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众人说说笑笑,一时间棚子里十分的热闹,吵闹笑声差一点把大棚的顶子都给掀开了,张氏和郭氏在屋子里坐着听见了这里的声音也按捺不住,从屋子里出来看看咋回事。
一进来就听见一群人在这“欺负”自己的老闺女,还是自己大闺女带的头!
这还能行?!
“你们这些人这是干啥呢?是不是欺负我老闺女呢?我可告诉你,不能这样听着没有?尤其是你,玉子,你现在都不算是我们老张家的人了,明白不?说起话来,那都是石家的媳妇儿了!和我们老张家没出门的闺女你客气点!”张氏一出声,立刻就表明了自己的立场。
“哈哈哈哈哈,听见了没有啊?石磊媳妇儿?可不能和我这么说话了,要不然别说是吃饭了,你这工钱都没有了知道不?”苏米笑的得意洋洋。
“张姨,为什么姥姥说你不算是老张家的人了?”
更有朵朵童言无忌的在旁边添了一把火,这一下子大棚里的笑闹声更大了。
郭氏坐在一旁,看着自己的大妹子被一群人围在中间,虽然说一眼就能看出来是在哄着她,但是人老了,就和小孩子一样,谁不想让别人哄着捧着?
可是自己哟,可就没有自己这个大妹子的福气了哟。
哎,都是命。
“姐,你看看你大侄女整的这些东西。”张氏闹腾了一会就想起来自己的老姐姐还在旁边坐着呢,赶紧回过头说道。
☆、第八百四十四章:烧烤之前的准备工作
“我看了半天了,这都是啥啊?我这也不懂啊。”郭氏疑惑的打量着那些铁签子,还有穿在铁签子上一块块的肉,看样子是猪肉羊肉牛肉啥肉都有,最奇怪的就是还有人往那些铁签子上穿着那些稀罕青菜,还有干豆腐皮子?辣椒啥的,这都是要干啥?咋吃呢?
“我也看不懂,我这个老闺女经常就整出来一点我也不知道是咋想出来的菜式,不过你可别说,都好吃,你瞅瞅,这今天,家里除了咱们两个和承志,都在这里凑热闹呢!也不知道这么大的阵仗这是要整点啥花样。”张氏笑呵呵的,坐在了郭氏的旁边说道。
这棚子里热闹,人多,也听暖和的,张氏就想着带着郭氏在这里也跟着凑凑热闹,省的她们两个在屋子里待着没啥意思不是?
郭氏这会子也想要多坐一会,看了半天,琢磨着自己就不切肉,但是用铁签子串串这个肉肯定没啥问题,就也跟着动手忙活起来了。
一开始串的不是那么的熟练,加上那个铁签子的头很是尖锐,郭氏害怕扎到自己的手,动作肯定是很慢的,但是很快的,不过就是十多串以后,郭氏就知道应该怎么用这个劲儿了,串肉串的速度就可以和大家伙持平了。
“大姨,这么多人干活呢,哪里用的着你动手?你就和我娘坐一边和我们说说话,看着我们干就行了!”张玉玉看着郭氏也坐在了她们中间忙活的满手都是血水和油脂,赶紧说道。
不管在哪里,那都没有让既是长辈又是客人身份的人干活的道理啊!
“我坐着不也是干呆着吗?我不如干点啥呢,要不然这手闲着也刺挠!”郭氏干活不犯怵,这会子能干点啥,还觉得心里自在点,要不然一天天的白吃白喝,还都是吃的好的喝的好的,实在是有点过意不去。
“你们这些小一辈的能知道我们这些老的心里是咋过来的?那和你们一样的时候,上面要伺候公公婆婆,底下还要伺候小崽子,一点答对不对的都不行,都养成习惯了知道不?真的就像是我老姐姐说的那样,不干点啥,我那手指头都刺挠。”张氏坐了一会,也凑了过来,和郭氏挨在一起开始串肉串子,嘴里还不断的说着。
张玉玉和苏米对视了一眼,都看见了彼此眼中的笑意。
以前可是没听说过张氏还有“不干活手刺挠”这个毛病呢,条件不好的时候那是没招,张氏帮着看孩子做饭一点怨言都不曾有,后来等家里的条件好起来了,张氏几乎都没怎么做过饭,除了吃饭的时候进厨房,旁的时候几乎都是不进厨房的了。
今天这么说,估计就是看郭氏在这里串肉串子,所以才会如此。
想来,张氏也是理解郭氏为什么会这么做。
“我们串的这个是打算怎么吃的?哎哟?你整这么多炭进来是要干啥?不怕整着了?这棚子里这么暖和,有人看着行,没人看着可不能放炭火进来!”张氏这会子才看见棚子的角落里竟然堆放的都是炭火,赶紧和苏米说道。
“这些炭一会就要用的,云浅,你和我玉玉姐带人把这些粉面都扬在肉串上,最好是均匀一点,一会就可以开始烤了。”苏米指着自己刚才配好的调料,对张玉玉和云浅说道。
“你这个配料都是啥?是不是和腌东西是一个道理?”张玉玉现在已经学会举一反三了,在这会子苏米一说,马上就反应了过来。
“对,差不多就是这样,这个配料有点复杂,各种比例什么的也是需要好好掌握的,要是说什么料放的多了什么料放的少了,那味道就不对了。”长时间不弄,苏米现在也不敢说自己这个调料的分量就一定是对的,这会子就只能是说勉强差不多,尽善尽美是不可能了。
“今天我先看看这个调料怎么样,要是吃着还可以的话,我稍微修改一下,明天我告诉你们应该怎么配这个料。”苏米说道。
云浅和张玉玉点点头就把大盆端了过去开始给那些肉串子“上妆”了。
“这些钱我看着是没白花,你看看这些粉面子,我能闻出来的就是辣椒粉,瞅着这个红占了多少?但是你闻闻,真的,一点都不呛鼻子是不是?越闻越香!”张玉玉这会子和云浅都已经反复洗干净了手,直接用手抓着苏米调配好的粉末往那些肉上撒,搅动的时候味道自然就会出来,粉末飘起来的时候张玉玉抽动了几下鼻子,发现粉末里面这么多的辣椒竟然一点都没有呛的意思,当时就惊诧的对云浅说道。
“那是说姑娘配的调料还会呛鼻子,那还是姑娘了吗?”云浅倒是没有奇怪,反而是理所应当的说道。
“可不是咋的呢!”张玉玉十分的同意云浅的这句话。
“等一会这些肉串都准备好了,就可以按照我说的那样起火了,对了,这个铁丝网可是要放在炭火上的,放上去之前记得还刷一层油,别忘记了。”苏米这边是倒不出来手弄那些的,酱牛肉一会就要下锅熬煮了,可不能有什么差错。
“你们先弄着,我去整这个牛肉,一会你们都弄好了就别动了,我来教你们怎么烤这些肉串。”苏米进屋之前还没忘记嘱咐他们。
“放心姑娘,这些东西要是说只是要煎炒烹炸就能整的话,咱们家这些姐姐们还能做一做,可是这玩意儿我们别说是吃了,就是见都没见过,就是想要捅咕捅咕也不知道该咋整啊!”大二笑嘻嘻的说道。
“就你皮,话也多,跟个猴一样!等一会这些肉好了,你多吃一点,要不然怎么堵上你的嘴。过来过来,这个肉太沉了,我可整不动,你帮我把肉端进屋里去。”苏米知道大二就是喜欢开开玩笑,说的话也一点恶意都没有,这会子就指着大二笑骂道。
☆、第八百四十五章:酱牛肉
“好嘞姑娘!我现在就来!”大二手忙脚乱的把手上刚刚穿好的肉串子放下,刚站起来就看见龙擎朝着他摆摆手:“坐下,我来。”
“龙公子,这,这粗活。。。”
大二一愣,刚要说这粗活怎么能让你来,就被大六笑嘻嘻的捂住了嘴:“你瞧瞧你,一看就不知道怎么回事儿,木头一个,这样下去,我啥时候能等到我二嫂啊?”
大六一副恨铁不成钢的搂着大二:“龙公子,你快去,我二哥就是这点不好,一点都不懂事儿,你瞧,苏姑娘还在那等着你呢。”
在众人打趣的目光里,龙擎站起来走向了苏米身边,二话没说就端起了那个硕大的盆子。
“走,苏苏。”
“嗯。”
苏米跟着龙擎朝着厨房里走去。
跟在他的身后看着他的背影,忽然觉得,这样穿着一身粗布衣服端着一个装满了牛肉的大盆子的经错,没有什么违和感。
其实苏米很多的时候都有这样的感觉。
觉得经错似乎更加适合这样山清水秀的地方,而不是都城的尔虞我诈。
甚至说,苏米曾经有过一个听起来就觉得很是荒诞的念头。
若是说,以后经错可以和她一起留在这里呢?一起留在这李家村呢?
虽然说李家村没有都城的富贵荣华,可是这里山清水秀,风花雪月也颇有意趣啊。
而且,她和经错都会赚钱,以后就算是留在这李家村,想要吃什么用什么,也是可遇可以的啊。
闲暇时光,他们还可以带着两个孩子出去走一走,看一看这万里河山。
夏有西瓜冬有火锅,爱人相伴左右,这还不够吗?
之前在苏米看来,这已经够了啊。
这样的想法非常的浓郁,曾经几次都在嘴里转悠,差一点就说出了口,可是到了最后,还是咽回了肚子里。
她知道经错对自己的感情,也知道若是自己坚持的话,经错一定会认真的考虑这件事儿,可是她同时也知道经错不会愿意留在这里。
就算勉强的留在了这里,怕也不会开心。
她心里清楚。
她的经错,心中有争夺天下的意思,她虽然没有什么当皇后,什么母仪天下,什么一人之下万人之上的野心,可是她愿意陪着经错。
不管经错是什么身份,她都要陪着经错,站在经错身边,做一个可以配得上他的女人。
“苏苏,想什么呢?过来给我开门啊。”等到了厨房门口,龙擎等了一小会,可是还没等到苏米上前开门,回过头,看着苏苏愣眉愣眼的看着自己,就笑着说道。
“嗯,来了。”苏米被龙擎的声音唤回了神智,赶紧说道。
等到二人进了厨房,苏米把灶子的火给点燃了,因为时间比较紧迫,这会子苏米那些杂七杂八的念头就都收了起来,开始专心致志的忙活起来自己的牛肉来。
“这个牛肉是要如何做?这个酱料就腌渍了这么短的时间,就可以入味儿了吗?”龙擎对于厨房里的事情还是比较懂的,这会子看着这个牛肉,算了算这个时辰,最多也就是表皮有了滋味儿,里面是想都不用想的了。
“肯定入不了味道啊,所以啊,我现在就要让它入入味儿啊。”苏米一股脑的把牛肉全都扔进了锅里,包括一直浸泡着牛肉的酱料,也一起倒进了锅里,因为牛肉事先都已经用刀背给拍散了纹理了,这会子也就不用再费什么大劲儿了,直接就用筷子使劲儿的戳上几个洞就可以了。
自然了,这个活还是龙擎来做,苏米这样的力气,达不到想要的效果。
“这个酱牛肉我没有吃过,不过看这个样子和炖牛肉区别也没有多大,可是一个道理吗?”龙擎把筷子放下来,看着苏米一勺子一勺子的往牛肉上面浇着酱料汁水,就问到。
“不一样,先不说这个味道上区别就很大,就说这个酱牛肉,冷却了以后也是可以当成小零食吃的这一点就不一样。”苏米以前可是把酱牛肉当成冷盘来吃的,不过如果像是经错说的那样做成炖牛肉也不是不可以,这样酱出来的牛肉如果想要加调料做菜的话都不用再放太