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卤鸭是什么鬼？包掌柜皱着眉头，烦躁的来回走了几圈。对豆子说道：“去，不管如何，今天你一定得给我弄来他们店里的菜式。”豆子一听。连忙点头出去。
王掌柜看着满座的大厅，一直对那些进来吃饭的客户笑的合不拢嘴。就连那包厢也被人订满了。他从来没发觉，这白头镇居然有这么多人。
“老板，这里再来一份卤鸭。”靠窗口的一桌客人喊完，隔壁桌的也随之也叫了起来。
王掌柜上前，对他们拱手鞠躬道歉道：“非常抱歉，此卤鸭本店每桌只限供一份。您看看，这还有卤大肠，不知道客官有没有兴趣来一份尝尝？”
那些客人没想到这卤鸭居然还限量，顿时觉得刚才吃下肚子的卤鸭没有细细品味，实在太过可惜，再一回味，只觉得口中津液分泌的让他们忍不住吞了口口水。
既然掌柜推荐那卤大肠，不如就点一份尝尝看，便有人点头同意上一份试试。王掌柜顿时心喜，可他还是记得林小满说的话。
“这桌客人第一次点这卤大肠，本店免费赠送这份菜式。只不过，本店要首先声明一下，这卤大肠乃猪下水制作的。本店能保证，已经全部处理干净，绝对不会有异味。各位如果想点的，今天本店以五折的价格优惠。”王掌柜这话一说出，顿时大厅里一片哗然。
猪下水啊，那可是丢给狗吃，狗都不吃的。本来想跟着点一份的客人都面面相觑，不停的窃窃私语中。见到大厅里大家如今的反应，王掌柜不禁佩服林小满的先见之明。
王掌柜结账的那柜台旁边有个铜铃，他拉动了一下。一时，整个大厅都响起了清脆的铃声。本来嗡嗡之声不绝的大厅，顿时静了下来。
“各位父老乡家，大家放心，本店的卫生绝对能让大家满意，不如先等第一份点了客人先品尝试试，如果觉得有一点异味，或者是不好吃，以这卤大肠十倍的价格退给客人用餐的费用，做为补偿。”说完，他对王二小使了个眼色。
王二小应声赶紧下去，把早就等着的卤大肠给端了上来。高声喊道：“客观，您的卤大肠一份到了哎！”
才把这碗菜放在那第一个点的客人桌子上，隔壁的客人不由抽了抽鼻子说道：“好香的味道？”然后眼睛就黏在那卤大肠上，好奇的观望着。
那桌客人，心里也有点忐忑不安，不过，王掌柜既然说了，不好吃，就十倍价格补偿。对他来说也不吃亏，而且，这菜闻着着实香喷喷的，完全没有一点腥臭气。
如果王掌柜不说，他保证不会犹豫的夹上一块放口里吃了！看在王掌柜如此坦白的份上，他伸出筷子夹了一块，眼睛一闭，塞进了嘴里。
一股糯香的味道从舌尖里蔓延开来，只有汤汁香味，哪有平时猪下水那种难闻的气味。他不由又一筷子夹了过去，大家本来在屏气等着他的回答，却没想，这人却一筷接一筷的夹起来吃，完全没有回他们话的意思。
闻着那诱人的香味，有人顿时忍不住了，高声喊道：“钱老板，你可答我们一声啊！到底能不能吃啊？这猪下水的味道如何？”
那被叫钱老板的人，一手拿筷子不停的夹起来吃，一边伸出另外一只手，举了个大拇指说道：“好！”
听到他这话，顿时好多人心动起来，毕竟人家已经用举动证明了东西到底好不好吃！可是还有一部分人，过不了自己心理那关，继续观望着。（未完待续）
☆、第八十八章免费
王掌柜见状，立马高声说道：“前十位点卤大肠的，继续免费，后面点的，今天全部三折特价！”
此话一出，本来还在犹豫的人，顿时纷纷喊小二上菜。不过一会儿功夫，基本上每桌上都摆着一盘卤大肠。那些半信半疑的人，夹了吃后，顿时懊悔，当时咋不是前面几个要的人，如今虽然三折，却也要九个铜板。
以后回复原价，那不是要三十个铜板才这么一小盘？有的人不服，对那王掌柜喊道：“王掌柜，你们回味来也太黑心了吧？那猪下水几文钱一付？你这么一小盘，居然要九文钱？还说给折扣了，这不是在忽悠我们么？”
王掌柜听了这话，顿时一正脸色，板着脸说道：“这位兄弟说话可要凭良心，老夫开店，一不欺诈客户，二绝不偷工减料。此菜是本店大厨研究了多年研究出来的秘方炮制，不说这份秘方。单凭我这洗猪下水的功夫，就与人不同。好东西，就要耗时耗力才能做的出来，兄弟如果觉得我卖这个价格太贵，本店也绝不勉强，可去集市猪肉摊上花上一文钱买上一付猪下水回去做了吃。”
那人被王掌柜这番话堵的一阵语塞，有个眼尖的人高声说道：“咦，这不是镇西乔老板店里的么，怎么自己家的饭馆不吃，跑这回味来来了？”
那人见被人道破，连忙扯起袖子，遮住半张脸，扔下一把钱，站起来就跑。旁边的人见了，顿时哄堂大笑起来，看来有人见人生意好。故意来找事的。
有些本来过来打探的人，被此一闹，也不敢久留，匆匆让小二打包，拿了就走。更多的人，被王掌柜这般一说，回味一想。确实如此。虽然猪下水是个贱物。可人家就是有这本事，把贱物做的好吃，任凭再贱的材料。可只有人家做的出来，卖多卖少，那还不是人家说了算。想吃的人自然会买，不想吃的。再便宜也不会看一眼。
到了晚上，回味来的人流量还是不见减少。实在是这次重新开店后。里面的菜肴居然十有八九都是从未见过的烹制方法。味道也是比迎客居好上许多，许多中午吃了的人，都打包了回家给家里人享用。
然后吃了好吃，晚上又带了家人来吃的。也有直接再来打包了回家的。本来王掌柜以为充足的材料，以肉眼看的见的速度，迅速的少了下去。
为了明天防止没有东西卖。他喊了家中的仆人去那些菜农家和杀猪匠家里直接下订钱，让他们一早把肉菜给送来。
那些菜弄肉贩没想到。大晚上了居然还有生意做，都点头称好。半夜就去把菜整理好了，一大清早就给回味来送了去。
而包掌柜此时面前正摆放着各色菜肴，全部是今天回味来卖的菜式。他依次品尝过去，每品尝一次，脸就黑上一层，心里也惊疑越发浓重起来。
毕竟当年开迎客居能把这些白头镇上各大酒楼打压下去，他们也是经过仔细研究过的。这回味来的王掌柜，就是一个靠祖业混日子的人。如果说这样一个人，能研究出如此味道的菜肴，打死他，他也是不信的！
可这王掌柜据说也未离开过白头镇，更加不用说他那个侄子，差点被继母养废了。接回来后，也没多久时间。说他有一番奇遇，到还有点可能。可是，这些菜肴，他跟着东家这么久，就算是京城里的御厨，都不一定能做出这般味道来。
但是，听豆子打探回来的消息，那厨房间初了俩名孩童在帮忙烧火端菜，就只有王掌柜那侄子了。今天卖的菜肴也确确实实是他做出来的，难不成他厨神上身了不成？
他伸出手指在桌子上不停的叩击，突然，他想到了一件事情。他之前的调查里，资料中说的是王掌柜家那回味来的大厨一直是用王大壮一家世代做的。如果说，那王掌柜的侄子做了大厨，那王大壮一家呢？
“快，去看看，之前在回味来做的王大壮一家，你们去看看现在在哪里？”包掌柜一拍桌子，对手下急声吩咐道。他们听了连忙得令下去，只可惜，等到他们去王大壮家住的地方查看时，王大壮一家已经走了多时。在四周邻居嘴里询问，却没人知道他们一家人去了哪里！
原来，之前王大壮一家一直靠着回味来度日，之前王大壮一直以为是王掌柜离不开自己。所以他把自己的姿态一直摆的很高，却不想，他提出不干，王掌柜居然铁了心同意了。
回来后，被老娘妻子一通骂，加上他们现在住的房子也是王掌柜的。如今，既然提出不干了，他们一家子人那还好意思继续住下去，所以心一狠，全家都搬离了这白头镇。
王大壮想到自己远方的一个叔父在扬州城干活，他就带着全家往那扬州城去了。只是，这种带全家人去投奔的事情，实在有点丢人，隔壁邻居问起，他只是笑笑，并未说会去哪。
包掌柜见没打听到想打听的，本来的圆脸拉的老长。豆子见包掌柜如此烦恼，便提议道：“掌柜的，不如我们高价问那王掌柜买这些菜谱？”
包掌柜听了，心一动。这王掌柜的野心也就这白头镇罢了，他肯定不知道，如果这些菜式拿到京城去，必将引起全国的轰动。只要他们拥有这些菜式的配方，那他们在全国各地的迎客居分店，都将会日进斗金，赚的盆满钵满。
“去，先去探探口风。”包掌柜对豆子说道。
豆子见自己的提议被采纳，顿时乐的有点找不到北。嘴上应声的同时，也跟包掌柜说道：“掌柜的，您肯定想不到，这盘您吃的最多的菜说是用什么做的？”
包掌柜被他这般一说，提起了好奇心。问道：“是什么做的？味道吃起来甚是可口，也不知道能不能买到材料，到时让厨房间里的那些人，好好捯饬捯饬。”（未完待续）
☆、第八十九章分红
就算不能做出一模一样的，至少也能模仿出一半吧！他相信，只要回味来只待在这白头镇，就算是只达到他们这些菜式一半的口味，也能比京城里的那些大酒楼好吃许多。
豆子没心没肺的说道：“嗨，我说了，您可别太惊讶。这菜的材料就是那猪下水，也不知道这王掌柜用了什么法子，居然给弄的一点臭味都没有。”
“什么？”包掌柜还在飘散的思维被豆子这句话给震的全部回了魂，他眼睛瞪的老大，不可置信，一脸便秘的看着那盘被他吃光的菜，这居然是那猪下水做的？
他强忍着反胃的冲动，看着豆子还想说什么，对他吼道：“还在这叽歪个什么劲？还不给我赶紧做事去？”
相邻的街道那边，王掌柜只坚持到戌时刚过，这回味来厨房里的菜就被卖了个干净。然后王掌柜他们无法就只能是关门打烊了，实在是不关门不行啊，开着门始终有人进来想点菜吃饭，可厨房间却已经是空空如也，哪还有东西可卖。
大家收拾停当，做在大厅中，就连那王二小也紧张的盯着站在柜台里噼里啪啦打算盘的王掌柜看。就一天的账，王掌柜却算了足足三刻钟时间。然后才放下笔墨，长长的吐了口气。
他拿着账本走出柜台，对着坐在凳子上的林小满拱手深深的鞠了一躬。然后说道：“老夫真是感激姑娘你对回味来的帮助，王贵没齿难忘。”
林小满见状，连忙站起，让过这一礼。一本正经的说道：“王掌柜折煞我了，我们本就是合作关系。我也并不是无偿的帮你。再加上，如果王掌柜您不相信我，不给我这次机会，也不会有今天。如果要感谢，也应该是我感谢王掌柜知遇之恩才是。”
“啊呀，急死我了！掌柜的，这一天到底是亏的还是赚的呀？”王二小在一旁抓耳挠腮的问道。
王掌柜瞪了他一眼。然后笑呵呵的说道：“今天一天的营业额利润足抵得上之前三个月的额度。我刚才算了好几遍，一共是两百三十七两六钱，还不包括那些铜板。”说完把钱箱子里的