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“啥?这么贵!”叶芷真的被惊呆了,这简直比肉还贵。
不过很快的叶芷也理解了,这古代人基本上都是吃这猪油的,贵是正常的。
这猪油回去放在锅里面一煮,把里面的油煮出来,然后再烤干,把里面的油汤舀出来,冷却一下,就会形成白色的块状猪油。
这样一来,可以保存很久,可以用来炒菜吃。
至于里面的那被烤干的油渣,也是十分好吃的!
光是想到油渣,叶芷就觉得自己开始流口水了。
穆云从后面过来,开口说道:“来二斤。”
叶芷听到这,忍不住的泪目……
她真的想问问穆云,家里面还剩下几个铜板了。
不过叶芷不敢问,她觉得自己要是问了,会被打击到。
这个家,还真是要啥啥没有!比无底洞还要无底洞啊!
叶芷看了看那挂着的猪肠子,忍不住的问了一句:“猪大肠怎么卖的?”
“这个便宜,五文钱一斤。”肉摊掌柜说道。
这是很便宜,但是比叶芷想的贵的多了。
一斤猪肠子顶半斤猪肉了的价钱了呢,最要紧的是,这猪肠子买不回去不能直接吃,还要处理,处理这东西得费不少东西,等着处理好了,那也就不便宜了。
这让叶芷暂时熄了这个念头。
穆云看了叶芷一眼,开口说道:“你若是想吃肉,咱们买上半斤吧。
叶芷连忙说道:“别别别,咱们有这猪油就行了!可别买什么肉了!”
她看了穆云一眼,这穆云现在怎么花钱都不眨眼呢!
她都心疼了,可是穆云连眉毛都没皱一下!
叶芷用篮子装了猪油,这东西可不能弄在被子上,不然把好东西都糟蹋了。
两个人离开肉摊了,叶芷这才恍然的想起来:“穆云。”
“什么事情?”穆云看了一眼叶芷。
“那个啥,四郎不是在山上当和尚么?这要是回来能吃习惯家里面的饭么?他吃什么油?”叶芷忍不住的问道。
总不能给穆四郎用猪油炒菜吧?
虽然说不打算让穆四郎当和尚了,可这也得有个循序渐进的过程啊!
这忽然间就让穆四郎和他们一样生活,指不定会让穆四郎抵触呢!
穆云开口说道:“吃棉籽油。”
第一百三十五章:花钱如流水
叶芷听到这微微一愣:“这棉籽还能榨油?”
好吧,就算是她在现代的时候见过豆油什么的,也没见过棉籽油啊。
“当然能,只是不好吃,苦且贵。”穆云给了一句解释。
叶芷听到那句苦且贵,就明白为什么这个朝代的人,不喜欢吃棉籽油了。
这古代大概是有古法的压榨方法吧。
“那咱们买点棉籽油吧。”叶芷说了一句。
总也得照顾一下穆四郎的感受。
穆云点头说道:“我明白你的意思,既然提起了,那咱们现在就去买吧。”
过了一会儿……
叶芷看着穆云手中的一小罐子棉籽油,有一种欲哭无泪的感觉。
现在是真的穷的叮当响了。
刚刚去买油的时候,叶芷都不敢多看,那粮油铺子里面,除了油还有粮食,那白花花的精米,对于叶芷来说,简直是有莫大的吸引力。
两个人没少买东西,依然用之前的方法,偷偷的回到了家中。
穆云开始去翻地,家里面是打算种点菜的,之前穆云翻的地,那都种了山药,种那种野生的山药,对于地的要求不高,到也不需要翻的太好。
可是如果是种菜的话,那就必须把地翻细了,最要紧的是,还必须得把地里面的草根子扔出去。
这家里面常种的蔬菜,可争不过那些生命力十分顽强的野草。
叶芷此时已经开始忙活了起来。
这猪油没烤的时候可不能放,现在天也一点点的热了起来,一天就会坏掉了。
再说了,叶芷也是真的馋了。
虽然说这样说似乎显得叶芷十分没出息,但这的确是事实,她一看到这猪油,就想到油渣,根本就控制不住自己个儿啊!
叶芷把锅刷洗干净,又把猪油洗了,切成大块儿……
这必须得切大块一点,不然这油渣子就都碎在油里面去了,再说了,这猪油一煮里面的油出去了,就会缩水的。
当然,这也不能太大块儿,不然这猪油烤不出来。
这锅里面加上水,就把猪油都倒在了锅里面。
下面就用火烧了起来。
现在要做的,就是把锅里面的水煮开,然后煮干……到时候这油和油渣,自然就分离了。
这个时间里,只要隔上一会儿看着往灶膛里面添点柴禾就行了,别的到是没什么事情。
叶芷就开始忙活别的了。
晚上总不能只吃油渣的,太油腻,不下饭,而且也太奢侈浪费。
这一锅油渣,怎么说也得吃两顿,叶芷才觉得对得起自己花的钱。
叶芷就在这石洞的周围走了一圈,没多久就找到了好一大一把荠菜,家里面还有一些之前剩下的荞葱。
叶芷把荠菜洗了,然后就剁碎,放在了盆子里面,又洒上了点盐……先腌一下,把里面的水分腌出去,到时候做菜团子的时候,就不会出太多的水了。
之后叶芷又和了苞谷面,把一切东西都准备好后,这周围已经飘着一种香味了。
穆山时不时的往石洞外面看着,想看看叶芷到底是怎么做油渣。
之前叶芷拿猪油回来的时候他看到了。
但是这油渣,他之前也只瞧见过赵氏吃过,至于他自己,还真是没吃过。
或者是吃过,但那也是很小的时候了,他对小时候的记忆已经有一些模糊了……
到也不是全忘记了,就是杨玉兰死的时候,穆山似乎受了点刺激,对小时候的事情记得不怎么清楚,之前的事情对于穆山来说,那是恍恍惚惚的,就和影子一样,似乎都忘了吧,但是还有点似是而非,如果说都记得吧,他又具体的想不起来什么。
叶芷在烤猪油的时候,脸上一直都带着笑容。
虽然说她的脸不好看,但是笑容却是格外的灿烂。
瞧着叶芷这些日子,虽然说没怎么闲着,每天都很累,但是叶芷的身体健康起来了,因为也能吃饱饭了,她现在看起来已经有点胖了。
不过变化还不明显,毕竟这肉也不是说长就能长的。
而且穆家也没吃啥能让叶芷快速长肉的好东西。
噼里啪啦……
煮了好一阵子,锅里面就传来了油渣爆裂开的声音。
叶芷用铲子摁了摁,油渣已经开始变干,这说明猪油已经被烤出来了。
在这样的情况下,就不能再煮了,不然油渣就会变黑变苦,然后就不好吃了。
叶芷拿了一个坛子装猪油,这坛子叶芷之前的时候就擦洗干净了,里面可不能有一点水,这烤好的猪油若是沾上水了,那就存不住了,用不了多久就会坏掉……
虽然说叶芷觉得,这点猪油也吃不了多久,这个忧虑似乎没啥必要,但是叶芷还是收拾的干干净净。
油渣捞出来,猪油也舀出来之后,叶芷看着锅里面还是油汪汪的,实在舍不得用水直接就洗了,就扔了一把荠菜在里面,象征性的炒了炒。
打算当个小菜。
接下来,叶芷就把油渣切碎,连带着荞头葱、荠菜,混合在了一起。
然后就开始包菜团子了。
叶芷把菜团子包好,就扔在了竹帘子上,锅下面放上水,就这样蒸起了菜团子,这就是一家人的晚饭了。
也算的上叶芷来到古代之后,第一次做的有一点难度的东西。
吃晚饭的时候,穆云和穆山就都看着那菜团子,脸上或多或少都有几分惊叹。
穆云此时二话不说的就拿起了一个,咬了一口。
这一口下去穆云一顿,脸上顿时就带起了痛苦的神色。
叶芷瞥了穆云一眼,这肯定不会因为这菜团子难吃穆云才这样,分明就是被烫到了吧?
这么想着,叶芷开口说道:“你慢着点!”
穆云把一口咽下去,看着菜团子里面的馅儿,带起了几分期待的神色,吹了一口气就继续吃。
穆山此时也顾不得烫,咬了起来。
“阿芷,你真是太厉害了,做的菜团子都这么好吃!”穆山忍不住的赞叹着!
叶芷听到穆山这样说话,心中有了一种满足感,当下就得意的说道:“那是!”
穆云跟着说了一句:“味道不错,就是还有进步的空间!”
叶芷瞪了穆云一眼:“你要是嫌弃不好吃,那就少吃几个!”
第一百三十六章:出发
穆云扫视了一眼叶芷:“我还以为你会让我多吃几个堵上我的嘴呢!”
穆山吃完了一个,看着菜团子感慨着:“若是咱们一家人都在就好了!”
穆云开口道:“东西都准备的差不多了,我和叶芷后天再去卖一次竹笋,卖了竹笋之后我们就直接去接四弟……”
穆山听到这忽然间就红了眼眶:“也不知道四弟现在怎么样了。”
叶芷看到穆山这样,顿时觉得有点窝心,穆山的心中想来也是十分关心自己的弟弟的。
也是,就穆山这老好人的性格,怎么可能不惦记着自己的弟弟。
只是之前的时候,大概是身不由己吧!
穆云看着穆山这样,语气之中带着几分笃定:“我一定会把四弟带回来的!”
一顿饭吃罢,叶芷难得的吃撑了!
这油渣荠菜馅儿的菜团子,简直是太好吃,太好吃了!
这还是用苞谷面做的呢,如果是用白面包,那得多美味啊!
叶芷想到白面,就按捺了一下自己控制不住的那种想吃白面的心情,如今看起来想吃白面可不是一件简单的事情……这还任重而道远啊!
转眼间就过了两日。
叶芷和穆云在家里面给穆山留下了足够的吃的,然后就起了个大早奔着镇子上去。
卖竹笋现在已经不需要浪费时间了,简直就是轻车熟路。
这一次一共得了二百一十五个铜板,稍微多的那点,谭秋也是给结了钱的。
叶芷和穆云两个人,匆匆忙忙的吃了点饭,就雇了一辆牛车,奔着镇子另外一边的桑晨山去了。
这桑晨山之所以叫这个名字,是因为那山上长了很多野桑树。
这山上面的寺庙,就叫做桑晨寺。
穆四郎就在这山上当和尚。
雇车去桑晨山可不便宜,足足要了两个人二十个铜板……毕竟这也算的上是包车了,没什么人去那地方,这车夫也只能送叶芷和穆云两个人去。
两个人可雇不起马车什么的,就雇了牛车。
牛是一头壮硕的黑牛,赶车的也是一个中年人,这样路途虽然远,但却也能撑得住,而且也会快一些。
从上午就出发,下午的时候才到了桑晨山。
这个时候太阳已经有点西斜了,看这样子今天可能是回不去了。
毕竟说上山接穆四郎,也不是带上穆四郎就能走这么简单的。
车夫自然是不愿意陪人在这荒山野岭的过夜的,于是就赶车回去了。
叶芷抬头看了看那连绵不断的青山,以及那蜿蜒的,满