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妇贵-第70章

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  姑娘我做出来的东西美味营养着呢,用不着你们把我的美味归类在有毒有害食品中。
  远远看着叶欣颜走进二房那简陋的院子,范正元苦着脸,征求齐友年的意见:“老爷子,齐娘子是不是做吃食去了?要不咱们跟过去看看?总不能让齐娘子一个年轻女子试吃馊掉的东西。”
  齐娘子就算再能干,那也是个年纪不过二十的女子。他只是养牛场雇用的管事,自是不好跟去齐家,阻止齐娘子尝试那个可疑的食物。
  齐友年已经领着十几个工人干了半个多月的活儿,年近六十的老人家,非但没有疲累之态,反而更显精神硕键。
  老爷子听了范正元的建议,再看看地上几个放牛乳的木桶。木桶里是撇去那层灰白色油质的、散发着淡淡酸味的东西。这桶馊掉的牛乳已经结块,结块的白色牛乳浮在黄色的馊水中。
  好吧,这不是馊水,叶子说它是乳清,也是好东西来着。
  齐友年收回盯在木桶上的目光,对着范正元摆摆手,“没事没事,叶子做事向来稳妥,从来不做没把握的事情。你把库房门锁好,就去做事吧,我回去看看就好。”说完,就背着手,往家里溜达过去。
  他早些时候听叶子说过,可以用牛奶做的那些东西,都费时间,想来她一时半会儿做不出什么能入口的东西,所以他倒也不急于一时。
  因为叶欣颜是养牛场的实际掌管人,为着管理方便,养牛场选址离齐家二房不远,也就是一箭之地。
  齐友年溜达回去的时候,叶欣颜没鼓捣那馊掉的灰白色物质,而是正和几个蛋清较劲,卯足了劲的用几根筷子抽打一个瓷碗里的蛋清。一旁另一个陶瓷大碗里放着淡黄色的糊状物。
  齐友年有点傻眼,这还真是他家叶子做美食的一贯做派。只不过,这看着像是做蛋糕的步骤,哪里用那个馊奶油了?
  “叶子,你这是用你说的那个稀奶油做吃食了?”齐友年问道。
  叶欣颜在奋力抽打蛋清中抬起头,“嗯,我先做一个蛋糕,咱们姑且叫它奶油蛋糕。”
  果然是蛋糕,只不过加了奶油两个字。奶油指的是叶子称呼的牛奶的油脂吗?
  齐友年呵呵笑着,说道:“那敢情好,爷爷就等着尝尝你这个奶油蛋糕了。咱家叶子做出来的吃食,向来是少有的美味。爷爷总能最先尝到美味,也算是上辈子修来的福气。”
  老爷子想的是,孙女向来敢想敢做,固执的很,阻拦是没用的。那么,就只好用他这把老骨头试着吃吃好了,想来不过是馊掉的吃食,再加热烧熟之后,危害应该能少很多。
  叶欣颜翻起眼睛看了爷爷一眼,说道:“演的一点儿也不像。爷爷您心里想的什么,脸面上看的一清二楚。”
  齐友年不由得笑了,这次是由内而外发出的笑。自家女孙就是聪敏,这看人的眼力真是没的说。

  第一百二十三章 美味中的美味

  叶欣颜看着老爷子的笑脸,不由得撇了撇嘴,“您想先吃就先吃,孙女做出来的蛋糕,保证不是败坏的食物,而且保证是美味中的美味。孙女我做吃食,还没失过手呢。”
  牛奶发酵可不同于其它食物发酸馊掉,从前的她用农家的生鲜奶做过稀奶油,就是这个样子,一模一样,一点儿都不差。
  叶欣颜这么一说,老爷子忽然就安心了。叶子是个好孩子,这奶油蛋糕若不是十拿九稳的美味无害,叶子是不会答应他先吃的。
  齐友年捻着胡须笑道:“嗯,爷爷就等着尝我家叶子做的美味蛋糕了。”
  “您去忙吧,蛋糕还得一阵子才能做好。我是第一次做这个蛋糕,怎么也得等嬷嬷回来,咱们和齐嘉一起吃才好。”
  “好好,听叶子的。”品尝奶油蛋糕的人多了齐嘉儿,齐友年就更放心了。照着叶欣颜对齐嘉儿的着紧程度,那貌似馊掉的奶油只要有一丁点儿的不确定,叶子都不会让齐嘉儿入口。
  齐友年放心的去巡视养牛场工地,等到一个时辰工地收工回来,他家叶子已经做好了丰盛的晚饭,有肉有鱼,还有时令蔬菜。
  家里的炕上,不但有齐嘉和从县里收工回来的金嬷嬷,还有齐友贵和齐三顺。
  齐友年一进门,坐在外间炕上的齐友贵就笑呵呵的招呼他:“老二回来了,快洗洗手上桌,我老早就被叫过来吃晚饭,看着叶子张罗的好饭好菜,只盼着你回来,咱们也好开荤解馋呢。”
  齐友年一边在水盆洗手,一边埋怨叶欣颜道:“你这孩子,找伯祖父来吃晚饭也不提前告诉我一声,我也好早些收工回来。”
  齐友贵笑道:“别怪孩子,是我不想耽误你做活儿,才拦着嘉儿没去叫你。”
  等到齐友年坐到炕桌旁,齐友贵又笑着说道:“你家叶子神神秘秘的,说是家里做了个美味的点心,特意找三顺过来尝尝。说起来,我这个老头子都是沾了孙子的光,要不然美味的点心都没我的份儿呢。”
  “叶子就爱说笑,大哥别当真。这孩子和大哥亲着呢,总是惦记着大哥、大嫂和三顺,只是不会表示罢了。”齐友年一边说着话,一边接过金嬷嬷递上来的筷子,分别放在齐友贵、齐三顺和齐嘉儿的面前。
  齐友贵听着,笑容更甚。他哪里不知道老二的这个孙女最是知恩图报,老二一家回来之后,他也就是日常搭把手帮衬一下,多的也没做啥。就那一点点事情,不但老二感念,叶子这孩子更是时刻记着,凡遇到好事,总是第一个想着他家。
  金嬷嬷把饭菜一样样的端上来,果然丰盛。
  齐友贵年纪大了,对食物已经没有了那么多的执念,可齐三顺却被馋虫勾的频频咽口水,不断地和同样高兴的齐嘉对视,跃跃欲试的想要立刻大吃一顿。
  不怨两个孩子兴奋,而是今天的晚饭真的丰盛。对于普通农家来说,就是除夕的年夜饭也不过如此。有最传统的红烧肉,然后依次是糖醋鱼、蒜苗炒肉、清炒小白菜、肉酿茄子、鸡蛋抄韭菜,另有一盆丸子汤。
  最后上桌的是一个大大的蛋糕,松软诱人,奶香扑鼻。
  齐三顺终究还是个孩子,蛋糕一出现,他的注意力立即就被蛋糕吸引,完全忘了刚才上桌的饭菜的垂涎。
  “堂姐,这个蛋糕怎么和往常的不太一样?”齐三顺耸耸鼻子,闻着蛋糕那浓香的味道,问道。
  “哦?”叶欣颜笑着反问,“咱们三顺长本事了呢,还没品尝,就看出这个蛋糕不一样。你说说哪里不一样?”
  齐三顺经常和齐嘉一起玩耍,是吃过蛋糕的,所以才有这样的问题。
  而齐友贵根本就没见过这东西,更别说判别两种蛋糕有哪里不一样,只纳闷的看着这厚厚的圆形食物,这个就是三顺常说的美味蛋糕?他很不明白,叶子为什么要把食物做成这个样子,完全没有注意姐弟两个的问话。

  第一百二十四章 果然是美味

  齐三顺抬手想要挠头,看看面前的饭桌,又把手放下,皱着脸想了想,才说道:“我也说不清楚,只是闻到这个蛋糕有股子不一样的香甜味,看起来也更加松软。”
  齐三顺说的很没底气,叶欣颜却听得很满意:“算你小子厉害,说的不错。吃过饭,堂姐给你带回去一大块蛋糕作为奖励。”
  齐友年对蛋糕很熟悉,却没有小孩子的敏感,看不出这次的蛋糕和往日有什么区别。他心里却明白,这个蛋糕一定用了叶欣颜从馊牛乳上撇出来的那个……稀奶油。
  这个蛋糕大概有现代八寸蛋糕大小,叶欣颜用薄片刀给每人切了一角,齐嘉和齐三顺的份稍稍大一些,齐友贵和齐友年年纪大了,又是晚上,所以只分得了一小角,也就是两口的量,只能尝尝味道。
  齐友贵指着面前小碟子里的极其袖珍的一角蛋糕,笑着对齐友年说道:“我这个老家伙果然是沾了三顺的光,这精美吃食只能分得这么一小口。”
  “不是的,伯祖父。这个东西吃着很甜腻,侄孙女怕您老吃了这个,吃不下饭菜,才没多分给您。吃过饭,我给您和伯祖母带回去一些,您两个明日当早饭吃。”叶欣颜连忙辩解。
  “我我我,堂姐,还有我的一大块呢。”
  齐三顺连忙提醒叶欣颜,却被齐友贵在脑后拍了一巴掌,“哪有你这样没规矩的,竟然好意思张口和姐姐要东西吃。”
  齐友年乐呵呵把齐友贵的手挡开:“咱都是自家人,又是小孩子之间的事情,大哥就不要搀和了,还是先尝尝叶子做的新式蛋糕。这个蛋糕的用料不同往日,咱们都是第一次品尝。”
  这个时代是没有叉子的,齐友贵动了筷子,夹了一小块蛋糕送入口中。在咀嚼的一瞬间,立即就被口中的浓郁味道震惊了。没想到世间还有这样的美味吃食,更想不到用怎样的话语来形容这个味道,只觉得蛋糕一入口,那浓香的味道立时就蔓延到唇齿之间的每一个缝隙。
  他恋恋不舍的慢慢咀嚼着几乎不用咀嚼的美味,力图让这超乎寻常的味道在口中多停留一刻,以便让他更深切的记住这个从来不曾享用过的美食。
  齐友年紧跟着也吃了一小块,蛋糕一送入口中,立即满口的松软绵甜、香味浓腻。
  齐友年惊讶的望向叶欣颜,这就是他们以为的馊掉的物什做出来的蛋糕?居然有着这样的美味。
  这个完整的、大概八寸的圆形蛋糕做好,叶欣颜只闻了闻奶油的香味,看了看蛋糕异常松软、润黄的色泽,却并没有吃过。
  这时的她,也是第一次在这个时代品尝自己做的奶油蛋糕。不得不说,用稀奶油代替牛奶和植物油做出来的蛋糕,不同于用黄油代替植物油所做蛋糕,前者更加浓香美味,而且没有黄油那样油腻感觉,有点像芝士蛋糕的意思,甚至比芝士蛋糕更加美味。
  叶欣颜心里极为满意,她笑着对爷爷点头。对的,这就是用发酵稀奶油做出来的蛋糕。这还是用的稀奶油,若是她能提炼出淡奶油,给蛋糕做上奶香味更浓、更漂亮的裱花,那才是真的惊艳呢。
  金嬷嬷没顾上品尝奶油蛋糕,她照看着两个小的,连声的念叨齐嘉和齐三顺:“慢些吃,慢些吃,咱们还有一大块给你们留着呢。就算这个吃完了,咱还可以让姐姐再给你两个做……”
  齐友贵这时已经把口中的蛋糕咽下,他一边回味着刚才的美味,一边说道:“老二,这就是你家小食店的点心吗?有这样绵软美妙的味道,难小店能做的红火。”
  大房的三个孩子跟着金嬷嬷做事,自然知道小食店的经营状况。每每对小食店的美味吃食大加赞叹,形容县城的有钱人光顾小食店的盛况,听得大房几个大人个个惊叹。
  更有韩氏有着别的想望,听了儿子描述小食店,对食物的甜美倒是感觉一般,却更添了对县城做买卖的艳羡和渴望。只可惜当家人齐友贵和王氏对他们多加约束,除了必须去县城做事的几个孙辈,大人们竟然没机会去见识一下二房的红火买卖。
  听得大哥赞赏自家孙女做出来的美味,齐友年当然与有荣焉,他乐呵呵的说道:“这都是叶子张罗起来的。叶子听说过北方蛮夷之地食用牛羊乳的方法,就试着做了,居然真的是美味呢。”
  说起叶欣颜的本事,齐友贵更是感叹:“老二,要说你这些年的苦也算没白吃,老也老了,得了这个么个能干、贴心的孙女。以后就是你享福的好
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