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“站下，说不上口令我开枪啦。”那个伙计竟然认真起来，把枪口对准了我。我真怕他一失手枪走了火我就不明不白地成了孤魂野鬼，急中生智，看着他的身后对他说：“你看看那头谁来了。”
他本能地回头张望，我一个箭步冲过去，劈手拧下了他手里的枪，然后就势把他绊倒在地上。奶奶让我练的跳坑坑的功夫确实有用，虽然我现很少练了，也更没了像奶奶那样甩根绳子飞来飞去的奢望，可是我的动作仍然非常敏捷，那个伙计躺在地上惊恐地大喊起来：“快来人，快来人，有……”有什么他没喊得出来，因为至今他还没弄明白我是什么人。
呼啦啦从村边的房子里冲出来一帮人，个个拿着枪朝我这边扑了过来，我说：“是我，李大个子呢？”
冲过来的人群里就有人喊了起来：“尕掌柜，是尕掌柜。”
我膝盖下面的那个伙计挣扎着朝我看了又看，喃喃地说：“真是尕掌柜吗，我刚才咋就没认出来呢。”
我放开他说：“你狗日的险乎就朝我开枪了，我要是不把你弄住现在伙里就没有尕掌柜了。李大个子呢？叫他来见我。”
便有伙计跑着去叫李大个子了，其他伙计们围了过来，怜悯地看着那个站哨的伙计，谁也不敢说什么。那个站哨的伙计突然跪到地上给我叩起头来：“尕掌柜，饶过我，我真的没看出来是你老人家。”
我并没有把这件事情看得怎么严重，更没去想怎么惩罚这个伙计，他这么一弄倒把我闹愣了，我问他：“你这是干啥呢，我又没把你咋样嘛。”
这时候就见西头的田埂上一个超级山药蛋下面插了两根猪大肠朝我们飞驰而来，到了跟前才看出来是李大个子。这段日子没见这家伙，这狗日的倒发福了，低矮的身材横向发展，变成了圆咕噜噜的球体，脑袋在肩膀上扛着就像大山药蛋上又长出了一个小山药蛋。可能刚才去报信的伙计已经向他做了汇报，到了我们跟前，他气喘吁吁话都没顾上说，朝跪在地上的伙计狠狠踢了两脚：“狗日的，咋连尕掌柜的沟子都敢摸呢，不要命了。”
伙计委屈地说：“我跟尕掌柜就见过一面，我记得尕掌柜还是个娃嘛，咋就知道一下子成了大人了，这人体格壮实着呢，刚才又背光，哪里能认出来是尕掌柜。”
我拦住还要耍威风的李大个子，对伙计说：“你起来，我没有说你不对，你也没有做错啥，对着呢，既然站岗就是要严，不然站岗干啥？起来。”
那个伙计这才起身，低着头不时斜着眼睛偷偷看我一眼，我想，索性好人做到底，趁机鼓励鼓励他们，就掏出一块大洋给了那个伙计：“给，赏你的，狗日的放哨放得好着呢。”
伙计不敢接我递过去的大洋，斜了一双贼眼偷觑李大个子，李大个子说：“尕掌柜赏的还不快谢谢。”
伙计说了声谢谢尕掌柜，这才把大洋接了过去。我说李大个子：“你这日子过得好舒坦嘛，几天没见脸上的肉跟沟子上的肉都分不清了。”
李大个子嘿嘿一笑说：“我把婆娘接过来了，能吃上一口热饭，往外跑得少了，人就胖了。”
我问他的人现在都干啥呢，李大个子说伙计们平常没啥事情，年纪大的那些人有家的他就叫把家里人接过来，就在这里安个家算了，打仗也靠不上这些人，还不如就叫他们开荒种地，好赖也算有个营生，种了些白菜萝卜还有苞谷麦子，收成还不错。我说你狗日吃我的双份饷呢，李大个子发现说漏了嘴，眨巴眨巴眼睛硬着头皮辩解：“尕掌柜，你这就把我冤枉死了，我哪里敢哄你呢，人头一个都没少，伙计们自己种些庄稼也节省了伙里的开销嘛。”
这种事情我一时还摸不透彻，也不好立刻给李大个子定性，按照规矩，如果他真的吃了双份饷，就等于哄骗掌柜的，哄骗掌柜的伙计是可以杀头的，这不仅是我们伙里的规矩，也是整个行当的规矩，不然就没办法管住伙计，而且，哄骗掌柜的往往会给伙里酿成大祸。如果我一口咬定李大个子哄骗了我，那我就得按规矩惩处他，我还下不了狠心惩处李大个子，不管怎么说，他是唆使我摸女人奶子的第一人，多多少少也有些对我进行性教育的意义，而且，为此他付出了惨重的代价，屁股被奶奶的板子抽得半个多月没敢接触任何物体。
“尕掌柜，我婆娘老念叨你呢，我还想着哪一天专门到山上请你一回，我婆娘擀的浆水面你是吃过的，今天来了就别走了。”
他那个老婆如果会念叨人，猪都会唱山歌。我认识他老婆，他老婆是张家堡子张石匠的女儿，像个人形的石头，我从来就没有听她说过一句话，对她也没什么深刻印象，要是非让我描述他老婆的模样，我只记得他老婆脸上好像除了一张大嘴再啥也没有了。一个人光吃饭不说话，长那么一张大嘴真是浪费。我本来就不想回狗娃山，奶奶刚走，而且是因为我跟二娘的事情气走的，感情上让我觉得如果在这个时候我跟二娘还滚在一起，就有点太对不住奶奶……刚刚听说奶奶要走的时候我觉得她走了我们就可以更加放肆，更加无所顾忌地在一起，心里暗暗高兴。可是她真的走了，留下的空间却变成了阴影，笼罩在我的心里，也笼罩在我跟二娘之间，这是我没有想到的。我既然没心情回狗娃山，刚好看看李大个子的窝。
李大个子领着我朝村里走，沿途只见荒芜的田畴都已经开垦出来，秋苞谷顶着火红的缨子，苞谷棒子像老年人的嘴咧开来向我们展示金灿灿的黄牙。收割过的土地平平整整，错落地堆积着一捆捆的麦草，一畦畦的白菜、萝卜，用墨绿给秋后疲惫的田野添加了些许生趣。李大个子跟他的伙计打仗不怎么样，种地倒是一帮好手。来到了李大个子家，她的婆娘闻声出来迎接我们，咧了那张足有半拃长的大嘴傻笑着。
李大个子板了脸摆出主人的架势说：“尕掌柜来了看不见？快做饭去，浆水面。”
他老婆像听到出发命令的士兵，原地一个向后转，倏忽之间就无影无踪了，片刻厨房里就传来了擀面、拉风箱和锅碗瓢盆磕碰的声音。李大个子跟我坐到了炕上，点上一锅水烟呼噜噜地吃了起来，那副心满意足的样子看上去活像一个生活安宁富足的老地主，哪里能想得到他竟然是我们伙里的小头目。李大个子吃了一锅烟才猛然想起来，用脏兮兮的袖子在烟袋嘴上抹了一把，又用黑黢黢的大拇指给烟锅子填满烟丝，朝我递了过来：“尕掌柜吃一锅解解乏。”
自从奶奶给我喝过一碗用鸦片熬的茶以后，我对所有往肚子里吸的烟都本能地作呕，我连忙推辞：“我不吃。你吃，你吃。”
李大个子想起我对这种往肚子里吸烟的游戏反感，自己也不抽了，看着我说：“尕掌柜，这几个月见得少，你一下子成大人了。”
我说：“我原来就是大人嘛。”
李大个子嘿嘿嘿地坏笑。我说你笑啥呢。他说：“还说这话呢，那一回我叫你摸奶奶你咋敢摸奶奶的奶奶，可把我害惨了，沟子到现在还是黑的，可能这一辈子也变不白了。”
我说你的沟子从来就没有白过，天生的黑沟子狗熊。他说：“这不对，我过去沟子白着呢，不信你问我婆娘。”
这话头一起，就把现在跟过去连接了起来，我也觉得跟李大个子亲近了许多，我说：“你这从来就没教过我好事情，那一回奶奶美美掴了我个大耳刮子，没把你骟了算奶奶客气。”
李大个子说：“其实你摸错人了，你要是摸二娘的奶奶，保险啥事情没有，二娘的奶奶保险比奶奶的瓷实。对了，听说尕掌柜把二娘收了，我得给二娘送一份礼。”
我的脸红了，尽管我知道在我们伙里没有人会把我跟二娘这件事情当成什么不正当的事情，甚至大家还会认为这是天经地义的事情，因为二娘早就发过誓，谁杀了红鼻子给大掌柜报了仇她就是谁的人。再说了，二娘就像一块肥沃的空地，总得有人来种，谁种也是种，空着就是浪费。可是这终究涉及到我生活中最为隐秘的部分，即便是跟我再好的朋友，我也不能够跟他研究我生活的这一领域，我对李大个子说：“算，不说这话，我问你，你们自己种地一年下来够不够吃喝？”
李大个子贼贼地看我，我知道他心里转的啥鬼主意，他是怕我减扣他们的饷银和供给。我不说话，眼睛盯着他，他说：“尕掌柜你是明白人，这话还用我说吗？”
我说就是叫你说呢。他这才吞吞吐吐地说：“吃饭是够了，可是伙计们也不能光吃饭……”
我说：“伙里要是散了，他们连饭都没的吃。这地是谁的？给你说，这地现在都是伙里的，佃户租了财东家的地还知道交租子呢，你们白种白吃还跟我耍花狸猫拿我的饷银呢，我今天不来你们还要瞒我多长时间呢？”
李大个子顿时毛了，脸上谄媚的笑容像是散进沙土中的雨水消失得无影无踪，额头却又像地里清晨的冬瓜冒出了一层水汽，那是冷汗：“尕掌柜、我、我……我真的没细算这个账，其实我就是看着伙计们闲着没啥事情，给他们找个营生，没想到这些种地还都内行得很，种啥成啥，今年每亩地能打个二三百斤麦子，要是再加上秋苞谷，每亩地能有六七百斤的收成。这样吧，今后我们的粮食跟瓜菜自己种，饷银……”
我说：“饷银的事情我不跟你商量，这不是你一家子的事情，还有别的队呢。别的队发你们也发，可是你们要给我交粮呢。”
李大个子可怜巴巴地看着我说：“交多少呢？”
我说：“今年你们才开始种地，今年不交，从明年开始，每人留二百斤麦子，二百斤苞谷，剩下的都交到山上。”
李大个子开始掰手指头算账。我说：“你不用算，每人一年四百斤粮食，还有自己种的菜和饷银，撑死你们。撑不死剩下了你们卖钱呢还是喂猪呢我都不管，可是多一斤也不准留。”
李大个子说：“要是我们收成不好，吃不饱咋办呢？”
我说：“我叫你们交粮就是怕收成不好的时候没粮食，收成不好就不光是你们收成不好，全县全省收成都好不了，那时候粮食就成了缺物，你们没吃的我再给你们补，这就叫存粮防灾，以丰补歉。”
李大个子又开始拍马屁：“尕掌柜看得远，我听尕掌柜的，尕掌柜说交我就交，尕掌柜说交多少我就交多少，我就不信尕掌柜能叫我们饿肚子。尕掌柜走的时候我叫人给尕掌柜背上些细白面，蒸出来的馍馍比女人的奶奶还白还暄，擀出来的面一口咬不断……”让他这一说，我又想回狗娃山了，我想起了二娘的白馍馍，真暄。
李大个子的婆娘开始往炕桌上端碟子摆碗，油泼辣子，蒜瓣，韭菜花，酱油、醋……看到这些我的肚子开始呱呱叫了，很快一碗碗的面条端了出来。浆水面是我们这一带特有的做法，浆水其实就是腌酸菜的酸菜汤，跟腌酸菜不同的是，腌酸菜的目的是吃菜，而做浆水的目的是为了喝汤。把豇豆、白菜、芹菜放到干净坛子里，倒上凉白开，然后在不能太热又不能太凉的温度下让它发酵、变酸，其中芹菜是最不能少的原料，如果没有芹菜，那就不是“浆水”而是酸菜汤了。把面条下好之后，浇上浆水，酸酸的又有芹菜特殊的香味儿，非常好吃。这种吃食的好处是凉热均宜，凉吃爽口提神，热食健胃暖心，做法虽然简单，却只有农家做出来的才好吃，再高档的饭店餐厅也做不出真正意