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做烩面要提前和，和面的时候里面加点盐，还要放油和，不然扯不好就容易断。蔡花小时候经常不断就吃婆婆做的烩面，不过那时候不叫烩面，叫扯面。
和了面就放在盆里醒着，等晌午的时候拿羊骨头汤煮扯面。
蔡东林割了一块肉回来，说要炖大肉，贴秋膘！因为今儿个是立秋。
孙氏想到韩氏要忌嘴，就又买了条鱼，准备煎鱼。蔡东林看着就说孙氏，
“咱娘都多大年纪了还忌啥嘴！？要我说，啥都不用忌！一辈子没吃过啥好的，好容易日子过好了，好东西不能吃了，那还不如不忌！”反正就算忌嘴也没多少年活头了！这话蔡东林心里念了句，没敢说出来。因为蔡花的事儿，昨夜孙氏愣是流了半夜的眼泪，他心里也不好受。怕孙氏心里更难受！
孙氏愣了下，蔡东林没说她也明白，韩氏没多少年活头了，要是还忌这忌那的，那不是一辈子连几年的福都享不上！？想想心里更觉得不是滋味儿。
晌午的时候，蔡花把醒好的面拿出来又和了一遍，那边孙氏已经炖上了大肉，正在煎鱼。大锅里烧着羊骨头汤，还切了不少羊肉进去。
郑墨辰站在一旁看蔡花和面，想伸手，又不会做那啥扯面。就见蔡花把面和好，拿了擀面杖把面擀成一个长条，有一指厚，拿刀切成了一个个一指宽的长条。大锅里的汤烧滚了，王栓子喊蔡花下面。
蔡花拿了一个面条子，掀开锅盖子，扯着面条子的两头开始一边扯一边晃悠着抖动着，短短的面条子就被扯成了三尺长短的扯面下到了锅里。
“能拉这长啊！？”几个人都惊了下，因为都不常吃面条，就算吃也是杂面的，都是手擀面，像蔡花把面醒着，能扯那么长，很是稀奇。
“原来就这么简单！让小爷试试！”郑墨辰切了一声，伸手拿着面条把蔡花挤出锅台后面，开始扯面条。只是他没有掌握好力道，刚扯了一下就把面条给扯断了，囧了下，想接上去，结果锅里那一根扯面已经熟了。
“哎呀墨辰哥！你在磨叽下去锅里的扯面都煮烂了！”王栓子就站在锅台前面急的跺脚。
“小爷一向干啥啥都行！不就一根面条！？”郑墨辰有些不自在，看着蔡花下锅里的拿一根囫囵的，又拿了一根开始扯，很是小心，倒是没扯断。
蔡花嫌他太慢，等下去锅里的扯面都煮烂了，一下子拿了两条，就站在锅前扯。她力道控制的好，竟然都没有扯断，郑墨辰嫉妒了。这个变态竟然干啥啥行！怪不得活不长！祸害才能贻害千年呢！不对！蔡花也是祸害！他不就是活的好好地，正在县里过的潇洒，愣是被蔡花勒索了好几两银子，逼迫着他卖了身，当了长工！？蔡花应该能活不短时间！
孙氏看着也下了手，一锅面很快就好了。
韩氏帮着洗了几个碗，郑墨辰就霸着锅台后面要舀饭。蔡花的碗和别人不一样，是一个青花蓝底儿的深口碗，碗不大，装不了多少东西，韩氏几次想给蔡花换了，只是换了碗蔡花不好好吃饭了，就没强换。
碗里先舀了一勺子羊肉，才挑了囫囵的扯面舀了，蔡结实笑嘿嘿的端着碗，帮蔡花端到新院子屋里。
人多手又快，一砂锅炖大肉，一条煎鱼，一人一碗羊肉扯面，满屋子都是香味儿。一家人吃的满头大汗，都说那扯面劲道的很，吃起来又撑事儿，晚上都不用多吃啥东西了。
蔡花就想着，他们要是住在县里，可以开个面摊儿，卖扯面和拉面，还有刀削面！拉面她不知道外面有没有，反正也没在兆安县里见到过，刀削面也没见有。有的都是龙须面，阳春面，手擀面啥的。
这么一想，蔡花越来越觉得可行，只是他们要在县里开个小饭馆，那就得有人做，有人在那看着，家里还有那多地要种，也离不了人。
蔡花不想让孙氏和蔡东林一家人分隔两地，时间长了太好的关系也容易冷淡下来。
第二天，蔡结实和王栓子就惦记上扯面了，吃了早饭就让和面醒着，晌午还吃扯面。
蔡花笑着让和了面，孙氏就拿了一大包的大白菜籽，准备到地里秧上。去年冬天没有菜吃，基本全靠吃蔡大力家，和几个交好的乡邻家的，要么就是买的，吃山药和胡萝卜过的，今年孙氏就准备多种上点，吃不完就卖。
所以秧了满满一岐子，有一丈多长，四尺宽。蔡东林就铁耙子娄了地，看着平平整整，没有土坷拉啥的，孙氏就把白菜籽掺上细土，搅和均匀了撒下去。掺上细土是为了防止手没有把握，撒的不均匀，前面的太稠，到了后面没有菜籽了，又太稀。
知道秧白菜只是育苗，等白菜长出来几个叶子的时候要提苗，再等长了几个大叶子的时候就一棵一棵挪出来，重新栽上，蔡花见蔡东林挑了水浇上，也就和蔡结实王栓子到红薯地里掐了一竹筐的红薯嫩叶子拿回家喂猪。
蔡花没让俩人直接扔进猪圈，而是把红薯埂子掐掉，弄了一小筐，三个人围着坐了，把红薯叶埂子外面的皮剥掉，说是晌午炒了吃。
红薯叶埂子炒了和豆角差不多，又比豆角吃了清爽，所以蔡花掐了很多，仨人愣是剥了大半时辰才剥完。
“蔡花！我发现你还真是……啥都敢吃啊！”郑墨辰一听要吃红薯叶埂子炒菜，就想说蔡花变态，见蔡花瞥过来，没敢说出口。好好的大鱼大肉不吃，非要吃点子野菜野草啥的！黄大仙儿不都是喜欢吃肉的吗！？特别是鸡鸭！？蔡花没多喜欢吃鸡肉，难道不是黄大仙儿变的！？又觉得蔡花不是黄大仙儿变的只怕不可能！谁见过哪个才十一的半大孩子像蔡花一样变态！？像蔡花一样龟毛！？像蔡花一样会坑人！？比个大人还精！？
蔡花只斜了一眼郑墨辰，拿了红薯叶埂子去淘，郑墨辰看着就跟进了厨房，他今儿个要继续做那个扯面，一定也要练成可以一次扯两条！
“又吃不死人！你不想吃别夹就是了！”蔡花淡淡的回了他一句。
“小爷稀罕！？”郑墨辰不屑的嗤笑了一声，见蔡花幽幽的看过来，顿时脸色僵了下，暗道一声糟糕！他这几天嘴贱，竟然时不时的又把‘小爷’带出了嘴！蔡花前几天因着他替她挡了热汤，没有制止他，他却是忘了被打尺子的时候了！忙扭头装作没有看蔡花，端了陶盆到案板上，要和面。
蔡花见郑墨辰抿了嘴，装作没有看见她，眼神闪了下，微微勾了下嘴角。
孙氏和蔡东林忙活完回来了，孙氏洗了手帮着摘菜，蔡花把郑墨辰赶到边儿上，自己和了面。
面有点软，蔡花也没敢加面卜（蒸馍擀面条撒的面粉叫面卜），因为做拉面不能硬了，不然拉不出来。
蔡花把面拽成一团一团的面剂子（面团），又搓成面卜揪（长条的面团），看锅里的水快滚起来了，就拿着面卜揪开始拉。案板上撒了一层面卜，每拉一下就在案板上摔一下，并到一块再拉。
“丫丫！这个还是扯面！？”孙氏看着眼神亮了亮。
“这个是拉出来的！”蔡花没说名字，那边蔡结实和王栓子已经急着张嘴，
“叫拉面！拉面！”
蔡花就笑起来，看着几个人伸长了脖子盯着看，就有意秀了一下，加快了动作，面条拉的又细又长，在案板上摔一下，立马弹起来，看着就很劲道。
郑墨辰就皱起了眉毛，没敢下手，怕像昨儿个的扯面一样丢人。蔡花拉了几个，就朝郑墨辰扔过来个面卜揪。
郑墨辰急忙接住，有点赶鸭子上架的感觉！蔡花这个变态就会逼着他干活！啥都不会的一个大老爷们愣生生的被逼迫的啥娘们干的活都会了！看蔡花一拉一摔的，想着自己不能落在蔡花后面，让蔡花这个变态笑话他，拿着面就上了。竟然没有拉断，心里就高兴起来了。等他拉完一个面卜揪，再伸手的时候蔡花已经拉完了，锅里的面也滚起来了。郑墨辰有些意犹未尽，喊着明儿个他拉面。
不过等明儿个，蔡花就不做拉面了，虽然和了一块面放那，到晌午做饭的时候，直接拿着面放在铁板上，等锅里的水滚了，拿着刀就开始削。
郑墨辰气的差点吐血，蔡花摆明了就是和他作对来了！天天都给他扮难看让他丢人！那扯面他刚学会，第二天就换了啥拉面！拉面学会了，这就又换成了刀削面！
蔡结实和王栓子却笑的很欢实，因为每天都有不同的面吃，而且一天比一天好吃！
孙氏很快的意识到蔡花的想法，晌午吃着刀削面的时候就问蔡花，
“丫丫！这些面咱兆安县还没有卖的，你是想开个面馆还是咋地！？”她觉得要是开个面馆卖这几天做的面生意一定很好！
“只是咱家人没有住县里，来回不方面，家里还有那多地要照看，也离不了人，有点行不通！”蔡花想着自家吃吃还行，要是真的开面馆，只怕不少麻烦。可她们家要是不开面馆，让别人去开，这几样面她又舍不得全部教出去！
凉皮儿的方子已经教出去了，这几样面孙氏看哪一样都应该不少赚钱，也舍不得往外传。这事儿就被搁置下来了。
吃了晌午饭，蔡花拿着醒好的面上山了。如果自己不能做，那她就想把这几个方子卖了，先拿到银子，筹备出去造园子使。而且她手上除了那个一百两金子，没多少钱了！前两天光买药都花了三两，这样下去，钱袋子很快就会见底的！
楚熙又是刚睡醒，虽然没有上次迷糊不醒的样子，也懒懒的，像是提不起力气一样，清晨正在收拾菜，准备做饭。
“你夜里抢劫了！？”蔡花就撇了眼楚熙。
“想抢劫你，你也得够我抢的啊！”楚熙就倒了杯凉茶给蔡花和郑墨辰。
蔡花没有理会楚熙，转身拿了醒好的面到厨房帮着做饭。
郑墨辰却暗自切了一声，楚熙这个白脸狐狸！家里指定都是银子金子珠宝啥的！蔡花那一百两金子都看不到眼里了！要是有机会，他还真相去抢劫！
蔡花也是这么想的，一百两金子对楚熙来说算不了啥，他自然看不上眼！
见蔡花抿了下嘴，到厨房去了，郑墨辰眼里闪过一抹不屑，端着他倒给蔡花的凉茶喝了，楚熙眸光幽转了下，抿了抿嘴，眉毛有些皱。
郑墨辰看着眉毛就飞了下，还勾起嘴角笑了笑，好像那杯凉茶很好喝一样。这个白脸狐狸看自己喝了蔡花的凉茶，这是生气了！看到楚熙生意，他心情顿时好起来！
直到很久之后，郑墨辰出去见识多了，明白的也多了，猛然想起今儿个楚熙说的话，他的反应，忍不住把楚熙骂了个狗血淋头！
清晨在厨房里给蔡花打下手，蔡花别的没做，就是把扯面，拉面，刀削面各做了一碗，准备让楚熙先尝尝。清晨看着小小的面剂子在蔡花手里变成了又扯又拉又是拿刀削的，愣是做熟了，忍不住惊叹了。
面做好了，舀了三个小陶盆，蔡花让清晨把准备的几盘菜端进堂屋，拿了三个小碗，一样面舀一碗，
“剩下的都给你吃掉吧！凉了容易烂！”把剩下的都留给了清晨吃。
楚熙看到三样面眼里就闪过一抹亮光，拿起筷子挨个试吃，挑起眉毛，
“可以开个面馆，指定能赚不少银子！”
“我没时间开，把方子卖给你吧！”蔡花就抿嘴笑。
楚熙撇了她一眼就看向清晨，意思是清晨已经学会了