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而且吃起来更让人有饱腹感，叶芷还是挺喜欢的。
除此之外，还有个青椒炒腊肉。
三个菜，叶芷把鱼汤也装了一点匀给了张伯和张婶。
让两个人感动的差点没落泪。
他们最笨，不知道应该说点什么感谢叶芷，但是心中却明白，他们算是遇到了好主家了，更是在内心坚定了，以后一定要好好为叶芷做事的决心。
其实叶芷都想好了。
若是张伯和张婶以后一心为她，那等着他们老了走不动的时候，她也不介意在这府上养着他们。
到时候，让他们过点闲散日子，颐养天年。
要知道，古代有不少家奴老了以后，被主家随便给一点钱打发出去的，虽然说有些人渴望自由，可是到了那把年岁，自由也没啥用了。
那点银钱根本就不足以安家落户，那日子是要多凄凉有凄凉。
像是叶芷这样的，那绝对是宽厚的很了！
当然，前提是他们不能有外心，不然……叶芷也就不会有那样的善心了。
穆清自从遇到叶芷之后，整个人仿若都活过来了，吃饭的时候，也忍不住的说着一些话。
“好吃！真的太好吃了！”穆清一边喝着鱼汤一边感慨着。
第五百五十四章：罐头
鱼汤很暖，众人喝的额头上都带起了细细碎碎的汗珠。
至于腊肉……不油不腻，十分下饭。
辣椒有点微微辣，这个味道刚刚好。
不过叶芷还是提醒了大家一句：“都少吃点，被撑到了。”
像是别的大户人家的人吃饭，那都是吃七八分饱的，很少有人会吃撑。
但不管是叶芷还是穆家兄弟，以前都是被饿怕了的，吃饭的时候，不但吃的快，更是经常吃撑。
当然，叶芷这个时候提醒大家，可不是为了学大户人家，主要原因还是……吃多了的确不好。
而且她一会儿还得指望着大家和她一些尝桃子呢！
吃撑了哪里还吃的下桃子了。
饭罢，叶芷就把桃子洗了。
然后一个一个人切了几个小块出来给大家尝，连带着张伯张婶一起。
等着尝完了，就让穆清在纸上记录下来口感。
“这个太硬，而且不甜。”
“这个个头看起来挺大，很蓬松，水分也多……”
“甜，软硬适中，就是长得不好看，外面都是坑洼，好像是被冰雹砸过。”
除了这些，还有三四种，大家一起尝了。
最终叶芷总结了一下，然后把目光落在了那个软硬适中，上面有一些坑坑洼洼的小伤痕的黄桃上。
冰雹都是局部下的。
有时候可能就算是挨着的果林，也有的被砸到，有的不会被砸到。
所以就算是都是周围村子，那也不是所有的果子上面都带着被冰雹砸过的痕迹。
叶芷开口道：“这个桃子，是什么情况？”
穆山开口道：“是一个乡绅在山上种的，你也知道，这山上种庄稼有一些费劲，所以这些人都喜欢在山上种果子，能收一些，也算是赚一些银钱，不收……损失也不是很大……”
穆山顿了顿道：“一共有三个山头都是这种桃子，上面都是伤痕，这样就更卖不出去了，是打算直接就让他们落在地里面的，我今天去买的时候，看林子的老伯，直接让我摘了。”
叶芷点了点头，随便摘两个是可以的，但如果是想要所有的果子，那肯定是得要钱的。
叶芷道：“到时候你去和那乡绅谈一谈，争取……便宜一些把这果子买下来。”
穆山听到这，一下子就紧张了下来：“这……我怕是不行吧？我最笨，见了人不知道怎么砍价。”
叶芷笑了起来：“你就说一文钱二斤，不管那乡绅怎么说，只要不给你这个价钱你就不同意，实在不行就回来便是了。”
叶芷给出了穆山心理价位，这个时候，她也是想培养一下穆山。
穆山点头道：“那我明天去……”
“先等等，等我试试看能不能做成。”叶芷笑了起来。
做罐头要简单的多。
叶芷这个时候就把所有的桃子都削了皮儿，然后切成了月牙状，先用糖腌制了一下……
等着里面的水分出来了一些，直接就放在锅里面，加入清水，再加入一些糖，煮开。
在这个过程之中，她找了个柠檬，往里面捏了一点柠檬水。
等着冷却下来……
叶芷尝了尝，味道很好，桃子也不硬了，但也不会糟烂。
做罐头的过程不麻烦，睡觉之前，叶芷就已经确定，在把其他的事情规划下，然后再稍微改进下配方，就可以开始大批量生产了。
当然，这个季节怕是不好往出卖。
毕竟有这么多新鲜的水果，就算是有一些人图新鲜吃一些，那这罐头总是不如新鲜水果好吃的。
她主要是想，等着天冷了，没什么水果了的时候，那这罐头的市场也就来了。
转日……
叶芷一边找了一直合作的酒楼谈了下，打算把冰窖借来用一用。
像是这样大的酒楼，都是有冰窖的。
这个季节了，吃冰的人越来越少了，用冰来解热的人，也马上会少下来。
所以冰窖里面的冰，还剩下不少，在入秋的时候，一般就要开始清理冰窖了。
把陈冰清理出去，准备冬天的时候，往里面放新冰。
叶芷这个时候，要谈的事情，就是把自己做好的罐头放在冰窖里面保存，这样就可以直接延长罐头的保存期！
因为这冰窖的用处越来越小，所以叶芷这样的要求，而且还是给钱那种，酒楼的人当然不可能不同意。
叶芷开始的时候，还没想到这么多。
可是等着开始做了，她就发现，需要做的准备工作可多着呢。
还有这装罐头的容器，叶芷也不打算随随便便的用什么就装了。
古代没有玻璃，到是有琉璃，但可贵着呢！她还不会有钱烧到这个程度！
叶芷就吩咐了穆清画上一套好看的图案。
等着以后拿去让人按照这个图案来烧制。
至于她自己……
这个时候，正在继续捣鼓她的臭豆腐呢。
豆腐被压了一晚上，已经紧实了一些。
她找了竹筐，里面铺满了麦秆儿，然后把豆腐块放在上面，再压上麦秆，这样一共放了三层……她就没豆腐块了。
因为是试试看，她也没做太多。
现在要做的，就是把这放在阴凉且通风的地方，然后等着豆腐上长出菌丝了！
大家都很好奇叶芷这要是做什么。
穆清多嘴问了一句：“阿芷，你这样做，豆腐不是会坏掉吗？”
豆腐可是很容易坏掉的东西呢！
叶芷轻笑了一声道：“不怕坏，就怕不坏呢！”
穆清：“……”他大概是真的没理解叶芷要做什么，但是他又不忍心打击叶芷，所以就把自己要说出来的话给吞回去了。
转眼间，已经过了四五日。
就在这四五日的功夫里面，穆安竟然已经初步的做出来可以让食物保鲜的药剂了。
其实叶芷最开始一说，穆安的心中就有数了。
他找了一些饭菜，然后分别加入了不同的药材，放在同样的环境下等待着。
还别说，食物腐烂的速度，还真是有快有慢！
最慢的一种，这四天多了，变化还不是很大。
这是一种闻起来有点淡淡清香的草药，叶芷不认识，但是穆安说，这药草是清热解毒用的，寻常的时候当茶喝都是可以的。
言下之意，就是没副作用！
第五百五十五章：开始行动
穆安的这个发现，让叶芷十分兴奋。
这个草药的味道很淡，虽然有点微微的苦香，但是罐头里面放了糖，这味道就不会太明显了。
而且这种香气，也可以让罐头的味道更好一些。
这个时候，可以说叶芷是没有任何后顾之忧了。
直接就让穆山去把桃子买回来。
穆山见到那乡绅的时候。
这乡绅是说什么都不肯这么低价卖给穆山的。
而是要请穆山吃吃喝喝，穆山的脑子里面或许想不明白这些弯弯绕绕，但是他的内心却坚定了一个信念，那就是得按照叶芷吩咐的价钱买回去，如果这人不卖……那就算了！
这么想着，穆山就道：“既然咱们谈不拢，那别的也没必要了，我这就先回了！”
说着穆山就往回走去。
那乡绅看到这有点傻眼……
怎么感觉套路有点不对？
难道穆山这个时候，要走是虚晃一枪？其实不会这样走了？
这么想着，这乡绅就站在那没说话。
可是穆山呢？
根本就没有留下来商量的余地，这个时候已经大步往外走去了。
乡绅看到这一幕的时候，是真的慌了。
他看出来了，穆山是真的要走了。
他能让穆山走吗？
当然不能！
叶芷之所以会把价钱压的这么低，那是因为叶芷知道，这些东西他们若是不买，那不会有人买的。
穷苦人家的人不会买水果吃。
这山上也会有野果，大家若是真的馋了，那就会去山上摘。
而且有些人家自家也会种一些的。
至于需要吃新鲜水果的人家，谁会买这样品相的东西啊？
所以说，叶芷是笃定了，这乡绅要是不傻的话，就会把黄桃卖给她。
乡绅把穆山拦下，然后道：“成成成，就按照你说的价钱，不过这摘果子……你们自己雇人！”
穆山点了点头道：“成。”
回去的时候，穆山就和叶芷把事情说了。
叶芷听说已经谈妥了，脸上就忍不住的带起了笑容：“不错，穆山哥，你这不很厉害吗？”
“我也不知道那乡绅是怎么想的，总之，我要走的时候，他就拦下我说了，说同意了，不过让咱们自己找人去摘。”穆山说到这的时候，有点不好意思。
他当初着急把事情谈拢，可是等着应下之后，才反应过来，这摘果子也是要钱的……
叶芷笑着道：“这个用不了多少钱。”
摘果子又不用按斤给钱。
叶芷开口道：“咱们雇一些人去便是，一天二十个铜板，雇上十几个人，两天就做完了，用不了多少钱的。”
这一二两银子，看起来似乎有点多，但是和自己要的做的黄桃罐头要卖的价钱比起来，其实真的算的上是毛毛雨了。
这黄桃虽然带着伤，但是这并不影响做罐头。
而且这些伤也不是烂的，现在已经长好了，就是品相看起来不咋地。
到时候把皮处理掉，那也看不出来啥。
叶芷想到就做，直接就让穆山去雇人。
像是这样的事情，她觉得交给穆山去做，锻炼穆山是最好的。
以后她总不能一直和穆家兄弟一直挨在一起过日子的。
现在或许还好，可是等着以后，穆家兄弟若是婚娶了，成了属于自己的小家，那她和他们就也算不上至亲之人了。
到时候穆山总也得自立起来。
不过这一次，穆山的做法到是出乎叶芷的意料之外。
穆山这次竟然去找人牙子