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这些屋子在冬季的时候，能保持在零上一到五度即可，时间要四十五天以后才可食用，期间不允许沾上一点油星，注意好卫生和存储就完全可以放心食用。
定好时间。差不多要三天后，军营的几百缸酸菜就可以腌制完成。。。。。
而那个时候，院子里晾制的萝卜干也差不多到了可以腌制的时候。。。。。。
周慕寒没在军营，他昨天就带了五个营的将士去巡边了，因为傅红玉是副将，正好管辖这几个营，所以理所当然的跟随了。
顾芯语有些不是滋味。不过每天事情太多。也就感慨了那么一小下，就随即抛开了，所以这次来军营。只是带上了小护卫还有王一。。。。。。
王一是周慕寒特意留给顾芯语的，所以王一紧紧跟在顾芯语的后面三步以内，就怕有了什么闪失，周慕寒会扒了他的皮！
顾芯语现在马骑得可溜了。利落的上马，一甩马鞭。小白马就颠颠的跑了起来，这次旺财跟了来，这家伙又长了一些，健壮威猛。疾驰如电，经常是一竿子窜的老远，然后在一竿子窜回来。。。。。。
弄得顾芯语笑骂不停。可惜旺财照样玩的不亦乐乎。。。。。。
这几天顾芯语时间排的很紧，因为酸菜坊里的酸菜已经都腌制完了。并妥善的储藏起来，外面院子的萝卜干也晾制好了。。。。。。
大家就等着顾芯语过来告诉如何腌制萝卜干，三婶跟郑氏嘀咕：“我说杜家大嫂啊，这萝卜干还能腌着吃吗？你不记得，咱们每年都是把萝卜晒的干干的，然后想吃的时候提前泡好，拌上麻油和盐水就可以了，不过，我咱不觉得那东西好吃呢？你说谁会买这个吃啊，要不你劝劝主家大姑娘，可别亏了。。。。。。”
三婶有些担心，才和郑氏说这些的。。。。。。
如果是那些爱便宜的人，才不会说呢，你亏本就亏本，只要自己有银子赚就可以，而其他几人也附和着。。。。。。
而郑氏也在思索，很快她就展开眉头，对这几个人说：“放心吧，大姑娘做出的萝卜干肯定和咱们往日吃的不一样，对了，那些新鲜白菜一定要勤照看，大姑娘还要做辣白菜呢，那个可好吃了，我听我家小叔说，酸辣口，有些清甜，就着米饭和馍馍吃都行，也可以拌在面片里，那味道可香了。。。。。。”
说的几个人口水都要出来了，不过这话她们信，因为在春天的时候，杜铁柱来山庄帮了两个月的工呢，据说，吃的好，工钱还好，当时把那些人眼红的呢。
不过现在没人眼红了，因为几乎家家都有事做，要么就山庄帮工，要么在家侍候暖房。。。。。。
就连这些媳妇婆子都能出来赚银子了。。。。。。
这个年景，是杜三婶记忆以来，最让人感到充满希望和憧憬的一年。。。。。。
很多人都可以预想到，这个年该过的是如何的富足啊！
早饭刚吃完，顾芯语就来到了酸菜坊，此时天气已经冷了，顾芯语也穿起了夹袄。
夹袄边缘都是镶嵌的白狐狸毛，这自然是周慕寒的心意，绣活出自元娘之手，怕女儿来回奔波不方便，把夹袄做的稍短，然后下面是同色的薄棉裤，外面套着精致的马裤，还是小马靴，不过这次是羊皮的，里面有一层绒呼呼的羊毛。
舒适又温暖，而元娘早已经将整个冬季顾芯语穿的衣服做了出来。。。。。。
好似要把这缺失三年的母爱统统补回来。。。。。。
所以几个人就看院子门推开后，一个精灵剔透美丽清纯的女子，轻盈的走了进来，三婶不自禁的说道：“哎呦，我的天呢，刚才冷不丁的我还以为天女下凡呢。。。。。。”
顾芯语听得咯咯直笑，走过来搂住三婶的肩膀：“三婶，我就爱听你说话。。。。。。”
杜三婶也跟着笑了起来，嘴里还一个劲的说，我这可是真话喔，不信你问她们？
郑氏也走了过来，再一次肯定了三婶的看法，到弄得顾芯语脸红红的，这下这几人，才不在打趣。。。。。。
顾芯语叫来众人，将晾制好的萝卜干拿进屋子。。。。。。
这间屋子很大，温度正好用来存储腌制萝卜干的大缸。
顾芯语先是做了一遍示范，并告诉大家，这个方法也很简单，但是制作起来也不简单，其实还很繁琐，所以一定要严格按照顾芯语说的去做。。。。。。
同样萝卜干也要分两次进行腌制。
第一次按每百斤萝卜干加盐三斤的比例，仔细的拌匀揉透，分批入缸。
装缸时，放一层，踏一层，逐层踏实。。。。。。
这个环节同样需要双手干净，不沾油腥。
在同样经过三天，出缸后再次晒二、三天。
然后在进行第二次腌制，以每百斤加盐一斤半的比例，再拌匀揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，就可以装坛贮藏。。。。。。
顾芯语已经让郑氏提前备好了大坛子，一共有三百多个，每坛大约能腌制五十斤，这样，这批收购回来的再加上山庄自产的萝卜，统统消耗干净。。。。。。
剩下一些品相不太好的，就简单储存起来，做配菜吃。
第一百六三章 如此极品
三婶看见顾芯语的示范，终于把心放到肚子里，这一看就是和以往农家吃的腌制萝卜干一点都不一样，就这繁琐劲，等开坛的时候，不定好吃成什么样呢！
这样腌制萝卜干的方法还是顾芯语有一次引进白萝卜时，顺带参观学会的。。。。。。
否则，这种南方的腌制方法她肯定不会。。。。。。
一缸缸的萝卜干腌菜，已经整整齐齐的摆在了屋子里，郑氏带着那几个人继续手脚麻利的忙活着。。。。。。
顾芯语站在院门外，看着父亲亲笔书写的酸菜坊，不由微微一笑，这里以后不止酸菜，会有很多酱菜和零食类推出的。。。。。。
不过，蓉城那里还得在买个铺子，自己目前房产倒有两处，周慕寒那处肯定就是自己的。。。。。。
只是可惜那里不属于闹市也和居民区离得稍远，所以，除了开间大客栈外，暂时真想不到还能有什么其他的用途。。。。。。
而自己现在站的地方，有些类似于后世的农业园区，一栋栋的暖房整整齐齐的矗立在田野上，此时正值上午十点左右，气温有些高，所以，那些雇工们纷纷将暖房上的草帘子卷下来，好让暖房里已经出芽的蔬菜能接受一段时间的日照，这样也有利于蔬菜的生长。。。。。。
这些基本常识，这些农人都不用仔细教，大都是庄稼的老把式，一通百通，一点就透，而且也不要小瞧这些农人的智慧。他们也会提出一些很有见地很适合周朝蔬菜种植的建议。。。。。。
所以一切都渐渐的走上了轨道，顾芯语毕竟是女子，官衙去的也少，大家也都睁只眼闭只眼罢了，而且没有顶头上司，这些人不知道多自在呢。。。。。。
只要做好顾芯语交待的事就可以。。。。。。
所以她手下的那些小官们，除了要每天四处跑。四处查看和监督外。大都没有什么压力。。。。。。
顾芯语正自出神，突然旁边的隐形人小天突然出声：“主人，那边有个女孩子朝这边跑过来。。。。。。”
顾芯语一愣。眯起眼睛仔细看，就见那道人影跑的匆匆忙忙，跌跌撞撞，很快就到了跟前。。。。。。
竟然是郑氏的三女儿。那个很机灵的三丫。。。。。。
就见这孩子满脸焦急，脸上黑一块白一块的。头发有些乱，看到顾芯语眼睛马上就是一亮，但是也没忘记给顾芯语见礼。
顾芯语赶紧摆手制止，这个样子的三丫。一定是有紧急的事来找她的娘亲，顾芯语领着三丫进来，正好郑氏要将院子里的萝卜放在推车上。手里拿着萝卜一个个的在车上摆好，而这时郑氏手里正好拿着一颗品相很好的大萝卜。。。。。。
看见三丫进来。心内就是一惊，忙问道：“你不在家好好呆着，来这干什么？”
三丫这时才委屈的哭出来，一边哭一边喊：“娘，娘，你快回家吧，奶奶要把大姐嫁给一个傻子，现在那个傻子和爹都厮打起来了。。。。。。”
郑氏手里的萝卜啪叽就掉在了地上，她呆愣了片刻，突然看向顾芯语，解下腰间的围裙，咬着牙对着顾芯语说：“大姑娘，我要回家去看看，这老妖婆做的什么妖？”
顾芯语点头：“你赶紧回去，看看到底怎么回事。。。。。。”
郑氏带着三丫急匆匆的走出了院子，穿过田垄，穿过小道，向着不远处的杜家村跑去。。。。。。
顾芯语仔细的安排好这里的工作，就想着，这事郑氏不一定应付得了，这个朝代对女人的限制太多了，她拉过三婶：“三婶，你在这继续领着她们做活，我去杜家村看看到底怎么回事？”
说完就要走，三婶跟上来，脸上很是气愤：“大姑娘，那梁婆子最不是个东西，最能欺软怕硬，她最怕她的小儿子，可以让三丫找她小叔去。。。。。。”
顾芯语点头应下，推开院门，叫上小天一起打马向杜家村跑去，三婶关上院门，口里恨恨的咒骂着：“这个不识好歹的老货，我要是有这样的能干的儿媳妇，我都得把她当成宝，可她呢，就只会磋磨郑氏，弄得她现在和梁婆子离心离德，要我看呢，就是活该，等以后郑氏发达了，看她后悔都没地哭去，还敢把大丫嫁给傻子，真是不要个脸面了。。。。。。”
而顾芯语和小天这个时候不能和郑氏她们一样抄近道，还要从官道绕过去。。。。。。
等她们到了杜家村村头的杜铁华家，就只见里三层外三层的围满了人，大家嘻嘻哈哈，指指点点，仿佛在看一场大戏。。。。。。
有的人认识顾芯语，赶紧过来给这财神爷见礼，还不停的跟旁边人显摆，意思是自己跟桃源山庄的主家认识，很牛逼的样子，这些人都面带笑容，黝黑的脸上挂着笑意，也纷纷给顾芯语让开一条路，顾芯语顺利的进了院子。。。。。。
“大哥，你看人家山庄主家多仗义，郑氏在那就是个管腌制酸菜的小管事，这家里出了事，还来给撑腰了，可真讲究啊。。。。。。”
旁边的人附和道：“那郑氏说倒霉也挺倒霉，说幸运也挺幸运，你看吧，没准今天那老婆子就消停了呢。。。。。。”
众人在外面悄声议论着，偶尔抬起脚向院内张望。。。。。。
顾芯语走进来的时候，就见郑氏手里拿着一把菜刀，恶狠狠的对梁氏说：“。。。。。。你这做奶奶的不仁不义，那么就别怪我翻脸不认人，我今天把话撂这，谁敢打我家大丫的主意，我就跟她拼了这条命。。。。。。”
梁氏此时正坐在地上撒泼，墙角处杜铁华和另一个汉子正紧紧的按着一个穿着不错，但是很邋遢的年轻人，那人眼神散乱，口角不时流出令人恶心的口水。。。。。。
旁边还有一个戴着一朵花的媒婆样装扮的婆子，口里不知道在咒骂着什么，反正脸色很是难看。。。。。。
而地上的梁氏闻听郑氏的话，嗷的一声就从地上起来，扑到了郑氏的跟前，扬手就要打她，郑氏怎么会老老实实让她打，拿着菜刀就躲了开来，并也扬了扬手里的刀，冷冷的说：“不要以为我在吓唬你，大不了砍死你，我再给你偿命。。。。。。”
第一百六四章 偏心奶奶
梁氏看见半空中挥舞的光闪闪的菜刀，有些怕了，退后两步，一屁股坐在地上，低一声高一声的嚎起来。。。。。。
“大家�