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“大壮叔，这是林姑娘，她带来几道菜式，准备教给你。你可得仔细学着，别给我甩脸色。”王掌柜说到让大壮跟着林小满学做菜时，王大壮的脸色顿时黑了下来。
他站了起来，上上下下的看了林小满一眼，然后沉声说道：“掌柜的，你现在是个什么意思？如果不想我王大壮做的话，你只管一句话，我卷铺盖直接走人便是，何必拿这三岁孩童来挤兑我？”
王掌柜刚与林小满签了约，生怕得罪了林小满，到时她不愿意认真教的话，可如何是好？一边是新合作的合作人，一边是一直在他家里做事的人。他的脸上一阵红一阵白，不知道该说什么好。（未完待续）
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☆、第七十八章菜式
林小满见王掌柜这般模样，暗地里摇了摇头。其实这家回味来，如果在生意下滑初期，就大刀阔斧的辞退一些没必要的人，然后多引进一些菜式，也不会像如今这般模样。
她见王大壮一副不愿意学的模样，也不与他多争辩，对王掌柜微微一笑道：“不知王掌柜家里是否还有其他信的过的人，愿意来学这门手艺？”
王掌柜听了一愣，脑袋一转，就想到了寄住在他家侄子方大海。说起他这个侄子，因为自己妹妹早亡，自己那妹夫不久就续娶了一房美娇娘，然后那后取的娘子怀孕又争气的给他那妹夫生了个儿子。有后娘自然就有后爹，有娇妻幼儿相伴，哪还有心思管这前头生的长子。
然后方大海就在那方家，仿佛一个透明人一般生活。能给他一口饭吃，已经算是菩萨心肠了。导致自己侄子居然只不过是在妹妹在时识了点字，要是想去考童生秀才，那简直是痴心妄想。
幸好，那方大海对读书并不是很喜欢。在一次王掌柜去看望他的时候，方大海悄悄与他这个做舅舅的说了家里人如何对待他的事情。
王掌柜大怒，自己就那么一个妹妹，为了给方家生孩子，才导致身体虚弱早亡。如今，他们方家居然敢如此对待自己妹妹这唯一的骨血，他如何能忍的下。
只是，万事抵不过一个孝字，父母在，不远游。王掌柜便假意对他那妹夫说自己那边酒楼需要人手，不知道能不能让方大海去他酒楼里跑堂。
方家本就嫌方大海矗在家中碍眼，如今有人愿意带他走。哪会不同意。王掌柜还留了个心眼，特意让他那妹夫写了一份切结书，不管方大海在外如何，与他们方家无关。
他那妹夫想着，这个前舅佬的酒楼早就听说生意不好。自己这长子去了，估计也不会有什么出息。所以他很大方在大笔一挥，就任方大海跟着王掌柜回了白头镇。
这一住就是三年。当年的十三岁的孩童。如今已是十六少年了！并且他也知道自家舅舅生意不好，除了帮忙在酒楼里打扫卫生，还去镇边的山上给家里打柴挑水。
小小年纪。已经是一把力气，长的也是魁梧的很，足有一米八几。教给这王大壮，还不如教给他这侄子。他本就有意把家中小女许配给这侄子，亲上加亲。
他想通这道理。也不再看王大壮，转身就往酒楼后面去。原来王掌柜这回味来，是属于那种前店后居的。不一会儿功夫，一个高高壮壮的小伙子。憨厚的站在林小满面前。
林小满满意的点了点头，刚才那胖子，她怕到时炒不了一个菜。就能流一地的汗水。到时那菜香味没有，汗臭味全是。客户吃的下才怪呢。
众人也不管在门口呆立的王大壮，一起涌进了厨房间。虽说没什么生意，可这厨房间里到是鱼肉蔬菜都备齐的。林小满点了点头，现在就着手里的材料先做几个菜式出来。让这方大海好好练习练习，她这小身板做一回菜给自己吃还可以。
但是酒楼的话，她肯定不行，所以她首先对方大海的身体倍儿棒就很满意了。转了一圈，林小满指挥谷雨去灶台下烧火，然后把其他人全部赶了出去。
只留下方大海一个人，方大海虽说长的人高马大，可毕竟还是个孩子。因为舅舅有吩咐让他听这女娃的话，他就站在一旁满眼好奇的看着林小满。
林小满把背篓瓷盆里的肥肠先拿了出来，找了个砂锅倒了进去，让方大海先放到一边。然后在缸里挑了一条鱼让方大海去杀了去鳞，杀好洗好后，又指挥他去把肉给切成四四方方的块，切好后，又让他杀了一只鸡。
在外面待着的王大壮看到方大海进进出出三次，居然就是鸡鱼肉，顿时嗤笑道：“不过是穷孩子家，哪有吃过什么好菜式？居然懒蛤蟆打哈欠，好大的口气。我看她们不会是骗子吧？不过是想在掌柜您这里骗一顿鱼肉吃而已！”
王掌柜听了心里也微微纠结，可既然已经走了九十九，怎么也得走完这一百步，他才能死心。
林小满指挥着方大海按她的步骤一步步的做，有些调料没有，她也只能找现有的代替，实在没有，只能作罢。
方大海本来还是半信半疑的状态下随着林小满的指挥做菜，等第一道鱼头豆腐出锅时，他只觉得香气从身体的各处毛孔钻了进去。
他看着那乳白色的汤汁舔了舔嘴巴，他从来没见过，鱼居然做汤能煮成如同乳汁的颜色。林小满拿了根勺子舀起来喝了一小口，虽说就简单的材料，却是味道顶好。
她看到厨房间里居然有大蒜叶子，拿过来示意方大海切碎了，扔了一把在汤碗里，然后让他把这碗菜端出去，给王掌柜品尝。然后继续做第二道菜，刚才就抄了一遍水过，然后在油里放了红糖再把肉放进去炒出糖色。放了各色调料后，就放了刚满过肉的水，然后大火炖煮。
之前那只鸡也被她放在里面的灶台的锅里放了各种调料然后开始煮，她掀开那大锅盖，戳了戳鸡大腿，发现已经煮熟后，就让谷雨开始把里面的灶火弄小了，慢慢炖让味道入味。
方大海进来，她把刚才做的事情再从头到尾的跟他叙述了一遍。方大海不敢大意，仔细的听着，怕自己忘记，嘴里还不停的反复背。
不一会儿功夫，一碗香喷喷的红烧肉和一盆子花雕鸡就摆放在王掌柜的餐桌前。然后又端出来一碗金黄色的圆滚滚的东西，王掌柜对潘大牛奇怪道：“我好像没有进过这个菜啊！不知道姑娘是怎么做出来的？”
潘大牛只是憨笑，他自己也懵的很！哪能回答的了王掌柜的问题，只是面前的菜肴却是吸引了他所有的眼球。他真是想不到，这林家女娃居然能整出这么像模像样的菜来。比那迎客居的大厨毫不逊色，潘大牛吞了吞口水，硬是在王掌柜夹了一筷子后才动手。（未完待续）
☆、第七十九章翻脸
王掌柜见他牛嚼牡丹一般，风卷残涌，连声说道：“慢点，慢点！细细品尝才是啊！”
等到后面两个素菜上桌，潘大牛已经吃了个肚子滚圆。林小满跟在方大海身后，端着一盘炒青菜进来，只是这青菜里，居然放着一些野菌菇。
放在王掌柜面前后，她坐下来问道：“不知道这几道菜如何？可否做为入股的资本？”她看着王掌柜一副吃饱喝足的表情，心中完全放下了心。
王掌柜连连点头，揉了揉跟潘大牛一般吃的滚圆的肚子。对方大海说道：“林姑娘教的，你可都学会了？”
方大海此时哪还有一丝怀疑，很恭敬的站在一旁说道：“侄儿愚笨，才学得一二而已。如林姑娘能多几次，应该能学到五成火候。”
王掌柜笑道：“林姑娘，对了，不如留在小店多住几天，也能顺便好好教导我这侄子吧！”他自然想越早让自家侄子学会越好，他觉得就凭现在这些菜式，打败迎客居指日可待。
林小满见王掌柜这般着急的模样，摇了摇头，对他说道：“我会每天来这镇上教您侄子，住下就算了！而且，您这店也不能现在马上就开，先在外面买了布围起来，然后把这店铺重新再整修一下。对了，王掌柜，您有认识烧那种瓷盆的么？我明天过来，我会告诉您应该烧几种菜式的专用碟盆。”
王掌柜听到这话，不由纠结道：“那不是要花好多银子？林姑娘，不瞒你说，我这店支撑到现在，实际差不多已经掏空了家底了！要不……”
林小满听了一楞。没想到这回味来居然已经落魄的如此地步。不由沉默了下来，可不管如何，就算店铺里不重新整修，那也应该稍微改变一下摆设。
她想了想，然后让王掌柜去布店买那种已经过了季节的细麻布回来，而碟盆却不能省，幸好这烧瓷盆的费用并不贵。普通的那种才不过几文钱一个。加几文钱就能做出林小满想要的形状碗碟了。
她把脑中有的那些碗碟的形状用毛笔描绘了下来，让王掌柜想办法去做几套出来。然后准备背着背篓准备先回去了，王掌柜看着林小满欲言又止。张了几次嘴。却又没有说出口。
还是谷雨看到王掌柜的这副模样，扯了扯林小满对王掌柜指了指。林小满回过头，看到王掌柜看着她们的背篓眼巴巴的模样，顿时失笑了。
“看我这记性。对了，王掌柜。明天您记得去猪肉摊位里买五花肉时，记得把他们摊位里的骨头和猪下水都给买了来。”林小满认真的吩咐道。
王掌柜听了满头雾水，小心问道：“林姑娘，那骨头还算了。不过没肉而已。而那猪下水，却是臭的很，为何要买那个呀？”
林小满抿嘴一笑道：“今天我带来的菜肴您觉得好吃么？”
王掌柜点头道：“当然好吃。老夫从未尝到过如此佳肴，但是一直心有疑惑。这是什么肉？完全吃不出来啊！”
林小满看了看旁边都竖起耳朵的人，对王掌柜招了招手。王掌柜见状，连忙几步上前，俯下身。林小满便在他耳边轻声说了几句话，王掌柜听了，浑身感觉都不好了。
那味道那么香，吃上去那么糯，居然是猪下水？他怎么也不相信，可林小满完全没必要对他撒谎啊。
送林小满一行人离开后，他便对店里的三个人说道：“如今这店铺大家也看到了，我家底基本都已经拿出来填窟窿了。如果你们觉得还能在这店里做的，我无限欢迎，但是必须以后我说什么，你们就做什么。如果再有今天我说的话，没有人听，那么大门在那边，好走不送。”这次他是真的生气了，这王大壮因为世代在他家这酒楼里工作，所以他根本就没想过不让他做大厨的意思。
但是这次，一个让他在别人面前完全没脸，然后更不要说这次是回味来的一次机会。他差点就害他失去这样的机会，要不是自己还有个侄子，真不知道该怎么办才好。
王二小从很小时就在这酒楼里工作，他父母去世后，他跟着哥哥嫂嫂生活，却被嫂嫂嫌弃吃干饭。硬是把他给赶了出去，他也算是走投无路时，被王掌柜带了回来，做了一名跑堂的。
所以，他也知道自己今天做的事情过份了点，尽管这酒楼生意不好，但是有王掌柜一天在，总不会让他饿肚子。
所以，王掌柜这般说，他顿时低下了头。他可不想被赶了出去，白头镇都知道他是回味来的小二，肯定不会请他干活的。但是不做这份很有前途的工作，他又能去哪呢？家里肯定是不行的，哥哥又是个听嫂嫂话的人，所以到时回去，也只有再次被赶出门的情况出现。
王大壮听了王掌柜