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八十年代锦鲤运-第8章

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  等到甲壳类动物落在林蕊面前,她才认出来,是小龙虾。

  郑鹏眼睛笑成了月牙形,炫耀地冲林蕊晃晃小半桶战利品“我钓海虾呢,中午给你跟大姐加菜啊。”

  外公催促孙子“行了,这东西又没什么稀罕的,钓多了鸡也不吃。你跟你二姐回家玩,顺路去龙龙爷爷那儿拿泥鳅。我跟他说过了。”

  林蕊却不肯走,双眼放光盯着水坑。

  谁说小龙虾不稀罕的,小龙虾可是走出国门,替中国足球征服世界杯的主儿。

  哎哟,夏日炎炎,正是吃龙虾的好时节。

  林蕊今天出门穿的是牛仔裤,也不讲究,直接一屁股坐在柳树底下的草地上,伸手要接钓竿“我也钓海虾。”

  鹏鹏没跟她争,反正他的钓竿来的容易,直接到旁边砍根细长的毛竹就行。

  海虾又没什么分量,缝衣服的丝线便可当做钓绳。

  至于钓钩,那是不存在的,丝线尾端扎上蛤蟆腿就行,反正海虾钳子会自己夹。

  一时半会儿捉不到蛤蟆,鹏鹏也不着急,直接挖了蚯蚓绑在丝线上也一样。

  此刻小龙虾还没有身价百倍,还保持着一条河道几只虾,一年之后虾泛滥的入侵物种强大的繁殖力。

  附近的村民虽然也捉虾子煮着吃,但也谈不上待见这种泥潭水沟里头打滚的甲壳类生物。

  林蕊以前在农家乐钓过小龙虾,自以为积攒了一套钓小龙虾的经验。

  然而此刻,她却发现根本用不上。这些虾子不知道是不是鲜少被人打主意,只要钓竿一放下去,它们就欢天喜地挥舞着红钳夹住蚯蚓。

  林蕊到后来都不好意思了,觉得自己欺负了天真无知的小龙虾。

  舅妈喂完鸡,笑着凑过来看两个孩子钓虾子。

  听到外甥女儿的感慨,她哭笑不得“还天真无知这玩意儿以前叫万人恨。挖好的沟渠,种好的水稻,没有它们不糟蹋的。后来闹饥荒,没法子了,大家才想起来煮了吃。肉也不多,不稀罕。”

  林蕊成竹在胸“那是因为烧的方法不对。”

  三十年后的江州,小龙虾都快吃出澳龙的价儿了。唯一能够跟房价攀升速度肩并肩的,也就是这不起眼的入侵物种。

  光她手上现在拎着的一桶虾子,搁在2018年的江州,就能卖出五百块钱。

  林蕊深恨自己不能任意穿梭于两个时空间,不然2018年的她还考什么研啊。

  考研的目的是找工作,工作的目标是挣钱。既然都能简单解决根本问题了,她何必再兜一个大圈子。

  舅妈看她斗志昂扬的模样,忍着笑点头“好,那看我们蕊蕊怎么烧。”完了,她目光落在外甥女拎桶的手上,立刻变脸,教育儿子,“你怎么让姐姐拎呢,自己拎桶。”

  林蕊差点儿给她舅妈跪下。

  这也太丧心病狂了,她比郑鹏大六岁啊

  郑鹏居然习以为常,直接从表姐手上接过足有十来斤重的桶,侧弯着身子,兴致勃勃地问林蕊“二姐你怎么烧啊跟蒸螃蟹一样,那可没味道。”

  林蕊哪里好意思叫比自己矮一个头的表弟拎桶,伸出手要跟他一块儿拎。

  最后还是舅妈看不过眼,直接将俩人送回家去了。

  林蕊感慨乡下治安真好,居然都不怕贼来偷鸡。

  外公正在廊下扎扫把,见到满桶密密麻麻的海虾就皱眉“怎么钓这么多这东西不禁摆,死了就不能吃,臭的很。”

  林蕊挑眉毛“这才多少,家里加上老太有七个人呢。”

  她们宿舍四个姑娘出去吃顿夜宵,就能干掉十斤小龙虾。

  林鑫帮外婆剥完毛豆,到院子里头打井水淘米洗菜。

  见到妹妹手边桶里的虾子,再听她吹牛,林鑫先挑起一边眉毛“那你自己刷海虾啊。刷干净了,不然会闹肚子。”

  林蕊蔫了,连香瓜都顾不上吃,直接端了个小凳坐在井边的阴凉下,一个个地刷起小龙虾。

  郑鹏拿了剪刀过来要帮忙剪掉虾头去虾线,被她一把摁住“不用,保持原样,你把下面的细腿剪掉就行。不然虾子的鲜味全跑光了。”

  郑鹏眼睛瞪得老大,狐疑地转头看他奶奶,总觉得这位城里来的二表姐是在蒙他。

  郑外婆压根没指望小外孙女儿能烧出什么正经菜,权当是搭上油盐酱醋哄孩子高兴。

  她点点头,指挥孙子“听你二姐的,到时候让你姐给你多吃点儿。”

  院子门“吱嘎”一声响,一位扎着两个麻花辫的小姑娘拎着两个篮子进来,朝外婆喊“鹏鹏奶奶,我妈翻了菱角,让我送过来。”

  两个菜篮中,一筐装着小巧的野菱角,另一筐全是整理好的菱角藤。

  林蕊知道菱角藤好吃,放上小米辣蒜片一炒,配粥吃绝了。

  野生菱角藤要比养殖菱角藤细小,折下来的藤比小号毛线针还细,收拾起来也更麻烦。这一篮子菱角藤,还不知道人家整理了多少时间。

  外婆皱着眉头抱怨“你妈也真是的,大着肚子还翻什么菱角。前头村才热死个人,你妈又不是不知道。”

  麻花辫姑娘腼腆地笑“我妈早上去翻的,太阳不大。”

  林鑫赶紧放下手里的菜篮子,进屋去妹妹的书包里抓出一把大白兔奶糖,塞给送菱角的姑娘“你带回家吃,挺甜的。”

  麻花辫姑娘立刻将手背到身后,头摇得跟拨浪鼓一样“我不要,留给蕊蕊吃。”

  “她啊。”林鑫坚持要给糖,“她再吃下去牙就没了。蕊蕊,你怎么不跟人打招呼啊。”

  林蕊放下手中的刷子,绝望地看着站在自己跟前的小姑娘。

  完了,又来了,她哪里知道这妹子到底是谁。

  作者有话要说  小龙虾在国内大红是随着夜宵文化的兴起开始的,这其中背景跟国人经济收入增加以及国企破产潮都有关系。

  另外,1988年6月份,全国开放鸡蛋市场买卖。

  正文 大厨的诞生

  林蕊眨巴两下眼睛,急中生智“等我烧好海虾给你吃。”

  外婆听了忍俊不禁,笑着点头道“好,那我们等蕊蕊的大菜啊。各家各户都送一碗。”

  此刻乡间尚不富裕,谁家烧了硬菜,都要给左邻右舍送点儿,好让各家的孩子都沾沾嘴。

  林蕊吸吸鼻子,继续埋头刷虾子“你们等着,保准你们吃了还想吃。”

  外婆愈发乐呵,抓了只菱角剥壳送到小外孙女嘴边“你多吃点儿,有力气好好烧海虾。”

  她转头看芬妮,“你爸呢做小工还没回来让你妈别烧饭了,家里就你们娘儿俩。她大着肚子忙什么呢,到我家来吃饭。顺便啊,尝尝蕊蕊的手艺。”

  麻花辫姑娘赶紧摆手“不了,三奶奶,我妈饭都快烧好了。蕊蕊,我下午来找你啊。”

  林蕊忙着跟桶里耀武扬威的红袍将军奋斗,闻声头也不抬,只“嗯嗯”应下“你等着,一会儿我烧好了让鹏鹏送你们家。”

  她一鼓作气,直接刷了半桶虾子,还自觉尚有余力可贾,准备再接再厉,搞定全部战斗。

  林鑫赶紧拦住兴头上的妹妹“行了,你弄多了也没办法烧啊。”

  林蕊愣了下,琢磨着一锅的确容量有限。她只得放过剩下的小龙虾“晚上再收拾你们。”

  刚好当夜宵。没有啤酒,喝绿豆汤也行。

  等到新晋大厨林蕊同学站在柴灶前的时候,她才发现她姐又忽悠了她。

  就这大锅,再来一桶小龙虾都不成问题。一大盆龙虾端上桌,吃的多痛快。

  林鑫暗道,算了,就是外婆家不种麦子全栽的油菜自己收菜籽榨油,香油也不能由着妹妹这样糟蹋。

  按照过去过年一人才二两油的定量,她妹妹一顿饭就能用掉全年的油。

  “你没用过大锅,先烧一半试试。等下一锅的时候,你不就经验足了,能做的更好么。”

  舅妈系着围裙站在边上,笑眯眯地看她“来,蕊蕊,我给你当小工。你说要什么,我来准备。”

  “八角还有干辣椒、生姜跟芫荽。”林蕊惋惜没有十三香,不然她就直接做十三香小龙虾了。

  舅妈憋着笑,招呼儿子“鹏鹏,去地里头挖点芫荽。”

  外公做出为难的样子“那我火要不要歇一歇,等你弟弟把芫荽挖过来”

  “没事儿,那个最后放就行。”林蕊信心十足,开始炝锅。

  小龙虾可是她的拿手菜,她们寝室凭借这一手在院里的美食节上拿过二等奖的。

  眼下虽然没有王守义十三香,也不影响林蕊发挥。

  她站在大锅前信心十足地翻炒着小龙虾。

  结果她对自己眼下的身体状况预估不足。眼下她不到一米五的小个子,身上一点肉全长脸上,胳膊细的跟麻杆一样。挥舞起锅铲来,那芦柴棒似的胳膊根本使不上力气。

  舅妈看她满头大汗,憋笑憋得脸红脖子粗。她强忍住接过锅铲“大厨,你吩咐我来。”

  林蕊讪笑“好,继续翻炒,一定要均匀。”

  幸亏天热,厨房更烟熏火燎,她脸红成虾子也不打眼。

  舅妈在林蕊的招呼下,倒掉了自家公公小半瓶黄酒,又上生抽老抽,加了白糖继续翻炒,空气里头逐渐弥漫出小龙虾的香气。

  林蕊看到虾尾卷起来了,赶紧喊舅妈加水,又倒了些料酒,然后盖上锅盖中火焖煮。嗯,不错,节奏很好。

  林鑫在堂屋切了香瓜送进厨房,见里头叮咚十五的动静,朝妹妹直摇头“你烧个饭,得一家人伺候。”

  国宴上的大厨都没她架子大。

  林蕊骄傲地扬起头“那你可别吃,馋死你。”

  林鑫拈了块香瓜塞进妹妹嘴里头“吃你的,就你能耐。”

  锅里头的汤水烧的差不多干了,林蕊自己加上三勺子盐,然后又翻炒到收汤,大功告成。

  郑鹏刚从井边忙完回来,抓着刚洗好的芫荽探头“那我手上的东西还要不要”

  “要”林蕊赶紧接了芫荽,绿油油的香菜一刀两断,用来摆盘。

  半桶小龙虾不过五六斤重,烧好了盛放在大海碗中,其实也没太多。

  林蕊兴致勃勃地盛出一碗,交到眼巴巴等在边上的郑鹏手中“来,给我送菜去。”

  外婆闻到香味进厨房,听到她的豪言壮阳,笑着摸了下小外孙女的脑袋“还真送啊,这又不是红烧肉。”

  海虾在乡间常见的很,根本不是什么稀罕物。谁家拿海虾当大菜给邻居尝鲜,简直叫人笑掉大牙。

  林蕊心道三十年后的小龙虾可比五花肉贵多了,不,比牛肉羊肉都贵,简直吃出了澳龙的架势。

  郑鹏已经放下碗,抓了只海虾,剥出虾尾放进嘴里,夸了句“真蛮好吃的,香,好鲜啊。”

  林鑫摇摇头“你二姐快把香油瓶倒空了,能不香么。”

  “自家种的菜籽换的油,又不是外头拿油票买的,没事。”外婆相当捧场,也夹了只虾子尝尝,点头夸奖,“蛮好,我们蕊蕊将来能当大厨,上国宴,服务国家领导跟外宾。”

  舅妈乐得不行“那可不成,大姐还指望蕊蕊上大学呢。”

  林蕊得意洋洋“这也没什么啊,我们有的大学就有旅游烹饪专业,出来工作不要太好找哦。”

  外婆笑得直摇头“搞不懂现在的人哦。当厨师跟师父就行,还要上大学啊。这不是
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