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多的那种。”
这就是单纯跑腿儿的活了。
当然，也需要动一点脑子。
叶芷觉得让穆山去，是能锻炼穆山的。
“那我呢？”穆清着急的道。
他觉得自己没活做，心里很是不平衡！
叶芷瞪了穆清一眼：“之前的时候不就是说让你好好读书吗？”
穆清低落的道：“我知道了。”
“我没钱雇账房，以后有记账的事情交给你好了。”叶芷见穆清这样，就忍不住的说了一句。
穆清的眼睛微微一亮：“阿芷，我就知道你最好了！”
穆清不是那种没见识的，他的读书人，自然知道账房是个多么重要的事情了。
虽然不用动什么体力，但是叶芷把这件事交给他来做，就说明是充分信任他的。
这让穆清的心中有一种十足的满足感。
叶芷看了看穆安，觉得既然都吩咐了，没给穆安吩咐点什么事情，到是不怎么好了。
叶芷才想到这，这心中就有了绝佳的主意。
“穆安，你可以研究下，有什么药草，熬成汁之后，不伤身体，还可以让食物腐烂的慢一些吗？”叶芷开口道。
叶芷觉得，这还真是有可能研究出来的。
毕竟中医也是博大精深的。
不指望着有现代那种防腐剂的效果好，但是贵在健康啊！
就算是成本高点也没什么。
说起成本，其实现代有很多食品，加入一些低价的防腐剂，也就是为了降低成本。
叶芷现在做罐头，在古代是独一份，在独一份的情况下么……她自然是要卖给有钱人了，这价钱自然可以高一些，而且暂时来看她也没有竞争对手，能卖多少做多少。
所以也不会存在打量囤货的情况。
至于保鲜，如果能用天然的药材产生这样的效果，哪怕只能保鲜一段时间就足以了。
叶芷琢磨着，就算是伤口化脓的时候，中药都能治。
这给罐头保鲜，虽然和这件事看起来像是两个没关系的事情，但是说到底，都是抑制细菌繁殖，本源是一样的！
穆安稍微深思了一下，然后就道：“应该是有办法的，我试试看。”
叶芷就把伤口溃烂和食物腐烂其实原因是差不多的这个想法告诉了穆安。
这是有科学依据的，只不过是菌种不一样罢了。
不过古人大概还从来没有人会把这两件事联想在一起。
更是不知道细菌的存在。
叶芷也是斟酌了好一会儿，把穆安理解不了的词汇给换掉了，这才说了两句。
其实叶芷说的很含糊了，不过穆安是个聪明的。
被叶芷这样一说，他就仿若一下子恍然了。
眼中也有了跃跃欲试的感觉。
他之前学医的时候，只惦记着拯救救人性命，但是时日久了，他对学医的这件事，是越发的感兴趣！到底是个少年郎，就算是少年老成，那有的时候，也会有几分想要突破自我的斗志。
更何况，救人的过程之中，让穆安感觉到了以前在山上诵经的时候，从来都没有感觉过的快乐。
他觉得，之前的时候诵经是为了自己，现在行医救命，那为的是苍生，这才是真正的佛家精神。
大概每个人对这些的理解都是不一样的。
不过这就是穆安此时对自己做的事情的理解的。
叶芷把事情吩咐完了之后，就发现大家已经摩拳擦掌了起来。
穆清难得的没有去村子里面给人治病，而是先把时间腾出来，找了几种草药开始试验，当然，这是需要时间的，穆清把东西都放好之后，这才出发。
这个时候出去，也没耽误他去给人看病。
至于穆山……早早的就出去了。
穆清则是开始读书。
他知道叶芷给他买那么多书，就是希望他能出人头地。
他自然不会辜负叶芷对他的期望。
叶芷把事情吩咐了个差不多，到是觉得自己闲了下来。
她想了想，就吩咐张伯再去给自己买豆腐。
这个时候她打算自己研究下怎么做臭豆腐。
说起这件事，叶芷也是没什么把握的。
她之前的时候没见人做过，但是隐隐约约的在某个节目上看到过，大概就是什么寻找祖国各处的美食的一个节目。
自己没做过，前世的时候她没想当个大厨。
就算是个吃货，当初她也只是惦记着吃点最正宗的臭豆腐，还真是没想到过要做臭豆腐……
所以，这印象还真是不怎么深刻。
这个时候她才说试试看，而不是直接就做。
张伯没有吃到豆腐脑。
不是叶芷故意不给张伯吃，而是张伯买回来的豆花有限，再加上，他们是早饭已经吃了，而且这豆腐脑还是叶芷亲自做的，张伯和张婶自然不会那么没眼力见，想吃叶芷做的东西。
叶芷到是招呼了一句，不过张伯还是没吃。
这个时候，张伯到是不觉得这豆腐能吃出什么花样了，于是就暗自在自己的心中琢磨着，难道姑娘这么喜欢吃豆腐？
要是这样的话……
他到是会做豆腐。
以后要不要和姑娘请示下，买个磨盘，这样家里面就可以吃自己做的豆腐了。
吃不了的还可以拿出去卖。
还有麦子等东西也可以自己磨了……
张伯之前的是不是做下人的，而是最普通的庄户人家。
这个时候他也是一心为了叶芷着想，所以想的事情，就是这样的小事儿。
不过也就是叶芷了，要是放在别的大户人家，张伯要是去提出这样的事情，肯定没人搭理还会被笑一下的。
到是叶芷这……
叶芷现在还不知道张伯会做豆腐呢，要是知道了，不但不会说张伯，反而会觉得自己把张伯带回来，简直是对极了！
要是自己的府上有人会做豆腐，那做的多嫩，多老，不都是她可以控制的吗？
而且从最开始的原料上，她就可以把关了。
第五百五十三章：做臭豆腐
张伯没多久就把豆腐买回来了。
叶芷看了一下，这豆腐的品相不错，而且因为里面没有防腐剂，所以就容易做成臭豆腐。
若是里面有防腐剂的那种，豆腐就不会按照她的期待值长毛了，到时候也就成不了事儿。
她从张婶那找来了一些薄的白布，这种白布十分透气儿，而且没有用任何染色剂，就是纯棉花织成的，所以这个时候挨着豆腐，也不会残留什么不能吃的东西。
她把豆腐切成不大不小，不薄不厚的小块儿，然后用白布包结实了。
然后她把这些豆腐块就放在了擦干净的石桌子上，再把桌子上放了块平整的木板，木板上稍微压了点东西。
现在要做的事情就是等待了……
天微微黑的时候。
穆清一直在府上且不说，穆山和穆安就都回来了。
穆安的手中拎着两条鱼。
叶芷看到了有一些好奇：“这是？”
难道穆安下水捉鱼了？怎么看都不像是这么回事儿……穆安就算是不当和尚了，那性格也是那种走路不伤蝼蚁的人啊，怎么会下水捉鱼。
穆安的脸上有几分局促。
“最近这几日一直帮着一户人家诊病，今天他们一定要我把这个带回来……给……”穆安说到这没继续说下去了。
因为他才去给那户人家诊病的时候，人家有问过他有没有定下亲事。
他不想在这件事上多事儿，就说自己已经成亲了。
所以这户人家的意思就是把这鱼带回来给他娘子。
其实这话当时他说的时候，虽然是想到了叶芷，但是也不是故意这样说的。
穆安虽然话不多，但是心思却是十分灵巧的。
此时他就想了，自己若是对着叶芷说，这鱼是给他娘子的，那叶芷……肯定要多想，他不希望因为这个给叶芷带来困扰。
于是他就道：“说是给我的家人带回来补补身子。”
穆安说完了，脸色微微泛红，他给人诊病的时候，可从来没想过回报：“我本来是不想要的，但是他们一定要我拿回来……”
叶芷笑了起来：“你既然给他们诊病，想必也没多要诊金吧？”
穆安连忙道：“那是当然。”
对于穷苦人家，他根本就不会多要诊金的，至于药材……那也是争取用便宜且效果好的，不会和别的郎中一样，故意开一些很贵的方子，然后和药堂合作抽成。
叶芷闻言就道：“那就拿着吧，他们的心中感动，想报答你，你若是不拿着，他们到是觉得这心里难安了。”
有些庄户人家，最是朴实，不喜欢占人便宜，欠人情分，或者是还有一些，就是想要报答……
穆安道：“阿芷，那这鱼……”
叶芷笑着道：“给我吧，一会儿处理下，家里面还剩下一些豆腐，就做豆腐鱼汤。”
穆清此时也暂时的休息呢，这个时候见两个人在这说话，就凑了过来：“阿芷，那你可要快点，我都饿坏了！”
穆山回来的路上碰到了穆安，这个时候是一起回来的。
叶芷点头道：“成，我一会儿就去做。”
穆山见大家都不开口，这才慢慢的把自己背后的背篓解了下来，然后道：“阿芷，你要是黄桃。”
“我今天走了几个村子，有不少人家种了黄桃，还有一些其他的品种的桃子，我都买回来一些，你看看哪家的好，咱们就去买那家的。”说着穆山就往外拿桃子。
叶芷这才注意到，这些桃子都是用不同颜色的布包着的，大概是为了方便区分。
叶芷看着穆山。
她忽然间觉得，穆山要比自己想象中的，把这件事办的更好。
他或许没有那么多弯弯绕绕的心思，但是做事却是十分细致稳重的。
叶芷一样的一样的看过了，然后开口道：“我先做饭，等着吃过饭咱们一起尝尝。”
穆山点头道：“好，我帮你。”
叶芷和穆山拎着鱼往灶间去的时候，张婶正在洗菠菜，大概是想做个炝炒菠菜。
看到两个人来了连忙道：“要做鱼吗？我来好了！”
叶芷想着穆清最近读书辛苦，需要好好补补，这鱼给张婶做，未必合他们口味，于是叶芷就道：“这鱼还是我来做吧！”
那边的穆山已经利落的去收拾鱼了。
里面的鱼籽和鱼油都留着，剩下的鱼泡煮汤有点腥气，也就扔了。
其实这东西营养也挺高的。
煮鱼汤不需要太麻烦，叶芷很快的就把汤放在锅里面了。
晚饭就是豆腐鱼汤，还有炒菠菜。
这个季节的菠菜有点老了，上面结了籽儿，但是吃起来却别有一番的感觉。
其实也有嫩的，但是张婶大概是节省习惯了，本能的想给叶芷节省几个铜板。
至于叶芷……她本身就是从村子里面过来的，之前老掉的野菜都没少吃，更别说这有点老的菠菜了。
而且吃起来更让人有饱腹感，叶芷还是挺喜欢的。
除此之外，还有个青椒炒腊肉。
三个菜，叶芷把鱼汤也装了一点匀给了张伯和张婶。
让两个人感动的差点没落泪。
他们最笨，不知道�