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，凉吃爽口提神，热食健胃暖心，做法虽然简单，却只有农家做出来的才好吃，再高档的饭店餐厅也做不出真正意义上的浆水面。所以这种看似简单的吃食要想吃到正宗的，只有家庭妇女才有那个本事做出来。
拌上油泼辣子，剥一瓣大蒜，清爽的浆水汤上铺满了绿莹莹的香菜、葱花，我不知不觉竟然狼吞虎咽了三大碗，吃得满脑门子大汗，仍然意犹未尽，以至于李大个子的婆娘一个劲扯他的衣角，提醒他告诉我适可而止别一次吃伤，下次就再不想吃了。李大个子把他婆娘的行为语言翻译给我听：“尕掌柜，好饭量，够了没有？面多着呢，汤也多着呢，就是别吃伤了。”
我说：“这么长时间没吃上这么可口的饭了，今天真过瘾。”
李大个子的婆娘说：“想吃了我给你做，天天来吃。”
我惊呆了，李大个子的婆娘竟然会说话，而且说得很顺溜。看到我惊讶的表情，李大个子的婆娘脸顿时涨得通红，连忙转身到厨房去了。我发现，这个女人除了嘴大一些，别的部位长得倒也挺周正的。我对李大个子说：“难怪你胖成这个样子了，有人侍候得好嘛。”
李大个子用脏手抹了一把嘴，心满意足地谦虚：“唉，农村婆娘嘛，就会做个粗茶淡饭，再下上两三个崽崽，这一辈子就功德圆满了。”
说话间从外面窜进来两个崽崽，一个七八岁，脑袋上扎着朝天椒，是个女孩儿。一个四五岁，剃了个秃瓢，脖颈子后面留了一撮麻雀尾巴似的气死毛，是个男孩。大的牵着小的，刚刚叫了一声：“爸……”看见了我就打住了，怯生生地踅到厨房去了。李大个子就叫唤：“花花，领上你弟弟出来给尕掌柜的磕头来。”
那个女孩就领上她弟弟出来乖乖地趴在地上给我磕头，这个李大个子脑子真贫乏，怎么把他的女娃子也叫了个花花，这不是跟我那个定了亲的没过门媳妇共享了同一个名字吗？我想起了那个花花，不知道如今她长成什么样了，是好看了还是难看了。两个孩子磕过了头，我拽过那两个孩子审查。俗话说瞎马下出好骡驹，正应在李大个子身上。李大个子像个山药蛋，他老婆像个大河马，这俩孩子却都非常清秀端正，尤其是那个女娃儿，小巧的鼻子、黑溜溜圆丢丢的眼睛、精致嫣红的小嘴，再配上红扑扑的苹果脸，太招人心疼了。那个男娃子豁了两颗门牙，圆溜溜的脑袋像个刮了皮的小土豆，眼珠子咕噜噜转着一看就充满了灵气。我连忙掏出两块大洋给这姐弟俩一人分了一块：“拿上，爷爷头一次见你们，没准备见面礼，叫你妈给你们买些糖吃。”
两个孩子倒也不客气，二话没说就接过了银元，女孩儿哧哧笑了起来，看了我说：“你是爷爷咋没胡子？”
李大个子说：“你看你，连个娃娃都哄不过。”对了他的两个娃娃说，“这是尕掌柜，你爹的大头领，你们要叫叔呢。”
两个娃娃就齐齐地叫了我一声：“叔。”然后就跑到厨房里躲了起来。
我对李大个子说：“这两个娃是你生的还是从外头抢来的？”
李大个子知道我的意思，得意洋洋地说：“当然是我种出来的，抢来的娃娃哪里喂得熟。”
我说：“这两个娃娃可比你两口子都出息，倒真应了那句话……”
“瞎马下得好骡驹，对不对？”
我说就是的，李大个子就得意洋洋地笑个不停。
那天晚上我就睡在李大个子家，我睡在炕的里手，中间隔了他的两个娃娃，李大个子两口子睡在炕梢，半夜里听到他两口子哼哼唧唧的折腾，把炕砸得咚咚响，我就骂了一声：“狗日的，有客呢还不老实。”他老婆就一骨碌爬起来跑到柴火间去了，第二天我走的时候他老婆都没有露面，李大个子厚着脸皮嘿嘿笑着给我解释：“婆娘臊了，今天不敢跟你照面了。”
我笑骂道：“你个吃得太好了，日子太舒坦了，夜夜都不放过。”
李大个子嘿嘿笑着说：“我以为尕掌柜睡着了，哪知道你没睡着。”
那个时候农家就这个样儿，有的一家老少三代人还挤一个大炕，公公婆婆儿子媳妇炕头炕梢，好的中间隔个帘子，差一些的连帘子都不隔，各干各的事情，习惯了也就自然了。回山的时候，李大个子派了几个伙计护送我，还真给我扛了两袋子细白面，让我蒸白馍馍吃。
卫师爷是个挺深沉的人，瘦瘦的一张寡皮脸，下颏上长着几根稀稀落落的老鼠须子，倒挂眉毛再配上嘴角边的八字纹，天生一副愁眉苦脸烦恼不断的倒霉相。我看他有五十来岁，他说自己还不到四十岁。我从来没有问过他的身世，他也从来没有主动给我讲过他的过去。从旁人那里我得知他过去是西安城里某个大官的师爷兼家庭教师，不知道怎么就跟人家的大老婆搞上了，本来这事谁也不知道，结果大老婆的肚子大了起来，那个大官算了算，自己整天泡在二老婆跟三老婆的闺房里，大老婆那块地已经荒芜多年，肚子里的种绝对不是自己的，便开始着手调查此事。事情还没调查到他头上，他就跑了。他一跑就等于不打自招了，人家哪能放过他，便诬他偷了重要公文、机密文件，在全省追缉他。他先是在某个县城的学校里教了几天书，人家追缉得太紧，存不住身，就跑到老牛头山投靠了老牛头。我判断这个传闻有两个可能性，一是那个大官的大老婆是个口糙的女人，卫师爷这副德行看多了眼睛都涩，她居然还能跟他做出孩子，必是口糙而且饥不择食。二是这种事情根本就不存在，只是传闻和杜撰而已；因为我实在难以想象卫师爷那种人还会搞那种事情，像卫师爷那种人还会有女人愿意跟他搞那种事情。
卫师爷到我们这儿已经有些日子了，没事就捧了书本看，对我们的事儿起不了啥作用，我好像也没觉得有什么地方能用得着他。不过有了这么一个师爷就显得我们伙里有了体面，也增加了点气派，就像现如今的领导都要有个秘书，不管那个秘书用得着用不着，反正到哪儿带了秘书的领导肯定比没有秘书可带的领导有面子。我注意了一下，他看的是《 资治通鉴 》、《 古文观止 》之类的书，我不感兴趣；我感兴趣的就是《 三国演义 》、《 水浒传 》、《 聊斋志异 》还有《 西厢记 》这样的闲书杂书。《 西厢记 》是我打扫老牛头的老窝时从他那里得到的，我估计这本书也是卫师爷的，老牛头那样的笨货大字不识一个，不可能有书。不过卫师爷从来没有向我提出这本《 西厢记 》的所有权，我也就装糊涂，占有了这本挺肉麻的言情剧本。我给二娘讲了张生、崔莺莺的故事，她对红娘特别感兴趣，我则对崔莺莺感兴趣，总觉得这小姐胆大，某些地方跟二娘有些像。
我从山下回来的时候，卫师爷跟二娘都站在窑前面的坡上朝山下眺望，看到我领着人扛了面袋子回来，他们都有些惊讶。二娘碍了卫师爷在场，没跟我做什么亲热的举动，只是红了脸问我昨天晚上咋没回来，让她担心了一夜。卫师爷则一脸正经地对我说：“尕掌柜今后出去最好带几个人，如果有什么事情也好随时给山上传个话。”
我理解他这是在替我担心，就告诉他我送走了奶奶之后到李大个子的地盘上看了看，没打算走远就没带人。有他在跟前，尽管我有挺多话挺多事要跟二娘说跟二娘做，却也不好意思扔下他就走，就对他说：“李大个子把伙计都变成农民了，在山下头开荒种地，收成还不错，这不，把细白面都给我送上来了。给灶上说，用这细白面给伙计们蒸馍馍。”
卫师爷告诉我一个重要消息：“昨天县里保安团的钱团长派人过来了，说要约你见个面，具体时间地点由你定。”
我想起来，在收拾老牛头之前，我为了稳住保安团，曾经给新任的保安团长送去一封信，承诺不在他的管辖范围内作案；他给我回了一封信，说是要抽时间跟我会一会。收拾完老牛头，消除了最大的威胁，又碰上跟二娘的舒服事儿，我便把这件事扔到了一边，没想到他还没忘。
“他派来的人呢？”
“我让他在山上等尕掌柜，他不等，可能怕我们，我就让他先回去了。”
“那你对来人咋说呢？”
“我没敢说啥，就说钱团长的意思我们知道了，一切事情等尕掌柜定夺。来人留下一封信，我没敢拆看，信在我这里。”说着卫师爷递给我一封信。
信没有封，也不知道卫师爷到底看了没有，不过人家既然没封敢交给他，就说明这封信也不怕人看。信的内容跟卫师爷告诉我的差不多，只是对我还赞扬了几句，说我把老牛头灭了“实为本地消除一大祸患”，对我恢复老牛头山的菩萨庙，使善男信女又可以到山上拜菩萨给予了挺高的评价，说我“惩恶扬善”，“颇受赞扬”。我想，如果有一天我再让谁，或者就是这位钱团长给灭了，大概更是“为本地消除一大祸患”。这位钱团长还说对我非常“敬佩”，如果我愿意又方便的话，愿意跟我“一晤”，时间地点由我决定。
我问卫师爷：“你说说看，有没有必要跟他见见面？”
卫师爷说：“见是要见的，只是看怎么个见法，一定要保证安全，不能让对方上演鸿门宴。再说了……”
说到这儿他忽然不往下说了，我说：“你有啥话就说出来，我最烦说话吞吞吐吐，跟拉干屎夹半截露半截一样难受。”
卫师爷说：“那我就实话实说了。尕掌柜，我总觉得像我们现在这个样子不是长久之计，现在是坐吃山空。我算了一下，每个月的开销得一千多块大洋，一年就是一万两三千块，像我们现在这种情况，做些小活没啥意思，也叫人家笑话呢。省城、县府我们也不敢去，不去那些地方就做不成大活，就靠你从李家寨弄来的那几万块钱维持不了多长时间。再说了，我们现在闹得风声很大，南方如今闹红，政府集中精力在南方剿红，顾不上我们，要是政府腾出手调了大部队收拾我们，凭我们现在的本钱，根本顶不住。人无远虑必有近忧，因此我想，还是要从长计议。”
我说你有啥主意呢？说出来我听听。
他说：“尕掌柜不是爱看《 水浒传 》么？你知道宋江为啥一心要招安呢？”
我说：“他想当朝廷的官嘛。”
卫师爷说：“那也是一个方面。还有一个原因是他知道，占山为王终究不是正道道。那么大个摊子要维持可不是容易的事情，光靠抢根本不行，哪搭有那么多大财东让他抢？他抢一次两次还行，次数多了人家肯定要对付他，人家有了防备也就不那么好抢了，长久下去肯定混不下去。再说了，只要不招安，朝廷今天来剿明天来打后天来围困，想过安生日子不可能；所以他就要招安，只有招安了才能有前途。”
我说：“你的意思是不是我们也要招安？”
他说：“那当然，这是我们这个行当唯一的出路，除非你有那个本事打天下做皇上。既然没有本事打天下，就只能招安，再不然就永远是个吃了上顿没下顿整天担惊受怕的土匪。关键是看怎么个招法，不能像宋江那样招了安就替别人卖命去，结果把老本都丢光了。我们要像张大帅那样，既招安有了个正经名堂，又能保存自己的实力。”
我问他：“张大帅是什么人？”
“张作霖么，原来是长白山老林子里的土匪，后来投靠了国民政府，成了东北王。”
我估摸着凭自己的本事当不了什么王，不过他说得也