村里的村民，追寻到上几代，基本上都是外来户。但是，经过几辈人的延续，村里也有一百来户人家。穷是穷了些，但也算一个大村了。
村大，人必然就多，可选择的范围便广。
文秀原身的名声在村里很臭，但是，实际上真正了解她的人跟她真正认识了解的人一样，都少的可怜。
这么大个村，她其实很多人也不认识！
十三香作为调味料是入口的东西，首要条件便是干净卫生。为了保质保量，在选择人的事情上，就必须严格把关。
“文秀，你这是去哪儿呢？”
文秀正想的入神，忽然听见有人喊她名字，她恍然回过神来，入眼的竟然是那日给她腾地儿洗衣服的那位大嫂。
呵，还真是巧了！
“我正寻思去哪儿找你呢！”
文秀笑着卖了一个乖，明明是找很多人，但却故意把话的好听了些。结果也显而易见，妇人听的哈哈大笑。
妇人那日欢喜过头，回家之后才想起自己没告诉文秀自己姓什么，家又住哪里，一直还担心文秀找不到自己呢。这两日她家里活儿多，也没时间去找文秀，谁知今日竟然半路上遇到了。
真是太巧了！
“都怪我，都怪我，我那天没给你讲清楚。”妇人一脸歉意，一个劲儿的自责，脸上黝黑的皮肤泛着光，“咱一人住村西，一人住村东北，常年也没怎么见过面，不认识很正常。我姓谢，人称谢大嫂，是村里徐梁的媳妇儿。我有两个闺女一个儿，分别十三岁，十一岁和六岁，两个闺女都能帮着干活儿了。还有，我公婆也在呢，跟我家住，我婆婆虽然年纪大了，但也能帮忙。”
谢大嫂快人快语，噼里啪啦几句话，便将家底儿交了个底朝天。
文秀闻言，心里很满意，面上也带着几分笑意，同谢氏亲近了一些。比起笑里藏刀的王氏和泼皮无赖的周氏，这谢大嫂的为人要好太多。
她就喜欢这种敞快人！
“文秀，你找我，是不是又有新的粉要磨啊？”谢氏后知后觉，突然惊喜起来，一双眼睛望着文秀发光。
文秀点了点头，随后又摇了摇头，“的确是有新的粉要磨，但是呢，还要几天。”离交货的日还有几天，分配新的磨粉任务，那也是在几天后的事。
谢氏听不明白了，既然还要几天才磨粉，那找自己干啥？
文秀见谢氏想不明白了，赶紧出声解释：“谢嫂，我找你呢，有两件事。第一，跟你确认你到底是不是要磨粉，家又住哪儿。第二，我想请你帮我介绍几户人家磨粉，要勤劳能干、踏实忠厚的那种。”
“有有有，咱村里不缺这样的人呢！”谢氏连连点头，满脸喜色。
文秀闻言，满头黑线，不缺忠厚的人？那原身一个劲儿被人骂，被人诟病？谢氏这话，的她有些不信。但是，不管信不信，既然有人选，总比自己喜爱猫碰死耗那样去瞎撞不是？
谢氏是个热情的主，跟文秀扯了一些闲话后，便带着文秀去她家串门。她把文秀领进自家宽敞的院，带文秀看了看她特意打扫干净用来磨粉的房间，又介绍了自己的两个女儿和婆婆，这才带着文秀去找磨粉的人。
文秀对谢氏是越来越满意，放眼看之前磨粉的人，包括张氏家和李氏家，也没谁为了磨粉而专门收拾一间屋的。
谢氏对“干净、卫生”的觉悟很高，很不错！
谢氏带着文秀去的，是她平日里结交的几户人，也是她家临近的几户邻居。这几家人的条件和谢氏家差不多，房都是土胚房，也有一个共同点，那就是干净卫生。即便家里养着鸡鸭这些畜生，但是，都被整齐的圈养在笼里，笼也被打扫的干干净净，没看到厚厚的鸡粑粑，空气中也没臭味儿。
不错！
真心不错！
文秀觉得自己今天来招兵买马真的是挑对日了，要不然，她哪儿会碰到谢氏，谢氏又怎么会给她介绍这些人？顶多，她找完别人，再打听一下谢氏，结果绝对会与现在截然不同。
几个妇人与谢氏差不多年纪，一个个笑的都很拘束。似乎想问文秀点什么，但又不忍开口的样。
“谢嫂，暂时就这几家吧，至于规矩”
“文秀，规矩的事儿你不用操心，你给我讲的，我都会全部给她们一遍，大伙儿一定会谨记并遵守的。”
谢氏自告奋勇，乐呵呵的着，心情好的不能再好。
几名妇人也同时点头，“放心，我们都会按照规矩来的，不会给你添麻烦的。”她们的目的赚点钱，不会做一些不好的事。
文秀闻言，也不再多什么，点头认可。谢氏做的就非常好了，规矩的事，她相信，谢氏会给大家伙讲清楚的。
她今天同谢氏接触过后，很有感触，那就是，她的找左膀右臂，把一些事分配给她们去做，提高工作效率。而她自己，越往后发展，她必然越不能事事尽心尽力，她没那个精力。
谢氏便是她左膀右臂的一个好苗！
文秀跟谢氏告辞之后，绕路去了李家。
周氏不是嚷着要磨