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下,那是很尴尬的。
贺掌柜也笑了,“那就齐娘子吧。齐娘子,在下姓贺,敢问齐娘子,您的这个吃食叫什么?盛夏之际,能吃到如此冰凉爽利的吃食,也是不易。”
这个称呼还差不多,叶欣颜欣然回答:“也就是随便叫个名字罢了,我们叫它做冰糕。贺掌柜若是有其它的好想法,改个名字也是可以的。”
贺掌柜点头道:“嗯,叫冰糕就挺好。我也不和齐娘子打哈哈,你家的这个冰糕很是出奇,的确是这世上罕有的。齐娘子之前说要在我酒楼代卖,这是什么意思?宏鹤楼是清远县最大的酒楼,来的食客也最富贵,大嫂若是全部供给我们酒楼,岂不是更好?难道齐娘子还想着供应别家?”
叶欣颜还没答话,齐嘉小朋友就有些着急了,这个伯伯都不看他,他的篮子里还有好吃的呢。
“伯伯,我家还有一样好吃的,也是给你家酒楼的,你要不要吃吃看?”
贺掌柜立时就笑了,“哦?这位小公子也有好吃的?在哪里啊?拿出来伯伯尝尝。”
齐嘉把手里的篮子举起来,叶欣颜连忙接住,放到桌上,“这也是个甜品吃食,虽然不像冰糕那么出奇,味道也是不错。”说着,把盖在篮子上的布巾掀开,拿出那碗双奶皮。
虽然叶欣颜说了不出奇,但是有之前的冰糕带来的震撼,贺掌柜对这个东西还是很有期待感的。眼巴巴的看着叶欣颜拿开盖在小碗上的碟子,看见嫩白的吃食。
这个,似乎真的很普通。贺掌柜疑惑的看向叶欣颜。
叶欣颜笑道:“都说了,这不是个出奇的东西,不过味道尚可。这个叫双奶皮,贺掌柜可以尝尝看。”
小家伙仰头看着贺掌柜,很确定的说道:“伯伯,很好吃的。”
贺掌柜笑了:“既然小公子这么推崇,那伯伯就尝尝。”
品尝的结果自然很好,贺掌柜满意的放下勺子,把碗里剩余的双奶皮交给一个伙计,“拿去给点心师傅尝尝去。”
贺掌柜没避着叶欣颜,就把双奶皮送到后厨,其实也就是给叶欣颜传递一个信息,这个双奶皮味道是好,但是吃过的人,尤其是做点心的师傅吃过,不难做出来,所以她的这个东西不太有优势。
而叶欣颜却不太担心双奶皮被复制。双奶皮使用的食材很简单,一吃之下,就能品出原料。但是,双奶皮之所以叫双奶皮,并不是鸡蛋或者蛋清搅在牛奶里就行。
等不知哪个糕点师傅试出双奶皮需要保留奶皮,并且把奶皮置于蛋奶之上的时候,她的买卖早已经稳定,也就不怕其它商家复制了。
贺掌柜吩咐完伙计,返回头对叶欣颜说道:“齐娘子,您的两样吃食都不错,我们酒楼很感兴趣。咱们坐下来详细谈,您看怎样?”
再吩咐身边的伙计,“给客人上茶来,另外,拿两样点心过来给小公子。”
贺掌柜带了叶欣颜两人在后堂的一个房间坐定,贺掌柜说道:“在下是宏鹤楼的掌柜,寻常小事可以做主,若是买卖超出我们过去的常例,就得我们东家拿主意了。齐娘子,您说说您的打算,我看看能不能定下这个买卖。”
叶欣颜笑笑,贺掌柜这是在告诉她,若是她不能按照宏鹤楼的要求供货,这个买卖就有可能不成吗?
“贺掌柜……”叶欣颜把她的打算细细的和贺掌柜说了。
叶欣颜的打算是,在宏鹤楼旁边租一个小店面,主要售卖冰糕和双奶皮,另外做些简单的小点心和汤品做搭配。
冰糕和双奶皮自家也买,同时供应宏鹤楼,冰糕每份半两银子,双奶皮三十文一小碗。每卖出一份冰糕,给宏鹤楼售价两成的代卖提成。至于自家小店别的买卖,由于利润不高,也就没这么高的提成了,两家可以再商量。
冰糕两成的提成是售价的两成,不是利润的两成,说起来已经不少了,可贺掌柜对齐家的供货方式不满意。
他沉吟片刻,说道:“齐娘子,不是我仗着酒楼的势力压制您,您说的供应方式我们宏鹤楼不能接受。说白了,您就是用我宏鹤楼给你的买卖招揽客源,抬高身价,这个事情我们是不会做的。齐娘子若是诚心合作,就把这两样小点单供我们酒楼,或者就归并在宏鹤楼里面,我们给您一个优厚的分成。”
第七十九章 齐成夫妇的新认识
叶欣颜之前就考虑过谈生意时宏鹤楼诸多的反应,贺掌柜现在的这个提议就是其中之一,对于说服贺掌柜,她是有把握的。究其根本,能让县里最大的宏鹤楼掌柜坐下来谈事情的,还是她的小点有足够的吸引力。
所以,听得贺掌柜似乎下了论断,叶欣颜也不急,只是慢声细语的说道:“贺掌柜,您容我再给您细说。您说的给我家买卖招揽生意,有这个因素是不假。但是我觉着,若是小点能在您这里代卖,获利更多的还是您宏鹤楼。而我做的不过是个汤品、点心的小买卖,就算因为宏鹤楼招揽了客源,也丝毫不会影响宏鹤楼的生意。”
贺掌柜面露不赞同的神色,都把买卖开到我们酒楼门口了,还不影响酒楼买卖,您可真敢说。
叶欣颜笑一笑,继续说道:“不瞒贺掌柜说,这两样小点只是我家门店里面的两个种类,等我们有了本钱,自然会渐渐的添置更多的甜点和汤品。”
贺掌柜眼里的警惕之色更浓,只听这个女子继续说着,“可是,我们也只是卖汤品和小点,独此一家。而宏鹤楼却不一样,虽说您这里是清远县首屈一指的酒楼,可县城里也有几家做酒楼生意的。我们的小点是独此一家,若是我们的小点只供县城一家酒楼,相信这家酒楼会因为我们的独特小点,招来更多的食客。而我们却不做酒席、菜品,绝不会影响到酒楼的生意。”
叶欣颜笑眯眯的追问一句:“您说是不是?”
哪儿跑出来这么个女子,居然有这等口才和思维?看举止倒像是个见过世面的,可穿戴就不敢恭维了,就是穷苦人家的妇人。
贺掌柜认真思量片刻,说道:“这影响不影响的,咱们说了可不算,宏鹤楼没和小商家合作过,更没有过您说的合作方式,我也不敢做这样的主。这样,您先回去,我和东家商议一二,明日您来听信儿,您看可好?”
“行,那我明日再来。”叶欣颜爽快的答应一声,站起身来。
齐嘉见叶欣颜起身,也连忙从高凳上爬下来,叶欣颜伸手扶了一把。
贺掌柜笑问道:“还没问齐娘子,这位小公子可是您幼弟?小公子年纪不大,却不认生、不怯场,着实的可爱。”
叶欣颜笑道:“正是我家幼弟。小孩子年纪幼小,不懂事,若是有莽撞之处,还请贺掌柜见谅。”又对齐嘉说道,“贺伯伯夸赞小嘉儿呢,快谢谢贺伯伯。”
齐嘉脆生生的说道:“谢贺伯伯夸赞。”
贺掌柜摸摸小家伙的脑袋,对身后候着的伙计说道:“把桌上的点心给小公子包起来。算是伯伯给小公子的见面礼好了。”后一句话是对着齐嘉说的。
齐嘉知道伯伯要给他东西吃,却不明白为什么,忙看向叶欣颜。
叶欣颜推辞道:“贺掌柜,咱们的买卖还没谈成,就让您破费,这不好吧。”
“些许小点心,不值什么的。”
最后,叶欣颜帮齐嘉小朋友拎着打包好的点心,心满意足的回到早点摊子。
不是叶欣颜没出息,欣喜于得了两包点心,而是打包点心这个举动可以看出贺掌柜的态度。贺掌柜的话虽然说的强势,但他其实很愿意做成这个买卖。
大小两个人回来时,早点摊已经开始收摊了。
金嬷嬷看到叶欣颜笑眯眯的领着齐嘉回来,以为事情办成了,把手里的碗筷放进箩筐,直起腰,欣然问道:“叶子高兴成这样,和酒楼的买卖谈成了?”
齐友年却知道,大酒楼的买卖哪里是那么好谈成的,很是惊讶:“一次就谈成了?这么顺利吗?”
叶欣颜笑道:“哪有那么容易的,宏鹤楼的贺掌柜没给准儿话,只说让明天过去听信儿。这还多亏了齐嘉,在一旁帮衬着说好话,小孩子的话当然比大人可信。贺掌柜才把我们带到后堂,尝了咱们的小点。”
齐嘉先是很奇怪,不明白姐姐怎么会说多亏了他,再听下去,就明白一二了。看见几个人的目光都集中到他这里,不由得羞红了脸,心里却暗暗高兴,原来他虽然年纪小,也是可以帮姐姐忙的。
齐友年仔细询问了叶欣颜在宏鹤楼的细节,也赞成叶欣颜的判断,自家的两个小点心,十有八九能和宏鹤楼合作。
齐成夫妇在一旁听三人谈话,几乎是惊涛骇浪在心里汹涌。他两人在二房做事以来,很为二叔父家每个人的能力吃惊,原来在外面闯荡过的人,就是和祖祖辈辈在土里刨食的农家汉子不一样,而堂妹这样一个女子,更是处处显示着她的见识不凡。
齐成夫妇今天早上在二房院子里做活儿时,看见叶欣颜忙活了。来到县城,叶欣颜领着齐嘉离开后,齐友年向他两个解释过,说叶子新做了两种稀罕的小食,打算往宏鹤楼送,让宏鹤楼代卖。现在是去和酒楼谈买卖去了。
齐成当时还小小的吃了一惊,县城的宏鹤楼?他来县城的次数虽然不多,但也知道宏鹤楼的名号,远远的也曾打量过宏鹤楼,见过进出宏鹤楼的贵人们。在他的印象里,宏鹤楼是个他永远也不会有一丁点儿交集的地方,是他们这些平民百姓永远也无法涉足的云端。
可是,二叔祖家的堂妹,她居然去宏鹤楼,和宏鹤楼的掌柜谈生意去了。
仅仅是敢于和宏鹤楼谈生意,也让齐成感叹自己幸亏能跟着二叔祖做事,否则永远也不会有这等见闻,永远把宏鹤楼当做天一样的存在。可他心里存着疑惑,宏鹤楼是县城最大的酒楼,酒楼里来往的都是达官贵人,他很怀疑叶子是不是能把买卖谈下来。
这时,听说叶子做的小食,竟然真的有可能卖进宏鹤楼,其中还有嘉儿起到的作用。他惊讶之余,不由得羡慕起这个小家伙。齐嘉有幸过继给二房,跟着二叔祖一家长大,想来日后也是个不简单的。
李氏对二叔祖一家也有了新的认识,二叔祖不但能在县城把米豆腐的生意做的红火,还能做出另外的吃食,卖进县城最大的酒楼。这么看起来,二叔祖一家的好日子绝不止于此呢。
李氏不由得庆幸自己婆婆不像二婶娘那样为人刻薄、小心眼。虽然早先婆婆也曾担心二叔祖回来分房屋、田产,可是对于祖父帮衬二房,指使成子给二房做事,婆婆却从没有过质疑。加上自家成子做事实诚,才有了如今这个好做项。
她和齐成对视一眼,齐齐下了决心,好好跟着二叔祖做事,一定没错。
第八十章 被人家晾起了
第二天,叶欣颜和家人一起安顿好米豆腐摊子,依然领着齐嘉,前往宏鹤楼。
昨天叶欣颜之所以领着齐嘉,绝没想过借齐嘉的稚童优势博得宏鹤楼掌柜的好感,只是因为早点摊越来越忙,她离开了,摊子上少个人照看齐嘉,怕他跑丢了,没想到却在贺掌柜那里得了好处。
今天领着齐嘉,依然是为了便于照看齐嘉,但也有了借势的因素。既然小家伙很能讨人喜欢,为什么不发挥他的优势?还能让他多见识一些场面,这么多的好处,当然一定要把小家伙带上。
而且齐嘉