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先前是想着卖些新奇的小吃，不是像酒楼那样的做生意，应该不会影响到品香阁。不过，好好的想一想，就怕这个新奇招人注意啊！不过，想想，现在也没有必要再多想了，都到这个份上了，担心什么都是没用的。
明日签了契约的人就要来了，她也要开始培训大家了，还是别胡思乱想了。暂时这段时间，冰块的事情可能还是要她来处理，若是技术传扬出去了的话，也就没有什么新奇的了。就是要传给别人，那也是看看香草怎么样。
不管怎么说，香草总该要更可信吧！到底是有卖身契在她手里的，没有太特殊的情况，想来香草也绝对没有胆子背叛她。
次日，人也就都来了，大家便都聚集在厨房里面。李歆也就教几个厨子做几样吃食，大家的领悟力很不错，倒是学习的快。而打下手的自然还是在下面打下手，帮着切切菜，洗洗菜什么的。
教大家做了及样吃食，李歆便让几位厨子做几样拿手菜出来吃。李歆自己则在弄冰块，硝石是先前她就买回来了的，有了硝石也就可以制作冰块了。
在一个大盆里面倒上水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。硝石制冰是物理反应，并不是什么化学反应，所以制作出来的冰块是可以放心食用的。而且没有经过化学反应，硝石是可再生利用的。
硝石溶入水后可以用降温结晶法或蒸发结晶发将硝石再提出来重复使用。
李歆往水里面添加了糖，放硝石的量也没有太多，所以没有结成一大块一大块的冰，只是快要结成冰的样子。这个时候喝冰水感觉还是很不错的，里面也有细小的小冰了，一边喝，冰一边化着，可以冰凉好一会儿的。L
☆、第两百一十七章 开张大吉（一）
等李歆弄好了，还往里面放了些洗干净的樱桃，看着是很漂亮的。庄子上的樱桃已经熟了，昨日到庄子上就摘了一些。
做好了，便先端出去和月香她们一起吃。弄的比较多，一人喝上一碗都还有剩的。
“好凉啊！大姐这个是什么啊？”月婷一边开始的喝着，一边说道。
“好像是冰块渐化的样子呢！表姐，原来这里也有冰窖吗？”凌菲菲惊奇的很。
“好了，我们也先别说话了，喝喝看吧？就是弄的简单，我只往里面放了糖，散了点樱桃。”李歆说完便舀了一勺吃。很凉也很甜，大热天喝上一口，还真的是很舒服啊！碗里的冰是渐融的样子，还有些浮冰，夹杂是红色的樱桃，还算是漂亮的。
吃着冰饮，确实是很舒服啊！
月婷很快便喝完了一碗了，便又去舀一碗，一边舀着还一边和李歆说话。“大姐，这个真好喝，你以前怎么没有弄过啊？”
“以前没想起来做而已，忽然想到的。之后还会有不少花样的，应该能招揽来不少的客人吧！”李歆笑了笑。
之后，李歆也就定下了开张的日子，是三月二十。一品斋的牌匾已经做好了送来了，不过，还没有开张，也就暂时没有挂起来。想好了开张的日子，李歆也就下了不少的帖子给县城中的富户，郑家那边有人帮着送去。
如今李歆还只是个无名小卒，要是她自己出面的话，未必能够邀请到多少的客人来。不过，郑家可就不一样了，就郑家帮忙。想来就是为了给郑家面子，也会有不少人来捧场的。
除了下给富户之家的帖子，李歆还弄了传单出去发。也就是说三月二十开张的日子，门口会准备各式各样的吃食，邀请县城中的大家来品尝。
开张之人李歆也没有打算做什么生意，也就是邀请大家来品尝吃食，好把名声尽快的打出去。这一次的吃食自然都是赠送的。不过。既然是赠送，也就不会让客人随便点菜了。准备的吃食新颖一些也就可以了，不用都弄什么山珍海味的。
在开张的前一日。李歆也就让人把牌匾给挂起来了。不过，是用红布蒙着的，外人是看不到匾额上写着什么的。
开张这日，天刚蒙蒙亮。厨房就已经忙活起来了。既然是要邀请人来品尝吃食，自然是要准备很多的吃的。李歆也弄出了很多的冰。制作了各种各样的冰饮，虽然说材料有限，不过能制作的吃食还是很多的。
李歆还拿了大的冰块，让田胜弄了大大的雕花。雕出了好几朵的透明莲花。花弄得比较大，所以也不担心很快就化了。晶莹剔透的冰莲花是很漂亮的，放在室内。也能让人感觉到凉意。
等到了时辰，李歆也就带着文博和文昊到门外去了。因为今日文博和文昊休息。所以，昨日，李歆便让朱勇回镇上去了，等文博和文昊放学了，便连夜接到县城来。虽然文博和文昊两人没有闹，不过，李歆知道，这是自家的第一家铺子开张，他们还是很希望来参加的。
她本人也没有说开店一定要找黄道吉日的意思，反正准备好了，也就可以开张了。不过，还是简单的让人瞧了一下日子，好在这一日也不是什么不好的日子，道士也给找了个好时辰。好时辰到了，门口也就噼里啪啦的响起了炮仗声，声音震撼的很，想来周边很远的地方都能听到了。
炮仗响完了，文博也就扯下了盖在牌匾上的红布。
“今日多谢大家来捧场了，希望大家吃的高兴。”李歆打开了大门，让客人们进去。
“李姑娘开张大吉。”钱掌柜笑嘻嘻的递上了礼物。
说起来，李歆先前还真的有点不好意思邀请钱掌柜，不过，到底是熟人了，也不好不送帖子去。现在钱掌柜笑嘻嘻的送来了庆贺的礼物，李歆也算是安下了心。
“钱掌柜里面请，我今日可能不能亲自招待了，让文博和文昊两个帮忙招待着。钱掌柜认识的人不少，也帮我活跃一下气氛啊！”
“李姑娘放心忙自己的事去吧！”钱掌柜也没有进门，而是在门口站住了，帮忙一起接待客人。李歆也就放心了，先往侧门那边去。大门这边迎进去的都是男子，而女子则是从侧门那边进，直接到第二进院子那里去。
而侧门那边，现在是郑夫人帮忙接待着客人。李歆也不好在外面了，而是进去里面忙活去了。今日来的人，有帖子的自然是可以进一品斋里面去的，而没有帖子的也就暂时不能进去。不过，也可以吃各种吃食的。
门口已经一溜的摆起了桌椅，各种各样的吃食也流水一般的摆上，邀请来的众人一起品尝。
而能够进门的客人，自然也已经开始品尝着各种食物了。来的人多，李歆也就一直在厨房这边看着，就怕哪里有不妥当的。
厨房里面的大家忙的很，而送吃食的伙计也忙累的很，来来回回的一次又一次。男客人那边招来的伙计都是年轻的男子，倒是要好上一些。就是女客人这边招呼的伙计都是少女，还真的有些吃不消的。
就连彩云、彩霞、红玉和绿珠四人都来帮忙的。今日摆出来的食物，菜式上的新颖还不算是明显，倒是各种冰饮算是很吸引人了。
南白县城虽然还算是富庶之地，富户也比较多，县城之中住了不少有钱的商人。不过，家里能用上冰块的，几乎是没有的。主要还是这地方离北方远，不好运输冰块。水虽然随处可见，可是冬天不上冻啊！
所以难得看到冰块，能吃上冷饮，自然是觉得新奇的很。
在厨房里面被热气弄的头晕，李歆也就先离开厨房了。厨房里面的人都比较听宋元的话，有宋元看着，应该也不会出什么差错的。
天气热，倒是大部分的客人都在庭院之中，反正这里的都是女子，也没有谁不能见谁的。庭院之中绿树成荫，花开锦绣，风景优美。而池塘之中，也已经有莲花盛开了。粉嫩嫩的莲花在碧绿的荷叶间开的美丽晃眼，如同清丽佳人立在水中央。
池塘之中大多是粉色的荷花，不过也有白莲，两种颜色的荷花相映成趣，倒是很不错的。池塘那边准备了小小的采莲舟，舟很小，也就能容纳两三人。池塘还算是比较大的，倒是也能容纳下好几只小舟。
舟小小的，也根本不用怎么划，让舟轻轻的飘荡着，也很有一番特别的趣味。
“歆姐儿可愿意从厨房里面出来了啊！快进来坐吧？”李歆刚刚靠近池塘呢！便听到郑夫人在水榭之中招呼她。水榭建在池塘的正中，不过有矮矮的1桥梁可以从岸上通往水榭。荷花荷叶都没有的时节，桥梁是很明显的。不过，此时荷花荷叶都出水很高，桥梁倒是不明显了，像是隐在了水中一般。
女子从桥梁上走过，周边都是荷花荷叶，倒是仿佛是从荷塘中走出来的荷花仙子一般。
李歆很快也就进了水榭了，水榭之中也有好几位夫人小姐。月香、月婷和凌菲菲竟然也在，月婷还掐了荷叶顶在头上，李歆一眼就看到了。
“婶子，今日太忙了，倒是怠慢了婶子了。”李歆有些不好意思的看着郑夫人。今日郑夫人可是客人，可是偏偏还要帮着她这个主人家招呼客人们呢！主要是家里面也没有用得上的人。月香她们小的很，哪里就会招呼客人啊！而且，就是招呼，这么小的孩子招呼客人，客人们看着也不像啊！怕还要以为是小孩子胡闹瞎玩呢！
而且只让小孩子招呼客人的话，也有怠慢之嫌的。
“你今日忙碌我是知道的，来的客人真的是很多。”
“还是靠着婶子的面子，我也没有什么面子，县城里的人，谁知道我啊！”李歆笑着坐在水榭的栏杆边上。水榭的外面一圈有坐的地方，还有围栏，坐在栏杆边上，倒是可以吹着小风，欣赏荷塘的风景。
水榭里面其实面积还是比较大的，像是一间大屋子一样。四面都有窗户，要是像欣赏风景的话，可以把窗子打开。要是把窗子关闭起来的话，也就像是一间封闭的屋子一样了。
李歆坐在栏杆边，伸出手去拨弄着碧绿的莲叶。
“那是你才刚来，不用多久，你也就能和县城中的众人混熟了。到时候，怕不是要混的如鱼得水呢！”郑夫人笑盈盈的在李歆的边上坐了下来。“说起来，你是从哪里弄来这么多冰块的？倒真的是震撼到大家了。”
“如何得来，我还真的不好和婶子说。不过嘛，要是婶子要冰块消暑，我让人给府上送些去。不说可以像皇亲国戚一样用冰块雕了冰山避暑，冰镇食物的总还是有的。”其实制冰到底不能和藏冰比较的。
制冰，量到底是不大，有吃的是真的，但是要说一盆一盆的放在屋中消暑，还真的是消耗不起。但是藏冰的话，只要家中的冰窖够大，也就能藏很多的冰块，夏天的时候可以好好的享用一番。
不过，在南方的话始终不太现实。怕是就连皇宫之中，也不能够用冰用的很奢侈吧！L
☆、第两百一十八章 开张大吉（二）
“好了，那我就承你的情了。若是真的要用冰，便来找你要。”郑夫人笑着说道。
“大姐，我也想到小船上去玩。”月婷看着有人坐在小舟上，在荷塘里面荡来荡去的，羡慕的很。说起来，家里面倒是弄了小舟回来，不过，月婷还小，李歆还真的没有让她试过。
不过，月婷倒是也不算没有玩过的，因为家里面有采莲蓬用的小舟，有时候家里人倒也是会放在荷塘里面玩一玩。不过，镇上宅子里面的荷塘规模是远远不能和�