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苏米拿来一个小罐子,把所有的卤味都捞了出来,另拿了一个盘子过来,各样卤味都盛了一些放在了盘子里,打算早上的时候和承志朵朵尝尝看。
既然打算吃卤味,苏米觉得还是煮一锅白粥来配,虽然很多人都喜欢吃着白饭喝着酒来配卤味,但是
苏米却偏偏觉得,只有白粥这样平淡软绵的主食才能最好的品味出卤味的原始味道。
苏米取了三碗粳米,淘洗干净以后,留下了第二遍的淘米水,预备着一会用来给她和孩子们洗脸用。
苏米没有用大锅煮粥,而是用砂锅煮。
这砂锅她温养了很久,煮粥煮汤,砂锅孔洞中都沁了味道进入,不管用来煮什么味道都平添几分鲜美。
苏米拿来了每日都会背着的骨头汤,盛出来五大勺,放进了砂锅里,然后把淘洗干净的粳米也一起放了进去,放了一些调料用来调味道,就把砂锅盖子盖上了。
“可以开始煮了。”苏米拍拍手看了一眼火候,自言自语的说道。
一会吃完饭,还是要去镇上的,这一次就顺便把卤汤和骨头汤都拿去了镇上。
这涮串的汤用了好久,也该换一换了。
到了镇上自己还要再嘱咐清风明月两句,然后带上慕容晟和龙擎回李家村,在众人面前露个面,彻底的落实了地基的事情,然后定下来人手,晚上的时候还要给承志做生日宴。
她估计着龙擎应该也会来,怎么说也要多做一点。
趁着今天晚上龙擎来,慕容晟如果不在的话,她就把葡萄酒拿出来给龙擎尝一尝,如果满意的话,她就不把这葡萄酒拿去给慕容晟尝了。直接都卖给了龙擎罢了,也算是省事。
当然了,还是有个前提的,龙擎给出来的价格一定要让人满意,要不然苏米也是不能同意的。
早上只要煮个粥就可以,所以也费不了什么事儿,苏米也乐的清闲。
坐在炉子旁开始剥核桃剥松子,她晚上的时候打算给承志和朵朵做一些糕点尝尝,如果他们喜欢吃的话以后就少买糕点,想吃她就抽空做一些算了。
其实倒不是舍不得那两个钱,只是苏米见两个孩子都很喜欢吃那些花糕,就想着尝一尝,看看到底有什么新奇的地方,这一尝就知道原因是什么了。
这些花糕味道都特别的甜蜜,白糖和蜂蜜肯定放了个十成十,虽然古代并没有糖精一类对孩子们身体不好的添加剂,可是两个孩子都是正要换牙的时候,一定要好好保护着牙齿才行,吃这么甜的以后如果长蛀牙了怎么办?这个时候难道还能变出来一个牙医不成?
所以苏米决定自己做,花糕没什么出彩的,做一点香醇绵厚口感的糕点出来给两个孩子试试看。
等到白粥煮好了,苏米的核桃和松子也剥出来一大盘子了。
把剥好的果仁收进了橱柜里,苏米就把砂锅从炉子上拿了下来。
尝了一口,很是浓稠,虽然因为时间不够并没有开花出油,但是因为加了骨汤味道上却也不差什么了。
两个孩子这个时候也洗漱完跑厨房来了,转悠一圈只看见这一锅素素淡淡的白粥就有些奇怪:“娘,没有菜吗?今天早上咱们就只喝粥吗?”朵朵眨巴着大眼睛奇怪的问道。
其实倒也不是两个挑嘴非要吃点什么好的,而是这段时间,不管是哪一餐,早上或者晚上,苏米都会尽量让两个孩子吃好,所以每顿饭最少都是一荤一素。
“怎么啦?娘起晚了,这一顿只能吃白粥了,不行吗?”虽然知道自己的朵朵应该不是这个意思,但是苏米还就是忍不住想要逗弄两句。
“可以呀,只要是和娘一起吃的,我和妹妹吃什么都可以呀。”没等朵朵说话,承志就抢先回答了。
朵朵也特别认真的点点头:“嗯,只要和娘在一起,吃什么都行!”
苏米大眼睛笑的弯弯,虽然两个孩子的贴心懂事她早就知道,但是每一次听见他们两个这样暖心话儿的时候,苏米还是忍不住心里的喜悦。
“怎么能让我们家的承志过生日的时候只吃白粥呢?今天早上娘给你们准备了特别好吃的东西,是你们以前都没有吃过的哦。”苏米一边说着一边上前给了承志一个大大的拥抱。
“娘的好儿子,生日快乐,祝你每天都开心。”
承志感受着苏米身上的温暖,也扬起了一个大大的笑脸,伸出手抱住了苏米:“谢谢娘。”
“朵朵也要抱抱,哥哥生日快乐!”朵朵看自己的哥哥和娘亲抱在一处的样子很是羡慕,赶紧也伸长了小胳膊扑了上去。
☆、第一百九十章:开花儿出油的白粥配卤味
无奈身子娇小加上胳膊也不够长没有办法完全搂住两个人,急得又蹦又跳的。
苏米笑了笑,把朵朵扯进了怀里,抱着两个大宝贝的感觉还真是觉得人生都没有遗憾了呢。
“好了好了,承志,带你妹妹去外面坐着去,娘把东西端上去咱们就开始吃。”抱了好一会,苏米生怕粥凉了就不好吃了,赶紧让两个小鬼外面等着去。
“娘,这个是什么啊?”
苏米刚刚把一整盘的卤味端了上去,承志和朵朵就盯了上去,他们从来都没有见过这样颜色的鸭爪,而且看上去一点热气都没有,可以吃吗?是熟的吗?
“这个呀,叫卤味,你们尝尝看,好吃不好吃的,给娘一个一件。”苏米给两个孩子一人夹了一块鸭胗,这个部位是她特别喜欢吃的。
“可能会有点辣,慢慢吃。”苏米这里也放了不少的辣椒,虽然知道两个孩子被她带的都很能吃辣,但还是嘱咐了一句。
“娘,好吃!我喜欢!”朵朵最是一个小吃货,这个鸭胗的味道瞬间就征服了她,苏米从她的星星眼里得到了充分的肯定。
“承志,你觉得呢,好吃吗?”苏米扭过头看着承志,继续问道。
“娘亲做的东西都好吃!”承志不如朵朵能吃辣,一块鸭胗下去,倒是吃了快要小半碗的粥。
但是苏米见他还伸出筷子去夹卤味也就放心了,看来两个孩子都很喜欢,加上承志的表现也让她确定了这个“卤味很是下饭”。
“多吃点,这个鸭爪子还有鹅掌你们都尝尝看,虽然看着费劲儿了些肉少了些,但是却是最好吃最有味道的。”苏米夹了一块鸭胸肉,尝了尝,还是有点不尽人意。
但是这个和材料或者手艺并没有关系,问题是出在卤水上的,不管苏米的配料再怎么好,终究改变不了这不是老卤的事实,没吃过的肯定是没有办法品尝出不一样来,但是对于苏米这样吃惯了顶尖味道的人,中间的细微差距她很是容易就能尝出来。
承志和朵朵听完了苏米的建议以后果然一人夹了一个爪子开始吃起来。
这一吃不要紧,都上了瘾,几乎是一个接着一个的啃,连粥都没有喝一口。
苏米生怕他们吃多了会齁着,赶紧给他们倒了两碗水过来,逼着他们吃下半碗粥才让他们继续吃卤味。
“娘,你做的这个菜实在是太好吃了,你怎么不早一点给我们做呀。”朵朵一边加快速度的吃着粥一边对苏米说道。
“这个东西做起来其实挺麻烦的,娘呢,有点懒,所以一直都没有做,昨天晚上想着今天是你哥哥的生日,所以就做了点喂喂我的两个小馋猫咯,所以说,朵朵,你呢,可要好好谢谢哥哥,要不是哥哥的话,你今天还吃不到这么好吃的东西呢。”苏米点了点朵朵的小脑袋一脸宠溺的说道。
“谢谢哥哥。”朵朵很乖,马上咽下了嘴里的白粥,笑嘻嘻的和承志说道。
“承志,这个鸡蛋你吃了,记得要先在桌子上滚滚,这叫滚运气哦。”苏米不知道古代有没有滚运这一说,但是她每次过生日的时候都会把鸡蛋滚一滚的。
“滚运气?”承志拿着鸡蛋一愣,没有按照苏米说的话去做。
“娘,我觉得我现在过的就已经很好了啊,不需要滚运气了,我很知足的啊。”承志很认真的对苏米说道。
“承志好乖,不想滚就不滚咯,本来也没什么大不了的,你过生日,你最大,你开心就好。”苏米被承志的“佛系”思维给惊住了,但还是选择尊重承志的想法。
再说了,本来就是一个风俗而已,或者说连风俗都算不上,就是一种对于美好希望的寄托,承志不想做就不做,有什么大不了?
所以到了最后承志也没有“滚运气”,只是剥开鸡蛋吃了一半,剩下的一半给了朵朵。
倒不是苏米小气不能再多煮几个,实在是昨天家里的鸡蛋用的差不多了,只剩下几个了,想着晚上还要用,所以就只煮了一个。
好在这段时间孩子们好吃的东西吃的也不少,这个时候也就不在乎这一个鸡蛋了。
分食完这一个鸡蛋以后,两个孩子又开始对着卤味进攻了,最后这一顿饭,苏米吃了两碗粥,一个鸭爪一个鹅掌几块鸭胗,剩下的鸭爪鸡爪和鹅掌居然都被承志和朵朵给包了,苏米本来想着这些卤味他们肯定是吃不了的,还想着剩下的给张婶子送去呢,如今看来是没这个可能了,只能等着一会到了店里,让玉玉捞一些新的带回去了。
“吃饱了没有?”苏米等了半天,终于等到承志和朵朵放下了筷子,赶紧开始收拾桌子,回来的时候看见朵朵摸着自己圆滚滚的肚子赖在椅子上不肯起来,就知道这个小妮子一定是又吃多了,所以就忍住笑故意问了一句。
“娘,我吃撑了怎么办呀”果然,一听见苏米这么说,朵朵的小嘴撅的都快要能挂上油瓶子了。
“你先起来活动活动,消化消化食,我看你张姨还没来,我给你们做点山楂水喝,要不然的话这一上午胀着,你们肯定难受。”苏米上前轻轻的按了几下朵朵的肚子,见她的肚子虽然被撑的有些大,但是还是软乎乎的,一点也不硬就放心了。
打发了他们两个去外面消化食儿,苏米在厨房里就开始忙活开了。
因为不知道张玉玉什么时候会过来,苏米也不想耽误事儿,所以从开始洗山楂到切开山楂到剔除山楂籽,到最后的下锅放白糖,苏米一共也没用上十分钟就搞定了。
山楂本就算是易熬煮的东西,不过一刻钟的时间苏米就闻到了一阵阵的酸甜味,倒进了盆子里以后苏米就赶紧叫了两个孩子进来喝。
叫了两声没有回应,苏米探着头往出看了看也没见到承志喝朵朵,心里就有点慌了,想着昨天晚上刘壮老娘来闹的事情,脚步就加快了几分朝着外面走去。
☆、第一百九十一章:龙擎的关心
还没等走到门口呢,就看见张玉玉一手领着一个进了院子里,苏米这才算是松了一口气。
“我这在厨房里给他们两个煮山楂水呢,煮好了怎么叫都没有人应声,我还想着这俩孩子跑去哪里了呢!原来是你来了接你去了!”苏米有些埋怨的瞪了两眼承志和朵朵,带着他们进了屋子里。
“山楂水煮好了,我给你们倒在碗里晾着呢,你们快点去喝。”苏米撵了两个孩子进了厨房,转过身对张玉玉说道:“你来的时候看马车来没来呢?”
“来了,还在老地方停着呢,我看见了。”张玉玉点点头,不知道苏米要做什么。
“你跟我来厨房,帮我把卤味抬车上去。”苏米拍了一下张玉玉,朝着厨房里走去。
“就拿卤味吗?你的那个调味品你不拿吗?反正车夫