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从郊区一回来，就被老婆念叨，说家里的亲戚已经来找过朱主任几次了，和那个远方侄儿叫刘爱国一起被抓的几个小年轻都已经放出来了，刘爱国还被拘留着，连家属申请探望都被拒绝了。
朱主任的人面是很广的，他大概也听到一些严打要开始的风声，就抱怨老婆说，那个小崽子也不挑个时候去闹事，最近听说风声紧，什么抓住了都很麻烦。朱主任老婆就喊屈说，他那个侄儿，也是听到朱主任平常诅咒那家书店，才在酒醉之后想着去帮他撒撒气的。
朱主任听说是那家书店，倒是上了心，第二天一早就去了辖区派出所，拜访了胖头陀。胖头陀散了根烟给朱主任，说：“那天我在，本来想帮着和一下稀泥的，结果来了个大人物，我也无能为力呀。”
朱主任问：“是谁？”
胖头陀说：“现在中州公安的头号红人，击毙二王的林志贤，以前在附近当过派出所所长的。”
“是他呀。”朱主任沉吟道，林志贤是帮那个书店出过头的，这次又在那里，看来关系非浅。
胖头陀接着说：“老朱，我这几天是没看见你。但别说我没给你提个醒，那位林主任当晚给这个事情扣的帽子可是很大，你那位侄儿要是摊上个故意纵火罪，进去蹲个几年也不是没有可能的事情。而且他马上就派人把刘爱国从我们手里提走了，一点情面都不给，态度很是强硬啊。”
朱主任吐个烟圈，心里想，这下可能真是难办了。
胖头陀试探着问：“你和林主任有什么过节吗？”
朱主任连忙否认说：“没有的事。说起来我还是卖过他人情的。不过爱国这小兔崽子跑到人家门前去点爆竹，是会让人误会的，不长脑子的家伙。”
胖头陀问：“那个店是林主任罩着的？”
朱主任点头。
胖头陀说：“那你可得小心一点。那晚我去现场看过了，据那边的人说，要不是他们刚好在，整个店说不定就烧起来了。对了，那边有个半大小子，很能打。”正说着话，电话响了起来。
胖头陀拿起电话，说了几句，脸色突然变得奇怪起来，上下打量着朱主任。
胖头陀挂了电话，朱主任就站起来告辞，顺便留了带来的两瓶好酒和三条烟，当然也不过是借花献佛，都是别人孝敬的礼物。
胖头陀把烟酒往朱主任那边一推，说：“这个，我不能收啊，老朱。”
朱主任眼皮一跳，觉得这事不寻常，琢磨了一下，对胖头陀说：“你这是怎么了？就算我和林主任有点误会，也不是什么大事情，怎么就影响到我们兄弟之间的感情了？”
胖头陀回想一下自己从朱主任那里收的东西，还好没有现金，也没什么大件的财物，心里犹豫了片刻，终于还是开口问道：“老朱，除了林主任，你最近得罪了什么贵人？”
朱主任噌的寒毛竖了起来：“老弟，你这话是从何说起？”
胖头陀敲了敲桌子，说：“这么些年的交情了，我也不瞒你。刚才的电话，是区检察院来的，要我们协助一下工作。你……已经被批捕了。”
朱主任瞪大了眼睛，“你……你说什么？”
胖头陀叹口气，“老朱，有什么人帮的上忙的，还有十几分钟，就在我这儿打几个电话吧。别的，我也帮不了你什么了。”
朱主任被检察院的人带走的时候，还处于一种懵懂的状态。他一直咕哝着问：“我犯什么法了？我犯什么法了？”领头的郭检察官肃然说：“你涉嫌收受贿赂，扰乱市场秩序。还有，和涉黑犯罪集团相互勾结。”
胖头陀在旁边拉过一位认识的检察官，小声问道：“这个是怎么回事？未免也太突然了吧？”
检察官接过胖头陀递过来的烟，瘪了瘪嘴，说：“老兄，你的消息未免也太不灵通了。中州要起大浪了，对于现在所有的案子，我们接到的内部指示就是三个原则，”
检察官顿了顿，吊吊胖头陀的胃口，然后说：“那就是侦讯从快，审理从严，处罚从重。”
晚上还会有比较短的一章，十点以前。多谢支持）
71 两面出击（上）
新学期开学了，江之寒也算是喜忧参半。！一方面，每天都要被固定在教室里听六节课，还有早读和别的事情，对他时间支配委实是一个很大的困扰。但另一方面，终于可以和倪裳朝夕相处，不用像寒假那样，一个月就能见五六次面。
肖邯均和伙食团的吴团长已经进驻食堂，开始干活了。江之寒不仅给肖邯均开出了一个月圆工资加百分之五分红的条件，还把所有权力都下放给他。肖邯均也是个部队出来的耿直汉子，就有士为知己者死的感觉。肖邯均把以前自己的手下，现在也是退伍兵的老乡陈振中招来，负责采购这一块儿。
的承包合同从新学期开始的时候开始生效。本来如果是假期谈下合同，可以利用学生休假的时候进行装修改造，准备就会充分许多。但这也是没办法的事，一开学，肖邯均就面临着一边不能中止食堂正常营运，一边又要进行新的装修改造的问题。
和江之寒商量了以后，肖邯均决定把食堂二楼暂时关闭，准备把它改造成以后卖小锅菜和点菜的地方，而一楼则继续原来的运营。
按照江之寒的想法，一开始就要向原来的食堂雇员颁布新的工资奖金条例。在和学校签署的合同中，承包方有这方面的权力。江之寒的设想是，把原有的固定工资改成由三部分组成，一部分是基本工资，另外一部分是浮动工资，直接和当月食堂的收益挂钩，而第三部分是奖金，则是和个人的表现挂钩。比如说，缺勤或者顾客投诉都会被扣奖金。
肖邯均劝江之寒说，这个设计是很好的，但现在他自己刚刚空降过去，一没有威信，二不了解人员的情况。再加上这批雇工已经习惯了吃大锅饭的做法，一下子改变太大恐怕会引起反弹，反而效果不好。食堂经营需要一段时间的过渡，一边稳定一楼的正常运作，一边进行二楼的改造工程，同时他才能慢慢去了解情况，培养自己的人手。江之寒觉得很有道理，也就同意了他的看法。
肖邯均第一个抓的是采购这一块儿。食堂经营虽然年年亏损，但采购这一块向来是有油水的。食堂主任和分管副主任当然是分的大头，几个采购员也是荷包鼓鼓的。承包合同一开始，温副校长就调离了主任和副主任，把实权都赋予新来的承包商，几个采购员也是心里打鼓。肖邯均到任以后，是采用大棒胡萝卜政策，一方面提高了他们的工资额度，比平常的职工高出一截；另一方面，把自己的人陈振中安插进来，负责这一块儿。
开始一个多星期的时候，肖邯均每天都亲自和他们一起跑市场，和以前的供货的人一个个见面，同时对市场价格有个清晰的了解。不仅如此，肖邯均还开辟了新的战场，在离学校更远的一个市场，大概有25分钟的车程，新建立了一些供货商的渠道。因为食堂配有一辆小卡车，所以十分钟的车程和二十五分钟的车程，其实并没有本质的差别。
楼的经营没有办法一日之间就能扭转。经过江之寒和肖邯均商量，他们决定采取由点及面的办法。一方面，每日的菜谱会更新花样，品种比上学期多了百分之五十。而他们想出的杀手锏就是，每天中午和晚上，食堂都提供一道本日主厨特色菜和一道本日教师特别推荐。前者是提供给学生的，后者是专供教师窗口的。这两道菜都是由吴老师傅亲自带人打理，味道鲜美，花样繁多，而且价格并不比别的菜贵很多。江之寒的理念是，有一道王牌的东西，就可以吸引顾客来买其他哪怕是一般的货品。
来就餐的老师和学生很快就现，每顿都有一道菜特别的可口又实惠，和以前的菜相比完全不在一个档次上。为了讨好教师，江之寒特别安排了一个教师窗口，专门是供给老师们的。这样老师们排队的时间会短很多。江之寒的算盘是，虽然长期来说学生是要拉拢的主要顾客群，但老师们的声音在学校高层的影响更大。这也算是投桃报李，给温副校长的一个回报。
每餐的特别厨师推荐菜，分量是有限的。老师们这一边，由于人少，如果愿意大多数都能吃的到。学生们这一边则不同，每天都是一开始就一抢而空。以至于到后来，很多任课老师都不愿意上最后一节课，因为快到下课的时候，很多学生都已经悄悄把饭盆拿到手上，只等一声下课，就以百米冲刺的度冲向食堂。很多恋奸情热的男生，也多了一个表现的地方，在校园里冲刺，在排队的队伍里摔跤，都是为了心爱的女生份今天的特别推荐菜。
第一个星期的时候，因为排队加塞，食堂里就爆了好几次推攘，更不用说争吵了。这也是肖邯均幸福的烦恼，为此他还特地让温副校长打招呼，中饭晚饭的高峰时期破天荒的安排了一个学校保卫科的到食堂执勤。
江之寒没有这种烦恼。这些天为了考察食堂的经营，他一日三餐都在学校吃。每天中午和下午，不管下课有多晚，吴老师傅都会预先给他留三到四份自己今天的劳动成果。慢慢的，食堂的人都知道，这个江之寒是吴老师傅的侄孙儿，好像和肖总经理也颇为熟悉。
楼的营运暂时稳定下来，更让肖邯均头疼的是二楼的改造。因为食堂归根到底是学校的物业，每年的维护费用是应该由学校下拨的。今年的翻新和维护费用，已经在预算里面了。而且在江之寒他们和学校签订的合同中，也明确规定了这一条。但是，学校财务却卡着这笔钱，迟迟不肯给，却也不说不给。
还有一笔钱，是要花在新的厨房设备的购买上面。因为要走小锅菜的路子，必须要新购买更多的灶台等厨房设备。最开始的时候，江之寒的提议是，学校和承包方共同负担这一笔费用。承包到期以后，设备的所有权归学校所有，而承包方付的钱就当是这几年的租用费。双方在开始基本达成了一个意向上的协议，但这些天学校里又有反对的声音，认为增购设备本来就不是必要的，学校不应该为此掏腰包。
江之寒和肖邯均都深切尝到了被束手束脚的感觉。虽然有温副校长这个分管副校长的强力支持，但学校是一个大的官僚机构，不是温副校长一己之力就可以畅通无阻的。
江之寒咬了咬牙，决定自己先垫付装修翻新和购买设备的部分费用。上一次母亲给他的钱，除了购置衣物花了圆左右，江之寒把剩下的钱全部拿了出来。厉蓉蓉答应借给小姨家的2圆，也只先期给了一万，把剩下的钱也拨了过来。厉蓉蓉甚至开始后悔春节前花了不少钱，给家里添换电器家具，那时候一心想的是要让大家感受到自己的成功。但现在，书店也在准备扩张，食堂这边要投钱，手上的现金开始捉襟见肘起来。
陈团长帮忙找了一个学设计的人，来看了看二楼的装修。因为资金有限，连桌椅都暂时决定部分保留原来的。但墙壁需要粉刷一下，天花板要稍微装饰一下，灯具也推荐了几款新的。这两个星期，肖邯均带着陈振中，不仅要跑菜市场，还要跑卖建材，厨具和灯具的地方，忙的是不可开交。
食堂这边，虽然有这样那样小的阻碍，但总算是正式启程了。
72 两面出击（下）
书店这边，新雇的两个营业员都已经来上班了，一个叫向雪华，年龄是所有营业员中最�