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简单的菜式谁都会做，但是要做的好吃是不容易的。
很快。菜也就炒好了，看着颜色很鲜嫩，保持了青菜本来的翠色。单是看颜色，也就觉得很不错的。接着是闻香味。味道也很香，很引人食欲。李歆尝了尝，便点了点头，“宋师傅不愧了大厨，做出来的菜味道不错。”李歆笑着夸奖。
“多谢李姑娘夸奖。”
“若是宋师傅愿意留下的话，那么，我以后就是你的东家。至于待遇，我看暂时先按着以前的来，过一段时间，在看一看，若是做的好，工钱再看着涨。宋师傅看如何？”以前魅香苑中的人，柳嫣给的工钱还是很高的。
这样的工钱，在同行业之中，想来这县城之中也不容易找的。
“东家。”
之后便陆陆续续的有人来，宋元以前既然是大厨，那么魅香苑厨房中的这些人是很熟的。李歆只是问了问宋元，便几乎了解了大家的情况了。
不过，她才认识宋元，一时半会的自然是不会完全相信宋元的话，所以只要是来的厨子，她几乎都还是试了试大家的厨艺。看了看，魅香苑以前的这些人，质量倒是真的很不错的。几位厨子厨艺都很不错，而切菜配菜的那些人，也都很不错。
尤其是其中的一人刀工尤其的好，随便用简单的食材就能雕琢出漂亮的花，还能雕刻动物什么的，雕出来的游龙栩栩如生，就连龙须都是十分清晰的，李歆看着实在是咋舌。说起来，她虽然一直学习厨艺，也自然刀工很不错，不过，这样的刀工，她绝对是比不上的。她最多是能拿李子弄个玫瑰花啊！用萝卜简单的雕个单瓣花卉。而且，速度也绝对是没有这么快的，这人，似乎不过一眨眼的工夫，便雕琢出了漂亮的花鸟了呢！
都说但手熟耳，看来，这人在这上面花费的时间和精力也绝对不少的。这人是一个二十六七岁的男子，名叫田胜。这下李歆算是把这个人给记住了。
其实，好刀工在厨艺上也是很重要的，当然很多人会说，菜是用来吃的，不是用来看的。但是，菜切的如何，厚薄大小什么的，都是会影响菜的口味的。还有，若是上菜的时候来点花样，让人看着也很赏心悦目啊！
用菜雕琢出来的花鸟什么的，一般都是经过一番处理，可以直接使用的，这比采来的花要好的多。很多人菜式上装盘都会用石斛的花，其实那样是不太卫生的。花没有经过什么处理，最多就是洗了洗，也不会特别的消毒。
而菜上放了这样的花，谁知道会不会把细菌弄到菜里面去啊！所以用新鲜花卉摆盘，李歆一向是不提倡的。
当然也有专门栽种拿来食用的花，不过自然和普通卖着观赏的花是不一样的。只是用来观赏的话，随便打打农药是没事的，反正不会用人吃。但是专门食用的花，这方便是要十分的注意的。因为那个时候，花就不仅仅是花了，而是一类菜蔬。
魅香苑以前厨房里面的人，除了几个没有来，其他的都来了。李歆看着都不错，也就都留了下来。反正既然要开店，自然是要招厨子和在厨房打杂的人，既然一下子来了这些人，不是更好，都不用再怎么招人了。
把人都定下来了，李歆便和大家签下了契约。什么口头约定都不是很靠谱的，主要是李歆和大家不熟悉，还到达不了信任的地步，所以，还是有契约要好一点。契约直接定了两年的时间，也就是说这些人两年内都要在她这里做事，要是违约的话，自然是有一部分违约金的。
签订了契约，其实双方都安心。毕竟，有了契约在，只要人家不是事情做的不好，她是不可以随便的撵人走的。算是让双方都都一个保证吧！
契约签订好了，李歆便让人都现回去了，等五天后再过来这边开始培训。现在铺子还不能开张，自然是不用这么多人在这边的。
等把人都送走了，李歆便在院子中逛了逛，四处的看着。房间倒是都很不错，用做雅间倒是很不错。要是客人不愿意在屋子里，席面也可以摆在庭院之中。庭院中花木扶疏，风景怡人，也是很不错的地方。
而且天气渐渐的热起来了，在庭院中其实是很舒服的。有风吹着，而且有那么多了的花木，很多地方都是有树荫的。能不晒着烈日，还能舒服的吹着风，的确是很不错。
李歆想了想，既然是要开店做生意，也不能固定了客人。她本来找这样的幽静之地，只要是想着招待些富贵人家的夫人小姐，不过，仔细的想一想，男人也不是不能招待的。毕竟，男人也有不少会喜欢幽静的地方吧！或者要谈什么事啊！安安静静的地方还是很好的。
好在有两个院子，所以，李歆就想着，第一进院子用来招待男的客人，而第二进院子则用来招待女客人。院子之间的门一关，也就是单独的天地了。而且，二进院子那里有一个侧门的，外面是一条巷子，巷子还是比较宽的，要是停马车和轿子什么的也比较方便。而且从侧门出入的话，也不用直接经过第一进院子的。
如今，地方也买好了，看来是到了该回去的时候了。不过在离开县城之前，还是要把店铺的名字先想好。
魅香苑的匾额，李歆已经让朱勇摘了，现在就等着制作新的匾额挂上去了。以后这里可不是青楼了，魅香苑的牌匾自然是不能还留着了。
回到了郑家之后，李歆便和大家一起商议起店铺的名字来，就连郑夫人也参与了进来。大家一起商量着，好好的想了一番，讨论来讨论去的，最后想出来一个名字叫“一品斋”。倒是也很不错，李歆就是感觉有点太自大了。
毕竟天下的酒楼食肆多了去了，自家叫这样的名字，还真的怕人来踢馆。
不过，大家都觉得不错，也就这样定下来了。郑夫人让李歆尽可以去忙其他的事情，牌匾的事情，她会让人去定做的。这个事情都解决了，李歆也就要离开了。
“郑家婶婶，我们先走了啊！什么时候再来看你。”要上马车了，月婷便有些不舍的抱着郑夫人的腿。
“你们什么时候有时间了，随时都可以来。郑家啊！永远是欢迎你们的。”郑夫人笑了笑，便亲自把月婷抱上了马车。
“婶子，那我们就改日再见了。”李歆笑着道别。说起来，要感谢郑家的事情太多了，只是，感谢一词是不好说出来的。有些时候，有些人不用说道谢的话，说那样的话，反而是显得生分了。若是真的感谢，那就放在心里，在对方有需要的时候尽心尽力的帮忙。L
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☆、第两百一十五章 粉条
辞别了郑夫人，李歆也就带着大家离开县城了。
回到了自家镇上的宅子，李歆便把在镇上的事情都和文博和文昊说了一下。虽然两个孩子也帮不上什么忙，不过，家里面的事情，他们还是需要知道一些的。
“我们家终于有铺子了啊！”文昊高兴的跳了起来，反应倒是和月婷像的很。
“那大姐想着，铺子何时能够开张？”文博问道。
“应该会比较快的，现在厨子也都找好了，接下来的时间只要好好的培训一下厨子就行了。这些事情，你们知道一下就可以了，不用操心什么。对你们来说，现在好好的读书，这才是正经的。”李歆笑着拍拍两人的肩膀。
“大姐，是不是开张的时候，我们都不能去的？”文昊忽然有些沮丧。书院里面是旬休，自家铺子开张的时候，也未必是他们休息的时候。而且，铺子开张是更为重要的，不能因为他们下想参加，就一定要他们休息的时候才开张的。
自家的铺子开张，可是大日子呢！这是自家的第一家铺子啊！不过，怕是到时候不能去了。
“开张的时候不能去也没什么啊！等以后你们休息的时候，随时都能去玩的。”李歆揉着文昊的头。
“是啊！大姐说的对，那是我们自家的铺子，以后随时都是能去的。”文博也笑着哄文昊。
“我知道了，可这是我们家的第一间铺子呢！”文昊还是有些沮丧。
“第一家有什么啊！以后我们家的铺子肯定会越来越多的。不过啊！你们也别总想着铺子的事情，这些都只是谋生的手段，说到底，终究还是好好读书考科举才是正道。”李歆叹息着。在这个时代。到底是读书人的地位比较高。若是做了商人，即便是家财万贯，也始终是地位低下，总是让人瞧不起的。
虽然和你不愿意这样想，只是，这就是当今现状。
所以，家里面就是开铺子。也不能以此为主。还是要多买些田地。士农工商，所以说，宁可多买些田地做地主。那到底还是在农的范畴，还是要比归在商那一类要好的多。
好的是，这个朝代，商人的待遇还算是不错。相比起其他的朝代，已经算是很好了。至少。商人之家只要愿意的话，家里人还是可以考科举的。所以，不少的商户之家为了提高地位，还是会让孩子读书。希望搏个功名。
“大姐放心吧！我们一定会好好读书的。”文博郑重的说道。
因为要忙着开店的事情，李歆可能要在县城中逗留不少日子。所以，回到了三石镇的第二日一大早。她便先回了桂花村。既然她要在县城住一段日子，那么。粉条的事情她也就要处理一下了。
虽然这个时候，大家制作出来的番薯粉可能还不是很多，不过，也可以先教大家制作粉条。既然已经制作出了番薯粉了，那么后面的步骤并不复杂。想来她教上一两遍，大家也就会了。至于没有去学的人，自然也会和学好了的人去学习的，应该不用她太操心。
回到了桂花村，她还没来得及回家，便先往村长家里面去了。见到了村长，她便说了要教大家制作粉条的事情，让村长尽快的通知人来。
“歆姐儿，你这怎么这么仓促啊？是不是有什么事情？”村长奇怪的看着李歆。按着歆姐儿的性子，如果是要教大家做粉条，应该是会提前来告诉他，然后让他去通知大家的。因为这样忽然的，一时之间可能通知不了太多的人，有些人没有准备的话，也许会出远门了，或者去哪里走亲戚了。
“我在县城买了间铺子，打算要开店，所以，之后我可能会有一段时间要住在县城之中。暂时也就不能回来教大家做粉条了，趁着这两日，我还是先教给大家做粉条吧！总是让大家等着，可能不少人已经等的着急了。”李歆笑着说道。
“既然如此，歆姐儿你就先回家去休息一下吧！我先去通知大伙来。”
“伯父也不用那么着急，制作粉条也很快的，不如下午的时候再开始吧！我先回去让人准备点东西。”已经把事情和村长说好了，李歆也就先回自己家去了。
回到了家，她便先看了看先前让人准备着的东西。主要要准备的有两样东西，第一样是有很多均匀漏洞的桶，第二则是后面要用来晾晒粉条的棍子。这些东西，先前李歆便吩咐家里面帮着种地的两个人闲暇的时候给她弄出来了。
东西都不难做，用点空闲的时间就能够做出来了。桶的话，其实普通的木桶也就可以了，下面钻出来大小均匀的小洞，这些小洞也就决定了粉条的粗细了。而那些棍子，可以是竹棍也可以是木棍，木棍的话弄起来会麻烦一些，竹棍则比较简单。就是找些细一点的竹枝，差不多