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晏管事是云记布庄的二掌柜，现在成了作坊的管事，对他来说就是高升，他如今是干劲十足，想在主子面前好好表现一番。
因为每天收到的海鲜数量不同，雇佣的村民并不用每天上工。晏管事根据众人的表现，货源少的时候，就择优上工，只有收到的海鲜数量大，才会将和作坊签订契约的村民都请来。工钱并不是按日算，而是按各人的产出计价。做得又快又好的，酬劳就多，上工的机会也更多。
对此，季宣和表示赞同，吃大锅饭最不能要，有竞争才有活力。
“现在天气炎热，货物尽量在变质前制成干货，若一时忙不过来，就多请几个人。”季宣和在日头下站了这么一会，就热得有些难受。看完作坊各道工序之后，他就出门去寻邵云辰。
今年天气还算不错，只是雨水有点少，地里有些干，多浇几回水却也无妨。这点辛苦，村民还能承受，只要不是辛苦一年，到头来却颗粒无收就成。
张庄头领着邵云辰四处走走看看，作物长势都不错。现在这个时间，浇水不合适，庄户们只在田地里拔草除虫。
“现在河里水位如何？”邵云辰看着长得郁郁葱葱的庄稼，感觉整个身心一片舒畅。
张庄头：“还成，只要保持现在这样，河水支持到秋收绰绰有余。”
邵云辰路过庄子上的水渠，看着潺潺而流的渠水，眼睛格外明亮。当初修的水利并非白费功夫，现在这个时候就起到了作用，庄户们提水近便多了，这能为他们省下不少工夫。
宁庄占地两百亩，邵云辰不可能全都看一遍，他只要每种作物都看一眼，就足够了。种植面积最大的小麦，是邵云辰看的最后一种旱作物。等会，他会转道水田，那里种了水稻，还有小香米，就在河边上。
宁庄靠着河，可惜的是，河流并未穿庄而过，而是沿着庄子西南边，途径杨家埠，再往前几里才汇入大海。
河流不大，杨家埠附近并没有像长江口那样形成冲积平原。
当邵云辰转往水田时，远远看见季宣和，他加快步伐，笑着说道：“烈日当空，你怎么过来了？”
“你都不在乎，我就更不在乎了。”季宣和知道，出嫁男比一般男子更注重形象，邵云辰都不怕被晒黑，他季宣和又怕什么。
来时忘了带凉帽，下回让即墨注意着点。
好久没在骄阳下行走，不光是季宣和夫夫，连即墨邱成一时都没想起这茬。
“看完了？”田埂很小，季宣和只好走在前头。锦朝规矩比较多，季宣和自己可以不在乎，却不能不为邵云辰着想，小心无大错。
“差不多，只剩水田那边。”邵云辰半眯着眼仰头看了看天色，艳阳高照，气温虽高，却还不至于热得让人受不了。饶是如此，走了这么一会，邵云辰内衫已经微微汗湿，黏答答的滋味并不那么美妙。
庄子建在宁庄近中心处，水田位于宁庄西侧，走过去得花小半刻钟。这样的天气，要是气温再低些，就非常适合游园踏青。
即墨邱成忘了带遮阳物品，其他的倒是做得很到位。在季宣和感到口渴时，邱成适时倒了杯凉开水给他。锦朝人都爱饮茶，季宣和不想成日和茶水为伍，平时还是喜欢用开水解渴。
邵云辰也受了季宣和的影响，真渴了第一个想到的就是白开水，这算不算是夫唱夫随？
庄子上水田不多，小香米占去五亩，水稻就只种了十几亩。江南一带，这个时候早稻已经陆续成熟，正是收获的季节。杨家埠这边却还早着，起码得等上一两月才能开镰。
小香米虽只种了五亩，却耗去了相当于能种六亩田水稻的种子，可见其娇贵的程度。小香米在众多高档次粮食中排名靠后，种植难度已然如此，其他更加精贵的粮食，百姓更是望而却步。
那皇室达官贵人想吃去哪里弄？朝廷有规定，勋贵官宦富商都有一定的配额，依品级或富裕程度，从高到低依次递减。
季家还达不到最低要求，不需要上缴，也就无需为此忧心。季府邵府和二舅家都符合规定，每年需要额外上交朝廷优质粮食。去年各地都遭了灾，这种比水稻还精贵的粮食十不存一，朝廷酌情减免，只将剩余的优质粮食给收了，凑够皇家人享用后，将剩余优质粮食发放给勋贵官宦，商户在锦朝虽不低贱，在这种时候却得靠后。
去年能吃到优质新粮的商户没有几个，当这些不能用银钱买到时，就成了身份的象征。不是没有人看上其中的利润，只是想想它们的娇贵程度，就没有几个人敢种了。
优质粮食之所以精贵，就在于它的稀缺程度。普通水稻一亩田少说也能收个两三百斤，越是精贵的优质粮食，亩产越低，即使是风调雨顺的年头，一个照顾不慎，也可能蚀本，遇上灾年，那是妥妥的能要了普通百姓的老命。优质粮食种子价格昂贵，百姓们赔不起。
季宣和有三百多亩田，他都不敢随意种植娇贵的优质粮食，邵云辰拿来尝试的不过是排位靠后的小香米，还只种了五亩，就算亏也亏不了多少。
像种这种优质粮食的勋贵官宦富商，最怕的就是别家都丰收，只有他们不仅没赚到，还亏了。这种时候，朝廷可不会为一家开特例，该他们上缴的数目一粒都不能少，交不上就用银钱抵。所以，每隔几年总有那么一两家因此而家道中落。
朝廷这么做，也在一定程度上遏制了锦朝上层人士大肆聚敛财富。
在杨家埠住了那么些年，季宣和对自家庄子也颇为了解，他率先一步到达河边。
风轻轻拂过，裹挟着河流的水汽，令人顿觉热意稍减。
小香米和水稻不是一个品种，很好分辨。季宣和第一次见，都能轻易区分。小香米稻杆比水稻要高，叶片也更加细长，颜色绿中带着点红，稻穗狭长，稻粒也是如此，只有水稻稻粒的一半大，长度却是其一倍半，靠近了能闻到一股极淡的香味。
家中剩余的四亩田小香米种子，其中一半都被季宣和夫夫煮着吃了，香味比此要浓郁许多。季宣和不大喜欢，他还是觉得白米味道更好。主食吗，越是没味道的越是符合大众口味，像这些优质粮食，都是各有各的特色，稀缺的并不代表味道就比别的好。
张庄头他们已经精心照顾了，小香米长势还是不能和边上的水稻相比。花上几倍的心力，得到的结果却是如此，怪不得朝廷需要强制摊派。
照如今的情况来看，一亩田小香米总价值应当会比水稻高上一些，只是照顾一亩小香米费的劳力，照顾两亩水稻都够了，实际上综合一算，种小香米并不划算。
季宣和不大爱吃小香米，邵云辰口味和季宣和很相似，他也不是很喜欢。看来，这五亩田小香米只能拿来卖或送人了。
市面上有卖各种优质粮食，只是价格够高，品质又是挑剩下的，季宣和夫夫一时没想着尝试这些，就没提，邱伯也就没有采买。
邵云辰起了这个心思后，便想着以后挑些他和宣和都喜欢的种上几亩，也不往外卖，只供自家人享用。就算种不成，不过是损失几亩田的种子罢了，不会对季家造成多少损害。
水田是邵云辰的最后一站，看完之后，他打发走张庄头，和季宣和慢慢沿着河岸踱步。河边没那么热，两人就没有急着往回赶。
身上粘乎乎的，到家后，季宣和好好清洗一番，才又变得神清气爽。
离家几个月，回家后的第一顿饭算是洗尘宴，绉氏段妈妈两人做了好几个拿手菜，用以犒劳几人。
潘宏力小时候也曾享受过，自从离了云州府，生活才每况愈下。这一顿午饭，与在云州府时不能相比，比起他之后的吃食，却是要好过太多。他想着往后要叨扰表弟夫夫许久，便没有拘谨，该吃吃，该喝喝。一顿饭下来，宾主尽欢。
潘宏力被安排在前院客房，就在甄老夫子边上，一老一少也能做个伴。潘宏力是要考学的，这样安排也方便他随时向甄老夫子请教。
因着目标不同，潘宏力上午同季宣和夫夫一起上课，下午，甄老夫子还单独为他多开一堂课。潘宏力知道后更加珍惜眼前的机会，整天与书为伴。
季宣和看着这样可不行，强拉着他每天傍晚去庄子上跑马。考科举首要问题是身体要棒，不然几场考试下来，人都得去掉半条命，身体再糟糕一点，中途被抬出考场都有可能。
对于表弟夫的好意，潘宏力欣然接受。他也是因着年纪不小了，一时有些着急，才会对做学问这么上心，等习惯之后，便想开了。这么些年都过来了，能在科举一途上走远点，那是最好，万一这条路走不通，他就歇了这个心思，安安心心回家帮父母操持生计去。
潘宏力一心投在学海之中，季宣和同邵云辰则忙着处理账目。两人一走几个月，攒下的账目都得好好清理一遍。
三家店铺，加上一个作坊，几个月的细账撂在一起，也颇为壮观。
这些账目一时半会看不完，季宣和并不急于一时。他先翻开作坊和海鲜干货铺子的账目，这两个是新开的，他得看看里面的利润如何，再决定什么时候将海鲜干货铺子开到京城去。
出海风险高，每天能捕到的海鲜数量又不能确定，作坊能收到的海产品也就时多时少，因而卖家预定的数额就不能过大，不然到时候交不出货，季家岂不是得赔钱？
看账目需要耐心细心，季宣和在现代时候哪用管这些？到了锦朝他不得不掌握这个技能。就说作坊吧，海产品种类繁多，每天的日帐就有好几页，一眼扫过去，满目都是鱼虾蟹，看得让人眼花缭乱。
季宣和本就是个半宅男，如今更是能沉得下心神。看帐他是同邱伯学过的，不然想无师自通，难度不是一点半点。
季家产业都在季宣和眼皮子底下，各个管事掌柜想要糊弄都不成，账目做得很清晰明了，季宣和看得也快。若账目稍微有些出入，只要不是刻意为之，能自行平帐的，季宣和只是罚钱了事，心思坏了的，他就绝不纵容。
季宣和如此，邵云辰也不轻松。他要管理两个庄子、暖棚以及盐田，还得处理季宅内帐，他名下的云记布庄账目也需要他过目。
两人接连忙了好些天，才将积攒了好几个月的账目处理清楚。
今年这半年多的收益不比往年，比起去年却是要好上太多。加上又多了作坊和海鲜干货铺子这两个营生，总收益还会更上一层。
夏天东西不好保存，作坊要耗费大量盐，盐田出产直接拉到作坊上，成本比别个要低。季家没有渔船，不然从生产到销售全包了，利润将会最大化。季宣和想着等以后有条件，可以考虑试试。
处理完所有事物，季宣和夫夫又清闲下来。
季宣和盘算着，他需要拥有多少家业，才能在不降低如今生活水准条件下舒适度日。至少像去年那样一有风吹草动，收入堪堪高于支出那肯定不行。更何况随着他日渐长大，支出只会越来越多，他虽无多大野心，唾手可得的好日子，谁还会嫌弃不成？
既想要清闲过日子，又想要高收益，两者之间的度很难把握。
季宣和近日都在想这事，吃，大部分他自家庄子上都有；穿，棉麻这边不缺，绫罗绸缎只能去买；住，宅子有两座，乡下县城各有一个，想清静就住杨家埠，要热闹可以住