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君无垢身上穿的是粗布衣裳，标准的穷家妹子的装束，一般说来，态度不好的司仪看到她这身装束，马上扳起脸，连问都没问一下，直接挥手赶人了。
饮食行业不仅讲究卫生环境和厨师的手艺，更讲究服务，顾客是花钱来享受的，你服务态度不好，厨师的厨艺再牛b，也难有回头客，而且口口相传，招牌就这么给砸了。
醉仙楼的服务态度让君无垢颇为满意，难怪能够成为怀安集上第一大酒楼，这里边也显示出大掌柜的管理能力。
“这位司仪帅哥，麻烦你了。”君无垢客客气气的道了一个万福，然后说明来意，她有新食谱，想看看宋大掌柜感不感兴趣。
这个请求多少有点冒昧，司仪可以不理会，也不会受到宋大掌柜的责罚，不过，或许是因为她自信的笑容，客客气气的态度，再加上那一声甜甜的帅哥，让这位司仪帅哥听着心里一阵的舒爽，他就是人长得俊，所以宋大掌柜才指派他守在大门口，充当迎宾司仪嘛。
“原来你就是近来有点名气的无垢姑娘啊。”
自称王俊的司仪帅哥重新打量君无垢，虽说是同一集镇的，距离也不远，但他没见过君无垢本人，不过，她近来的事迹倒是听过不少，最让人感兴趣的自然是n多户人家向这位无垢姑娘提亲的大八卦了。
古人也和现代人一样，有着熊熊燃烧的八卦之心呐。
“无垢姑娘，你且稍候。”
心情大好的王俊让君无垢等在外边，自已则进去通禀同伴，让他们报告宋大掌柜。
王俊出来后，陪着君无垢说了几句，很快就有一名伙计出来，带君无垢走侧门进入醉仙楼的内院。
宋大掌柜年约三十几四十，颌下三缕长须，带着几分儒雅气质，予人精明干练的深刻印象。
基本的客套之后，宋大掌柜伸手示意君无垢坐下，又让伙计敬上香茶。
君无垢盈盈福礼致谢，心中对宋大掌柜的好感直线上升，这是等级森严的古大陆，士农工商，商人很有钱，有的富可敌国，但地位却连地主老财都不如，还排在工人的后面，宋大掌柜的地位其实也不高，但对贫民百姓来说，又高了一大级，用高山仰止来形容也不算夸张，宋大掌柜请她落座，又让人奉上茶水，表明他心里丝毫没有看不起人的意思，自然赢得了君无垢的n多好感。
她开门见山的道明来意，并从带来的挎篮里拿出几个已经清洗外表干净的皮蛋，皮蛋是她目前赚大钱的大杀器，为防止被人山寨，外表粘住的那些东东必须清洗干净，尽可能的保住制作皮蛋的秘密。
她拿起一个皮蛋，在案桌上轻轻敲击了几下，敲碎皮蛋外壳，去壳干净之后，放到了宋大掌柜的面前。
“咦。”
宋大掌柜忍不住拿起去了壳的皮蛋仔细端详，人们对新奇的事物多少都有好奇心理，他就是被这个晶莹剔透皮蛋和里边的松树叶花纹所吸引。
这皮蛋表面看着挺有卖相的嘛，只是黑成这样，能吃么？
他没有发问，只是重新打量君无垢，近来集镇上多是流传关于这位姑娘的种种事迹，他也是无意中听到，当时并没有在意，没想到人家现在就出现在他面前了。
嗯，这妮子虽然一身粗布衣裙，但却难以掩饰她的独特气质，一时间他也说不清楚，反正感觉就是有点与众不同。
君无垢心里明白，人家虽然没吱声，但是在等她讲解吃法，当下微微一笑，缓缓讲解皮蛋的各种吃法，没有丝毫保留，只是把一些配料删减或更换而已，其实吧，这些配料，人家都会，没啥可保密，皮蛋的制作方法才是关键。
“唔，等一下。”宋大掌拒摇手打断君无垢的讲解，然后吩咐一名伙计去请苏师傅。
君无垢看在眼里，乐在心里，这说明宋大掌柜已经动心了，否则就不会派人去请苏大名厨过来了，也就是说，她距离成功又近了一步。
☆、第12章 高手高手高高手
挺着大肚皮的苏西南在店伙计的引领下过来，看到摆放桌上的皮蛋，轻噫一声，拿起猛看，他如此反应，也在情理之中，厨子嘛，眼睛里只有美食，何况他这种名声在外的大厨，名气达到了一定的高度，已不止是为了一般的美食，追求的是更高一层的境界，就好比武学大宗师，一心要追求武道的最高境界，都是相同的道理。
宋大掌柜微笑道：“苏师傅，这叫皮蛋，是用鸭蛋秘制而成，这位是君无垢姑娘，这皮蛋就是她秘制的。”
对于宋大掌柜的介绍，苏西南似乎没怎么在意，只是哼了一声算是回应，连眼都不看君无垢一下，只是托着皮蛋一阵猛看，翻来覆去，又是捏又是闻的，动作小心翼翼，好似手上托的是一粒无价的珍宝一般。
对他的无礼，君无垢心中并无半点不快，相反还生出钦佩之心，她看得了来，苏大师傅对皮蛋非常的好奇，也明白他对新食物新食谱的痴迷，每一道新食谱的诞生，都凝结了厨师的心血与智慧。
“苏师傅，这里还有一些。”君无垢娇声说到。
“唔，好。”
苏西南早有想偿一偿的冲动，只是，这么一个玲珑剔透的皮蛋，看着就象一件珍贵的宝物，让人于心不忍破坏，听到君无垢这么一说，拿眼扫了一下，发现摆放桌上的小竹篮里还真盛有不少皮蛋。
他小心翼翼的捏破皮蛋，取了点晶状蛋白放到嘴里品偿，之后又捏了一小片放进嘴里慢慢的品偿，点了点头，再捏点已变成黑糊糊的蛋黄放进嘴里，眉头马上皱了起来，不过，呷了呷舌头之后又慢慢舒展开来，猛一拍案桌，“好！”
宋大掌柜一直在仔细观察他脸上的表情，哪会想到他突然抬手拍桌，砰的一声震响，把他给吓了一大跳。
自始至终，君无垢的脸上都带着淡淡的笑容，显得那般的淡定与自信，若是一般的人来品偿这没有拌上佐料的皮蛋，估计马上就吐出来了，换是名动江南的苏大厨，那就完是不一样了，除非苏大厨浪得虚名。
宋大掌拒也一直在暗中观察君无垢俏脸上的表情，这时也不禁暗暗点头，单这份从容淡定与自信，就足以让他另眼相待，这妮子，绝非一般的女子可比。
“你就是君家的妮子？唔，不错，跟我来。”
苏西南边打量君无垢，边把剩下的皮蛋都塞进大嘴里，从他的表情上可以看得出来，对于皮蛋的味道不仅是满意，而且挺享受的。
他说完话，伸手提起案桌上装着皮蛋的小竹篮，连声招呼都不打，牵起君无垢的小手就走。
“这货还是这副脾气……”
宋大掌柜捋着颌下长须摇头，脸上带着若有所思的淡淡笑容，他和苏西南是相交多年的老朋友，自然清楚老朋友的脾气，这会是迫不急待的拉上君家妮子去研究皮蛋的吃法了。
苏西南是名动江南的大厨，钱多也未必能够请得动他，只因早年欠了柳老爷子一个人情，所以才留在醉仙楼，醉仙楼也因此生意火爆，座无虚席。
苏西南在醉仙楼的地位是至高无上的，连柳二公子在他面前都得矮几分，这些年来，他已经很少亲自掌勺，多是在一旁边指导徒弟，自已测潜心研究食谱。
宽敞的厨房内，七八个厨子正在忙碌，切菜的、剁肉的、炒菜的、看火的，洗菜的，分工明确，忙而不乱，他们看到苏西南进来，虽然没有停下手中的活儿，但都恭恭敬敬的叫了一声师，待看到师父身后的君无垢，一个个脸上都露出古怪的表情。
厨房是禁地，没有师父的许可，任何人都不许进来，就连柳三老爷子也不行，现在师父却带了个少女进来，莫不是师父新收的徒弟？
君无垢东张西望，她只是好奇古代大酒楼的厨房是如何安设众多的炉灶和厨具，还别说，整个布局都很合理，就连堆放角落的干柴都堆砌得整整齐齐的，丝毫没有半点脏乱，除了散弥的油烟味有点呛人之外。
“许峰，你是剁肉还是剁砧板？”
苏西南突然大声斥喝，倒把跟在后面的君无垢给吓了一大跳，而其他的弟子显然已经习惯了师父的斥喝，除了那个被斥责的许峰，所有人都在忙碌手中的活儿。
“徒弟愚钝，请师父训示。”许峰放下手中的两把菜刀，低头侍立一旁边，脸上带着羞愧的表情。
呃，不会吧？
君无垢好歹也学过三年的厨艺，虽说学的不是刀工，但多多少少也知道一点皮毛，单只听许峰剁肉的声音，刀声笃笃，又轻又密，而且节奏分明，一听就知道操刀之人是个中的高手，明显比厨院高薪聘请来上课的五星级刀工大厨还要厉害，结果还挨骂，苏师傅是不是太bt了？
“说了多少回了，你就是不用脑子去记，下刀要平，沾肉而止，腕力不够的话，握刀的手可以往前抓一点，你现在腕力还不够，时间一久当然会剁到砧板上，木屑都混进碎肉里了。”
苏西南边训斥边亲自操刀示范，两把菜刀在他手上上下飞舞，如行云流水，煞是好看，刀声笃笃，不仅轻快细密流畅通，节奏分明，仿佛美妙动听的曲乐声，让人为之着迷，心情也莫明的舒畅起来。
额滴神啊，这……这也太牛叉叉了吧？
在君无垢的心中，已将许峰列为刀工高手，现目睹苏西南神乎其神的刀技，直接给跪了，这要放现代，天下第一刀非苏西南莫属。
“是，徒弟谨记了。”许峰鞠躬，神态恭敬严肃，还有几分的愧色。
“让无垢姑娘见笑了。”苏西南训斥完徒弟，才叹了一口气，这几个徒弟的天资都不错，他也倾尽传授，徒弟们也勤学苦练，可是仍不尽人意，多少让他感觉有些灰心。
“名师出高徒。”
君无垢本来想说“是您的要求过于严厉了，”不过，话到嘴边，却变成了另外一句，多少有点拍马屁之嫌，她心里清楚，能不能与醉仙楼成功合作，全凭苏西南一句话。
☆、第13章 名厨
“许大叔，您跟苏师傅学了多少年的厨艺？”
君无垢好奇询问，许峰看上去至少也有三十五六岁，称一声大叔是应该的，看他剁肉的功夫，在现代，绝对是五星级的大厨，竟然还只是打下手。（）
“十五年，唉，我太愚钝，这刀工练了快五年了，还没达到师父的要求。”许峰回答，脸上满是惭愧的表情，同门师兄弟里，要数他的刀工练得最久。
“……”
君无垢无语了，学了十五年，光练刀工就练了近五年，姐真要给吓出心脏病来了。
她又问了几句，差点给吓晕了，苏西南的大徒弟鲁福学了整整三十五年，去年才出师，自立门户去了，二徒弟方明练了也有三十一年了，至今尚未出师，目前是醉仙楼的主厨，其他弟子更不用说了，想想自已厨院学习三年就毕业，准备去大宾馆应聘，哎，姐现在都不敢说自已也学过厨艺了。
虽然被打击体无完肤，但却不影响她进军餐饮业，发财致富的决心与信心，因为她是穿越众，拥有无人可比金指手，嘻嘻。
不过，她也发现了其中的问题所在，不是苏西南要求太严，而是他思想呆板保守，老想让所有徒弟都学到他全部的本事，却不知象他这样牛b的天才少之又少，也不知因人而授，各人的天赋不同，学习领悟到的也不同，脑子里的想法也不尽相同，人本就无完人，你非